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关于酱油仪器自动分析
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作者 黄仲华 《中国调味品》 CAS 1979年第1期-,共3页
以往酱油生产者,在酿造工程中,靠分析产品来进行质量管理。最近农林部制订的酱油质量规格,分析项目有了增加,因此欲以实现仪器自动分析法来解决污水排除和节约药品,加速分析时间,来满足分析的需要。
关键词 酱油 农林部 乳酸 自动分析 发酵食品 羟基羧酸 分析方法 仪器分析 检量线
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