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Mycobacterium sp. BFZ304转化植物甾醇产9α-羟基雄烯二酮培养基的响应面优化被引量：7: 1; 作者柳相鹤张瑞婕 +2 位作者赵树欣张保国史吉平《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2016年第16期172-177,共6页; 本研究以Mycobacterium sp.BFZ304作为实验菌株,研究了不同碳源、氮源、磷酸盐等培养基成分对Mycobacterium sp.BFZ304发酵转化植物甾醇生产9α-羟基雄烯二酮的影响。在单因素实验的基础上,以9α-羟基雄烯二酮的产量为衡量指标,采用响... 展开更多; 关键词 MYCOBACTERIUM sp.BFZ304 植物甾醇 9α-羟基雄烯二酮响应面; 在线阅读下载PDF 职称材料

甘蓝尾菜与干水稻秸秆混贮的发酵品质、菌群演替及关键菌群研究被引量：3: 2; 作者张静娴杜桂林 +4 位作者史吉平马治国袁辰阳刘相岑张保国《西北农林科技大学学报（自然科学版）》 CSCD 北大核心 2022年第2期90-102,共13页; 【目的】研究甘蓝尾菜与干水稻(Oryza sativa L.)秸秆混贮发酵过程中理化指标、微生物群落变化,并分析二者之间的相关性,旨在为甘蓝尾菜和干水稻秸秆饲料化利用提供参考。【方法】将甘蓝(Brassica oleracea L.)尾菜与干水稻秸秆在30℃... 展开更多; 关键词混贮发酵甘蓝尾菜水稻秸秆微生物群落演替共现性网络关键物种; 在线阅读下载PDF 职称材料

豆渣降解高温菌的筛选及应用被引量：2: 3; 作者陈枭嘉李立 +2 位作者马新新史吉平赵志军《河南农业科学》北大核心 2021年第1期172-179,共8页; 为了在高温条件下降解豆渣,从马粪、猪粪、豆渣以及生活污泥中筛选分离高温菌,初步筛选后获得7株可在70℃条件下利用豆渣生长的细菌,通过16S rDNA鉴定确定其分别属于Geobacillus toebii、Geobacillus sp.、Methylobacterium sp.和Thermu... 展开更多; 关键词豆渣高温菌筛选 Geobacillus toebii 有机肥好氧发酵氮磷钾; 在线阅读下载PDF 职称材料

ε- 聚赖氨酸复合保鲜剂对鸡毛菜品质及微生物的影响被引量：2: 4; 作者韩扬朱成志 +4 位作者李沁雨李立马新新赵志军包怡红《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2022年第18期205-212,共8页; 该研究拟考察ε-聚赖氨酸(ε-polylysine,ε-PL)复合肉桂提取物(cinnamon extract,CE)对鸡毛菜品质及微生物的影响,为嫩叶类蔬菜采后保鲜提供参考依据。响应面试验对ε-PL-CE保鲜剂进行配方优化,检测理化指标并进行微生物多样性分析。... 展开更多; 关键词鸡毛菜 Ε-聚赖氨酸肉桂提取物贮藏品质微生物多样性; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名Mycobacterium sp. BFZ304转化植物甾醇产9α-羟基雄烯二酮培养基的响应面优化被引量：7: 1; 作者柳相鹤张瑞婕赵树欣张保国史吉平; 机构天津科技大学生物工程学院中国科学院上海高等研究院上海科技大学生命学院; 出处《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2016年第16期172-177,共6页; 基金国家自然科学基金(41106125); 文摘本研究以Mycobacterium sp.BFZ304作为实验菌株,研究了不同碳源、氮源、磷酸盐等培养基成分对Mycobacterium sp.BFZ304发酵转化植物甾醇生产9α-羟基雄烯二酮的影响。在单因素实验的基础上,以9α-羟基雄烯二酮的产量为衡量指标,采用响应面法优化了转化培养基的组成,并建立了玉米浆、葡萄糖、硝酸钠、磷酸氢二铵变化的二次回归方程,探讨了各因子对9α-羟基雄烯二酮产量的影响。最终确定最适宜的转化培养基为葡萄糖10 g/L、玉米浆40 g/L、硝酸钠6 g/L、磷酸氢二铵0.7 g/L。在此条件下,底物植物甾醇添加量为10 g/L时,9α-羟基雄烯二酮的产量可达到4.86 g/L,底物植物甾醇的转化率比优化前提高了近40%,具有极好的产业化前景。; 关键词 MYCOBACTERIUM sp.BFZ304 植物甾醇 9α-羟基雄烯二酮响应面; Keywords Mycobacterium sp.BFZ304 phytosterol 9α-hydroxy-4-androstene-3 17-dione response surface analysis; 分类号 TS201.3 [轻工技术与工程—食品科学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名甘蓝尾菜与干水稻秸秆混贮的发酵品质、菌群演替及关键菌群研究被引量：3: 2; 作者张静娴杜桂林史吉平马治国袁辰阳刘相岑张保国; 机构中国科学院上海高等研究院中国科学院大学上海科技大学生命学院; 出处《西北农林科技大学学报（自然科学版）》 CSCD 北大核心 2022年第2期90-102,共13页; 基金国家重点研发计划项目(2018YFD0800403)。; 文摘【目的】研究甘蓝尾菜与干水稻(Oryza sativa L.)秸秆混贮发酵过程中理化指标、微生物群落变化,并分析二者之间的相关性,旨在为甘蓝尾菜和干水稻秸秆饲料化利用提供参考。【方法】将甘蓝(Brassica oleracea L.)尾菜与干水稻秸秆在30℃条件下混合贮存30 d,分别在发酵的第0,3,7,15,30天取样,分析样品的发酵品质、营养成分,利用Illumina Miseq高通量测序研究发酵过程中微生物菌群结构,使用Mothur 1.30.2分析细菌和真菌的Alpha多样性指数(Coverage指数、Shannon指数、Chao1指数),结合BugBase和FUNGuild数据库分析细菌和真菌群落的表型功能,再利用共现性网络、冗余分析(RDA)分别研究菌群互作以及理化指标与优势物种相关性。【结果】与发酵前相比,甘蓝尾菜与干水稻秸秆混贮发酵结束后pH、干物质(DM)含量、水溶性碳水化合物(WSC)含量显著下降(P<0.05),有机酸(乳酸、乙酸、丁酸)和乙醇显著积累(P<0.05),其中铵态氮含量在贮存结束时低于10%,pH降低到4.0;粗脂肪(CF)、粗蛋白(CP)、酸性洗涤纤维素(ADF)含量无显著变化(P>0.05),中性洗涤纤维素(NDF)含量显著上升(P<0.05)。细菌和真菌群落的Coverage指数为0.99~1.00;细菌群落的Shannon指数、Chao1指数于发酵第3天之后均显著下降(P<0.05),真菌群落的Shannon指数和Chao1指数无显著变化(P>0.05)。发酵过程中,优势细菌(相对丰度(RA)>5%)由初始的非理想菌群转变为乳酸菌和肠杆菌类,真菌群落中致病型菌群相对丰度显著下降(P<0.05)。9种细菌表型和12种真菌表型被注释,其中需氧型(aerobic)、形成生物膜(forms biofilms)、革兰氏阴性(gram negative)、潜在致病型(potentially pathogenic)细菌和动物致病型(animal pathogenic)真菌相对丰度均显著下降(P<0.05),在30 d时相对丰度分别为8.0%,31.5%,31.8%,31.3%,15.46%。基于物种属水平相对丰度构建的微生物共现性网络由38个点(代表细菌属或真菌属)和91条无向的边(代表相连细菌属或真菌属之间的相关性)组成。与发酵前相比,乳酸菌(片球菌属Pediococcus、肠球菌属Enterococcus、乳杆菌属Lactobacillus、未分类的乳杆菌科unclassified_f__Lactobacillacea)和腐生型真菌(节担菌属Wallemia和unclassified_f__Dipodascaceae)作为关键物种抑制了病原菌富集;片球菌属Pediococcus、unclassified_f__Dipodascaceae是甘蓝尾菜和干水稻秸秆混贮发酵过程中改善青贮品质的关键物种。RDA结果显示,pH、WSC、CF是影响微生物优势物种演替的关键理化因子,其中pH、WSC与优势物种镰孢菌属、曲霉属、泛菌属、肠杆菌属呈正相关关系,与片球菌属、未分类的肠杆菌科呈负相关关系;CF与优势物种肠球菌属、节担菌属呈负相关关系。【结论】甘蓝尾菜与干水稻秸秆混贮发酵过程中,干物质含量被有效保存,真菌优势物种显著富集,有效抑制了病原菌菌群的积累,可知混贮发酵是资源化处理甘蓝尾菜与干水稻秸秆的有效方式。; 关键词混贮发酵甘蓝尾菜水稻秸秆微生物群落演替共现性网络关键物种; Keywords mixed storage and fermentation cabbage waste dry rice straw microbial community succession co-occurrence network keystone taxon; 分类号 S816.3 [农业科学—饲料科学] X712 [环境科学与工程—环境工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名豆渣降解高温菌的筛选及应用被引量：2: 3; 作者陈枭嘉李立马新新史吉平赵志军; 机构中国科学院上海高等研究院绿色化学工程研究中心中国科学院大学上海科技大学生命学院上海清美绿色食品(集团)有限公司; 出处《河南农业科学》北大核心 2021年第1期172-179,共8页; 基金上海市浦东新区科技发展基金项目(PKJ2018-N06) 上海市科委科技创新基地项目(19DZ2254400)。; 文摘为了在高温条件下降解豆渣,从马粪、猪粪、豆渣以及生活污泥中筛选分离高温菌,初步筛选后获得7株可在70℃条件下利用豆渣生长的细菌,通过16S rDNA鉴定确定其分别属于Geobacillus toebii、Geobacillus sp.、Methylobacterium sp.和Thermus thermophilus 4个类别的属种,其中Geobacillus toebii(G.T1)对豆渣的降解率最高(4.8%)。研究表明,高温菌株G.T1的最佳增殖培养条件为生长温度65℃,初始培养基pH值7.5,菌株24 h内可达到生长稳定期。将菌株G.T1转接至豆渣(含5%的黄浆水污泥)中保温70℃好氧发酵5 d,结果表明,发酵5 d后,试验组的碳氮比(C/N)降低至14.43,低于空白(CK);试验组的种子发芽指数为135.00%,远高于CK(86.42%);此外,作为有机肥重要营养指标的氮、磷、钾元素含量,在试验组中分别是27.72、7.69、17.92 g/kg,比CK分别提升了18.46%、25.04%、22.74%。因此,高温菌株G.T1不仅能加快豆渣的腐熟进程,而且还有助于提高有机肥产品中氮、磷、钾营养元素的含量。; 关键词豆渣高温菌筛选 Geobacillus toebii 有机肥好氧发酵氮磷钾; Keywords Soybean dregs Thermophilic bacterium Screening Geobacillus toebii Organic fertilizer Aerobic fermentation Nitrogen,phosphorus and potassium; 分类号 S144 [农业科学—肥料学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名ε- 聚赖氨酸复合保鲜剂对鸡毛菜品质及微生物的影响被引量：2: 4; 作者韩扬朱成志李沁雨李立马新新赵志军包怡红; 机构东北林业大学林学院中国科学院上海高等研究院绿色化学工程研究中心上海科技大学生命学院上海清美绿色食品(集团)有限公司; 出处《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2022年第18期205-212,共8页; 基金上海市科委技术攻关项目(19391903100,20392003600)。; 文摘该研究拟考察ε-聚赖氨酸(ε-polylysine,ε-PL)复合肉桂提取物(cinnamon extract,CE)对鸡毛菜品质及微生物的影响,为嫩叶类蔬菜采后保鲜提供参考依据。响应面试验对ε-PL-CE保鲜剂进行配方优化,检测理化指标并进行微生物多样性分析。结果表明,复合保鲜剂的最佳配方为ε-PL质量浓度0.57 g/L、CE质量浓度0.62 g/L、作用时间19.00 min。此条件下,可将4℃贮存13 d的鸡毛菜菌落总数控制在5.42 lgCFU/g,抗坏血酸(ascorbic acid,AsA)损失量仅为17.00%,感官评分达83.50分,延长鸡毛菜的货架期6 d。微生物多样性分析表明,复合保鲜剂改变了鸡毛菜的微生物菌群结构,有效控制了对照组中的优势菌属甲基杆菌属。相关性分析表明AsA含量与甲基杆菌属呈显著负相关(P<0.05)。综合比较分析,ε-聚赖氨酸复合肉桂提取物通过抑制甲基杆菌属等有害微生物的生长,有效保障了鸡毛菜的贮藏品质。; 关键词鸡毛菜 Ε-聚赖氨酸肉桂提取物贮藏品质微生物多样性; Keywords Brassica rapa L.Chinensis Group. ε-polylysine cinnamon extract storage quality microbial diversity; 分类号 TS255.3 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

	题名	作者	出处	发文年	被引量	操作
1	Mycobacterium sp. BFZ304转化植物甾醇产9α-羟基雄烯二酮培养基的响应面优化	柳相鹤张瑞婕赵树欣张保国史吉平	《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心	2016	7	在线阅读下载PDF 职称材料
2	甘蓝尾菜与干水稻秸秆混贮的发酵品质、菌群演替及关键菌群研究	张静娴杜桂林史吉平马治国袁辰阳刘相岑张保国	《西北农林科技大学学报（自然科学版）》 CSCD 北大核心	2022	3	在线阅读下载PDF 职称材料
3	豆渣降解高温菌的筛选及应用	陈枭嘉李立马新新史吉平赵志军	《河南农业科学》北大核心	2021	2	在线阅读下载PDF 职称材料
4	ε- 聚赖氨酸复合保鲜剂对鸡毛菜品质及微生物的影响	韩扬朱成志李沁雨李立马新新赵志军包怡红	《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心	2022	2	在线阅读下载PDF 职称材料