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利用LC-MS技术解析黑果枸杞、红果枸杞代谢物的差异 被引量:10
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作者 彭玉娇 崔学宇 +4 位作者 邵元元 陈众峰 杜潇 曾文萍 崔婷婷 《食品与生物技术学报》 CAS CSCD 北大核心 2021年第9期56-63,共8页
为了分析比较黑果枸杞和红果枸杞代谢物的差异。利用液相色谱质谱联用技术(LC-MS)分析其代谢产物,共检测出6982种代谢物,包括负离子2704个,正离子4278个;主成分分析(PCA)分析发现,黑果枸杞和红果枸杞可以被区分开;对差异代谢物的分析发... 为了分析比较黑果枸杞和红果枸杞代谢物的差异。利用液相色谱质谱联用技术(LC-MS)分析其代谢产物,共检测出6982种代谢物,包括负离子2704个,正离子4278个;主成分分析(PCA)分析发现,黑果枸杞和红果枸杞可以被区分开;对差异代谢物的分析发现,二者共有501种差异代谢物,其中表达量前50的差异代谢物中有7种是黄酮类物质,6种是氨基酸和多肽类物质;11个代谢通路被显著富集,其中4个和氨基酸代谢相关。本研究为深入了解枸杞中的氨基酸代谢以及对黑果枸杞和红果枸杞的差异利用提供一定依据。 展开更多
关键词 黑果枸杞 红果枸杞 液相色谱质谱联用技术 代谢物
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利用LC-MS技术解析沙田柚、琯溪蜜柚种子代谢物的差异 被引量:2
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作者 崔学宇 彭玉娇 +4 位作者 陈众峰 李静 邵元元 侯彦林 贾书刚 《种子》 北大核心 2021年第2期1-6,共6页
利用液相色谱质谱联用技术(LC-MS)分析沙田柚、琯溪蜜柚种子代谢产物,共检测出6498个代谢物,脂类及类脂分子是其主要的物质,共检测出3651种脂类及类脂分子,其中沙田柚特有88种,琯溪蜜柚特有134种;主成分分析(PCA)以及聚类分析发现,沙田... 利用液相色谱质谱联用技术(LC-MS)分析沙田柚、琯溪蜜柚种子代谢产物,共检测出6498个代谢物,脂类及类脂分子是其主要的物质,共检测出3651种脂类及类脂分子,其中沙田柚特有88种,琯溪蜜柚特有134种;主成分分析(PCA)以及聚类分析发现,沙田柚种子和琯溪蜜柚种子可以被区分开;对差异代谢物的分析发现,二者共有853个差异代谢物,其中表达量前50的差异代谢物主要是脂类及类脂分子;对黄酮类物质进行具体分析发现,检测到的1134个黄酮类化合物中有234个存在差异,对其生物合成途径分析发现,7个代谢物质存在差异。 展开更多
关键词 沙田柚 琯溪蜜柚 种子 代谢物
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