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金针菇不同生长时期培养基质中菌丝相对生物量的确定被引量：1: 1; 作者余昌霞陈建华 +3 位作者曹晖陈明杰汪虹王言《食用菌学报》北大核心 2014年第2期19-24,共6页; 在考察了金针菇(Flammulina velutipes)培养料中DNA含量、基质对菌丝DNA提取影响的基础上,以工厂化瓶栽金针菇培养物为材料,以菌丝DNA含量为指标,检测了菌丝长满基质、幼菇约3cm、8cm和子实体采收时(约16cm)4个生长阶段培养瓶中不同部... 展开更多; 关键词金针菇培养基质生物量; 在线阅读下载PDF 职称材料

电击法转化金针菇菌丝碎片表达报告基因eGFP及GUS的研究被引量：5: 2; 作者刘建雨张美彦 +10 位作者张丹徐珍宋春艳李巧珍尚晓冬谭琦黄志勇胡卫红张引芳赵静王瑞娟《食用菌学报》 CSCD 北大核心 2018年第2期23-28,共6页; 以不完全酶解的金针菇(Flammulina velutipes)菌丝碎片作为转化受体,通过电击转化法将载体pYN6981导入金针菇单核体Dan3基因组中。结果显示:在复筛培养基上生长良好的转化子,其基因组中可扩增出潮霉素基因片段,通过激光共聚焦显微镜可... 展开更多; 关键词遗传转化绿色荧光蛋白 GUS组织染色; 在线阅读下载PDF 职称材料

不同味型即食金针菇的研制被引量：4: 3; 作者肖岚毛鸿霖 +2 位作者罗开银马菲王绍胜《中国调味品》北大核心 2017年第11期85-87,共3页; 文章以传统烹饪工艺和调味技术为基础,结合食品加工技术,研究了即食金针菇味型的调配,确定糊辣油、油酥豆瓣油、香辣油的烹饪工艺和配方,开发出适合大众饮食习惯及口味的即食金针菇产品,为丰富即食金针菇产品的味型提供参考。; 关键词即食金针菇味型研制; 在线阅读下载PDF 职称材料

从企业角度看2017年我国食用菌工厂化生产的现状被引量：18: 4; 作者杨勇萍《食药用菌》 2018年第1期13-14,共2页; 指出我国2017年食用菌工厂化日生产总量已突破1万吨,约占全国食用菌总产量的25%~30%;传统栽培品种如香菇、木耳、平菇等在5年内将以传统模式占大头,较难突破以农户种植为主的现状;鲜菇价格除受市场供求不平衡制约外,非冷链运输导致产品... 展开更多; 关键词中国食用菌工厂化市场发展前景冷链运输菌种; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名金针菇不同生长时期培养基质中菌丝相对生物量的确定被引量：1: 1; 作者余昌霞陈建华曹晖陈明杰汪虹王言; 机构海市农业科学院食用菌研究所上海雪榕生物科技股份有限公司上海海洋大学食品学院; 出处《食用菌学报》北大核心 2014年第2期19-24,共6页; 基金国家食用菌产业技术体系(编号:CARS-24)的部分研究内容; 文摘在考察了金针菇(Flammulina velutipes)培养料中DNA含量、基质对菌丝DNA提取影响的基础上,以工厂化瓶栽金针菇培养物为材料,以菌丝DNA含量为指标,检测了菌丝长满基质、幼菇约3cm、8cm和子实体采收时(约16cm)4个生长阶段培养瓶中不同部位基质的菌丝相对生物量。结果表明:不同位置培养基质菌丝相对生物量有明显差异;在子实体生长过程中,菌丝体生物量消耗速度与基质和子实体间的距离成反比。; 关键词金针菇培养基质生物量; Keywords Flammulina velutipes mycelial biomass fungal growth stage; 分类号 S646.15 [农业科学—蔬菜学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名电击法转化金针菇菌丝碎片表达报告基因eGFP及GUS的研究被引量：5: 2; 作者刘建雨张美彦张丹徐珍宋春艳李巧珍尚晓冬谭琦黄志勇胡卫红张引芳赵静王瑞娟; 机构上海市农业科学院食用菌研究所农业部应用真菌资源与利用重点开放实验室国家食用菌工程技术研究中心上海市农业遗传育种重点实验室上海雪榕生物科技股份有限公司上海光明森源生物科技有限公司; 出处《食用菌学报》 CSCD 北大核心 2018年第2期23-28,共6页; 基金上海市市级农口系统青年人才成长计划项目[沪农青字(2017)第1-13号] 上海市食用菌产业技术体系建设专项资金[沪农科产字(2017)第9号]; 文摘以不完全酶解的金针菇(Flammulina velutipes)菌丝碎片作为转化受体,通过电击转化法将载体pYN6981导入金针菇单核体Dan3基因组中。结果显示:在复筛培养基上生长良好的转化子,其基因组中可扩增出潮霉素基因片段,通过激光共聚焦显微镜可观察到绿色荧光,GUS组织染色显示为蓝色,说明目的载体已经成功插入金针菇基因组中并获得表达。转化效率达16个转化子每10~6个菌丝碎片。有丝分裂稳定性分析显示80%的转化子可以稳定遗传。; 关键词遗传转化绿色荧光蛋白 GUS组织染色; Keywords Genetic transformation green fluorescence GUS staining; 分类号 S646.15 [农业科学—蔬菜学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名不同味型即食金针菇的研制被引量：4: 3; 作者肖岚毛鸿霖罗开银马菲王绍胜; 机构四川旅游学院食品学院上海雪榕生物科技股份有限公司; 出处《中国调味品》北大核心 2017年第11期85-87,共3页; 基金四川省教育厅重点基地川菜发展研究中心项目(CC16Z10) 四川省大学生创新创业训练项目(201611552049); 文摘文章以传统烹饪工艺和调味技术为基础,结合食品加工技术,研究了即食金针菇味型的调配,确定糊辣油、油酥豆瓣油、香辣油的烹饪工艺和配方,开发出适合大众饮食习惯及口味的即食金针菇产品,为丰富即食金针菇产品的味型提供参考。; 关键词即食金针菇味型研制; Keywords instant needle mushroom taste type development; 分类号 TS201.1 [轻工技术与工程—食品科学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名从企业角度看2017年我国食用菌工厂化生产的现状被引量：18: 4; 作者杨勇萍; 机构上海雪榕生物科技股份有限公司; 出处《食药用菌》 2018年第1期13-14,共2页; 文摘指出我国2017年食用菌工厂化日生产总量已突破1万吨,约占全国食用菌总产量的25%~30%;传统栽培品种如香菇、木耳、平菇等在5年内将以传统模式占大头,较难突破以农户种植为主的现状;鲜菇价格除受市场供求不平衡制约外,非冷链运输导致产品品质降低也是引起低价的重要原因;我国现有食用菌工厂化生产的前景不明朗,2018年将是洗牌之年。; 关键词中国食用菌工厂化市场发展前景冷链运输菌种; 分类号 S646 [农业科学—蔬菜学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

	题名	作者	出处	发文年	被引量	操作
1	金针菇不同生长时期培养基质中菌丝相对生物量的确定	余昌霞陈建华曹晖陈明杰汪虹王言	《食用菌学报》北大核心	2014	1	在线阅读下载PDF 职称材料
2	电击法转化金针菇菌丝碎片表达报告基因eGFP及GUS的研究	刘建雨张美彦张丹徐珍宋春艳李巧珍尚晓冬谭琦黄志勇胡卫红张引芳赵静王瑞娟	《食用菌学报》 CSCD 北大核心	2018	5	在线阅读下载PDF 职称材料
3	不同味型即食金针菇的研制	肖岚毛鸿霖罗开银马菲王绍胜	《中国调味品》北大核心	2017	4	在线阅读下载PDF 职称材料
4	从企业角度看2017年我国食用菌工厂化生产的现状	杨勇萍	《食药用菌》	2018	18	在线阅读下载PDF 职称材料