会计信息系统软件选择的影响因素和成本效率——基于北京卷烟厂的案例分析

1

作者 陈硕 龙怡婷 冷希 《现代管理科学》 2018年第3期39-41,共3页

文章基于财务软件层面对北京卷烟厂进行案例研究,探究了企业信息系统软件选择的影响因素及其成本效率。研究发现行业因素、功能需求以及沟通成本均会影响企业信息系统软件的选择。进一步,对软件选择的成本效率分析发现,在企业一个部门... 文章基于财务软件层面对北京卷烟厂进行案例研究,探究了企业信息系统软件选择的影响因素及其成本效率。研究发现行业因素、功能需求以及沟通成本均会影响企业信息系统软件的选择。进一步,对软件选择的成本效率分析发现,在企业一个部门的内部,只使用一套高性能的财务软件系统有利于节省成本,提高工作效率;而在企业的部门之间,则应该使用相互独立的财务软件,可以减少沟通成本和时间成本,提高效率。 展开更多

关键词 会计信息系统 软件 成本效率 北京卷烟厂

在线阅读 下载PDF 职称材料

烟草Orange蛋白突变体的转录组和代谢组分析

2

作者 曾婉俐 向海英 +5 位作者 刘德水 周会娜 高茜 潘帮珍 李雪梅 李晶 《云南农业大学学报（自然科学版）》 CAS CSCD 北大核心 2024年第5期40-47,共8页

【目的】分析烟草Orange蛋白突变体的转录组和代谢组,为培育高类胡萝卜素含量的烟草提供理论依据。【方法】通过CRISPR/Cas9基因编辑技术,获得带有3个碱基缺失的NtOR基因突变株系208。采用转录组测序、液相色谱—质谱联用的非靶向方法... 【目的】分析烟草Orange蛋白突变体的转录组和代谢组,为培育高类胡萝卜素含量的烟草提供理论依据。【方法】通过CRISPR/Cas9基因编辑技术,获得带有3个碱基缺失的NtOR基因突变株系208。采用转录组测序、液相色谱—质谱联用的非靶向方法、气相色谱—质谱联用的衍生化方法和顶空进样技术,对突变株系的差异基因和差异代谢物进行分析。【结果】突变株系208叶片中的β-胡萝卜素和紫黄质含量显著下降。转录组分析显示:突变株系208中有10369个差异表达基因,其中4178个基因上调,6191个基因下调。代谢组分析显示:突变株系208与对照相比有160个差异代谢物。【结论】突变株系208中的类胡萝卜素含量下降,色素代谢途径中玉米黄素环氧化酶基因下调,有机酸和二萜类代谢物含量显著升高。 展开更多

关键词 烟草 类胡萝卜素 Orange蛋白 Β-胡萝卜素 紫黄质

在线阅读 下载PDF 职称材料

一株产果香型真菌的筛选、鉴定及在烟草增香中的应用 被引量：15

3

作者 张鹏 李炜 +4 位作者 师超 高加明 任杰 申国明 张忠锋 《中国烟草科学》 CSCD 北大核心 2021年第5期95-101,共7页

烟叶香气不足一直制约着烟叶品质及其工业可用性。为开发新的烟草香料,本研究从湖北省利川市烟草种植区的烟叶中筛选到产果香型菌株R59,经鉴定为产黑色素短梗霉Aureobasidium melanogenum。发酵后,该菌株能够产生11种香气化学物质,其中... 烟叶香气不足一直制约着烟叶品质及其工业可用性。为开发新的烟草香料,本研究从湖北省利川市烟草种植区的烟叶中筛选到产果香型菌株R59,经鉴定为产黑色素短梗霉Aureobasidium melanogenum。发酵后,该菌株能够产生11种香气化学物质,其中果香型的苯乙醇、苯乙醛和醋酸异戊酯的浓度均超过100μg/mL。对发酵培养基进行优化,发现以30 g/L的葡萄糖作为碳源,15 g/L玉米浆作为氮源,培养基pH为5.0条件下培养R59菌株,可有效提高菌株中苯乙醛和醋酸异戊酯的产量。喷洒10μL/g R59菌株发酵液可有效改善烟丝的协调性、香气和余味。R59菌株产香发酵成本低,添加工艺简单,可以作为一种提高烟草品质的香料来源。 展开更多

关键词 果香型真菌 烟草 增香 感官评价

在线阅读 下载PDF 职称材料

中美部分品牌烟草制品TSNA及其前体物的含量和关系 被引量：6

4

作者 周炎 史宏志 +4 位作者 季辉华 周骏 张杰 白若石 杨惠娟 《中国烟草学报》 CAS CSCD 北大核心 2022年第2期42-49,共8页

【目的】初步了解中美市售部分烟草制品TSNA及其前体物的含量及关系,为雪茄安全性研究提供参考。【方法】收集了中美市售卷烟及雪茄共37款烟草制品,对其TSNA以及其前体物含量进行测定,并进行相关分析。【结果】(1)烟碱转化率美国雪茄最... 【目的】初步了解中美市售部分烟草制品TSNA及其前体物的含量及关系,为雪茄安全性研究提供参考。【方法】收集了中美市售卷烟及雪茄共37款烟草制品,对其TSNA以及其前体物含量进行测定,并进行相关分析。【结果】(1)烟碱转化率美国雪茄最高,平均5.50%,中式卷烟样本烟碱转化率最低,平均为2.83%,且与美国雪茄样本存在显著差异。(2)硝酸盐含量美国雪茄最高,平均为11.69mg/g,中国卷烟最低,平均仅为0.75mg/g,美国卷烟硝酸盐含量约为中国卷烟的7.7倍。(3)TSNA含量:雪茄>卷烟,中、美雪茄总TSNA平均值分别为20.62、19.86μg/g,中国卷烟含量最低,平均仅为0.25μg/g,美国卷烟含量约为中国的18倍。(4)烟碱转化率与硝酸盐含量呈极显著正相关。硝酸盐含量与NNK含量呈显著正相关,与其他TSNA含量呈极显著正相关。亚硝酸盐含量与NAB、NNK和总TSNA含量的相关性极显著。新烟草碱含量与所有TSNA含量均呈极显著负相关。【结论】硝酸盐含量、亚硝酸盐含量及烟碱转化率与TSNA含量相关性较强,雪茄类烟草制品安全性仍有待提高。 展开更多

关键词 卷烟 雪茄 烟草制品 TSNA 硝酸盐 烟碱 烟碱转化率

在线阅读 下载PDF 职称材料

烟草类型及贮藏环境对烟叶氮氧化物形成的影响 被引量：5

5

作者 王俊 张梦 +5 位作者 史宏志 靳彤 周骏 杨惠娟 白若石 张晨 《中国烟草学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2017年第5期81-86,共6页

为明确烟草类型及贮藏环境对烟叶氮氧化物形成的影响,利用真空干燥器设置了密闭的环境,检测和分析了不同烟叶类型、贮藏温度和时间及含水率条件下环境中气态NOx(Nitrogen oxides)含量的差异。结果表明:贮藏过程中烟叶形成的氮氧化物以N... 为明确烟草类型及贮藏环境对烟叶氮氧化物形成的影响,利用真空干燥器设置了密闭的环境,检测和分析了不同烟叶类型、贮藏温度和时间及含水率条件下环境中气态NOx(Nitrogen oxides)含量的差异。结果表明:贮藏过程中烟叶形成的氮氧化物以NO为主。相同的贮藏条件下,白肋烟产生的NOx浓度高出烤烟约9倍。当贮藏温度从10℃提高到50℃,处理48 h后白肋烟样品产生的NO和NO_2浓度逐渐升高。白肋烟经过50℃贮藏2 h后,即可检测出NOx,且随着处理时间的延长NOx的浓度不断增加。相同贮藏温度下,含水率高于18%的烟叶产生的NO和NOx浓度与含水率11.03%和12.29%相比显著降低;烟叶隔离加入活性炭后,烟叶贮藏环境中的NOx浓度显著降低。研究表明,贮藏环境控制可以抑制和减少烟叶本身氮氧化物的产生,从而减少贮藏过程中烟叶TSNA的形成。 展开更多

关键词 烟叶 贮藏温度 含水率 氮氧化物

在线阅读 下载PDF 职称材料

不同工艺参数对梗丝品质的影响研究

6

作者 王巍 李鑫 +1 位作者 曹喜艳 李晓 《农产品加工》 2025年第6期13-18,共6页

为探究不同工艺参数对梗丝品质的影响,针对烟梗形变工段,选择HT蒸汽压力、压梗厚度、切梗丝宽度为研究对象,采用DOE试验设计,通过正交试验、全因子试验及响应面试验设计,对比分析压、切梗丝工序不同加工参数下关键因素对梗丝品质的影响... 为探究不同工艺参数对梗丝品质的影响,针对烟梗形变工段,选择HT蒸汽压力、压梗厚度、切梗丝宽度为研究对象,采用DOE试验设计,通过正交试验、全因子试验及响应面试验设计,对比分析压、切梗丝工序不同加工参数下关键因素对梗丝品质的影响。结果表明,HT蒸汽压力、切梗丝宽度对梗丝品质有显著影响,并根据回归系数检验,建立回归方程。 展开更多

关键词 DOE试验设计 工艺参数 梗丝物理质量 回归方程 过程能力

在线阅读 下载PDF 职称材料

不同氮素形态对烟草硝态氮含量和TSNA形成的影响 被引量：14

7

作者 孙榅淑 杨军杰 +6 位作者 周骏 许东亚 杨惠娟 白若石 马雁军 张广东 史宏志 《中国烟草学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2015年第4期78-84,共7页

于2013年设置盆栽试验研究不同硝态氮和铵态氮比例对白肋烟和烤烟硝态氮含量、常规化学成分及高温贮藏过程TSNA形成的影响。结果表明:1白肋烟施用硝态氮肥比例越高,烟叶的硝态氮含量越高,高温贮藏后4种TSNA含量和TSNA总量也越高,晾制过... 于2013年设置盆栽试验研究不同硝态氮和铵态氮比例对白肋烟和烤烟硝态氮含量、常规化学成分及高温贮藏过程TSNA形成的影响。结果表明:1白肋烟施用硝态氮肥比例越高,烟叶的硝态氮含量越高,高温贮藏后4种TSNA含量和TSNA总量也越高,晾制过程中硝态氮含量显著增加。在45℃条件下贮藏15 d后的白肋烟四种TSNA含量及其总量大幅高于低温贮藏烟叶,且TSNAs的增加量均随硝态氮比例的增加而增加。2烤烟成熟过程和调制过程硝态氮含量则呈降低趋势,调制后各处理烟叶含有较低的硝态氮含量,烤烟烟叶硝态氮含量以及高温贮藏前后TSNA含量与施用硝态氮比例无明显相关性,其中中部叶施硝态氮肥和铵态氮肥各50%处理TSNA总量最低,上部叶施100%硝态氮肥处理TSNA总量最低。3随着铵态氮比例的增加,白肋烟烟碱、总氮和蛋白质含量显著增加,烤烟化学成分变化缺乏规律性,但以施硝态氮肥和铵态氮肥各50%处理烟叶的糖分含量较高,整体化学成分协调性较好。 展开更多

关键词 烟草 氮素形态 硝酸盐 TSNAS

在线阅读 下载PDF 职称材料

国内外不同产区和类型雪茄烟烟草特有亚硝胺及生物碱含量分析 被引量：16

8

作者 孙雨琦 赵园园 +10 位作者 周迪 钟秋 王俊 周骏 曾代龙 秦艳青 刘德水 杨兴有 李晶晶 陈勇 史宏志 《中国烟草学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2020年第5期30-38,共9页

为明确国内外不同产区雪茄烟叶生物碱组成和含量、烟草特有亚硝胺(TSNAs)含量水平及相关关系,本试验收集了国内外55个茄芯、茄衣和茄套烟叶样品,并分产区和类型进行分析。结果表明,不同产区雪茄烟样品生物碱含量样本间变异性均较大,烟... 为明确国内外不同产区雪茄烟叶生物碱组成和含量、烟草特有亚硝胺(TSNAs)含量水平及相关关系,本试验收集了国内外55个茄芯、茄衣和茄套烟叶样品,并分产区和类型进行分析。结果表明,不同产区雪茄烟样品生物碱含量样本间变异性均较大,烟碱含量为0.66%~10.02%,降烟碱含量为0.04%~0.79%,烟碱转化率为2.07%~28.01%。除国内产区雪茄烟叶生物碱含量相对较高外,其他产区间生物碱含量无显著差异,茄芯烟叶总生物碱含量高于茄衣和茄套。各产区和各类型雪茄烟叶烟碱向降烟碱转化问题均较为突出。不同产区雪茄烟样品总TSNAs含量范围为1.46μg/g^25.75μg/g,以NNN含量最高,在0.63μg/g^20.91μg/g之间,变异性较大。相关分析表明烟叶烟碱转化率较高是造成目前雪茄茄芯、茄衣、茄套烟叶总TSNAs和NNN含量较高的主要原因,针对烟碱转化性状进行品种改良,对生物碱组成进行优化是实现优质低害中式雪茄烟叶生产的重要途径。 展开更多

关键词 雪茄烟 烟草特有亚硝胺 生物碱 烟碱转化

在线阅读 下载PDF 职称材料

烟草贮藏过程中包装方式对TSNAs形成的影响 被引量：3

9

作者 张梦玥 刘德水 +5 位作者 王俊 赵园园 周骏 马雁军 鲁喜梅 史宏志 《中国烟草学报》 CAS CSCD 北大核心 2021年第2期8-19,共12页

贮藏阶段是烟叶和烟梗内烟草特有亚硝胺(TSNAs)形成的重要时期,为探索有效抑制贮藏期间TSNAs形成的方法,以白肋烟、烤烟、雪茄茄芯和茄衣烟叶叶片和烟梗为材料,研究了不同包装方式对常温贮藏烟叶和高温贮藏烟叶TSNAs含量的影响。结果表... 贮藏阶段是烟叶和烟梗内烟草特有亚硝胺(TSNAs)形成的重要时期,为探索有效抑制贮藏期间TSNAs形成的方法,以白肋烟、烤烟、雪茄茄芯和茄衣烟叶叶片和烟梗为材料,研究了不同包装方式对常温贮藏烟叶和高温贮藏烟叶TSNAs含量的影响。结果表明,白肋烟烟叶采用不同包装方式常温条件下贮藏一年后TSNAs增加幅度差异显著,真空包装烟叶TSNAs含量最低,分别比纸箱包装烟叶和塑料袋包装烟叶降低45.45%和46.02%,且真空包装后烟叶中性致香成分含量较高。将不同类型的烟叶叶片和烟梗进行高温贮藏后常规包装(纸箱包装)的叶片和烟梗的TSNAs含量均大幅上升,但真空包装的不同类型烟叶样品中TSNAs增加幅度显著降低,高温贮藏条件下,真空包装的雪茄茄芯叶片和烟梗TSNAs总量分别比常规包装叶片和烟梗降低38.52%、44.80%,茄衣叶片和烟梗分别降低28.57%、35.86%、白肋烟叶片和烟梗分别降低40.65%、20.84%,且以上三种类型烟叶烟梗TSNAs含量显著高于叶片;烤烟叶片和烟梗TSNAs总量分别比常规包装烟叶降低21.52%、38.29%,叶片TSNAs含量显著高于烟梗。采用真空包装贮藏后,可有效地隔绝氧气,有效抑制贮藏过程中TSNAs的形成和积累。 展开更多

关键词 烟草 贮藏 烟草特有亚硝胺 真空包装

在线阅读 下载PDF 职称材料

影响卷烟烟气稳定性的主要因素源分析 被引量：4

10

作者 刘畅 欧亚非 +2 位作者 胡林 王建民 张迪 《郑州轻工业学院学报（自然科学版）》 CAS 2014年第5期35-38,共4页

针对同一品牌卷烟产品,运用变异系数分析、极差分析、多重比较等方法研究了烟气指标在不同配方批、生产批间的差异性,分析了烟气指标稳定性的主要影响因素源.分析结果表明:部分生产批间的差异程度大于配方批,其中烟气烟碱量表现最明显,... 针对同一品牌卷烟产品,运用变异系数分析、极差分析、多重比较等方法研究了烟气指标在不同配方批、生产批间的差异性,分析了烟气指标稳定性的主要影响因素源.分析结果表明:部分生产批间的差异程度大于配方批,其中烟气烟碱量表现最明显,说明影响稳定性的主要因素来自加工过程,包括不同生产批间原料、材料和加工质量等的波动.研究方法与结果可为稳态生产体系内快速筛选影响卷烟烟气指标稳定性的关键因素提供指导. 展开更多

关键词 卷烟 烟气稳定性 影响因素

在线阅读 下载PDF 职称材料

留叶数与调制方式互作对四川茄芯烟叶烟草特有亚硝胺含量和香气质量的影响 被引量：4

11

作者 荣仕宾 赵园园 +9 位作者 秦艳青 李晶晶 曾代龙 钟秋 周骏 刘德水 王俊 赵志豪 张蓝月 史宏志 《西南农业学报》 CSCD 北大核心 2023年第2期306-313,共8页

【目的】探究不同留叶数与调制方式及其互作对茄芯烟叶安全性及烟叶香气质量的影响。【方法】以传统茄芯品种什烟1号为材料,设置留叶数14和18片/株以及晾制、晒制2种调制方式,对调制前后样品的烟草特有亚硝胺(TSNAs)及其前体物含量、感... 【目的】探究不同留叶数与调制方式及其互作对茄芯烟叶安全性及烟叶香气质量的影响。【方法】以传统茄芯品种什烟1号为材料,设置留叶数14和18片/株以及晾制、晒制2种调制方式,对调制前后样品的烟草特有亚硝胺(TSNAs)及其前体物含量、感官质量、中性香气成分含量进行测定。【结果】①当留叶数为14片/株时,茄芯烟叶的叶片厚度、叶质重及单叶重显著高于留叶数18片/株的处理,且相应单位面积的可承受拉力也较高,较留叶数18片/株均提高10%以上,留叶数处理对茄芯烟叶的物理特性指标变化贡献较显著。②留叶数14片/株的茄芯烟叶中TSNAs前体物含量较高,其中生物碱含量以留叶数14片/株晒制后最高。茄芯烟叶亚硝酸盐含量的变化主要受调制方式处理的影响,表现为晾制烟叶高于晒制烟叶。留叶数对茄芯烟叶TSNAs含量变化贡献较大,留叶数14片/株烟叶显著高于留叶数18片/株的烟叶,以留叶数14片/株晾制后烟叶中含量最高,为1722.62 ng/g。③留叶数18片/株的类胡萝卜素降解产物总量、芳香族氨基酸降解产物总量、棕色化反应产物总量含量均为晾制后烟叶高于晒制后烟叶。④感官评吸结果表明,茄芯烟叶在留叶数18片/株晾制制条件下雪茄风格较为突出,香气质更优,杂气较轻,余味较好,刺激性较小。【结论】什邡传统茄芯烟叶在留叶数18片/株晾制条件下烟叶化学成分协调,香气成分优良,抽吸品质较好,有利于实现优质低害。 展开更多

关键词 茄芯 留叶数 调制方式 TSNAS 香气质量

在线阅读 下载PDF 职称材料

硝态铵态氮比例对不同氮效率烟草苗期氮素吸收及利用的影响 被引量：9

12

作者 李玉静 冯雨晴 +2 位作者 赵园园 刘德水 史宏志 《中国烟草学报》 CAS CSCD 北大核心 2023年第1期23-35,共13页

【目的】为明确最有利于烤烟和白肋烟氮素利用的氮素形态配比。【方法】采用盆栽的方法,以烤烟品种中烟100和白肋烟品种TN90为材料,设置5个硝态铵态氮比例(T1:NO_(3)^(-):NH_(4)^(+)=100:0;T2:NO_(3)^(-):NH_(4)^(+)=75:25;T3:NO_(3)^(-... 【目的】为明确最有利于烤烟和白肋烟氮素利用的氮素形态配比。【方法】采用盆栽的方法,以烤烟品种中烟100和白肋烟品种TN90为材料,设置5个硝态铵态氮比例(T1:NO_(3)^(-):NH_(4)^(+)=100:0;T2:NO_(3)^(-):NH_(4)^(+)=75:25;T3:NO_(3)^(-):NH_(4)^(+)=50:50;T4:NO_(3)^(-):NH_(4)^(+)=25:75;T5:NO_(3)^(-):NH_(4)^(+)=0:100),测定各处理的生物量、色素含量、硝酸还原酶(nitrate reductase,NR)和谷氨酰胺合成酶(glutamine synthetase,GS)活性、NH_(4)^(+)-N含量、硝酸盐含量、总氮含量、总糖和还原糖含量,比较不同硝态氮和铵态氮比例对烤烟和白肋烟两种不同氮效率烟草的生长、氮素积累及氮代谢的影响。【结果】(1)中烟100的NR和GS活性均在硝态铵态配比为75:25时最高;TN90的NR活性在硝态铵态配比为50:50时最高,GS活性在硝态铵态配比为25:75时最高。中烟100和TN90的总糖含量均在硝态铵态配比为50:50时最高,分别为8.22%和5.36%。(2)TN90和中烟100叶片中的硝酸盐含量均在硝态铵态配比为50:50时最低,分别为343.73 mg·g^(-1)和116.77 mg·g^(-1)。(3)基于主成分分析法对地上部干重、总色素含量、NR活性、GS活性、叶片总氮含量、叶片氮素积累量、总糖含量、还原糖含量、叶片硝酸盐含量倒数、叶片NH_(4)^(+)-N含量共计10个指标进行综合评价,烤烟在硝态铵态氮配比为75:25时得分最高,白肋烟在硝态铵态氮配比为50:50时得分最高。【结论】高硝态氮比例能有效促进烤烟的生长发育,适当增加铵态氮比例有利于促进白肋烟烟叶碳水化合物形成,从而提高烟叶氮代谢能力。综合生物量积累和主成分分析情况,烤烟和白肋烟分别在硝态铵态氮配比为75:25和50:50时综合表现较好。 展开更多

关键词 氮素形态 烤烟 白肋烟 硝酸盐积累 氮素利用

在线阅读 下载PDF 职称材料

国内外主要品牌卷烟主流烟气中气相自由基含量的对比分析 被引量：1

13

作者 刘冬烨 白若石 周骏 《中国烟草学报》 EI CAS CSCD 2011年第5期10-17,共8页

采用电子顺磁共振(EPR)自旋捕集法对国内外196种卷烟主流烟气中气相自由基含量进行了分析测定。结果表明:①卷烟主流烟气中气相自由基含量与焦油及烟碱检测值均无明显相关性,分析认为主要原因可能是卷烟配方中各单料烟的气相自由基含量... 采用电子顺磁共振(EPR)自旋捕集法对国内外196种卷烟主流烟气中气相自由基含量进行了分析测定。结果表明:①卷烟主流烟气中气相自由基含量与焦油及烟碱检测值均无明显相关性,分析认为主要原因可能是卷烟配方中各单料烟的气相自由基含量差异较大;②在同等焦油盒标值下,国内烤烟型卷烟主流烟气中气相自由基平均含量远低于其它卷烟,国内外混合型卷烟主流烟气中气相自由基含量基本相近;③主流烟气中NO和气相自由基含量存在显著的线性相关性(R2=0.891)。 展开更多

关键词 主流烟气 气相自由基 电子顺磁共振 自旋捕集法

在线阅读 下载PDF 职称材料

不同晶相羟基氧化铁的合成及选择性降低卷烟烟气中TSNAs的应用 被引量：2

14

作者 常翔 郑晓曼 +5 位作者 王巍巍 张杰 白若石 周骏 曹伏军 徐同广 《现代化工》 CAS CSCD 北大核心 2021年第1期169-173,共5页

利用沉淀法原理,以二价铁离子为铁源,控制合成了3种不同晶相和结构的羟基氧化铁纳米材料,并对其降低卷烟烟气中4-(N-甲基亚硝胺)-1-(3-吡啶基)-1-丁酮(NNK)的释放量进行了研究。利用XRD、FT-IR、SEM等手段对材料进行了系统表征。将不同... 利用沉淀法原理,以二价铁离子为铁源,控制合成了3种不同晶相和结构的羟基氧化铁纳米材料,并对其降低卷烟烟气中4-(N-甲基亚硝胺)-1-(3-吡啶基)-1-丁酮(NNK)的释放量进行了研究。利用XRD、FT-IR、SEM等手段对材料进行了系统表征。将不同晶相和结构的材料添加到卷烟滤棒中,结果表明,FeOOH能明显选择性降低卷烟烟气中烟草特有亚硝胺,对代表性化合物NNK的选择性降低率最高可达25.03%,降低NNK释放量的相对顺序为δ-FeOOH>β-FeOOH>α-FeOOH,而且对不同亚硝胺分子的降低也有差异选择性。FT-IR分析结果表明,FeOOH与NNK分子之间存在化学键作用。 展开更多

关键词 羟基氧化铁 纳米材料 卷烟烟气 烟草特有N-亚硝胺(TSNAS)

在线阅读 下载PDF 职称材料

雪茄茄芯和茄衣烟叶不同区段化学成分和品质差异性分析 被引量：4

15

作者 李晶晶 荣仕宾 +7 位作者 秦艳青 周骏 曾代龙 钟秋 赵园园 刘德水 张瑞娜 史宏志 《河南农业科学》 北大核心 2024年第1期62-69,共8页

为明确雪茄烟叶不同区段的品质差异,以雪茄品种德雪1号发酵后分拣出的一等茄衣和茄芯烟叶为材料,对叶基至叶尖5个不同区段的常规化学成分、中性香气成分、烟草特有亚硝胺(TSNAs)及前体物含量进行测定,并进行感官评吸鉴定。结果表明,雪... 为明确雪茄烟叶不同区段的品质差异,以雪茄品种德雪1号发酵后分拣出的一等茄衣和茄芯烟叶为材料,对叶基至叶尖5个不同区段的常规化学成分、中性香气成分、烟草特有亚硝胺(TSNAs)及前体物含量进行测定,并进行感官评吸鉴定。结果表明,雪茄烟叶不同区段化学成分差异显著,还原糖、总糖含量在叶尖和近叶尖区段相对较高,总氮和蛋白质含量在近叶基区段较高,烟碱含量自叶基到叶尖先升高后降低。茄芯、茄衣烟叶的中性香气成分含量从叶基至叶尖均先增加后减少,其中茄芯烟叶在叶中区段最高,茄衣在近叶基区段最高。2种类型雪茄烟叶的TSNAs含量从叶基至叶尖均持续下降,但降幅不同,茄芯、茄衣烟叶叶尖较叶基分别下降68.25%、30.19%。除刺激性外,2种烟叶的6项感官质量指标得分及总分从叶基至叶尖均表现为先升高后降低,以叶中和近叶尖区段较优。综上,雪茄烟叶以叶中和近叶尖区段香气浓郁,有害成分低,评吸质量较好。 展开更多

关键词 雪茄 茄芯 茄衣 烟叶 不同区段 化学成分 中性致香成分 烟草特有亚硝胺

在线阅读 下载PDF 职称材料

酚氧化酶处理对白肋烟化学成分和烟叶品质的影响

16

作者 张怡帆 李炜 +8 位作者 蒋成勇 矫海楠 刘德水 高丽伟 张鹏 任杰 隋相军 王洪录 张士普 《中国烟草科学》 CSCD 北大核心 2024年第1期54-62,共9页

为探索酚氧化酶处理在提升白肋烟烟叶品质方面的可行性,以未经醇化的湖北恩施白肋烟片烟为研究材料,将酚氧化酶施用于烟叶表面,研究了其在不同温度、酶液施加量及处理时间下对白肋烟烟叶内在化学组分及品质的影响。结果表明,酚氧化酶能... 为探索酚氧化酶处理在提升白肋烟烟叶品质方面的可行性,以未经醇化的湖北恩施白肋烟片烟为研究材料,将酚氧化酶施用于烟叶表面,研究了其在不同温度、酶液施加量及处理时间下对白肋烟烟叶内在化学组分及品质的影响。结果表明,酚氧化酶能够促进白肋烟中多种化学组分的改变,包括降低烟叶中特有亚硝胺(TSNAs)类和酚类物质含量,并促进酯类物质的积累。此外,酚氧化酶对烟叶中总糖及还原糖、总植物碱及酮类物质的作用效果受到处理条件的显著影响。在50℃、20%酶液添加量下施用酚氧化酶24 h后,烟叶中的TSNAs、酚类致香物质和酮类致香物质含量分别降低20.04%、27.08%和21.29%,还原糖、总糖、酯类致香物质含量分别增加44.92%、29.02%和11.27%,白肋烟的香气质、香气量、杂气、浓度、刺激性等多个指标分值提升1分以上,烟叶品质得到改善。综上,酚氧化酶施用于未经醇化的白肋烟叶,能够快速改善烟叶内在化学组分和提升烟叶品质。 展开更多

关键词 白肋烟 快速醇化 生物酶 酚氧化酶

在线阅读 下载PDF 职称材料

发酵条件对雪茄芯叶TSNAs及其前体物含量变化的影响 被引量：23

17

作者 李晶晶 史宏志 +4 位作者 杨兴有 周骏 白若石 秦艳青 阳苇丽 《中国烟草学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2019年第6期120-125,共6页

【目的】探究发酵条件对雪茄芯叶TSNAs及其前体物含量变化的影响。【方法】以茄芯原料什烟1号为材料,设置不同温度(temperature, T)与相对湿度(relative humidity, RH)互作试验,测定发酵前后烟叶样品中的TSNAs及其前体物含量的变化。【... 【目的】探究发酵条件对雪茄芯叶TSNAs及其前体物含量变化的影响。【方法】以茄芯原料什烟1号为材料,设置不同温度(temperature, T)与相对湿度(relative humidity, RH)互作试验,测定发酵前后烟叶样品中的TSNAs及其前体物含量的变化。【结果】(1)不同发酵条件下烟叶TSNAs含量存在极显著差异,发酵后烟叶TSNAs含量可从1326.77 ng/g增至1511.60~5240.24 ng/g,增幅13.78%~294.96%。(2)发酵湿度对烟叶TSNAs含量的影响最大,贡献率达57.01%,随发酵湿度从70%增加至90%,烟叶TSNAs含量显著下降。(3)温度对TSNAs的贡献率为28.33%,随发酵温度的增加,烟叶的TSNAs含量逐渐上升,尤其是超过42℃后,TSNAs含量显著增加。(4)温度与湿度的交互作用对TSNAs含量影响较小,贡献率为14.66%。(5)前体物生物碱与硝酸盐含量均随湿度的增加而增加,随温度增加,生物碱总量先降低后升高,硝酸盐含量则持续升高。【结论】生产中建议在45℃-RH 80%条件下发酵以抑制发酵过程中TSNAs的形成与积累。 展开更多

关键词 雪茄烟 发酵 温度 湿度 TSNAS

在线阅读 下载PDF 职称材料

不同初烤烟叶叶片和烟梗TSNAs含量及高温贮藏后的变化研究 被引量：10

18

作者 靳彤 史宏志 +4 位作者 周骏 白若石 杨惠娟 赵世民 王俊 《中国烟草学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2017年第2期69-77,共9页

为明确不同地区、不同品种、不同部位初烤烟叶叶片和烟梗TSNAs含量及其与前体物之间的关系,探明高温贮藏对TSNAs形成的影响。收集了我国河南、云贵、粤湘产区的30个烤烟初烤后烟叶样品,在河南洛阳设置品种试验,另将初烤叶片和烟梗进行... 为明确不同地区、不同品种、不同部位初烤烟叶叶片和烟梗TSNAs含量及其与前体物之间的关系,探明高温贮藏对TSNAs形成的影响。收集了我国河南、云贵、粤湘产区的30个烤烟初烤后烟叶样品,在河南洛阳设置品种试验,另将初烤叶片和烟梗进行高温贮藏,研究烟草特有亚硝胺、生物碱和硝酸盐含量的变化。结果表明,初烤烟叶叶片TSNAs含量均显著高于烟梗,且在叶片中NNN比例较高,在烟梗中则以NNK比例较高;叶片中生物碱总量约为烟梗的4.7倍;硝酸盐含量则表现为烟梗中含量远高于叶片。不同地区叶片TSNAs含量达到极显著差异,以湘粤产区含量最高;不同品种叶片的TSNAs含量达到显著差异,生物碱含量较低的品种TSNAs含量较低;各部位烟叶TSNAs含量均表现为叶片>支脉>主脉。相关分析表明在烟叶烘烤过程中烟叶生物碱含量对TSNAs积累的影响较大。经高温贮藏后叶片和烟梗TSNAs含量增加幅度有较大差异,其中烟梗TSNAs增加比例达到229.2%,叶片增加30.6%,硝酸盐含量对高温贮藏过程中TSNAs形成影响较大。 展开更多

关键词 烤烟 烟草特有亚硝胺(TSNAs) 烟梗 叶片 硝酸 高温贮藏

在线阅读 下载PDF 职称材料

烟叶正背面颜色参数与色素和主要化学成分的关系研究 被引量：22

19

作者 李青山 矫海楠 +6 位作者 王传义 谭效磊 张国超 蒋佳祝 冯冰 张玉琴 徐秀红 《江苏农业科学》 北大核心 2016年第8期332-336,共5页

探讨烤烟成熟过程中,鲜烟叶正背面颜色参数与色素、主要化学成分的相关关系,为准确判断鲜烟叶成熟度提供理论依据。分析烟叶正背面的颜色参数和主要化学成分在成熟过程中的变化,并对颜色参数与色素、主要化学成分进行简单的相关分析。... 探讨烤烟成熟过程中,鲜烟叶正背面颜色参数与色素、主要化学成分的相关关系,为准确判断鲜烟叶成熟度提供理论依据。分析烟叶正背面的颜色参数和主要化学成分在成熟过程中的变化,并对颜色参数与色素、主要化学成分进行简单的相关分析。结果发现,烟叶正面颜色参数与色素的相关系数较背面大,且正面各颜色参数与色素的相关关系达到显著或极显著水平;烟叶背面颜色参数C与总植物碱呈显著正相关。表明烟叶正面颜色参数能更好地指示色素含量的变化,背面颜色参数C可以指示总植物碱的变化。色差计可以作为判断鲜烟叶成熟度的辅助工具。 展开更多

关键词 鲜烟叶 正背面 成熟度 颜色参数 色素 化学成分

在线阅读 下载PDF 职称材料

TSNAs降解菌05-5402的筛选及其降解特性研究 被引量：6

20

作者 雷丽萍 吴玉萍 +2 位作者 莫笑晗 周骏 夏振远 《中国烟草学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2017年第5期87-91,共5页

为分离筛选能够降解TSNAs的微生物,探讨其降解特性,本研究采用替代底物平板稀释法分离和靶标底物点接法筛选相结合的分离筛选策略,筛选到能够利用NNK为唯一碳源和氮源而生长的细菌05-5402菌株,鉴定为短小芽孢杆菌(Bacillus pumilus)。... 为分离筛选能够降解TSNAs的微生物,探讨其降解特性,本研究采用替代底物平板稀释法分离和靶标底物点接法筛选相结合的分离筛选策略,筛选到能够利用NNK为唯一碳源和氮源而生长的细菌05-5402菌株,鉴定为短小芽孢杆菌(Bacillus pumilus)。白肋烟浸提液经05-5402菌株处理后,TSNAs含量降低了22.2%,其中NNK和NAT的含量分别降低了47.4%和55.7%。晾制的烟叶经05-5402菌株处理后,TSNAs降低17.3%,其中,NAB的含量降低了52.2%。发酵过程中的烟丝经05-5402菌株处理,TSNAs含量下降12.2%。05-5402菌株能实现烟草特有亚硝胺的高效定向降解,具有较大的应用潜力。 展开更多

关键词 烟草 烟草特有亚硝胺 短小芽孢杆菌 降解特性

在线阅读 下载PDF 职称材料