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胶原蛋白的高效制备及与明胶的鉴别
被引量：
8
1
作者
汤俊
魏东芝
+5 位作者
张国钧
沈菊泉
董莹
周文瑜
马志英
沈亚领
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2010年第7期54-60,共7页
在分析酸提取法和酶解法提取牛皮中胶原蛋白各自的优缺点后,研究并最终确定了一种提取牛皮中胶原蛋白的新方法——酸酶复合法,该法工艺简单,在相对较短的制备时间内,胶原蛋白的提取率可以达到54.5%,同时又保证了胶原蛋白的天然三螺旋结...
在分析酸提取法和酶解法提取牛皮中胶原蛋白各自的优缺点后,研究并最终确定了一种提取牛皮中胶原蛋白的新方法——酸酶复合法,该法工艺简单,在相对较短的制备时间内,胶原蛋白的提取率可以达到54.5%,同时又保证了胶原蛋白的天然三螺旋结构。同时以对胶原蛋白性质的研究结果为基础,建立一种快速且准确的胶原蛋白和明胶的鉴定及质量评价方法——快速鉴定评价法,包括聚丙烯酰胺凝胶电泳、丹宁酸沉淀实验、胰蛋白酶敏感性实验和体外成纤维能力实验。酸酶复合法和快速鉴定评价法对胶原蛋白提取工艺的大规模生产应用及对市场上各种产品的鉴定及品质评价具有实际意义。
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关键词
胶原蛋白
明胶
丹宁酸
三螺旋结构
鉴定
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职称材料
高密度发酵制备重组人可溶性TRAIL
被引量：
5
2
作者
王梁华
朱玉平
+4 位作者
娄永华
周劲松
彭玉珍
球谊
焦炳华
《第二军医大学学报》
CAS
CSCD
北大核心
2002年第2期132-135,共4页
目的 :利用原核重组表达技术 ,完成人可溶性肿瘤坏死因子相关凋亡诱导配体 (TRAIL ,又称凋亡素 2配体 ,Apo- 2 L )的中试。方法 :可溶性 TRAIL编码基因插入改建的 p BV 2 2 0载体 ;在发酵过程中 ,控制溶解氧在 30 %～ 5 0 % ,30℃生长 6...
目的 :利用原核重组表达技术 ,完成人可溶性肿瘤坏死因子相关凋亡诱导配体 (TRAIL ,又称凋亡素 2配体 ,Apo- 2 L )的中试。方法 :可溶性 TRAIL编码基因插入改建的 p BV 2 2 0载体 ;在发酵过程中 ,控制溶解氧在 30 %～ 5 0 % ,30℃生长 6 h,4 2℃诱导培养 4 h;菌体上清行金属亲和层析。结果 :发酵液中最终菌体密度 D(6 0 0 )达 8.0 (相当于每升发酵液含 15 g湿菌体 ) ,TRAIL占菌体总蛋白的 4 0 %左右 ,含量超过 0 .6 g/ L。其中 ,所表达的 TRAIL 2 0 %～ 30 %在上清而直接有活性 ,70 %～ 80 %呈包涵体。上清用亲和层析一步使其纯度达 70 %以上 ;包涵体超声破菌后经两次洗涤 ,纯度达到 80 %以上。 结论 :TRAIL
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关键词
肿瘤坏死因子相关凋亡诱导配体
重组蛋白质
发酵
分批补料
重组人可溶性TRAIL
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职称材料
题名
胶原蛋白的高效制备及与明胶的鉴别
被引量：
8
1
作者
汤俊
魏东芝
张国钧
沈菊泉
董莹
周文瑜
马志英
沈亚领
机构
华东理工大学
生物
工程学院
上海恰尔生物技术有限公司
上海
市食品研究所
出处
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2010年第7期54-60,共7页
基金
“上海市重点学科”建设项目(B505)
上海市科学技术委员会应用技术开发专项资金项目(05-022)
文摘
在分析酸提取法和酶解法提取牛皮中胶原蛋白各自的优缺点后,研究并最终确定了一种提取牛皮中胶原蛋白的新方法——酸酶复合法,该法工艺简单,在相对较短的制备时间内,胶原蛋白的提取率可以达到54.5%,同时又保证了胶原蛋白的天然三螺旋结构。同时以对胶原蛋白性质的研究结果为基础,建立一种快速且准确的胶原蛋白和明胶的鉴定及质量评价方法——快速鉴定评价法,包括聚丙烯酰胺凝胶电泳、丹宁酸沉淀实验、胰蛋白酶敏感性实验和体外成纤维能力实验。酸酶复合法和快速鉴定评价法对胶原蛋白提取工艺的大规模生产应用及对市场上各种产品的鉴定及品质评价具有实际意义。
关键词
胶原蛋白
明胶
丹宁酸
三螺旋结构
鉴定
Keywords
collagen
gelatin
tannin
triple helix
identification
分类号
TQ936.216 [化学工程]
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职称材料
题名
高密度发酵制备重组人可溶性TRAIL
被引量：
5
2
作者
王梁华
朱玉平
娄永华
周劲松
彭玉珍
球谊
焦炳华
机构
第二军医大学基础医学部
生物
化学与分子
生物
学教研室
上海恰尔生物技术有限公司
出处
《第二军医大学学报》
CAS
CSCD
北大核心
2002年第2期132-135,共4页
基金
国家自然科学基金资助项目 (30 0 0 0 0 78)
文摘
目的 :利用原核重组表达技术 ,完成人可溶性肿瘤坏死因子相关凋亡诱导配体 (TRAIL ,又称凋亡素 2配体 ,Apo- 2 L )的中试。方法 :可溶性 TRAIL编码基因插入改建的 p BV 2 2 0载体 ;在发酵过程中 ,控制溶解氧在 30 %～ 5 0 % ,30℃生长 6 h,4 2℃诱导培养 4 h;菌体上清行金属亲和层析。结果 :发酵液中最终菌体密度 D(6 0 0 )达 8.0 (相当于每升发酵液含 15 g湿菌体 ) ,TRAIL占菌体总蛋白的 4 0 %左右 ,含量超过 0 .6 g/ L。其中 ,所表达的 TRAIL 2 0 %～ 30 %在上清而直接有活性 ,70 %～ 80 %呈包涵体。上清用亲和层析一步使其纯度达 70 %以上 ;包涵体超声破菌后经两次洗涤 ,纯度达到 80 %以上。 结论 :TRAIL
关键词
肿瘤坏死因子相关凋亡诱导配体
重组蛋白质
发酵
分批补料
重组人可溶性TRAIL
Keywords
TRAIL
recombinant proteins
ferm entation
batch feeding
分类号
Q786 [生物学—分子生物学]
TQ920.6 [轻工技术与工程—发酵工程]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
胶原蛋白的高效制备及与明胶的鉴别
汤俊
魏东芝
张国钧
沈菊泉
董莹
周文瑜
马志英
沈亚领
《食品科学》
EI
CAS
CSCD
北大核心
2010
8
在线阅读
下载PDF
职称材料
2
高密度发酵制备重组人可溶性TRAIL
王梁华
朱玉平
娄永华
周劲松
彭玉珍
球谊
焦炳华
《第二军医大学学报》
CAS
CSCD
北大核心
2002
5
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职称材料
已选择
0
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引证文献
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