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鼠李糖乳杆菌利用不同益生元的增殖及耐受性研究 被引量：1
1
作者 吴欢欢 宋馨 +5 位作者 夏永军 艾连中 潘澈 毛颖异 李翔 王光强 《食品与生物技术学报》 CAS CSCD 北大核心 2024年第4期106-113,共8页
作者旨在通过对比鼠李糖乳杆菌(Lactiplantibacillus rhamnosus)与不同益生元组合后,在生长情况、pH和胆盐耐受性及乳酸产量方面的变化筛选出鼠李糖乳杆菌与益生元的最佳组合。结果表明,鼠李糖乳杆菌GG(L.rhamnosus GG,LGG)、鼠李糖乳杆... 作者旨在通过对比鼠李糖乳杆菌(Lactiplantibacillus rhamnosus)与不同益生元组合后,在生长情况、pH和胆盐耐受性及乳酸产量方面的变化筛选出鼠李糖乳杆菌与益生元的最佳组合。结果表明,鼠李糖乳杆菌GG(L.rhamnosus GG,LGG)、鼠李糖乳杆菌HN001在以低聚半乳糖为唯一碳源生长时,最大生物量分别为1.253、1.552,最大比生长速率分别为0.316、0.290 h^(-1),乳酸产量分别为3.654、10.914 g/L,与其他益生元组合相比,表现出显著优势。为验证这两种组合在不同胁迫条件下的生长情况,进一步测定了其在不同pH和胆盐质量浓度下的耐受性。这两种组合在1 g/L胆盐条件下的最大生物量分别为0.712和0.694,在pH 4.0条件下的最大生物量分别为0.639和0.728,与其他组合相比存在极显著差异。该研究结果有助于推动鼠李糖乳杆菌与低聚半乳糖组合在食品、医疗等领域的广泛应用,为后续益生菌-益生元组合产品的开发提供了理论依据。 展开更多
关键词 益生元 鼠李糖乳杆菌 低聚半乳糖 耐受性
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玻璃化转变温度和崩解温度对植物乳植杆菌冷冻干燥存活率的影响
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作者 戴丽君 宋馨 +2 位作者 夏永军 艾连中 王光强 《食品与生物技术学报》 CSCD 北大核心 2024年第12期64-70,共7页
【目的】测定保护剂的玻璃化转变温度(T_(g))和崩解温度(T_(c))对植物乳植杆菌(Lactobacillus plantarum,L.plantarum)冷冻干燥存活率的影响。【方法】利用差示扫描量热(DSC)法和冷冻干燥显微镜(FDM)技术测定质量分数10%的蔗糖、质量分... 【目的】测定保护剂的玻璃化转变温度(T_(g))和崩解温度(T_(c))对植物乳植杆菌(Lactobacillus plantarum,L.plantarum)冷冻干燥存活率的影响。【方法】利用差示扫描量热(DSC)法和冷冻干燥显微镜(FDM)技术测定质量分数10%的蔗糖、质量分数10%的山梨醇以及PBS缓冲液等保护剂的T_(g)和T_(c),并分析菌株在不同保护剂下的冷冻干燥存活率与T_(g)、T_(c)之间的关联性。【结果】保护剂菌悬液的T_(g)和T_(c)与菌株冷冻干燥存活率之间存在密切相关性。蔗糖组与山梨醇组和PBS组相比,T_(g)分别提高了7.2℃和7.7℃,T_(c)分别提高了8.0℃和8.8℃,且蔗糖组菌株的冷冻干燥存活率也最高,分别比山梨醇组和PBS组提高了49.2%和54.6%。进一步开发出高T_(g)的多糖复合保护剂,最佳复合保护剂的T_(g)和T_(c)相对于单一蔗糖保护剂分别提高了4.6℃和4.4℃,冷冻干燥存活率相对于单一蔗糖保护剂提高了28.2%。【结论】不同保护剂的T_(g)和T_(c)差异极大,并且T_(g)和T_(c)越高,菌株的冷冻干燥存活率越高。作者基于T_(g)开发了高效复合保护剂,有利于提高植物乳植杆菌冷冻干燥存活率。 展开更多
关键词 植物乳植杆菌 保护剂 冷冻干燥 玻璃化转变温度 崩解温度
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联合临床及超声多参数构建列线图预测人表皮生长因子受体2阳性乳腺癌的应用价值
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作者 张欣然 沈燕 +5 位作者 胡姣姣 陈庆庆 肖杨杰 卢峰 袁沙沙 傅晓红 《实用医学杂志》 2025年第18期2812-2819,共8页
目的 探讨联合临床及超声多参数构建的列线图模型预测人表皮生长因子受体2(human epidermal growth factor receptor 2,HER-2)阳性乳腺癌的应用价值。方法 回顾性纳入3个中心343例经病理证实为乳腺癌的患者并分为训练集和验证集。在训... 目的 探讨联合临床及超声多参数构建的列线图模型预测人表皮生长因子受体2(human epidermal growth factor receptor 2,HER-2)阳性乳腺癌的应用价值。方法 回顾性纳入3个中心343例经病理证实为乳腺癌的患者并分为训练集和验证集。在训练集中运用单因素、LASSO和多因素回归分析,选出独立预测因素并构建列线图模型;同时进行Bootstrap 1 000次抽样验证;采用Hosmer-Lemeshow检验评估模型拟合度;绘制校准曲线评估模型的校准度;绘制受试者工作特征(receiver operating characteristic,ROC)曲线并计算曲线下面积(area under the curve,AUC),及相关指标衡量模型的性能;绘制临床决策曲线评估模型的临床适用性,通过验证集进行验证。结果 单因素、LASSO和多因素回归分析筛选后显示年龄、TTP和充盈缺损征为HER-2阳性乳腺癌的独立预测因素(均P<0.05),并构建列线图模型。Bootstrap1 000次抽样验证显示模型预测效能稳定;Hosmer-Lemeshow检验表明模型拟合度较好;校准曲线显示模型预测概率良好;训练集AUC为0.863(95%CI:0.806~0.920),验证集AUC为0.846(95%CI:0.764~0.929),提示模型具有较高的区分能力和泛化能力;临床决策曲线表明模型的临床适用性较好。结论 临床和多模态超声参数联合构建的列线图模型在预测HER-2阳性乳腺癌中具有潜在应用价值。 展开更多
关键词 乳腺癌 人表皮生长因子受体2 超声弹性成像 超声造影 列线图
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