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蛋白饲料源小肽对奶牛产奶量和乳品质的影响
被引量：
8
1
作者
黄建国
高学军
+4 位作者
佟慧丽
张宇翔
谢小来
伍浩楠
扈光辉
《中国乳品工业》
CAS
北大核心
2009年第9期20-21,29,共3页
在奶牛精饲料中补充添加实验室独立研发生产的蛋白饲料源小肽产品,验证小肽对泌乳期奶牛的增乳及其改善乳品质的作用。试验组随机分为3组(小肽分别按日粮的0.1%,0.3%,0.6%添加)。结果表明:试验期各组奶牛产奶量比试验前显著升高(P<0....
在奶牛精饲料中补充添加实验室独立研发生产的蛋白饲料源小肽产品,验证小肽对泌乳期奶牛的增乳及其改善乳品质的作用。试验组随机分为3组(小肽分别按日粮的0.1%,0.3%,0.6%添加)。结果表明:试验期各组奶牛产奶量比试验前显著升高(P<0.01),分别提高2.0%,6.1%,7.4%;乳脂率、乳蛋白质量分数都有较大提高,乳脂率分别提高0.8%,2.1%,2.9%,乳蛋白分别提高1.4%,1.7%,2.0%;乳糖质量分数及干物质质量分数也都有明显提高;从实际生产经济效益分析,0.3%添加量组要好于其他两组。
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关键词
小肽
奶牛
增乳
经济效益
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职称材料
乳酸菌的耐酸性机制
被引量：
12
2
作者
张艳国
田雷
《饲料工业》
2007年第4期62-64,共3页
乳酸菌是一类能利用可发酵糖产生大量乳酸的细菌的通称。乳酸菌在自然界分布广泛，可栖居于人和动物的肠道以及其它器官内。很久以前人们就利用乳酸菌来发酵动物制品（乳、肉、鱼等）和植物制品（蔬菜、葡萄酒、橄榄等）。随着食品发酵...
乳酸菌是一类能利用可发酵糖产生大量乳酸的细菌的通称。乳酸菌在自然界分布广泛，可栖居于人和动物的肠道以及其它器官内。很久以前人们就利用乳酸菌来发酵动物制品（乳、肉、鱼等）和植物制品（蔬菜、葡萄酒、橄榄等）。随着食品发酵工业的不断发展壮大，开发利用乳酸菌的经济效益也不断在增长。虽然乳酸菌在发酵食品中的含量非常少，但是对食品的感官品质和质量却有决定性作用，
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关键词
乳酸菌
食品发酵工业
性机制
耐酸
动物制品
植物制品
经济效益
开发利用
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职称材料
题名
蛋白饲料源小肽对奶牛产奶量和乳品质的影响
被引量：
8
1
作者
黄建国
高学军
佟慧丽
张宇翔
谢小来
伍浩楠
扈光辉
机构
东北农业大学
乳品科学教育部重点
实验
室
东北农业大学
阿城
实验
实习基地
东北农业大学
奶牛研究所
出处
《中国乳品工业》
CAS
北大核心
2009年第9期20-21,29,共3页
基金
黑龙江省教育厅博士类专项科研基金(HLJBSDJI2004-15)
东北农业大学创新团队项目(CXT005-1-2)
文摘
在奶牛精饲料中补充添加实验室独立研发生产的蛋白饲料源小肽产品,验证小肽对泌乳期奶牛的增乳及其改善乳品质的作用。试验组随机分为3组(小肽分别按日粮的0.1%,0.3%,0.6%添加)。结果表明:试验期各组奶牛产奶量比试验前显著升高(P<0.01),分别提高2.0%,6.1%,7.4%;乳脂率、乳蛋白质量分数都有较大提高,乳脂率分别提高0.8%,2.1%,2.9%,乳蛋白分别提高1.4%,1.7%,2.0%;乳糖质量分数及干物质质量分数也都有明显提高;从实际生产经济效益分析,0.3%添加量组要好于其他两组。
关键词
小肽
奶牛
增乳
经济效益
Keywords
small peptides
dairy cow
increasing milk production
economic benefits
分类号
S816.11 [农业科学—饲料科学]
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职称材料
题名
乳酸菌的耐酸性机制
被引量：
12
2
作者
张艳国
田雷
机构
东北农业大学实验实习基地
哈药集团制药总厂哈尔滨康铃科技开发有限公司
出处
《饲料工业》
2007年第4期62-64,共3页
文摘
乳酸菌是一类能利用可发酵糖产生大量乳酸的细菌的通称。乳酸菌在自然界分布广泛，可栖居于人和动物的肠道以及其它器官内。很久以前人们就利用乳酸菌来发酵动物制品（乳、肉、鱼等）和植物制品（蔬菜、葡萄酒、橄榄等）。随着食品发酵工业的不断发展壮大，开发利用乳酸菌的经济效益也不断在增长。虽然乳酸菌在发酵食品中的含量非常少，但是对食品的感官品质和质量却有决定性作用，
关键词
乳酸菌
食品发酵工业
性机制
耐酸
动物制品
植物制品
经济效益
开发利用
分类号
TS252.54 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
蛋白饲料源小肽对奶牛产奶量和乳品质的影响
黄建国
高学军
佟慧丽
张宇翔
谢小来
伍浩楠
扈光辉
《中国乳品工业》
CAS
北大核心
2009
8
在线阅读
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职称材料
2
乳酸菌的耐酸性机制
张艳国
田雷
《饲料工业》
2007
12
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职称材料
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参考文献
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