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上海市崇明区生猪屠宰行业及监管现状调查
被引量：
4
1
作者
江颖
张献
+1 位作者
沈士林
郁永生
《中国动物检疫》
CAS
2019年第12期40-44,共5页
为了解辖区内生猪屠宰行业现状,进一步完善生猪屠宰监督管理,上海市对现存的2家生猪定点屠宰企业及检疫队伍开展了调查研究。结果显示:本区生猪定点屠宰的猪源主要为崇明本地猪,屠宰检疫合格率达99.99%,斥品检出率低于0.5%的警戒线,产...
为了解辖区内生猪屠宰行业现状,进一步完善生猪屠宰监督管理,上海市对现存的2家生猪定点屠宰企业及检疫队伍开展了调查研究。结果显示:本区生猪定点屠宰的猪源主要为崇明本地猪,屠宰检疫合格率达99.99%,斥品检出率低于0.5%的警戒线,产品主要销往上海市;屠宰检疫队伍由10名官方兽医和14名签约兽医组成,官方兽医具有年轻化、高学历等特征,签约兽医年龄阶层分布合理,具有从业经验丰富等特征;企业“瘦肉精”抽检率高于3%的最低标准,非洲猪瘟自检达到“批批检、全覆盖”的要求。调研中发现存在生猪产品供需不平衡,屠宰检疫队伍综合水平不高,屠宰企业自检费用高等问题,这提示应发展生猪产加销全产业链,开展检疫人员分类培训并改善待遇,积极争取政策资金支持,推动生猪屠宰监管的高质量发展。
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关键词
生猪屠宰
官方兽医
企业自检
监督管理
非洲猪瘟
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职称材料
上海市崇明区奶牛布鲁氏菌病和结核病区域净化流动性监管
被引量：
4
2
作者
张献
张维
+1 位作者
沈林军
王昭媛
《中国动物检疫》
CAS
2019年第11期33-37,共5页
2016年,上海市农业委员会启动崇明奶牛“两病”(布鲁氏菌病和结核病)区域净化示范区建设。崇明区动物卫生监督部门对奶牛“两病”区域净化实行了流动性监管,通过丰富基础信息、延长监管链条、拓宽监管范围等措施,有效克服了传统静态监...
2016年,上海市农业委员会启动崇明奶牛“两病”(布鲁氏菌病和结核病)区域净化示范区建设。崇明区动物卫生监督部门对奶牛“两病”区域净化实行了流动性监管,通过丰富基础信息、延长监管链条、拓宽监管范围等措施,有效克服了传统静态监管的难点,实现了对奶牛的全追溯管理。2017—2018年,未出现奶牛调运违规现象,“两病”筛查阳性率继续维持零检出。此模式可为全国其他地区“两病”的区域净化提供参考。
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关键词
布鲁氏菌病
结核病
奶牛
区域净化
流动性监管
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职称材料
题名
上海市崇明区生猪屠宰行业及监管现状调查
被引量：
4
1
作者
江颖
张献
沈士林
郁永生
机构
上海市崇明区农业农村委员会执法大队
出处
《中国动物检疫》
CAS
2019年第12期40-44,共5页
文摘
为了解辖区内生猪屠宰行业现状,进一步完善生猪屠宰监督管理,上海市对现存的2家生猪定点屠宰企业及检疫队伍开展了调查研究。结果显示:本区生猪定点屠宰的猪源主要为崇明本地猪,屠宰检疫合格率达99.99%,斥品检出率低于0.5%的警戒线,产品主要销往上海市;屠宰检疫队伍由10名官方兽医和14名签约兽医组成,官方兽医具有年轻化、高学历等特征,签约兽医年龄阶层分布合理,具有从业经验丰富等特征;企业“瘦肉精”抽检率高于3%的最低标准,非洲猪瘟自检达到“批批检、全覆盖”的要求。调研中发现存在生猪产品供需不平衡,屠宰检疫队伍综合水平不高,屠宰企业自检费用高等问题,这提示应发展生猪产加销全产业链,开展检疫人员分类培训并改善待遇,积极争取政策资金支持,推动生猪屠宰监管的高质量发展。
关键词
生猪屠宰
官方兽医
企业自检
监督管理
非洲猪瘟
Keywords
pig slaughtering
official veterinarian
self-inspection by slaughterhouse
supervision and management
African swine fever
分类号
S851.34 [农业科学—预防兽医学]
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职称材料
题名
上海市崇明区奶牛布鲁氏菌病和结核病区域净化流动性监管
被引量：
4
2
作者
张献
张维
沈林军
王昭媛
机构
上海市崇明区农业农村委员会执法大队
出处
《中国动物检疫》
CAS
2019年第11期33-37,共5页
基金
上海市科技兴农项目（沪农科推字〔2017〕第1-8号）
文摘
2016年,上海市农业委员会启动崇明奶牛“两病”(布鲁氏菌病和结核病)区域净化示范区建设。崇明区动物卫生监督部门对奶牛“两病”区域净化实行了流动性监管,通过丰富基础信息、延长监管链条、拓宽监管范围等措施,有效克服了传统静态监管的难点,实现了对奶牛的全追溯管理。2017—2018年,未出现奶牛调运违规现象,“两病”筛查阳性率继续维持零检出。此模式可为全国其他地区“两病”的区域净化提供参考。
关键词
布鲁氏菌病
结核病
奶牛
区域净化
流动性监管
Keywords
brucellosis
tuberculosis
cow
regional purification
dynamic supervision
分类号
S851.34 [农业科学—预防兽医学]
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作者
出处
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被引量
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1
上海市崇明区生猪屠宰行业及监管现状调查
江颖
张献
沈士林
郁永生
《中国动物检疫》
CAS
2019
4
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职称材料
2
上海市崇明区奶牛布鲁氏菌病和结核病区域净化流动性监管
张献
张维
沈林军
王昭媛
《中国动物检疫》
CAS
2019
4
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