目的统计分析2023年坚果及其制品在欧盟食品和饲料快速预警系统(rapid alert system for food and feed,RASFF)中的通报案例,确定坚果及其制品面临的主要食品安全问题。方法以2023年RASFF中关于坚果及制品的通报数据为依据,统计出坚果...目的统计分析2023年坚果及其制品在欧盟食品和饲料快速预警系统(rapid alert system for food and feed,RASFF)中的通报案例,确定坚果及其制品面临的主要食品安全问题。方法以2023年RASFF中关于坚果及制品的通报数据为依据,统计出坚果及制品的通报数量、通报类型、通报国家及占比、通报原因及占比等,并对结果进行评价。结果2023年RASFF食品类通报共4170例,其中关于坚果及其制品的通报共510例。涉及26个国家及地区,其中希腊和荷兰共259例,中国6例。通报类型中边境拒绝通报最多,为345例,危害类别主要为霉菌毒素和微生物污染,分别229例和98例。结论欧盟占据坚果产品市场的主导地位,其坚果进口主要风险因素为霉菌毒素和微生物污染。真菌毒素污染是我国食品出口欧盟的重要阻碍。展开更多
文摘目的统计分析2023年坚果及其制品在欧盟食品和饲料快速预警系统(rapid alert system for food and feed,RASFF)中的通报案例,确定坚果及其制品面临的主要食品安全问题。方法以2023年RASFF中关于坚果及制品的通报数据为依据,统计出坚果及制品的通报数量、通报类型、通报国家及占比、通报原因及占比等,并对结果进行评价。结果2023年RASFF食品类通报共4170例,其中关于坚果及其制品的通报共510例。涉及26个国家及地区,其中希腊和荷兰共259例,中国6例。通报类型中边境拒绝通报最多,为345例,危害类别主要为霉菌毒素和微生物污染,分别229例和98例。结论欧盟占据坚果产品市场的主导地位,其坚果进口主要风险因素为霉菌毒素和微生物污染。真菌毒素污染是我国食品出口欧盟的重要阻碍。
