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叶酸检测方法的研究现状及发展趋势
被引量：
29
1
作者
石丹
贾云虹
+1 位作者
包怡红
生庆海
《中国乳品工业》
CAS
北大核心
2009年第3期42-45,共4页
分析了国内外关于叶酸的各种检测方法,包括比色法、薄层层析法、微生物法、同位素放射免疫法、色谱法、离子捕获法等检测方法,以及对各种方法的原理、检测对象和优缺点进行了比较分析,并且对食品中低质量分数叶酸检测方法的发展趋势进...
分析了国内外关于叶酸的各种检测方法,包括比色法、薄层层析法、微生物法、同位素放射免疫法、色谱法、离子捕获法等检测方法,以及对各种方法的原理、检测对象和优缺点进行了比较分析,并且对食品中低质量分数叶酸检测方法的发展趋势进行了讨论。
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关键词
叶酸
检测方法
发展趋势
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题名
叶酸检测方法的研究现状及发展趋势
被引量：
29
1
作者
石丹
贾云虹
包怡红
生庆海
机构
东北
林
业大
学食品科学与
工程
学院
河北省
乳
业
工程技术
研究
中心
东北农业大学、国家乳业工程技术研究中心
出处
《中国乳品工业》
CAS
北大核心
2009年第3期42-45,共4页
文摘
分析了国内外关于叶酸的各种检测方法,包括比色法、薄层层析法、微生物法、同位素放射免疫法、色谱法、离子捕获法等检测方法,以及对各种方法的原理、检测对象和优缺点进行了比较分析,并且对食品中低质量分数叶酸检测方法的发展趋势进行了讨论。
关键词
叶酸
检测方法
发展趋势
Keywords
folic acid
analysis method
development tendency
分类号
TS207.3 [轻工技术与工程—食品科学]
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作者
出处
发文年
被引量
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1
叶酸检测方法的研究现状及发展趋势
石丹
贾云虹
包怡红
生庆海
《中国乳品工业》
CAS
北大核心
2009
29
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