食品工业机械润滑油含有3.4苯并蓖的情况 被引量：1

1

作者 谢立民 《中国油脂》 CAS 1983年第2期5-6,共2页

石油烃中,含有致癌的稠环芳烃(Palycyclic aromatic hydrocarbons,简称PAH),其中含有一种3.4苯并蓖(-3.4Benzo(a)pyrene,简称Bap),是和黄曲霉B1毒素一样,属强致癌物质之一。 3.4苯并蓖是由五个苯环构成的多环芳烃,分子式为C20H120。

关键词 多环芳烃 石油烃 苯并 AROMATIC hydrocarbons PYRENE 工业机械 强致癌物质 石油加工厂 稠环芳烃

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上海食用植物油3.4苯并蓖的调查研究

2

作者 谢立民 《中国油脂》 CAS 1984年第4期9-12,共4页

3.4一苯并蓖(简称苯并蓖)是一种强致癌物质.据国内外有关资料报导:1947年,Henry注意到1945年的3753例工业皮肤癌中,有2229人接触沥青与煤焦油,其余的则接触矿物油;1965年,中国科学院上海实验生物研究所,在实验动物诱发鼻咽癌试验,选用... 3.4一苯并蓖(简称苯并蓖)是一种强致癌物质.据国内外有关资料报导:1947年,Henry注意到1945年的3753例工业皮肤癌中,有2229人接触沥青与煤焦油,其余的则接触矿物油;1965年,中国科学院上海实验生物研究所,在实验动物诱发鼻咽癌试验,选用年令三个月的,非纯育的雄性KM种小白鼠共71只,在小白鼠鼻腔内滴入苯并蓖的饱和乙。 展开更多

关键词 食用植物油 苯并 强致癌物质 资料报导 纯育 实验生物 碘价 片状结晶 实验动物 溶剂油

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部分油脂脂肪酸组成气相层析测定报告 被引量：6

3

作者 程文可 《中国油脂》 CAS 1981年第S1期239-282,共44页

目录Ⅰ前言§-1 脂肪酸的气相层析§1-1 脂肪酸甲酯的制备§1-1-1 脂肪酸的甲酯化……………酸接触法甘油酯(即油品)的甲酯化……………酸接触法§1-1-2 油脂的甲酯化………………甲醇钠触媒法§1-1-3 油脂的甲酯... 目录Ⅰ前言§-1 脂肪酸的气相层析§1-1 脂肪酸甲酯的制备§1-1-1 脂肪酸的甲酯化……………酸接触法甘油酯(即油品)的甲酯化……………酸接触法§1-1-2 油脂的甲酯化………………甲醇钠触媒法§1-1-3 油脂的甲酯化………………甲醇—BF3法§1-1-4 油脂的甲酯化………………季胺盐法§1-1-5 混合脂肪酸的提取。 展开更多

关键词 脂肪酸甲酯 气相层析 甲酯化 甲醇钠 向日葵油 混合脂肪酸 棉籽油脂肪酸 大豆油 进样量 米糠油

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芥油酸臭氧化制取十三碳二元酸 被引量：2

4

作者 陈林峰 费菲 +1 位作者 张衡 毕震 《中国油脂》 CAS 1981年第S1期520-526,共7页

一、前言 十三碳二元酸是多用途的化学中间体,能进行许多反应以制备各种化合物。十三碳二元酸酯是极好的聚氯乙烯低温增塑剂;也是大幅度温度范围的润滑剂;它与醇可合成大环脂,制成麝香——E;还可通过不同的合成途径制得麝香酮、麝香内... 一、前言 十三碳二元酸是多用途的化学中间体,能进行许多反应以制备各种化合物。十三碳二元酸酯是极好的聚氯乙烯低温增塑剂;也是大幅度温度范围的润滑剂;它与醇可合成大环脂,制成麝香——E;还可通过不同的合成途径制得麝香酮、麝香内酯等各种贵重香料,作为二元羧酸的单聚物,它还可以制备尼龙1313和尼龙613等一系列的聚酰胺,以及各种涂料等。 展开更多

关键词 十三碳二元酸 臭氧化 单聚物 麝香酮 化学中间体 高真空蒸馏 二元羧酸 臭氧发生器 合成途径 反应原料

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蛋白质分散指数测定方法的初步探讨 被引量：1

5

作者 陈新民 《中国油脂》 CAS 1984年第1期52-55,共4页

蛋白质品质是衡量油料蛋白质量好坏的主要标准之一,而蛋白质品质又是由其氨基酸组成及蛋白质变性程度二项指标来衡量的.生产食用蛋白的一个重要问题就是如何使蛋白质变。

关键词 蛋白质品质 氨基酸组成 指数和 食用蛋白 低温脱溶 水溶性蛋白质 食用大豆 分样 凯氏定氮法 浸出条件

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豆奶

6

作者 毕震 马玉珍 《中国油脂》 CAS 1984年第S2期547-552,共6页

对大豆蛋白质的开发和利用,世界各国都寄予极大的兴趣和期望.从事这方面研究的科学工作者比比皆是,特别是营养饮料——豆奶,更是其中的宠儿.豆奶经过现代方法处理,在品质上,不但远远胜过传统的豆浆,还因为豆奶是纯植物性的蛋白质和脂肪... 对大豆蛋白质的开发和利用,世界各国都寄予极大的兴趣和期望.从事这方面研究的科学工作者比比皆是,特别是营养饮料——豆奶,更是其中的宠儿.豆奶经过现代方法处理,在品质上,不但远远胜过传统的豆浆,还因为豆奶是纯植物性的蛋白质和脂肪所组成,可以预防和治疗胆固醇在体内沉积,防止发胖,对成老年和少年儿童都是理想的营养饮料.从这个意义上说,在当前牛奶供应不足的情况下,不仅可以替代牛奶,而且还有胜过牛奶之处. 展开更多

关键词 大豆蛋白质 脂肪氧化酶 大豆资源 低温脱溶 抗营养物质 营养成分 豆腥味 豆浆中毒 大豆磷脂 大豆食品

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米糠油碱炼脱蜡——碟式离心机分离油皂试验报告

7

作者 陶瑜 《中国油脂》 CAS 1984年第2期49-55,共7页

近几年来,我们对米糠油常温碱炼脱蜡,管式离心机分离油皂,做了一些研究工作,从实验室小试,车间小型生产试验,生产考核试验以及推广试验,均取得了较好的效果.脱蜡效率达到90%以上.

关键词 碱炼 米糠油 毛糠油 管式离心机 酸价 考核试验 油温度 试验报告 不溶物 分离筒

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油料蛋白浅谈

8

作者 陈新民 《中国油脂》 CAS 1982年第3期1-6,共6页

一、引言 七十年代初期以来,世界油料、油脂和饼粕的生产都有了引人注目的发展。其中大豆、油菜籽和棕榈三大油脂产量的增长尤为显著。我国是世界上最早食用植物油的国家之一,植物油产量在世界各国中名列前茅。特别是近年来,我国的油料... 一、引言 七十年代初期以来,世界油料、油脂和饼粕的生产都有了引人注目的发展。其中大豆、油菜籽和棕榈三大油脂产量的增长尤为显著。我国是世界上最早食用植物油的国家之一,植物油产量在世界各国中名列前茅。特别是近年来,我国的油料和油脂产量扶摇直上,形势喜人。尤其油菜籽生产的发展更是突飞猛进。目前菜籽油产量已在我国植物油中占据首位,占全国食用油总产量的三分之一以上。 展开更多

关键词 食用蛋白 大豆粕 饼粕 油脂工业 动物性蛋白质 去毒 油莱 三分之一 低芥酸 谷物食品

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GF—105型管式离心机(脱皂)使用及操作

9

作者 陶瑜 《中国油脂》 CAS 1983年第6期16-23,共8页

本世纪二十年代初期,我国的油脂工厂开始进行间歇式碱炼。四十年代后期,引进管式离心机进行连续式碱炼。五十年代后期,国产管式离心机开始应用。目前我国油脂碱炼工艺主要有三种方式:(1)连续式。(2)半连续式。(3)间歇式。近十年来,使用... 本世纪二十年代初期,我国的油脂工厂开始进行间歇式碱炼。四十年代后期,引进管式离心机进行连续式碱炼。五十年代后期,国产管式离心机开始应用。目前我国油脂碱炼工艺主要有三种方式:(1)连续式。(2)半连续式。(3)间歇式。近十年来,使用离心机进行油脂的脱胶、脱酸,逐年增加。 展开更多

关键词 管式离心机 GF 碱炼 单列向心球轴承 半连续 隔圈 传动轮 四十年代 五十年代 脱酸

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日本油脂情况的一些见闻

10

作者 张崇伟 《中国油脂》 CAS 1982年第3期82-84,共3页

最近去日本进行粮油食品方面的考察学习,对于该国油脂工业的情况作了一些调查。但由于时间短,接触的面不广,了解到的情况可能有一定的片面性,只能供有关方面参考。现将情况介绍如下: 一 日本油脂的品种规格很多。例如:由20种原辅料根据... 最近去日本进行粮油食品方面的考察学习,对于该国油脂工业的情况作了一些调查。但由于时间短,接触的面不广,了解到的情况可能有一定的片面性,只能供有关方面参考。现将情况介绍如下: 一 日本油脂的品种规格很多。例如:由20种原辅料根据面包厂、点心厂、冰淇淋、快餐食品、冷冻食品等的不同要求可以配制成各种人造奶油,起酥油几百种。这么多的规格品种,主要为了满足各类食品行业提出的不同要求,又能使油品的价格比较低廉。日本还有。 展开更多

关键词 品种规格 粮油食品 冷冻食品 油脂工业 面包厂 快餐食品 价格比较 起酥油 情况介绍 人造奶油

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植物油散装计量仪

11

作者 钟文祥 《中国油脂》 CAS 1981年第S1期447-452,共6页

一、前言 长期以来,对油脂的计量均采用人工测量换算法,或台秤法,不仅劳动强度大,工作效率低,而且由于目测等因素影响,计量误差很大。尤其在港口的大批量进出口和周转驳运中,用台秤计量还受到吨位限制,致使油脂的计量问题显得很突出。... 一、前言 长期以来,对油脂的计量均采用人工测量换算法,或台秤法,不仅劳动强度大,工作效率低,而且由于目测等因素影响,计量误差很大。尤其在港口的大批量进出口和周转驳运中,用台秤计量还受到吨位限制,致使油脂的计量问题显得很突出。目前在化工炼油生产中常用的流量仪表,不论是差压、转子、靶式、涡轮、电磁和椭圆齿轮流量计等,所能直接测得的都是容积量V,或单位时间内被测介质的体积流量Q。而所需知道的质量M。 展开更多

关键词 椭圆齿轮流量计 流量仪表 被测介质 流量计系数 密度计 计量误差 差压 容积式 量仪 质量流量

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关于发展我国油料、油脂生产问题的一点意见

12

作者 毕震 蔡孔耀 《中国油脂》 CAS 1981年第S1期47-54,共8页

一、前言 我国油脂工业原料长期严重不足的情况,在粉碎四人帮之后才有了一定程度的改变。1978年油料作物产量为521.8万吨,比1977年增长30%,1979年是643.5万吨,比1978年又增长23.3%。虽然这个数字仅指花生、油菜籽、芝麻、胡麻,葵花籽等... 一、前言 我国油脂工业原料长期严重不足的情况,在粉碎四人帮之后才有了一定程度的改变。1978年油料作物产量为521.8万吨,比1977年增长30%,1979年是643.5万吨,比1978年又增长23.3%。虽然这个数字仅指花生、油菜籽、芝麻、胡麻,葵花籽等五种主要原料,并不包括大豆以及谷类作物的米糠,玉米胚芽等可作油料用的资源,但以我国十亿人口为基数,这样的生产水平仍是很低的。 展开更多

关键词 油料作物产量 油脂生产 油菜产量 大豆粕 油脂工业 玉米胚芽 生产水平 芥酸 东北大豆 油莱

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植物油不皂化物治疗牙周病的药物性能探讨

13

作者 黄宗仁 袁诗芬 +1 位作者 吴洁 毕震 《中国油脂》 CAS 1984年第S2期592-596,共5页

近20年来,牙周病局部因素的治疗和牙周手术方面有了显著的进展,但要寻找一种对牙周组织有良好的亲和力,并具有积极修复作用的全身药物是难得的.1958年Thiers等首次用玉米油不皂化物治疗多种疾病,发现它能改善牙周病,是一种良好的对症治... 近20年来,牙周病局部因素的治疗和牙周手术方面有了显著的进展,但要寻找一种对牙周组织有良好的亲和力,并具有积极修复作用的全身药物是难得的.1958年Thiers等首次用玉米油不皂化物治疗多种疾病,发现它能改善牙周病,是一种良好的对症治疗药物. 展开更多

关键词 不皂化物 牙周手术 牙周脓肿 牙周组织 牙龈指数 局部因素 牙周宁 松动度 牙槽骨吸收 性能探讨

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对综合利用的一些看法

14

作者 毕震 《中国油脂》 CAS 1979年第2期50-51,共2页

综合利用在当前扭亏增盈的号召之下,引起各级领导的高度重视。对综合利用的看法,究竟怎样才对?我以为综合利用是长期的任务,综合利用开展的好与坏,是反映我们油脂工业科技水平的标志之一。综合利用决不是一项临时措施,也不是权宜之计。... 综合利用在当前扭亏增盈的号召之下,引起各级领导的高度重视。对综合利用的看法,究竟怎样才对?我以为综合利用是长期的任务,综合利用开展的好与坏,是反映我们油脂工业科技水平的标志之一。综合利用决不是一项临时措施,也不是权宜之计。我们不妨提出这样的问题:棉籽油不经过精炼,米糠油不经过脱酸、脱蜡,是否可以食用?可以肯定,大家都认为是不行的。既然如此,棉籽油要精炼,米糠油要脱酸、脱蜡,才能达到食用油的要求,那么油脚、皂脚到什么时候也不会少,只会随着粮棉的增产愈来愈多。因此综合利用的工作,就不是可有可无,而是有油脂生产,就要继续不断地做下去。问题在于在四个现代化中,如何把综合利用工作向广度和深度进军,把综合利用介决得更好一些. 展开更多

关键词 油脂生产 米糠油 脱酸 油脂工业 大豆油 油脂精炼 继续不断 临时措施 粮棉 樟树籽

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糠蜡三十醇气相色谱分析法探讨

15

作者 毕震 《中国油脂》 CAS 1979年第4期26-35,共10页

三十醇CH3(CH2)28CH2OH(Triaconfanol-1)系长链高碳脂肪醇。据国外最近报导,三十醇是一种天然植物调节物质,能促进多种农作物的生长并提高产量。从米糠蜡中分离提取三十醇的试制工作,浙江省粮食科学研究所已进行小试鉴定,农业试验在一... 三十醇CH3(CH2)28CH2OH(Triaconfanol-1)系长链高碳脂肪醇。据国外最近报导,三十醇是一种天然植物调节物质,能促进多种农作物的生长并提高产量。从米糠蜡中分离提取三十醇的试制工作,浙江省粮食科学研究所已进行小试鉴定,农业试验在一些地区也初步取得一定效果。 试制品不是纯粹的三十醇而是混有部分二十八醇、三十二醇等相邻同系物。为了提高其中三十醇含量,工艺上曾试图从羟值、熔点方面来控制,没有取得成功经验。后来通过气相色谱分析的结果来控制工艺,获得了比较满意的结果。 展开更多

关键词 米糠蜡 气相色谱分析法 气相层析 脂肪醇 试制工作 控制工艺 十二醇 农业试验 醇含量 高碳

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关于酱油仪器自动分析

16

作者 黄仲华 《中国调味品》 CAS 1979年第1期-,共3页

以往酱油生产者,在酿造工程中,靠分析产品来进行质量管理。最近农林部制订的酱油质量规格,分析项目有了增加,因此欲以实现仪器自动分析法来解决污水排除和节约药品,加速分析时间,来满足分析的需要。

关键词 酱油 农林部 乳酸 自动分析 发酵食品 羟基羧酸 分析方法 仪器分析 检量线

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