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应用β-兴奋剂作为饲料添加剂促进家畜生长、减少胴体脂肪沉积和提高瘦肉率的展望(综述) 被引量：2: 1; 作者朱仕铭《饲料工业》北大核心 1991年第2期29-31,共3页; 1980年在华沙举行了关于畜牧业应用激素的国际学术专题讨论会。会议决定应该坚决、全面禁止畜牧业应用激素。1987年5月19～20日在欧洲共同体委员会的支持下,在比利时首都布鲁塞尔召开了一次专题讨论会,会议的议题有两项:(1)收集有关β-... 展开更多; 关键词饲料添加剂 Β-兴奋剂胴体脂肪; 在线阅读下载PDF 职称材料

应用β-兴奋剂作为饲料添加剂促进家禽生长、减少胴体脂肪沉积和提高瘦肉率的展望被引量：1: 2; 作者朱仕铭《中国粮油学报》 EI CAS CSCD 1991年第3期56-60,共5页; 为了适应高品质家畜肉类生产的需要,自1980年在华沙举行了国际学术专题讨论会,国际畜牧饲养业对能改变胴体瘦肉与脂肪比率的化合物在畜牧饲养方面作了试验。这些被称为β-兴奋剂(β-agonists)又称"重新分配制’,(Repartitoning age... 展开更多; 关键词 Β-兴奋剂胴体脂肪瘦肉率饲料; 在线阅读下载PDF 职称材料

药物饲料添加剂在家禽饲养期的应用准则被引量：1: 3; 作者朱仕铭《饲料工业》北大核心 1991年第3期25-26,共2页; 现代畜牧业为了防治动物的疾病和促进生长,习惯于在饲喂的饲料或日粮中,以单独或复方的剂型添加抗生素或化学合成的抗菌药作为日粮的组成,获取预期或更佳的饲养效益。考虑到家禽长期应用某一种单独或复方剂型的抗生素或化学合成抗菌药... 展开更多; 关键词饲料添加剂药物家禽饲养期应用; 在线阅读下载PDF 职称材料

犊牛代乳料饲喂试验报告被引量：6: 4; 作者吴国梁李佩卿 +4 位作者张家琮谭福忠阮金淼朱友兴耿世祥《饲料工业》北大核心 1989年第10期26-27,31,共3页; 为了发展养牛业,我们研制成功了犊牛代乳料。现将饲喂试验情况介绍如下:小试代乳料饲养犊牛小型试验于1987年1月～1988年4月(包括9个月观察期)分别在宝山县罗店牧场、葑塘牧场、彭浦牧场进行。1.材科和方法1.1 供试牛的选择和分组选择... 展开更多; 关键词牛犊牛饲喂代乳料饲料营养; 在线阅读下载PDF 职称材料

非丁生产工艺的改进及机理探讨被引量：2: 5; 作者徐向黎姚惠源 +1 位作者裘爱泳丁亚坤《中国粮油学报》 EI CAS CSCD 1993年第3期29-35,共7页; 本文对非丁的动态浸泡及二次中和新工艺及其机理进行了探讨。结果表明,当浸泡液pH<2时,植酸的萃取率提高,浸泡时间由原来的6～8h缩短到2～3h。且采用二次中和工艺得到的非丁是六碱土金属植酸盐,其溶解度比五钙盐减少1/3～1/10,所以... 展开更多; 关键词非丁植酸; 在线阅读下载PDF 职称材料

应用各种化学指数测定鱼油、大豆油和玉米油蛋黄酱贮藏稳定性被引量：2: 6; 作者朱仕铭《粮食与油脂》 1995年第3期44-48,共5页; 本文报导应用各种化学测定方法,测定油脂在各个氧化阶段的氧化产物·应用过氧化值(PV)、硫代巴比土酸(TBA)值、羰基化合物总值(TCC)和茴香胺值(AV)等试验法研究鱼油(FO)、豆油(SO)和玉米油(CO)蛋黄酱的氧化稳定性。研究的结果显示经... 展开更多; 关键词蛋黄酱鱼油大豆油玉米油化学测定法稳定性; 在线阅读下载PDF 职称材料

犊牛全价颗粒代乳料试验研究: 7; 作者吴国梁李佩卿张家琮《饲料研究》 CAS 北大核心 1989年第10期8-11,共4页; 乳牛业发达的国家,采取以脱脂乳为主要原料配制成人工乳或根据奶牛生长发育特点,使用鱼粉、谷物粉、糖蜜、油脂等配制成多种代乳料代替常乳的方法培育犊牛,有效地降低了哺乳量,缩短了哺乳期。; 关键词牛犊牛全价颗粒料代乳料培育; 在线阅读下载PDF 职称材料

培菲康饲喂肉鸡、乌骨鸡、仔猪试验效果研究报告: 8; 作者吴国梁黄伟青《饲料工业》北大核心 1998年第3期15-16,共2页; 关键词培菲康饲料添加剂肉用鸡乌骨鸡仔猪饲喂; 在线阅读下载PDF 职称材料

应用抗氧化剂防止食品油脂氧化和风味劣化: 9; 作者朱仕铭《粮食与油脂》 1996年第1期37-37,共1页; 引起肉类食品变质有二个主要原因。除肉质经细菌污染剂引起变质外,另一个原因是肉质中脂肪经空气氧化而变质。类脂物经氧化后亦会引起肉质色泽,质构和营养价值的变化,其中更主要的是最先发生明显变化是肉质风味的改变。经加工肉食品,由... 展开更多; 关键词氧化风味劣化抗氧化剂油脂食用油脂; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名应用β-兴奋剂作为饲料添加剂促进家畜生长、减少胴体脂肪沉积和提高瘦肉率的展望(综述) 被引量：2: 1; 作者朱仕铭; 机构上海市饲料公司; 出处《饲料工业》北大核心 1991年第2期29-31,共3页; 文摘 1980年在华沙举行了关于畜牧业应用激素的国际学术专题讨论会。会议决定应该坚决、全面禁止畜牧业应用激素。1987年5月19～20日在欧洲共同体委员会的支持下,在比利时首都布鲁塞尔召开了一次专题讨论会,会议的议题有两项:(1)收集有关β-兴奋剂对家畜的作用以及对肉类生产的最新的研究试验报告;(2)提供β-兴奋剂的药理作用和作用机制的最新评述以及这类化合物的兽用药剂的应用方法。近年来,国际上纷纷开展促进家畜生长、减少胴体脂肪沉积、提高瘦肉率和改善肉质的研究课题,特别在颁布了家畜日粮中禁止应用甾醇类药物作为生长促进剂的法律后。; 关键词饲料添加剂 Β-兴奋剂胴体脂肪; 分类号 S816.7 [农业科学—饲料科学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名应用β-兴奋剂作为饲料添加剂促进家禽生长、减少胴体脂肪沉积和提高瘦肉率的展望被引量：1: 2; 作者朱仕铭; 机构上海市饲料公司; 出处《中国粮油学报》 EI CAS CSCD 1991年第3期56-60,共5页; 文摘为了适应高品质家畜肉类生产的需要,自1980年在华沙举行了国际学术专题讨论会,国际畜牧饲养业对能改变胴体瘦肉与脂肪比率的化合物在畜牧饲养方面作了试验。这些被称为β-兴奋剂(β-agonists)又称"重新分配制’,(Repartitoning agents)的化合物是一类能使家畜对摄入的饲料蛋白质的利用方式发生改变,通过在机体内的重新分配,较少地转化为脂肪积累,转多地同化成机体的瘦肉组织,具有类似肾上腺素化学结构和药理作用的化合物。本文介绍β-兴奋剂的饲养试验结果,并作了比较以及国外有关学者对β-兴奋剂的评价。在完成应用β-兴奋剂作为饲料添加剂的各项试验并取得这类化合物是安全,无害的数据并经FDA认可和批准作为饲料添加剂时,β-兴奋剂的重新分配作用将显著改进瘦肉的生产效率并将进一步满足消费者对商品质家畜肉类的要求,为节约饲料显示一幅崭新的前景。; 关键词 Β-兴奋剂胴体脂肪瘦肉率饲料; 分类号 S816.7 [农业科学—饲料科学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名药物饲料添加剂在家禽饲养期的应用准则被引量：1: 3; 作者朱仕铭; 机构上海市饲料公司; 出处《饲料工业》北大核心 1991年第3期25-26,共2页; 文摘现代畜牧业为了防治动物的疾病和促进生长,习惯于在饲喂的饲料或日粮中,以单独或复方的剂型添加抗生素或化学合成的抗菌药作为日粮的组成,获取预期或更佳的饲养效益。考虑到家禽长期应用某一种单独或复方剂型的抗生素或化学合成抗菌药物添加剂后,可使动物机体内某些细菌群突变的原因转变为抗性菌。抗性菌在一定的条件下又将抗性因子(或称R因子)传递给其它敏感细菌,使某些不耐抗生素的致病菌演变成耐性菌,从而降低这类药物防治家禽疾病的效果。此外,抗生素或化学合成抗菌药物作为家禽日粮的组成,经摄入并吸收后,部分药物会残留于肉、蛋等产品中。; 关键词饲料添加剂药物家禽饲养期应用; 分类号 S816.75 [农业科学—饲料科学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名犊牛代乳料饲喂试验报告被引量：6: 4; 作者吴国梁李佩卿张家琮谭福忠阮金淼朱友兴耿世祥; 机构上海市饲料公司宝山区饲料公司宝山区畜牧局上海农学院; 出处《饲料工业》北大核心 1989年第10期26-27,31,共3页; 文摘为了发展养牛业,我们研制成功了犊牛代乳料。现将饲喂试验情况介绍如下:小试代乳料饲养犊牛小型试验于1987年1月～1988年4月(包括9个月观察期)分别在宝山县罗店牧场、葑塘牧场、彭浦牧场进行。1.材科和方法1.1 供试牛的选择和分组选择初生体重在35公斤以上的健康犊牛50头(12♂,38♀); 关键词牛犊牛饲喂代乳料饲料营养; 分类号 S823.45 [农业科学—畜牧学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名非丁生产工艺的改进及机理探讨被引量：2: 5; 作者徐向黎姚惠源裘爱泳丁亚坤; 机构上海市粮食储运公司无锡轻工业学院上海市饲料公司; 出处《中国粮油学报》 EI CAS CSCD 1993年第3期29-35,共7页; 文摘本文对非丁的动态浸泡及二次中和新工艺及其机理进行了探讨。结果表明,当浸泡液pH<2时,植酸的萃取率提高,浸泡时间由原来的6～8h缩短到2～3h。且采用二次中和工艺得到的非丁是六碱土金属植酸盐,其溶解度比五钙盐减少1/3～1/10,所以非丁得率提高了10％以上,但P_2O_5％仍在35％以上。; 关键词非丁植酸; Keywords phytin, phytic acid.; 分类号 TS210.9 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名应用各种化学指数测定鱼油、大豆油和玉米油蛋黄酱贮藏稳定性被引量：2: 6; 作者朱仕铭; 机构上海市饲料公司; 出处《粮食与油脂》 1995年第3期44-48,共5页; 文摘本文报导应用各种化学测定方法,测定油脂在各个氧化阶段的氧化产物·应用过氧化值(PV)、硫代巴比土酸(TBA)值、羰基化合物总值(TCC)和茴香胺值(AV)等试验法研究鱼油(FO)、豆油(SO)和玉米油(CO)蛋黄酱的氧化稳定性。研究的结果显示经过30℃贮藏8周后,鱼油、豆油和玉米油蛋黄酱的PV和TCC均有增加,而鱼油蛋黄酱<FOM)的TBA和AV则明显增加。由于不同蛋黄酱的脂肪酸组分不同,因此由氧化反应产生的氧化产物亦不同。TBA试验法不适用于测定豆油蛋黄酱(SOM)和玉米油蛋黄酱(COM)。测定鱼油蛋黄酱(FOM)早期的氧化情况,宜采用PV试验法和TBA试验法;对后期的氧化情况,应采用TCC试验法和茴香胺试验法(ANISIDINE TESTS)。; 关键词蛋黄酱鱼油大豆油玉米油化学测定法稳定性; 分类号 TS253.7 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名犊牛全价颗粒代乳料试验研究: 7; 作者吴国梁李佩卿张家琮; 机构上海市饲料公司宝山区饲料公司; 出处《饲料研究》 CAS 北大核心 1989年第10期8-11,共4页; 文摘乳牛业发达的国家,采取以脱脂乳为主要原料配制成人工乳或根据奶牛生长发育特点,使用鱼粉、谷物粉、糖蜜、油脂等配制成多种代乳料代替常乳的方法培育犊牛,有效地降低了哺乳量,缩短了哺乳期。; 关键词牛犊牛全价颗粒料代乳料培育; 分类号 S823.5 [农业科学—畜牧学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名培菲康饲喂肉鸡、乌骨鸡、仔猪试验效果研究报告: 8; 作者吴国梁黄伟青; 机构上海市饲料公司上海市饲料科学研究所; 出处《饲料工业》北大核心 1998年第3期15-16,共2页; 关键词培菲康饲料添加剂肉用鸡乌骨鸡仔猪饲喂; 分类号 S831.5 [农业科学—畜牧学] S828.5 [农业科学—畜牧学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名应用抗氧化剂防止食品油脂氧化和风味劣化: 9; 作者朱仕铭; 机构上海市饲料公司; 出处《粮食与油脂》 1996年第1期37-37,共1页; 文摘引起肉类食品变质有二个主要原因。除肉质经细菌污染剂引起变质外,另一个原因是肉质中脂肪经空气氧化而变质。类脂物经氧化后亦会引起肉质色泽,质构和营养价值的变化,其中更主要的是最先发生明显变化是肉质风味的改变。经加工肉食品,由于在加工过程中,经过多道工序操作如剁碎、碾压及操作环境和温度的影响,都会导致油脂氧化。导致肉质和风味劣化最大的弊病,不仅使肉质产生强烈的恶臭,同时使肉质新鲜度消失。已经发生明显油脂腐败恶臭的肉类食品,在消费者购买前,肉质的色泽和风味或其他物理外观已发生变化。消费者购买这种已经失去新鲜度和风味的肉质后,由于风味的变化非常敏感,使消费者产生一种不知道什么原因使风味发生变化,亦不知道其他产品的风味是否会好一些的想法。; 关键词氧化风味劣化抗氧化剂油脂食用油脂; 分类号 TS202 [轻工技术与工程—食品科学] TS22 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

	题名	作者	出处	发文年	被引量	操作
1	应用β-兴奋剂作为饲料添加剂促进家畜生长、减少胴体脂肪沉积和提高瘦肉率的展望(综述)	朱仕铭	《饲料工业》北大核心	1991	2	在线阅读下载PDF 职称材料
2	应用β-兴奋剂作为饲料添加剂促进家禽生长、减少胴体脂肪沉积和提高瘦肉率的展望	朱仕铭	《中国粮油学报》 EI CAS CSCD	1991	1	在线阅读下载PDF 职称材料
3	药物饲料添加剂在家禽饲养期的应用准则	朱仕铭	《饲料工业》北大核心	1991	1	在线阅读下载PDF 职称材料
4	犊牛代乳料饲喂试验报告	吴国梁李佩卿张家琮谭福忠阮金淼朱友兴耿世祥	《饲料工业》北大核心	1989	6	在线阅读下载PDF 职称材料
5	非丁生产工艺的改进及机理探讨	徐向黎姚惠源裘爱泳丁亚坤	《中国粮油学报》 EI CAS CSCD	1993	2	在线阅读下载PDF 职称材料
6	应用各种化学指数测定鱼油、大豆油和玉米油蛋黄酱贮藏稳定性	朱仕铭	《粮食与油脂》	1995	2	在线阅读下载PDF 职称材料
7	犊牛全价颗粒代乳料试验研究	吴国梁李佩卿张家琮	《饲料研究》 CAS 北大核心	1989	0	在线阅读下载PDF 职称材料
8	培菲康饲喂肉鸡、乌骨鸡、仔猪试验效果研究报告	吴国梁黄伟青	《饲料工业》北大核心	1998	0	在线阅读下载PDF 职称材料
9	应用抗氧化剂防止食品油脂氧化和风味劣化	朱仕铭	《粮食与油脂》	1996	0	在线阅读下载PDF 职称材料