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超临界CO_2萃取黑胡椒中有效成分的研究
被引量：
13
1
作者
陈建华
翁少伟
+2 位作者
李忠
于在菊
韦茂山
《精细化工》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2010年第10期991-995,1030,共6页
用超临界CO2萃取技术,首先在低压、低温的条件下选择性萃取黑胡椒精油,进而在高温、高压及极性夹带剂的协同作用下,萃取富含胡椒碱的黑胡椒油树脂。另外,利用分子蒸馏技术纯化超临界CO2萃取的黑胡椒精油,得到适用于日化行业的无色、无...
用超临界CO2萃取技术,首先在低压、低温的条件下选择性萃取黑胡椒精油,进而在高温、高压及极性夹带剂的协同作用下,萃取富含胡椒碱的黑胡椒油树脂。另外,利用分子蒸馏技术纯化超临界CO2萃取的黑胡椒精油,得到适用于日化行业的无色、无辛辣感的挥发油,并通过GC-MS对比分析其香气成分。研究结果表明,超临界CO2萃取黑胡椒精油的较优条件为:萃取压力10MPa、萃取温度35℃、萃取时间1.5h,在该条件下产物得率为3.01%;超临界CO2萃取黑胡椒油树脂的最佳条件为:m(原料)∶m(体积分数95%食用乙醇)=2∶1、萃取压力30MPa、萃取温度50℃、萃取时间4h,在该条件下油树脂得率为7.88%,油树脂中胡椒碱质量分数为65.79%。
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关键词
超临界CO2
黑胡椒
精油
油树脂
胡椒碱
分子蒸馏
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职称材料
孜然精油及其熟制精油的研究
被引量：
6
2
作者
陈建华
韦茂山
+1 位作者
李忠
翁少伟
《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
2012年第7期322-326,共5页
利用超临界CO_2萃取技术提取孜然精油,通过研究原料粒度、萃取压力、萃取温度、萃取时间等因素对孜然油萃取率及品值的影响,确定超临界CO_2萃取最佳工艺参数。另外,采用熟化工艺对孜然原料进行前处理再利用超临界CO_2萃取技术提取,获得...
利用超临界CO_2萃取技术提取孜然精油,通过研究原料粒度、萃取压力、萃取温度、萃取时间等因素对孜然油萃取率及品值的影响,确定超临界CO_2萃取最佳工艺参数。另外,采用熟化工艺对孜然原料进行前处理再利用超临界CO_2萃取技术提取,获得具有熟香风味的熟制孜然精油。研究结果表明,超临界CO_2萃取孜然油的最佳工艺参数为:原料粒度30目,萃取压力30MPa,萃取温度60℃,萃取时间2.5h,精油得率约为13.97%,精油中枯茗醛质量分数高达32.75%。熟制孜然精油熟化工艺中最佳焙烤温度为180℃,超临界CO_2最佳萃取条件为原料粒度30目,萃取压力25MPa,萃取温度60℃,萃取时间2.5h,精油得率约为11.38%,精油中枯茗醛质量分数高达31.95%。
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关键词
超临界CO_2萃取
孜然油
熟化
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职称材料
香桂桂皮精油的超临界CO_2萃取及其GC-MS分析
被引量：
7
3
作者
陈建华
孙伟
+2 位作者
翁少伟
张琳
刘保杰
《中国调味品》
CAS
北大核心
2013年第9期107-111,共5页
以香桂桂皮为原料，考察超临界CO：不同萃取条件对香桂精油得率及桂皮醛萃取率的影响。试验结果显示：超临界C02萃取香桂桂皮精油的较优条件：原料粒度30目，萃取压力25MPa，萃取温度60℃，萃取时间4h（5L萃取釜，CO2流量50-60kg／h）...
以香桂桂皮为原料，考察超临界CO：不同萃取条件对香桂精油得率及桂皮醛萃取率的影响。试验结果显示：超临界C02萃取香桂桂皮精油的较优条件：原料粒度30目，萃取压力25MPa，萃取温度60℃，萃取时间4h（5L萃取釜，CO2流量50-60kg／h）；另外，对桂皮的三个主要品种香桂桂皮、肉桂挂皮及官桂挂皮进行萃取比较，结果香桂桂皮精油得率最高，达到6．75％，精油中桂皮醛含量达70．44％，可见香桂桂皮比较适合于桂皮精油的萃取。GC-MS分析结果表明，香桂精油的主要成分有桂皮醛、α-可巴烯、β-羊澄茄烯、α-衣兰油烯等。
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关键词
香桂
桂油
桂皮醛
超临界CO2
GC-MS
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职称材料
题名
超临界CO_2萃取黑胡椒中有效成分的研究
被引量：
13
1
作者
陈建华
翁少伟
李忠
于在菊
韦茂山
机构
华南理工大学化学与化工学院
上海旭梅香精有限公司天然香料研发中心
海南夏廷
香料
有限公司
出处
《精细化工》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2010年第10期991-995,1030,共6页
文摘
用超临界CO2萃取技术,首先在低压、低温的条件下选择性萃取黑胡椒精油,进而在高温、高压及极性夹带剂的协同作用下,萃取富含胡椒碱的黑胡椒油树脂。另外,利用分子蒸馏技术纯化超临界CO2萃取的黑胡椒精油,得到适用于日化行业的无色、无辛辣感的挥发油,并通过GC-MS对比分析其香气成分。研究结果表明,超临界CO2萃取黑胡椒精油的较优条件为:萃取压力10MPa、萃取温度35℃、萃取时间1.5h,在该条件下产物得率为3.01%;超临界CO2萃取黑胡椒油树脂的最佳条件为:m(原料)∶m(体积分数95%食用乙醇)=2∶1、萃取压力30MPa、萃取温度50℃、萃取时间4h,在该条件下油树脂得率为7.88%,油树脂中胡椒碱质量分数为65.79%。
关键词
超临界CO2
黑胡椒
精油
油树脂
胡椒碱
分子蒸馏
Keywords
supercritical CO2
black pepper
essential oil
oleoresin
piperine
molecular distillation
分类号
TQ028 [化学工程]
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职称材料
题名
孜然精油及其熟制精油的研究
被引量：
6
2
作者
陈建华
韦茂山
李忠
翁少伟
机构
华南理工大学化学与化工学院
上海旭梅香精有限公司天然香料研发中心
旭
梅
(开封)
香料
有限公司
出处
《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
2012年第7期322-326,共5页
文摘
利用超临界CO_2萃取技术提取孜然精油,通过研究原料粒度、萃取压力、萃取温度、萃取时间等因素对孜然油萃取率及品值的影响,确定超临界CO_2萃取最佳工艺参数。另外,采用熟化工艺对孜然原料进行前处理再利用超临界CO_2萃取技术提取,获得具有熟香风味的熟制孜然精油。研究结果表明,超临界CO_2萃取孜然油的最佳工艺参数为:原料粒度30目,萃取压力30MPa,萃取温度60℃,萃取时间2.5h,精油得率约为13.97%,精油中枯茗醛质量分数高达32.75%。熟制孜然精油熟化工艺中最佳焙烤温度为180℃,超临界CO_2最佳萃取条件为原料粒度30目,萃取压力25MPa,萃取温度60℃,萃取时间2.5h,精油得率约为11.38%,精油中枯茗醛质量分数高达31.95%。
关键词
超临界CO_2萃取
孜然油
熟化
Keywords
supercritical CO_2 fluid extraction
cumin essential oil
curing process
分类号
TS202.3 [轻工技术与工程—食品科学]
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职称材料
题名
香桂桂皮精油的超临界CO_2萃取及其GC-MS分析
被引量：
7
3
作者
陈建华
孙伟
翁少伟
张琳
刘保杰
机构
上海旭梅香精有限公司天然香料研发中心
仲景大厨房
有限公司
旭
梅
(开封)
香料
有限公司
出处
《中国调味品》
CAS
北大核心
2013年第9期107-111,共5页
文摘
以香桂桂皮为原料，考察超临界CO：不同萃取条件对香桂精油得率及桂皮醛萃取率的影响。试验结果显示：超临界C02萃取香桂桂皮精油的较优条件：原料粒度30目，萃取压力25MPa，萃取温度60℃，萃取时间4h（5L萃取釜，CO2流量50-60kg／h）；另外，对桂皮的三个主要品种香桂桂皮、肉桂挂皮及官桂挂皮进行萃取比较，结果香桂桂皮精油得率最高，达到6．75％，精油中桂皮醛含量达70．44％，可见香桂桂皮比较适合于桂皮精油的萃取。GC-MS分析结果表明，香桂精油的主要成分有桂皮醛、α-可巴烯、β-羊澄茄烯、α-衣兰油烯等。
关键词
香桂
桂油
桂皮醛
超临界CO2
GC-MS
Keywords
Cinnamomum subavenium
cinnamon oil
cinnamyl aldehyde
supercritical CO2
GC-MS
分类号
TS202.3 [轻工技术与工程—食品科学]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
超临界CO_2萃取黑胡椒中有效成分的研究
陈建华
翁少伟
李忠
于在菊
韦茂山
《精细化工》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2010
13
在线阅读
下载PDF
职称材料
2
孜然精油及其熟制精油的研究
陈建华
韦茂山
李忠
翁少伟
《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
2012
6
在线阅读
下载PDF
职称材料
3
香桂桂皮精油的超临界CO_2萃取及其GC-MS分析
陈建华
孙伟
翁少伟
张琳
刘保杰
《中国调味品》
CAS
北大核心
2013
7
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职称材料
已选择
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引证文献
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