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从纸卷流年迈入数字新篇——上海市推动经营主体登记档案工作在改革中创新发展
1
作者 无 《中国档案》 北大核心 2025年第3期18-19,共2页
近年来,上海市市场监督管理局(以下简称“市局”)高度重视经营主体登记档案(以下简称“登记档案”)管理工作,秉持“安全、便捷、高效”的发展理念,从登记档案“收、管、用”等方面全方位推进档案数字化转型,推动档案智慧化管理,为上海... 近年来,上海市市场监督管理局(以下简称“市局”)高度重视经营主体登记档案(以下简称“登记档案”)管理工作,秉持“安全、便捷、高效”的发展理念,从登记档案“收、管、用”等方面全方位推进档案数字化转型,推动档案智慧化管理,为上海市市场监管事业的持续发展固本培元。 展开更多
关键词 经营主体 市场监管 登记档案 数字化转型 固本培元 市场监督管理局 智慧化管理 上海市
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上海市市售食用植物油中氯丙醇酯的污染状况和暴露评估
2
作者 宇盛好 李亦奇 彭少杰 《中国油脂》 北大核心 2025年第6期43-49,79,共8页
旨在为食用植物油中氯丙醇酯(MCPDE)的安全监管以及标准制定提供参考,利用2020—2024年上海市市售食用植物油中MCPDE的监测数据,结合居民植物油消费量数据,采用点评估法评估上海市居民经食用植物油摄入3-MCPDE、2-MCPDE的暴露情况。结... 旨在为食用植物油中氯丙醇酯(MCPDE)的安全监管以及标准制定提供参考,利用2020—2024年上海市市售食用植物油中MCPDE的监测数据,结合居民植物油消费量数据,采用点评估法评估上海市居民经食用植物油摄入3-MCPDE、2-MCPDE的暴露情况。结果表明:270件食用植物油中3-MCPDE和2-MCPDE的总体检出率分别为83.0%和74.4%,含量均值分别为1 009.5μg/kg和331.3μg/kg,最大值分别为18 500μg/kg和9 500μg/kg;参照欧盟(EU)2023/915规定的植物油中3-氯丙醇(3-MCPD)与3-MCPDE之和的限量值进行评价,食用植物油样品中3-MCPDE的超标率为11.1%;稻米油中3-MCPDE和2-MCPDE的含量均值均最高,分别为2 957.3μg/kg和1 447.5μg/kg,其次为芝麻油和油茶籽油,最低为橄榄油;国产食用植物油中3-MCPDE和2-MCPDE的含量均值分别为1 067.9μg/kg和350.0μg/kg,均高于进口样品;不同品牌芝麻油中3-MCPDE和2-MCPDE含量均存在显著差异(p<0.05);上海市不同年龄组居民每日经食用植物油摄入3-MCPDE的平均暴露量范围为0.475~1.169μg/(kg·d),是欧洲食品安全局规定3-MCPD及其酯的每日耐受摄入量[TDI,2μg/(kg·d)]的23.8%~58.4%;不同年龄组居民每日经食用植物油摄入2-MCPDE的平均暴露量为0.156~0.383μg/(kg·d)。综上,上海市3岁及以上居民经食用植物油摄入3-MCPDE的健康风险较低。 展开更多
关键词 食用植物油 氯丙醇酯 污染状况 暴露评估
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上海市市售食用植物油中苯并[a]芘的膳食暴露评估
3
作者 宇盛好 李亦奇 彭少杰 《粮食与油脂》 北大核心 2024年第7期142-146,共5页
利用2019~2022年上海市市售食用植物油中苯并[a]芘(BaP)的抽检监测数据,结合居民食用植物油消费量数据,采用暴露边界比(MOE)法评估上海居民BaP的膳食暴露风险。结果表明:3965件食用植物油中BaP的检出率为19.6%,不合格率为0,含量平均值为... 利用2019~2022年上海市市售食用植物油中苯并[a]芘(BaP)的抽检监测数据,结合居民食用植物油消费量数据,采用暴露边界比(MOE)法评估上海居民BaP的膳食暴露风险。结果表明:3965件食用植物油中BaP的检出率为19.6%,不合格率为0,含量平均值为0.43μg/kg,最大值为9.60μg/kg。其中,稻米油、花生油和葵花籽油中BaP含量平均值较高,分别为0.64、0.56、0.54μg/kg。上海市3~17岁、18~59岁、≥60岁居民每日通过食用植物油摄入BaP的平均暴露量(以体质量计)分别为0.25、0.21、0.19 ng/kg,MOE平均值分别为276850、340638、377580,暴露量P95值(以体质量计)分别为0.94、0.76、0.69 ng/kg,MOE P95值分别为74404、91546、101475,MOE均大于10000,表明上海居民经食用植物油摄入BaP的健康风险较低。 展开更多
关键词 食用植物油 苯并[A]芘 暴露评估 暴露边界比
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上海市市售婴幼儿谷类辅助食品中脱氧雪腐镰刀菌烯醇的膳食暴露评估 被引量：1
4
作者 宇盛好 李亦奇 彭少杰 《粮食与油脂》 北大核心 2023年第12期135-138,共4页
利用2018~2022年上海市市售婴幼儿谷类辅助食品中脱氧雪腐镰刀菌烯醇(DON)的风险监测数据,采用点评估法对婴幼儿谷类辅助食品中的DON进行膳食暴露评估。结果表明:在221件婴幼儿谷类辅助食品中DON的检出率为12.2%,平均含量为17.0μg/kg... 利用2018~2022年上海市市售婴幼儿谷类辅助食品中脱氧雪腐镰刀菌烯醇(DON)的风险监测数据,采用点评估法对婴幼儿谷类辅助食品中的DON进行膳食暴露评估。结果表明:在221件婴幼儿谷类辅助食品中DON的检出率为12.2%,平均含量为17.0μg/kg。上海市846名0~36月龄婴幼儿每日婴幼儿谷类辅助食品的食用率为8.6%,且食用人群每日通过婴幼儿谷类辅助食品摄入DON的膳食暴露量平均值和P95值分别为0.048、0.168μg/kg·bw,分别占每日耐受摄入量(TDI)的4.8%和16.8%,总体健康风险较低。 展开更多
关键词 婴幼儿谷类辅助食品 脱氧雪腐镰刀菌烯醇 膳食暴露评估
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消除剂量响应差异的热释光剂量测量方法 被引量：2
5
作者 李潇潇 杨青 +4 位作者 谷懿 王猛 徐立鹏 朱小铰 张欣熠 《科学技术与工程》 北大核心 2025年第2期592-597,共6页
使用热释光探测器进行辐射剂量监测是目前中国个人或环境剂量监测的主要方法之一。为解决热释光探测器在使用前需进行均匀性筛选以及测量过程复杂的问题,通过引入试验剂量,对热释光峰计数进行归一化处理,消除了热释光探测器剂量响应差... 使用热释光探测器进行辐射剂量监测是目前中国个人或环境剂量监测的主要方法之一。为解决热释光探测器在使用前需进行均匀性筛选以及测量过程复杂的问题,通过引入试验剂量,对热释光峰计数进行归一化处理,消除了热释光探测器剂量响应差异的影响,优化了现行热释光剂量的测量流程。配合简易辐照装置,使用优化测量流程和现行一般测量流程对同一批辐射环境监测的热释光剂量计进行测量,两者剂量值相对误差处于±5%以内,能够满足热释光剂量计在个人或环境电离辐射剂量监测过程中的准确度要求。并且优化后的热释光剂量测量流程无需均匀性筛选,降低了探测器均匀性性能要求,提升了测量流程的适用性,为中国的个人或环境剂量监测提供了一种高精度、高效率、低成本的测量方法。 展开更多
关键词 热释光 剂量监测 电离辐射 环境监测 热释光探测器
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生菜中金黄色葡萄球菌生长模型的建立 被引量：1
6
作者 瞿洋 宇盛好 +3 位作者 白亚龙 林婷 周昌艳 索玉娟 《上海农业学报》 2022年第3期98-105,共8页
为建立生菜中金黄色葡萄球菌(Staphylococcus aureus)的生长预测模型,采用修正的Gompertz(SGompertz)模型和修正的Logistic(Slogistic)模型作为一级模型,分别拟合生菜中金黄色葡萄球菌在15℃、25℃、30℃、37℃和40℃条件下的生长情况,... 为建立生菜中金黄色葡萄球菌(Staphylococcus aureus)的生长预测模型,采用修正的Gompertz(SGompertz)模型和修正的Logistic(Slogistic)模型作为一级模型,分别拟合生菜中金黄色葡萄球菌在15℃、25℃、30℃、37℃和40℃条件下的生长情况,通过比较各模型的评价参数选择最优模型,获得最大比生长速率和迟滞期。在此基础上,采用Huang-rate模型和二次多项式模型建立二级生长模型,并对该模型进行验证。结果表明:在一级模型中,SGompertz模型对生菜中金黄色葡萄球菌生长曲线的拟合度较高。建立的Huang-rate模型和二次多项式模型分别为μ_(max)=0.021×(T-14.958)[1-e^(5.175(T-40.193))]和λ=0.02423T^(2)-1.97932T+42.12497;其R^(2)、偏差因子(B_(f))、准确因子(A_(f))分别为0.978、1.011、1.018和0.956、1.004、1.035,表明使用该模型描述温度对金黄色葡萄球菌最大比生长速率和迟滞期的影响是可信的。拟合结果显示,金黄色葡萄球菌在生菜中生长的最低温度为14.958℃,最高温度为40.193℃。 展开更多
关键词 金黄色葡萄球菌 生菜 一级生长模型 二级生长模型
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正交试验优化超声波-复合酶水解法提取中华鳖油的工艺 被引量：3
7
作者 单钱艺 沈岳明 +3 位作者 张明兴 唐嘉诚 陈彦婕 包建强 《食品工业科技》 CAS 北大核心 2022年第22期256-264,共9页
本研究以中华鳖加工副产物为原料,为提高中华鳖油提取率,使其高值化利用为生产企业提供新的利润源。采用超声波协同复合酶水解进行鳖油提取实验(酶解pH控制在7.5~8.5),利用单因素实验结合正交试验优化提取工艺参数,得到超声波-复合酶水... 本研究以中华鳖加工副产物为原料,为提高中华鳖油提取率,使其高值化利用为生产企业提供新的利润源。采用超声波协同复合酶水解进行鳖油提取实验(酶解pH控制在7.5~8.5),利用单因素实验结合正交试验优化提取工艺参数,得到超声波-复合酶水解法提取最佳工艺条件:料液比为1:1.5(g/mL)、蛋白酶用量为2.4%、酶比例为1:1.5(中性蛋白酶:碱性蛋白酶)、酶水解时间2 h、酶水解温度65℃、超声功率180 W、超声时间30 min,所得到中华鳖油提取率为81.65%±0.62%。将中华鳖油进行精制后,测得其各项理化指标均符合国家水产行业标准(SC/T 3502-2016)精制鱼油一级标准。同时,脂肪酸组成分析得到精制后中华鳖油含有脂肪酸共计28种,其中饱和脂肪酸占总量23.81%,单不饱和脂肪酸占总量46.94%,多不饱和脂肪酸占总量26.38%,DHA及EPA含量占总量10.05%。 展开更多
关键词 中华鳖加工副产物 超声波 复合酶 油脂提取 工艺优化 脂肪酸
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大鲵黏液糖蛋白的提取工艺优化及纯化表征 被引量：2
8
作者 唐嘉诚 包建强 +3 位作者 陈彦婕 单钱艺 黄可承 宫萱 《食品工业科技》 CAS 北大核心 2022年第21期252-261,共10页
本文以丽水人工养殖大鲵的黏液为原料,优化大鲵黏液粗糖蛋白提取工艺并进行纯化表征。基于单因素实验,以料液比、温度、提取液浓度以及提取时间为考察因素,粗糖蛋白得率为指标,采用响应面法优化提取工艺,得到最佳提取条件为:料液比1:30.... 本文以丽水人工养殖大鲵的黏液为原料,优化大鲵黏液粗糖蛋白提取工艺并进行纯化表征。基于单因素实验,以料液比、温度、提取液浓度以及提取时间为考察因素,粗糖蛋白得率为指标,采用响应面法优化提取工艺,得到最佳提取条件为:料液比1:30.5 g/mL、提取温度51℃、提取液浓度0.32 mol/L、提取时间5.2 h,大鲵黏液粗糖蛋白得率最高为5.22%±0.71%。纯化得到大鲵黏液糖蛋白(MGP),经表征分析,测定其达到电泳纯,分子量约为29 kDa;MGP中必需氨基酸及药用氨基酸含量分别为37.21 g/100 g和33.39 g/100 g;MGP具有典型的糖蛋白结构的紫外全波长吸收图像;含有O型糖肽键,吡喃糖环结构和β-糖苷键,β-折叠结构占蛋白质二级结构的87%,为后续深入探究大鲵黏液糖蛋白生物活性提供一定基础。 展开更多
关键词 大鲵黏液糖蛋白(MGP) 提取工艺 得率 氨基酸组成 结构分析
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选购汽车膜五注意 被引量：1
9
作者 李晓明 《农村百事通》 2021年第9期49-49,共1页
许多人买了车的第一件事就是为汽车车窗玻璃贴遮阳膜。在很多人看来,贴汽车膜是为了隔热、防紫外线、防爆……但市面上汽车膜种类繁多,质量参差不齐,如果买错了,不仅不能达到贴膜的目的,还可能导致视线模糊,威胁行车安全。因此,在选购... 许多人买了车的第一件事就是为汽车车窗玻璃贴遮阳膜。在很多人看来,贴汽车膜是为了隔热、防紫外线、防爆……但市面上汽车膜种类繁多,质量参差不齐,如果买错了,不仅不能达到贴膜的目的,还可能导致视线模糊,威胁行车安全。因此,在选购汽车膜时应该注意以下五点:1.尽量到正规的汽车用品店、汽车美容店和汽车膜批发市场等地选购汽车膜。 展开更多
关键词 车窗玻璃 行车安全 汽车美容店 汽车膜 贴膜 批发市场 防紫外线 视线模糊
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