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1
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GC/MS法测定肉类食品中残留激素——DES、Zeranol、Trenbolone、Dianabol的研究 |
喻雨琴
杨捷
左景善
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《分析测试学报》
CAS
CSCD
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1993 |
2
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2
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低酸食品罐头理论杀菌规程的研究 |
龚继申
韩佩雯
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《食品与发酵工业》
CAS
CSCD
北大核心
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1991 |
5
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3
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甜玉米罐头食品杀菌规程的研究 |
龚继申
韩佩雯
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《食品工业科技》
CAS
CSCD
北大核心
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1992 |
2
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4
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食品中SOD检测方法的研究 |
黄浦雁
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《食品与发酵工业》
CAS
CSCD
北大核心
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1996 |
2
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5
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FAO／WHO食品添加剂国际编号系统（INS №）和截至1994年对ADI值的更新、汇总 |
凌关庭
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《中国食品添加剂》
CAS
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1996 |
5
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6
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食品添加剂监管热点和甜蜜素安全性探讨 |
凌关庭
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《粮食与油脂》
北大核心
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2009 |
22
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7
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浅谈食品检测实验室尚需关注的问题 |
喻雨琴
姜怡
孙云蓉
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《质量与标准化》
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2011 |
13
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8
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美国对食品加工用酶制剂的规定 |
凌关庭
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《中国食品添加剂》
CAS
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1998 |
2
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9
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可供开发新型食品添加剂(Ⅱ):紫番薯色素及其生理功能 |
凌关庭
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《粮食与油脂》
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2002 |
31
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10
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可供开发食品添加剂(Ⅸ):兰莓提取物及其抗氧化作用 |
凌关庭
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《粮食与油脂》
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2003 |
56
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11
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聚葡萄糖──一种多用途的食品添加剂 |
凌关庭
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《中国食品添加剂》
CAS
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1994 |
1
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12
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食品抗氧化剂及其进展(Ⅰ) |
凌关庭
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《粮食与油脂》
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2000 |
27
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13
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食品抗氧化剂及其进展(四) |
凌关庭
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《粮食与油脂》
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2001 |
25
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14
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可供开发食品添加剂(Ⅵ):红甘蓝色素及其生理功能 |
凌关庭
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《粮食与油脂》
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2003 |
18
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15
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可供开发食品添加剂(Ⅷ):L-茶氨酸及其生理功能 |
凌关庭
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《粮食与油脂》
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2003 |
14
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16
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可供开发食品添加剂(Ⅰ):紫玉米色素及其生理功能 |
凌关庭
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《粮食与油脂》
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2002 |
35
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17
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可供开发新型食品添加剂(Ⅲ):万寿菊色素及其生理功能 |
凌关庭
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《粮食与油脂》
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2002 |
19
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18
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食品抗氧化剂及其进展(三) |
凌关庭
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《粮食与油脂》
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2000 |
19
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19
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可供开发食品添加剂(Ⅶ)脱臭红萝卜色素及其抗氧化作用 |
凌关庭
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《粮食与油脂》
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2003 |
8
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20
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保健食品功能评价(八) |
凌关庭
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《粮食与油脂》
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2002 |
8
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