-
题名生产人造奶油应注意一些问题
被引量：4
- 1
-
-
作者
陶瑜
-
机构
上海市粮食学校
-
出处
《粮食与油脂》
1994年第4期40-44,共5页
-
文摘
本文从生产实际出发,论述原料油脂、辅料、生产工艺条件、成品保管等诸多因素对人造奶油制品影响,并提出应注意一些问题。可供生产人造奶油有关人员以资参考。
-
关键词
人造奶油
质量
原料
工艺
-
分类号
TS225.61
[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
-
-
题名起酥油的生产及在食品工业中的应用
被引量：4
- 2
-
-
作者
陶瑜
-
机构
上海市粮食学校
-
出处
《陕西粮油科技》
1991年第1期18-23,43,共7页
-
文摘
本文介绍起酥油100多年来的发展。起酥油的现代化生产对原料油脂要求,产品的分类,目前各国生产的起酥油品种。起酥油的质量标准及在食品工业中的广泛作用。
-
关键词
起酥油
生产
食品工业
应用
-
分类号
TS225.62
[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
-
-
题名油脂碱炼基本原理及用碱量计算
被引量：3
- 3
-
-
作者
陶瑜
-
机构
上海市粮食学校
-
出处
《粮食与油脂》
1996年第4期49-54,共6页
-
文摘
碱炼是油脂化学精炼的关键工段,本文叙述毛油组份,碱炼基本原理,并根据理论、结合实际操作经验,提出碱炼用碱量计算方法,及碱类选择;对油厂精炼生产有一定参考作用。
-
关键词
油脂
碱炼
碱炼基本原理
用碱量
计算
-
分类号
TS224.6
[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
-
-
题名油脂厂烟囱高度计算与有关因素
被引量：1
- 4
-
-
作者
陶瑜
-
机构
上海市粮食学校
-
出处
《粮食与油脂》
1999年第3期32-34,共3页
-
文摘
油脂厂产生废气主要是烟囱排放的烟气,会污染大气环境。应根据地域,气候因素,地形情况,选择厂址;合理计算有效烟囱高度,可使排放的污染物,不超过国家环境空气质量标准。
-
关键词
废气
烟囱高度
计算
烟气排放
油脂加工厂
-
分类号
TS228
[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
X792.01
[环境科学与工程—环境工程]
-
-
题名皂脚脂肪酸提取和分离生产工艺
被引量：1
- 5
-
-
作者
陶瑜
-
机构
上海市粮食学校
-
出处
《粮食与油脂》
1993年第3期25-31,共7页
-
文摘
本文简述生产实际中利用皂脚生产脂肪酸的提取和分离工艺,包括皂化水解法、酸化水解法、冷冻压榨法、表面活性剂分离法等。
-
关键词
皂脚
脂肪酸
提取
工艺
-
分类号
TQ645.6
[化学工程—精细化工]
-
-
题名人造奶油的生产
被引量：1
- 6
-
-
作者
陶瑜
-
机构
上海市粮食学校
-
出处
《陕西粮油科技》
1990年第4期8-16,共9页
-
文摘
人造奶油发明至今已110多年,风靡世界各国。因为它可满足各个民族的生活需要,是当今食品工业和餐桌上不可缺少的油脂。 本文介绍人造奶油100多年来的发展。自动化生产的设备,人造奶油生产工艺,原料油脂的要求,各种辅料的使用量。人造奶油质量标准。产品的保管方法及保存期。人造奶油在食品工业中的应用。
-
关键词
人造奶油
生产
-
分类号
TS225.61
[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
-
-
题名电脑控制料斗秤
- 7
-
-
作者
陈健康
-
机构
上海市粮食学校
-
出处
《粮食与饲料工业》
CAS
北大核心
1991年第2期44-46,共3页
-
文摘
在自动化工业生产中料斗秤广泛用于配料和定量包装及原料计量。为了满足用户要求,笔者在研究和开发了多种工业控制衡器的基础上、设计了适用面较广泛的能与国外引进产品竞争的PCS系列GDH88-3电脑配料秤和DCS系列GDH88-4电脑控制定量包装秤。该产品含86200529、88211511号专利技术。
-
关键词
计算机控制
料斗秤
饲料
配料设备
-
分类号
S817.124
[农业科学—畜牧学]
-
-
题名轧胚机处理量及轧辊主要结构尺寸的设计计算
- 8
-
-
作者
寿明道
-
机构
上海市粮食学校
-
出处
《粮食加工》
1989年第4期2-5,共4页
-
文摘
轧胚机是油脂加工厂主要设备之一,其轧胚处理量、最小辊径尺寸的设计至今尚无公认的理论分析及计算公式。本文主要以理论分析提出上述设计计算公式。我们在某轧胚机设计中采用这些公式,并对多台其他型号轧胚机作了验算,计算值与实测值基本上达到了一致。本文主要以三辊、五辊轧胚机分析为例,提出轧胚机处理量计算、轧胚机最小辊径计算公式。
-
关键词
轧胚
油脂加工厂
辊径
计算公式
理论分析
充满系数
动摩擦系数
辊压
体积量
横压力
-
分类号
TS21
[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
-
-
题名油脂精炼工艺设计及操作中一些问题探讨
- 9
-
-
作者
陶瑜
-
机构
上海市粮食学校
-
出处
《粮食与油脂》
1995年第4期37-40,共4页
-
文摘
本文对油脂精炼工艺设计、及对精炼各工段各类设备选用、配套、操作方法、输送管道敷设等一些问题进行探讨。
-
关键词
油脂
精炼
工艺设计
操作
-
分类号
TS224.6
[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
-
-
题名LW沉降离心机安装及操作使用
- 10
-
-
作者
陶瑜
-
机构
上海市粮食学校
-
出处
《粮食与油脂》
1994年第2期34-37,共4页
-
文摘
近十多年有些油脂厂,使用沉降或离心机清除毛油中杂质,代替箱式过滤机繁重的操作.由于安装不够合理或操作使用掌握不正确,未能理想地达到除去毛油杂质的作用;亦有弃之不用.为此,本文结合实际介绍正确安装、操作、维护、保养、该设备一些问题,以供参考.
-
关键词
LW沉降离心机
安装
操作
制油机械
-
分类号
TS223.6
[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
-
-
题名玉米制成品的开发
- 11
-
-
作者
寿明道
-
机构
上海市粮食学校
-
出处
《粮食与油脂》
1989年第3期16-17,11,共3页
-
文摘
我国玉米总产量仅次于美国,居世界第二位,它在我国粮食总产量中所占的比例仅次于稻米和小麦而居第三位。然而我国不少玉米产地,包括江、浙等华东地区,或是以玉米初级产品的形式(指未作工业化加工)直接食用,或将玉米作为饲养牲畜的饲料,而未加充分的利用与进一步的加工。这无疑是极大的浪费。从玉米营养成份角度来看,无论从碳水化合物含量还是脂肪含量来看,玉米均明显优于小麦、大米,而其粗纤维、灰分的含量却大大低于小麦、大米;其蛋白质含量虽略低于小麦,但明显高于大米。几种主要粮食成份比较见表。
-
关键词
食品
玉米制品
食品开发
-
分类号
TS213.4
[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
-
-
题名280×140塑料畚斗
- 12
-
-
作者
乐嘉鳌
-
机构
上海市粮食学校
-
出处
《粮食与油脂》
1990年第4期22-24,共3页
-
文摘
一、前言粉尘爆炸,危害极大,为此在世界各国工业企业都十分重视。过去,垂直输送物料的斗式提升机畚斗都是用薄钢板焊接或冲压制成。近数十年来国内外工业企业由于使用了钢壳的提升机与钢制畚斗碰撞摩擦产生的火花,而发生粉尘爆炸的事故甚多。上海市饲料科研所曾在1983年和1986年先后二次用白色聚乙烯畚斗,经多年生产上应用取得了明显的效果为了改善畚斗性能,新产品280×140(变)厚度塑料畚斗添加了一定比例的无毒抗静电剂,能够降低塑料表面的摩擦系数。
-
关键词
粮食加工设备
塑料畚斗
-
分类号
TS210.3
[轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
-
