检索结果-维普期刊中文期刊服务平台

超临界CO_2萃取黑胡椒中有效成分的研究被引量：13: 1; 作者陈建华翁少伟 +2 位作者李忠于在菊韦茂山《精细化工》 EI CAS CSCD 北大核心 2010年第10期991-995,1030,共6页; 用超临界CO2萃取技术,首先在低压、低温的条件下选择性萃取黑胡椒精油,进而在高温、高压及极性夹带剂的协同作用下,萃取富含胡椒碱的黑胡椒油树脂。另外,利用分子蒸馏技术纯化超临界CO2萃取的黑胡椒精油,得到适用于日化行业的无色、无... 展开更多; 关键词超临界CO2 黑胡椒精油油树脂胡椒碱分子蒸馏; 在线阅读下载PDF 职称材料

孜然精油及其熟制精油的研究被引量：6: 2; 作者陈建华韦茂山 +1 位作者李忠翁少伟《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2012年第7期322-326,共5页; 利用超临界CO_2萃取技术提取孜然精油,通过研究原料粒度、萃取压力、萃取温度、萃取时间等因素对孜然油萃取率及品值的影响,确定超临界CO_2萃取最佳工艺参数。另外,采用熟化工艺对孜然原料进行前处理再利用超临界CO_2萃取技术提取,获得... 展开更多; 关键词超临界CO_2萃取孜然油熟化; 在线阅读下载PDF 职称材料

香桂桂皮精油的超临界CO_2萃取及其GC-MS分析被引量：7: 3; 作者陈建华孙伟 +2 位作者翁少伟张琳刘保杰《中国调味品》 CAS 北大核心 2013年第9期107-111,共5页; 以香桂桂皮为原料，考察超临界CO：不同萃取条件对香桂精油得率及桂皮醛萃取率的影响。试验结果显示：超临界C02萃取香桂桂皮精油的较优条件：原料粒度30目，萃取压力25MPa，萃取温度60℃，萃取时间4h（5L萃取釜，CO2流量50-60kg／h）... 展开更多; 关键词香桂桂油桂皮醛超临界CO2 GC-MS; 在线阅读下载PDF 职称材料

超临界CO_2萃取八角油树脂及其成分分析被引量：5: 4; 作者陈建华陈晨 +2 位作者韦茂山黎姗张静《食品与生物技术学报》 CAS CSCD 北大核心 2014年第12期1326-1331,共6页; 以大红八角整果为原料,考察超临界CO2不同萃取条件对油树脂萃取及成分的影响.实验结果显示：超临界CO2萃取八角油树脂的最佳条件为原料粉碎后过1.50 mm孔径筛,萃取压力25 MPa,萃取温度55℃,萃取时间2.5 h（5L容积萃取釜,CO2体积流量50～... 展开更多; 关键词八角油树脂反式茴香脑超临界CO2萃取 GC-MS分析; 在线阅读下载PDF 职称材料

新型褐色乳酸(菌)饮料的研制被引量：2: 5; 作者蔡迦勒杨建芳《广西畜牧兽医》 2004年第3期130-131,共2页; 关键词褐色酸奶乳酸菌饮料产品工艺流程; 在线阅读下载PDF 职称材料

发酵型乳酸菌饮料在保存期内乳酸菌活菌数的研究: 6; 作者蔡迦勒陆志娟《广西畜牧兽医》 2005年第2期56-57,共2页; 文章主要研究了乳酸菌在灭菌乳介质中的生存繁殖和生长曲线以及乳酸菌在灭菌的乳酸饮料 (不同 pH值与温度 )中的生长繁殖与死亡周期。结果发现XM; 关键词保存期活菌数储藏生长繁殖菌种生长曲线温度发酵型乳酸菌饮料乳酸饮料灭菌乳; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名超临界CO_2萃取黑胡椒中有效成分的研究被引量：13: 1; 作者陈建华翁少伟李忠于在菊韦茂山; 机构华南理工大学化学与化工学院上海旭梅香精有限公司天然香料研发中心海南夏廷香料有限公司; 出处《精细化工》 EI CAS CSCD 北大核心 2010年第10期991-995,1030,共6页; 文摘用超临界CO2萃取技术,首先在低压、低温的条件下选择性萃取黑胡椒精油,进而在高温、高压及极性夹带剂的协同作用下,萃取富含胡椒碱的黑胡椒油树脂。另外,利用分子蒸馏技术纯化超临界CO2萃取的黑胡椒精油,得到适用于日化行业的无色、无辛辣感的挥发油,并通过GC-MS对比分析其香气成分。研究结果表明,超临界CO2萃取黑胡椒精油的较优条件为:萃取压力10MPa、萃取温度35℃、萃取时间1.5h,在该条件下产物得率为3.01%;超临界CO2萃取黑胡椒油树脂的最佳条件为:m(原料)∶m(体积分数95%食用乙醇)=2∶1、萃取压力30MPa、萃取温度50℃、萃取时间4h,在该条件下油树脂得率为7.88%,油树脂中胡椒碱质量分数为65.79%。; 关键词超临界CO2 黑胡椒精油油树脂胡椒碱分子蒸馏; Keywords supercritical CO2 black pepper essential oil oleoresin piperine molecular distillation; 分类号 TQ028 [化学工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名孜然精油及其熟制精油的研究被引量：6: 2; 作者陈建华韦茂山李忠翁少伟; 机构华南理工大学化学与化工学院上海旭梅香精有限公司天然香料研发中心旭梅(开封)香料有限公司; 出处《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2012年第7期322-326,共5页; 文摘利用超临界CO_2萃取技术提取孜然精油,通过研究原料粒度、萃取压力、萃取温度、萃取时间等因素对孜然油萃取率及品值的影响,确定超临界CO_2萃取最佳工艺参数。另外,采用熟化工艺对孜然原料进行前处理再利用超临界CO_2萃取技术提取,获得具有熟香风味的熟制孜然精油。研究结果表明,超临界CO_2萃取孜然油的最佳工艺参数为:原料粒度30目,萃取压力30MPa,萃取温度60℃,萃取时间2.5h,精油得率约为13.97%,精油中枯茗醛质量分数高达32.75%。熟制孜然精油熟化工艺中最佳焙烤温度为180℃,超临界CO_2最佳萃取条件为原料粒度30目,萃取压力25MPa,萃取温度60℃,萃取时间2.5h,精油得率约为11.38%,精油中枯茗醛质量分数高达31.95%。; 关键词超临界CO_2萃取孜然油熟化; Keywords supercritical CO_2 fluid extraction cumin essential oil curing process; 分类号 TS202.3 [轻工技术与工程—食品科学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名香桂桂皮精油的超临界CO_2萃取及其GC-MS分析被引量：7: 3; 作者陈建华孙伟翁少伟张琳刘保杰; 机构上海旭梅香精有限公司天然香料研发中心仲景大厨房有限公司旭梅(开封)香料有限公司; 出处《中国调味品》 CAS 北大核心 2013年第9期107-111,共5页; 文摘以香桂桂皮为原料，考察超临界CO：不同萃取条件对香桂精油得率及桂皮醛萃取率的影响。试验结果显示：超临界C02萃取香桂桂皮精油的较优条件：原料粒度30目，萃取压力25MPa，萃取温度60℃，萃取时间4h（5L萃取釜，CO2流量50-60kg／h）；另外，对桂皮的三个主要品种香桂桂皮、肉桂挂皮及官桂挂皮进行萃取比较，结果香桂桂皮精油得率最高，达到6．75％，精油中桂皮醛含量达70．44％，可见香桂桂皮比较适合于桂皮精油的萃取。GC-MS分析结果表明，香桂精油的主要成分有桂皮醛、α-可巴烯、β-羊澄茄烯、α-衣兰油烯等。; 关键词香桂桂油桂皮醛超临界CO2 GC-MS; Keywords Cinnamomum subavenium cinnamon oil cinnamyl aldehyde supercritical CO2 GC-MS; 分类号 TS202.3 [轻工技术与工程—食品科学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名超临界CO_2萃取八角油树脂及其成分分析被引量：5: 4; 作者陈建华陈晨韦茂山黎姗张静; 机构上海旭梅香精有限公司旭梅(开封)香料有限公司通标标准技术服务(上海)有限公司; 出处《食品与生物技术学报》 CAS CSCD 北大核心 2014年第12期1326-1331,共6页; 文摘以大红八角整果为原料,考察超临界CO2不同萃取条件对油树脂萃取及成分的影响.实验结果显示：超临界CO2萃取八角油树脂的最佳条件为原料粉碎后过1.50 mm孔径筛,萃取压力25 MPa,萃取温度55℃,萃取时间2.5 h（5L容积萃取釜,CO2体积流量50～60 L/h）.在此条件下,油树脂相对于原料的得率为12.83％,挥发油萃取效率为92.31％,用GC-MS方法对八角油树脂的挥发性成分进行了分析,其主要成分为反式茴香脑、D-柠檬烯、龙蒿脑等,反式茴香脑的相对含量为83.74％.; 关键词八角油树脂反式茴香脑超临界CO2萃取 GC-MS分析; Keywords star anise oleoresin SFE-CO2 GC-MS analysis; 分类号 TQ028.32 [化学工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名新型褐色乳酸(菌)饮料的研制被引量：2: 5; 作者蔡迦勒杨建芳; 机构上海旭梅香精有限公司; 出处《广西畜牧兽医》 2004年第3期130-131,共2页; 关键词褐色酸奶乳酸菌饮料产品工艺流程; 分类号 TS252.54 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名发酵型乳酸菌饮料在保存期内乳酸菌活菌数的研究: 6; 作者蔡迦勒陆志娟; 机构上海旭梅香精有限公司; 出处《广西畜牧兽医》 2005年第2期56-57,共2页; 文摘文章主要研究了乳酸菌在灭菌乳介质中的生存繁殖和生长曲线以及乳酸菌在灭菌的乳酸饮料 (不同 pH值与温度 )中的生长繁殖与死亡周期。结果发现XM; 关键词保存期活菌数储藏生长繁殖菌种生长曲线温度发酵型乳酸菌饮料乳酸饮料灭菌乳; 分类号 S816 [农业科学—饲料科学] TS252 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

	题名	作者	出处	发文年	被引量	操作
1	超临界CO_2萃取黑胡椒中有效成分的研究	陈建华翁少伟李忠于在菊韦茂山	《精细化工》 EI CAS CSCD 北大核心	2010	13	在线阅读下载PDF 职称材料
2	孜然精油及其熟制精油的研究	陈建华韦茂山李忠翁少伟	《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心	2012	6	在线阅读下载PDF 职称材料
3	香桂桂皮精油的超临界CO_2萃取及其GC-MS分析	陈建华孙伟翁少伟张琳刘保杰	《中国调味品》 CAS 北大核心	2013	7	在线阅读下载PDF 职称材料
4	超临界CO_2萃取八角油树脂及其成分分析	陈建华陈晨韦茂山黎姗张静	《食品与生物技术学报》 CAS CSCD 北大核心	2014	5	在线阅读下载PDF 职称材料
5	新型褐色乳酸(菌)饮料的研制	蔡迦勒杨建芳	《广西畜牧兽医》	2004	2	在线阅读下载PDF 职称材料
6	发酵型乳酸菌饮料在保存期内乳酸菌活菌数的研究	蔡迦勒陆志娟	《广西畜牧兽医》	2005	0	在线阅读下载PDF 职称材料