个性营销激活海狮品牌生命源

1

作者 赵宏 《粮食与油脂》 2003年第B08期28-28,共1页

沧海磨砺十年竞风流。“海狮”能演绎到今日,其关键一点就是以“上海油脂、心系万家”亲近的品牌形象进入百姓的视线中。1994年,上海市政府为提高市民生活质量,进一步推广普及使用精制油,在市有关部门大力支持下,投巨资建起年产12万吨... 沧海磨砺十年竞风流。“海狮”能演绎到今日,其关键一点就是以“上海油脂、心系万家”亲近的品牌形象进入百姓的视线中。1994年,上海市政府为提高市民生活质量,进一步推广普及使用精制油,在市有关部门大力支持下,投巨资建起年产12万吨精炼油和8万吨小包装油灌装生产线,并依托“实事工程”这一特殊市场经营,取得了可喜成绩,连续七年获上海名牌产品称号等,从此,“海狮”步入了品牌市场搏击历程。十年后的“海狮”,面对的是更加竞争激烈的市场,如何延续和保持品牌竞争的活力,那就是贴近消费市场,营造“海狮”消费群。现代营销是传统营销的延续。 展开更多

关键词 上海良友海狮油脂实业有限公司 个性营销 海狮品牌 营销策略 经营管理

在线阅读 下载PDF 职称材料

植物油脂连续精炼工艺测定研究 被引量：2

2

作者 唐萍华 《中国油脂》 CAS CSCD 北大核心 2003年第8期29-33,共5页

为及时了解油脂连续精炼工艺与设备实际运行状况,实施油脂精炼车间考核、成本预测及设备保养,确保油脂产品的质量,定期进行油脂精炼工艺测定是一条有效而经济的途径。结合200 t/d植物油脂连续精炼车间工艺测定的实践,阐述油脂连续精炼... 为及时了解油脂连续精炼工艺与设备实际运行状况,实施油脂精炼车间考核、成本预测及设备保养,确保油脂产品的质量,定期进行油脂精炼工艺测定是一条有效而经济的途径。结合200 t/d植物油脂连续精炼车间工艺测定的实践,阐述油脂连续精炼车间工艺测定的方法。 展开更多

关键词 植物油脂 连续精炼 工艺测定 设备运行状况

在线阅读 下载PDF 职称材料

食用油脂灌装充氮时应注意事项 被引量：6

3

作者 马明清 《粮食与油脂》 北大核心 2009年第8期41-42,共2页

包装食用油脂在储存过程中常因氧化而缩短货架期,充氮保存可以减少包装瓶内剩余空间残氧量,从而减少油脂与氧气接触而发生氧化。氮气供应方法包括瓶装氮气、液氮、自制氮气,输送最好采用不锈钢管道或高质量碳钢管道,以减少氧气渗透;同时... 包装食用油脂在储存过程中常因氧化而缩短货架期,充氮保存可以减少包装瓶内剩余空间残氧量,从而减少油脂与氧气接触而发生氧化。氮气供应方法包括瓶装氮气、液氮、自制氮气,输送最好采用不锈钢管道或高质量碳钢管道,以减少氧气渗透;同时,充氮时最好采用机器充氮。 展开更多

关键词 充氮 氮气 食用油脂 包装油

在线阅读 下载PDF 职称材料

充氮保鲜技术在食用油储藏中的应用

4

作者 廖石胜 褚衍波 《粮食与油脂》 北大核心 2024年第4期14-17,共4页

介绍了充氮保鲜技术在油脂输送管道、罐区和包装过程中对食用油的保护作用,并对充氮保鲜技术在维持食用油储藏期品质中的应用提出建议,以期为食用油充氮保鲜技术的发展提供参考。

关键词 食用油 充氮保鲜技术 氧化酸败 保鲜

在线阅读 下载PDF 职称材料

精炼大豆油返色研究 被引量：12

5

作者 沈彩英 《中国油脂》 CAS CSCD 北大核心 2008年第11期17-20,共4页

返色现象是油脂精炼生产中经常遇到的问题,至今还没有从根本上找出有效的解决措施。从毛油来源、生产工艺条件及TBHQ的添加量等方面进行试验性研究,结果表明,不同产地的毛油质量差异较大,精炼得到的成品油返色时间也有很大不同;生产工... 返色现象是油脂精炼生产中经常遇到的问题,至今还没有从根本上找出有效的解决措施。从毛油来源、生产工艺条件及TBHQ的添加量等方面进行试验性研究,结果表明,不同产地的毛油质量差异较大,精炼得到的成品油返色时间也有很大不同;生产工艺条件对大豆油返色的影响较大,且添加TBHQ能有效延缓油脂的氧化、返色。 展开更多

关键词 大豆油 精炼 返色 烘箱法 工艺条件

在线阅读 下载PDF 职称材料

调和煎炸油的研制及其煎炸性能 被引量：8

6

作者 冯承 唐萍华 《中国油脂》 CAS CSCD 北大核心 2008年第10期11-14,共4页

以大豆油、棕榈油、棉籽油和玉米油为原料制成调和煎炸油,对原料油及调和煎炸油的抗氧化能力进行了测定,结合冷藏实验选出最佳配方为:大豆油60%,棉籽油25%,玉米油10%,棕榈油5%。测试了调和煎炸油在煎炸过程中脂肪酸组分、酸值、过氧化... 以大豆油、棕榈油、棉籽油和玉米油为原料制成调和煎炸油,对原料油及调和煎炸油的抗氧化能力进行了测定,结合冷藏实验选出最佳配方为:大豆油60%,棉籽油25%,玉米油10%,棕榈油5%。测试了调和煎炸油在煎炸过程中脂肪酸组分、酸值、过氧化值、羰基值等指标的变化。结果表明,过氧化值、酸值、羰基值在煎炸期间符合《食用植物油煎炸过程中的卫生标准》的要求。 展开更多

关键词 煎炸油 调和油 羰基值 理化指标

在线阅读 下载PDF 职称材料

乌贼油中多不饱和脂肪酸的提取 被引量：5

7

作者 沈彩英 《中国油脂》 CAS CSCD 北大核心 2008年第2期76-79,共4页

研究了尿素包合法提取乌贼油中多不饱和脂肪酸的各种影响因素,得到提取的最佳条件:低温贮藏4.5 d,m(乌贼油)∶m(尿素)∶m(乙醇)为1∶2∶4,室温(25℃)下包合1 h,4℃下包合12 h,-20℃下包合8 h。提取物含有82.55%的多不饱和脂肪酸。提取... 研究了尿素包合法提取乌贼油中多不饱和脂肪酸的各种影响因素,得到提取的最佳条件:低温贮藏4.5 d,m(乌贼油)∶m(尿素)∶m(乙醇)为1∶2∶4,室温(25℃)下包合1 h,4℃下包合12 h,-20℃下包合8 h。提取物含有82.55%的多不饱和脂肪酸。提取后剩余的乌贼油脂肪酸以及尿素予以回收,回收后的尿素可循环使用,剩余的乌贼油脂肪酸也可再利用。 展开更多

关键词 乌贼油 尿素包合 多不饱和脂肪酸

在线阅读 下载PDF 职称材料

高油酸葵花籽油与普通葵花籽油的比较研究 被引量：6

8

作者 张运艳 顾斌 +1 位作者 陈凤香 梁爱勇 《粮食与油脂》 北大核心 2015年第7期50-52,共3页

该文对高油酸葵花籽油和普通葵花籽油的脂肪酸组成及含量、碘值、VE、氧化诱导期进行了对比研究。结果表明:高油酸葵花籽油与普通葵花籽油相比,油酸含量增加3倍多;碘值明显降低;α–VE含量明显减少;氧化诱导期增长近10 h。总体来讲,高... 该文对高油酸葵花籽油和普通葵花籽油的脂肪酸组成及含量、碘值、VE、氧化诱导期进行了对比研究。结果表明:高油酸葵花籽油与普通葵花籽油相比,油酸含量增加3倍多;碘值明显降低;α–VE含量明显减少;氧化诱导期增长近10 h。总体来讲,高油酸葵花籽油具有更好的氧化稳定性和更高的营养价值,是一种具有市场潜力和竞争力的优质食用油。 展开更多

关键词 葵花籽油 高油酸 碘值 维生素E 氧化诱导期

在线阅读 下载PDF 职称材料

降低大豆油精炼过程反式脂肪酸含量研究 被引量：5

9

作者 梁爱勇 唐萍华 《粮食与油脂》 北大核心 2012年第8期20-22,共3页

研究精炼过程对大豆油反式脂肪酸含量变化,发现在碱炼、脱色工段反式脂肪酸含量没明显变化,而在脱臭工段反式脂肪酸含量发生显著变化,表明精炼时脱臭是产生反式脂肪酸主要阶段;同时比较脱臭温度,脱臭塔结构,脱臭时间对大豆油反式脂肪酸... 研究精炼过程对大豆油反式脂肪酸含量变化,发现在碱炼、脱色工段反式脂肪酸含量没明显变化,而在脱臭工段反式脂肪酸含量发生显著变化,表明精炼时脱臭是产生反式脂肪酸主要阶段;同时比较脱臭温度,脱臭塔结构,脱臭时间对大豆油反式脂肪酸形成影响,并根据研究结果,提出工业化降低大豆油反式脂肪酸可行性工艺。 展开更多

关键词 大豆油 反式脂肪酸 脱臭

在线阅读 下载PDF 职称材料

精制大豆油烟点与游离脂肪酸含量的关系模型 被引量：3

10

作者 唐萍华 《粮食与油脂》 2003年第B08期7-9,共3页

食用植物油脂是脂肪酸甘油三酯的混合物,精制大豆油是我国居民主要食用植物油脂之一,烟点与游离脂肪酸含量是精制大豆油的两项重要质量指标,其直接决定了大豆油的质量等级。一般情况下,精制大豆油游离脂肪酸含量高,则烟点低,本文利用回... 食用植物油脂是脂肪酸甘油三酯的混合物,精制大豆油是我国居民主要食用植物油脂之一,烟点与游离脂肪酸含量是精制大豆油的两项重要质量指标,其直接决定了大豆油的质量等级。一般情况下,精制大豆油游离脂肪酸含量高,则烟点低,本文利用回归分析法建立了两者的关系模型。 展开更多

关键词 精制 大豆油 烟点 游离脂肪酸 食用植物油脂 关系模型 回归分析法

在线阅读 下载PDF 职称材料

降低炼油水洗废水含油率措施研究及应用

11

作者 唐萍华 《中国油脂》 CAS CSCD 北大核心 2012年第9期23-26,共4页

采用单因素敏感性分析方法,从大豆油碱炼工段加酸、加碱、皂脚-油脂分离、水洗等方面进行研究,摸索出水洗废水含油率最低的工艺条件:大豆毛油在85℃、960 r/min的搅拌速度下与磷酸混合,反应40 min;降温到75℃,在960 r/min的搅拌速度下... 采用单因素敏感性分析方法,从大豆油碱炼工段加酸、加碱、皂脚-油脂分离、水洗等方面进行研究,摸索出水洗废水含油率最低的工艺条件:大豆毛油在85℃、960 r/min的搅拌速度下与磷酸混合,反应40 min;降温到75℃,在960 r/min的搅拌速度下与烧碱混合,反应15 min,升温到90℃进行油-皂分离;油脂在960 r/min的搅拌速度下与热水、磷酸混合,反应5 min,进行油-水分离。经小试验证,并投入工业化生产应用。 展开更多

关键词 水洗废水 含油率 油脂精炼 碱炼 应用

在线阅读 下载PDF 职称材料