嘉定区农业“老品牌”创新发展策略研究

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作者 何锴 包蔚 +6 位作者 徐桦 朱晓芸 吴真善 黄明皓 王络绎 余海芬 朱丽萍 《上海农业科技》 2024年第1期11-12,共2页

上海市嘉定区的农业“老品牌”(如嘉定白蒜、黄渡番茄、嘉定白蚕等)曾在满足消费者需求、带动农民增收、促进经济发展等方面发挥了重要作用。近年来,由于农村人口和耕地减少、传统农产品市场萎缩等,嘉定区农业“老品牌”生产规模持续萎... 上海市嘉定区的农业“老品牌”(如嘉定白蒜、黄渡番茄、嘉定白蚕等)曾在满足消费者需求、带动农民增收、促进经济发展等方面发挥了重要作用。近年来,由于农村人口和耕地减少、传统农产品市场萎缩等,嘉定区农业“老品牌”生产规模持续萎缩。为推动嘉定区农业“老品牌”高质量发展,现对其发展现状进行分析,并针对嘉定区农业“老品牌”产品的产量和品质降低、生产规范化和标准化水平不高、品牌建设不力等问题,提出了开发利用农业“老品牌”的种质资源、深化与科研院校的合作、加强沟通与合作、扩大品牌影响力、建设人才队伍等措施。 展开更多

关键词 农业“老品牌” 现状 发展策略 嘉定区

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上海市嘉定区湖羊生态养殖模式的探讨 被引量：1

2

作者 史子学 卫金良 +3 位作者 赵晓明 曹传闺 方永飞 刘康明 《中国畜牧业》 2023年第15期78-79,共2页

湖羊是绵羊的一种,属短脂尾羊,主要产区在环太湖流域。湖羊形成历史悠久,它的祖先是北方的蒙古羊南移长期适应江南自然条件,经圈养和选育形成的一个优良品种,能够四季发情、生长速度快、繁殖性能高、肉质性能好等。据宋《读志旧编》记载... 湖羊是绵羊的一种,属短脂尾羊,主要产区在环太湖流域。湖羊形成历史悠久,它的祖先是北方的蒙古羊南移长期适应江南自然条件,经圈养和选育形成的一个优良品种,能够四季发情、生长速度快、繁殖性能高、肉质性能好等。据宋《读志旧编》记载:“安吉、长兴接近江东,多畜白羊,按本草以青色为胜,次乌羊,今乡间有无角斑黑而高大者湖羊。” 展开更多

关键词 繁殖性能 生态养殖模式 蒙古羊 湖羊 肉质性能 南移 上海市嘉定区 优良品种

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嘉定梅山猪种质资源开发推广的实践探索

3

作者 尹睿 史子学 +4 位作者 沈燕燕 曹传闺 肖耀明 甘叶青 卫金良 《猪业科学》 2025年第1期111-113,共3页

上海作为经济水平位居前列的国际化大都市,农业占国内生产总值比重低,随着养殖业结构化调整,畜禽养殖场(户)逐步退养,传统的生猪养殖模式面临着极大压力。地方猪种具有独特的口感和营养价值,能够丰富市场供给,满足人们对于绿色、健康食... 上海作为经济水平位居前列的国际化大都市,农业占国内生产总值比重低,随着养殖业结构化调整,畜禽养殖场(户)逐步退养,传统的生猪养殖模式面临着极大压力。地方猪种具有独特的口感和营养价值,能够丰富市场供给,满足人们对于绿色、健康食品的需求。但现阶段地方猪产业发展中存在猪肉产量供不应求、缺乏有效的销售和品牌推广体系等问题,无法在大众消费市场竞争中占据优势,亟待更深层次的开发利用。 展开更多

关键词 国内生产总值 猪肉产量 市场供给 国际化大都市 畜禽养殖场 梅山猪 地方猪种 健康食品

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嘉定区梅山猪种质资源保护开发模式的探讨 被引量：4

4

作者 史子学 甘叶青 +2 位作者 卫金良 沈燕燕 徐根华 《中国畜牧业》 2023年第14期61-62,共2页

誉为国宝的梅山猪是我国地方猪种的优秀代表,原产于上海市嘉定和江苏的太仓两县,毗邻的青浦、宝山、昆山和常熟等县也有饲养。梅山猪是太湖猪种的典型代表,以繁殖力高著称于世,是迄今国际上已知产仔数最高的品种,兼有肉质好、耐粗饲和... 誉为国宝的梅山猪是我国地方猪种的优秀代表,原产于上海市嘉定和江苏的太仓两县,毗邻的青浦、宝山、昆山和常熟等县也有饲养。梅山猪是太湖猪种的典型代表,以繁殖力高著称于世,是迄今国际上已知产仔数最高的品种,兼有肉质好、耐粗饲和抗病力强等特点。嘉定梅山猪作为高产母本被各地广泛引种,1970年以来,还多次出口欧洲、美洲和亚洲其他国家,作为母本培育出多种优良猪种。当前在国家加强种质资源保护利用和优良品种选育推广的大好形势下,嘉定区努力构建政产学研深度融合的梅山猪保种开发体系,成功走出了一条都市现代保种场创新发展道路。 展开更多

关键词 种质资源保护 梅山猪 优良品种选育 优良猪种 地方猪种 太湖猪 产仔数 保种场

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一产加三产,创都市规模农业之路——上海城市现代农业发展有限公司成功经验探索

5

作者 张秋兴 《上海蔬菜》 2009年第4期6-8,共3页

上海城市现代农业发展有限公司是一家农商联动，集规模化、设施化、产业化为一体，生产、加工、销售农产品的民营企业。在市、区、镇各级政府的推动和关心下，经过不断探索已经形成一整套现代农业经营管理模式。

关键词 农业发展 海城市 成功经验 规模农业 都市 经营管理模式 民营企业 现代农业

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温度、pH值对梨汁非酶褐变影响的研究 被引量：11

6

作者 乔勇进 徐芹 +4 位作者 方强 王海宏 张绍铃 赵海良 李东发 《上海农业学报》 CSCD 2008年第3期6-9,共4页

以褐变度和5-羟甲基糠醛(5-HMF)为主要褐变评价指标,就不同贮藏温度和pH对梨汁非酶褐变的影响进行比较研究。结果表明:温度对贮藏梨汁褐变影响显著,温度越高梨汁褐变度越高、5-HMF生成量也越多,褐变度和5-HMF生成量之间呈正相关性,温度... 以褐变度和5-羟甲基糠醛(5-HMF)为主要褐变评价指标,就不同贮藏温度和pH对梨汁非酶褐变的影响进行比较研究。结果表明:温度对贮藏梨汁褐变影响显著,温度越高梨汁褐变度越高、5-HMF生成量也越多,褐变度和5-HMF生成量之间呈正相关性,温度升高褐变加快,反应活化能为Ea=27.424 kJ/mol;pH对贮藏梨汁褐变影响较大,随着pH降低,梨汁褐变度越大、5-HMF生成量也越多;在pH值较低(pH 3.0、pH 3.5)时,褐变度和5-HMF含量呈正相关,而pH值较高时(pH 5.0、pH 5.5),褐变度和5-HMF含量的相关性降低。 展开更多

关键词 丰水梨汁 非酶褐变 贮藏温度 PH

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猪瘟病毒N^(pro)蛋白的原核表达与多抗制备 被引量：3

7

作者 王鑫 武专昌 +7 位作者 魏建超 赵秋华 史子学 刘珂 邵东华 李玉明 邱亚峰 马志永 《中国动物传染病学报》 CAS 北大核心 2015年第6期7-12,共6页

为更好研究猪瘟病毒(Classical swine fever virus,CSFV)N^(pro)蛋白的生物学功能,RT-PCR扩增CSFV的N^(pro)基因,克隆至p Cold I质粒并转化BL21(DE3)表达菌。经IPTG诱导,成功表达了约24 k Da的重组蛋白His-N^(pro),用镍离子亲和层析柱... 为更好研究猪瘟病毒(Classical swine fever virus,CSFV)N^(pro)蛋白的生物学功能,RT-PCR扩增CSFV的N^(pro)基因,克隆至p Cold I质粒并转化BL21(DE3)表达菌。经IPTG诱导,成功表达了约24 k Da的重组蛋白His-N^(pro),用镍离子亲和层析柱进行纯化后,制备了兔源多克隆抗体。Western blot结果显示,制备的多克隆抗体能特异性识别猪瘟病毒感染PK15细胞内表达的约23k Da的N^(pro)蛋白,但此抗体不能用于N^(pro)蛋白的间接免疫荧光(indirect immunofluorescence assay,IFA)检测。纯化的重组蛋白His-N^(pro)和制备的N^(pro)多抗为N^(pro)蛋白功能研究奠定了基础。 展开更多

关键词 猪瘟 N^pro 原核表达 多克隆抗体

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不同修剪方式与施肥技术对蜡梅生长的影响 被引量：2

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作者 杜永芹 程勤贤 +1 位作者 田晓龙 高雪娟 《上海农业学报》 CSCD 北大核心 2014年第3期75-78,共4页

以上海市嘉定区外冈蜡梅优良切花品种为试材，研究不同修剪方式与施肥技术对蜡梅生长的影响。结果表明：花后采用重短截，翌年可形成良好切花枝，3～4年生蜡梅二年生枝以自然长度为好，留枝数量10枝/株；5～6年生蜡梅强截后施用667 g/... 以上海市嘉定区外冈蜡梅优良切花品种为试材，研究不同修剪方式与施肥技术对蜡梅生长的影响。结果表明：花后采用重短截，翌年可形成良好切花枝，3～4年生蜡梅二年生枝以自然长度为好，留枝数量10枝/株；5～6年生蜡梅强截后施用667 g/株有机肥和60 g/株过磷酸钙作为基肥效果较佳，平均新梢长度为79．6 cm，二年生枝中短花枝占新枝的比例和二年生枝总花芽数分别达78．2％和383．5个/枝。 展开更多

关键词 修剪 施肥 切花蜡梅 生长

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猪小肠抗菌肽Cecropin P1对猪呼吸道菌抑菌活性的研究 被引量：8

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作者 李伦锋 魏建超 +7 位作者 谢春阳 彭帅 李蓓蓓 刘珂 邵东华 邱亚峰 史子学 马志永 《中国动物传染病学报》 CAS 北大核心 2016年第1期52-56,共5页

以猪链球菌、金黄色葡萄球菌、多杀性巴氏杆菌、猪胸膜肺炎放线杆菌、猪支气管败血波氏杆菌、猪致病性大肠杆菌、化脓性链球菌7株猪呼吸道常见菌为实验菌,检测猪小肠抗菌肽对常见的猪呼吸道菌的抑菌效果。结果显示,猪小肠抗菌肽对这7株... 以猪链球菌、金黄色葡萄球菌、多杀性巴氏杆菌、猪胸膜肺炎放线杆菌、猪支气管败血波氏杆菌、猪致病性大肠杆菌、化脓性链球菌7株猪呼吸道常见菌为实验菌,检测猪小肠抗菌肽对常见的猪呼吸道菌的抑菌效果。结果显示,猪小肠抗菌肽对这7株呼吸道菌均有不同程度的抑菌作用,对化脓性链球菌、多杀性巴氏杆菌、金黄色葡萄球菌的抑菌作用最为明显,最小抑菌浓度均为49.5μg/m L,对猪链球菌和大肠杆菌也有较为明显的抑菌活性,而对猪支气管败血波氏杆菌的最小抑菌浓度为398μg/m L。当前在抗生素大量使用导致细菌产生广泛的耐药性的情况下,抗菌肽以其具有抗菌谱广、无毒、稳定性高、不易产生耐药性且在体内无残留等优点,使抗菌肽抑菌活性的研究显得尤为重要。 展开更多

关键词 猪小肠抗菌肽 抑菌活性 最小抑菌浓度

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桂花花冠裂片表面的超微结构观察 被引量：2

10

作者 常炳华 胡永红 +2 位作者 徐业根 张秋兴 张万里 《浙江林学院学报》 CSCD 北大核心 2007年第5期533-537,共5页

应用扫描电镜比较观察了早银桂Osmanthus fragrans‘Zaoyingui’,晚银桂Osmanthusfragrans‘Wanyingui’,早黄Osmanthus fragrans‘Zaohuang’,金桂Osmanthus fragrans‘Jingui’,硬叶丹桂Osmanthus fragrans‘Yingyedangui’,败育丹桂O... 应用扫描电镜比较观察了早银桂Osmanthus fragrans‘Zaoyingui’,晚银桂Osmanthusfragrans‘Wanyingui’,早黄Osmanthus fragrans‘Zaohuang’,金桂Osmanthus fragrans‘Jingui’,硬叶丹桂Osmanthus fragrans‘Yingyedangui’,败育丹桂Osmanthus fragrans‘Baiyudangui’,四季桂Osmanthus fragrans‘Sijigui’,大叶佛顶珠Osmanthus fragrans‘Dayefodingzhu’等8个桂花品种花冠裂片的超微结构。结果表明:桂花花冠裂片上表皮细胞表面布满规则的突起条棱,气孔散乱地分布在花冠裂片基部。不同品种花冠裂片上表皮细胞的形态结构差异明显,主要表现在细胞形态大小和表面突起条棱疏密程度的差异。这些差异与不同桂花品种散发香气的浓淡有一定的相关性。 展开更多

关键词 植物学 桂花 花冠裂片 超微结构

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梅山猪及其抗病育种候选基因研究进展 被引量：3

11

作者 史子学 陈建生 +4 位作者 王勃 陆林根 唐赛涌 朱校俊 魏建超 《猪业科学》 2017年第10期131-133,共3页

梅山猪是我国著名的地方猪种,作为优秀母本在猪种培育中发挥了重要作用。如何在现代遗传育种中发挥我国地方猪种的优势特性,推进生猪养殖业发展,文内对梅山猪及其抗病育种候选基因研究方面进行了探讨。

关键词 梅山猪保种 抗病育种 候选基因

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无规定动物疫病区建设思路 被引量：1

12

作者 史子学 张国平 +3 位作者 赵晓明 曹传闺 卞益 南文龙 《中国畜牧业》 2014年第21期66-67,共2页

试点先行、整体推进,无规定动物疫病区建设成就必将为我国养殖业健康发展保驾护航。实行动物疫病的区域化管理,建立无规定动物疫病区,是我国畜牧养殖业发展到一定阶段时公共卫生安全和畜产品食品安全管理发展的必然阶段和现实需求。开... 试点先行、整体推进,无规定动物疫病区建设成就必将为我国养殖业健康发展保驾护航。实行动物疫病的区域化管理,建立无规定动物疫病区,是我国畜牧养殖业发展到一定阶段时公共卫生安全和畜产品食品安全管理发展的必然阶段和现实需求。开展无规定动物疫病区建设既要求政策先行、模式创新,也需要坚实的人才技术支撑和可行的实施方案。本文就我国无规定疫病区建设的思路进行探讨。 展开更多

关键词 无规定动物疫病区 无规定疫病区建设 畜牧养殖业 公共卫生安全 区域化管理 食品安全 技术支撑 畜产品

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埃博拉病毒感染猪的研究进展 被引量：7

13

作者 史子学 赵晓明 +3 位作者 丁晓东 朱冬冬 曹传闺 张国平 《猪业科学》 2014年第2期86-87,共2页

埃博拉是一种对人和非人灵长类动物致死率极高的人畜共患传染病,主要流行于赤道非洲国家和菲律宾,埃博拉病毒因其高致死率带来的公共卫生学威胁受到各国密切关注。我国将埃博拉作为严密防止传入的外来病,至今保持无埃博拉病例发生。然... 埃博拉是一种对人和非人灵长类动物致死率极高的人畜共患传染病,主要流行于赤道非洲国家和菲律宾,埃博拉病毒因其高致死率带来的公共卫生学威胁受到各国密切关注。我国将埃博拉作为严密防止传入的外来病,至今保持无埃博拉病例发生。然而最新研究表明,猪也是埃博拉病毒的易感动物,这使我们需要面对埃博拉传入风险的形势下重新思考保持养猪业健康发展的对策。通过综述埃博拉病毒感染猪的最新研究进展,对科学认识、正确防控埃博拉病毒提供参考。 展开更多

关键词 莱斯顿埃博拉 扎伊尔埃博拉 猪 外来传染病

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都市现代畜禽养殖业发展思路的探讨 被引量：2

14

作者 史子学 《中国畜牧业》 2017年第17期32-33,共2页

“十三五”期间，我国畜禽养殖业结构发生了显著变化，背后推动因素来源于行业本身的提质升级和市场需求驱动，更重要的因素来源于调结构、促转型和污染治理等层面政策的持续实施。目前我国有13个省份的城镇化率超过了全国平均水平（57... “十三五”期间，我国畜禽养殖业结构发生了显著变化，背后推动因素来源于行业本身的提质升级和市场需求驱动，更重要的因素来源于调结构、促转型和污染治理等层面政策的持续实施。目前我国有13个省份的城镇化率超过了全国平均水平（57．35％），有10个省份超过r60％，主要位于沿海发达地区，其中，上海、北京和天津均超过80％， 展开更多

关键词 畜禽养殖业 都市 沿海发达地区 需求驱动 污染治理 城镇化率 结构

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重大猪病防控体系建设的探讨 被引量：3

15

作者 史子学 赵晓明 +5 位作者 丁晓东 朱冬冬 曹传闺 龚露旸 费琼慧 张国平 《猪业科学》 2014年第8期94-95,共2页

文章通过分析我国当前重大猪疫病流行态势、疫病防控法律法规框架体系,并着重从技术角度对提升我国猪病防控能力建设进行了探讨并提出了相关措施。

关键词 重大猪病 疫病监测 检测技术 标准化 生态养殖

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重大动物疫病防控体系建设探讨 被引量：2

16

作者 史子学 龚露旸 +3 位作者 费琼慧 张国平 赵晓明 丁晓东 《中国畜牧业》 2014年第4期32-34,共3页

当今重大动物疫病防控逐渐成为礼会管理体系一体化的重要部分，世界上越来越多的国家开始从国家安全的角度，把防控重大动物疫病纳人国家安全体系予以重视。

关键词 重大动物疫病 防控体系 安全体系 管理体系 疫病防控 一体化

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应用ISSR-PCR技术鉴别梅山猪肉及其肉制品的研究 被引量：2

17

作者 史子学 赵晓明 +6 位作者 唐赛涌 曹传闺 肖耀明 庄建萍 卞益 朱校俊 费琼慧 《猪业科学》 2016年第4期132-133,共2页

为解决涉及梅山猪及其肉制品的假冒销售纠纷,有效保护梅山猪地方品种的市场地位和品牌形象,研究了ISSR-PCR方法鉴别梅山猪及其肉制品的引物及其方法,通过比较PCR指纹图谱,能特异性鉴别梅山猪肉。

关键词 ISSR—PCR 梅山猪肉 鉴别 指纹图谱

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应以新视野看待口蹄疫防控

18

作者 史子学 王秀杰 张国平 《猪业科学》 2014年第1期52-53,共2页

口蹄疫净化、消灭是国内外兽医主管部门及从业人员致力于解决而尚未完成的工作,自最早关于口蹄疫病例的记载以来,兽医工作者就一直思考为什么就消灭不了口蹄疫,该如何防控好这种疫病呢?借本期口蹄疫主题的机会,与大家共同探讨口蹄疫防... 口蹄疫净化、消灭是国内外兽医主管部门及从业人员致力于解决而尚未完成的工作,自最早关于口蹄疫病例的记载以来,兽医工作者就一直思考为什么就消灭不了口蹄疫,该如何防控好这种疫病呢?借本期口蹄疫主题的机会,与大家共同探讨口蹄疫防控工作要点,以期从新视角全面地审视口蹄疫,并就一些关于做好我国口蹄疫防治计划的对策来讨论,共同做好国内口蹄疫的防控,促进国内生猪养殖业提质升级。 展开更多

关键词 口蹄疫 防控 生态养殖基地 新视野

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高通量测序技术应用于猪病检测的探讨

19

作者 史子学 王秀杰 《猪业科学》 2016年第7期35-36,共2页

高通量测序技术以及全基因组深度测序技术的快速发展,加速了检测技术的更新步伐。文章对高通量测序技术的发展及在微生物检测领域应用进行综述,并对高通量测序技术检测猪病的实践应用进行了分析。

关键词 高通量测序技术 猪病 新发和突发传染病

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甲型流感病毒H1N1感染猪和其他动物的回顾

20

作者 史子学 张国平 +1 位作者 赵晓明 朱妍 《猪业科学》 2013年第12期90-92,共3页

甲型流感病毒在哺乳动物和禽类中存在广泛感染谱,通常野生水禽被认为是甲型流感病毒主要的自然贮存宿主。2009年5月2日,首例新甲型H1N1病例确诊于加拿大一个猪场,公共卫生学调查表明病原是由人传播到猪的。随后新甲型H1N1感染火鸡、猫... 甲型流感病毒在哺乳动物和禽类中存在广泛感染谱,通常野生水禽被认为是甲型流感病毒主要的自然贮存宿主。2009年5月2日,首例新甲型H1N1病例确诊于加拿大一个猪场,公共卫生学调查表明病原是由人传播到猪的。随后新甲型H1N1感染火鸡、猫、犬、水貂和一些野生动物相继被报道,病毒从人传播到动物在后续病例得到更多证实。此病毒最初被命名为"猪流感H1N1",虽然后来被正名为新甲型H1N1,但仍导致全球范围内猪肉产品消费锐减,生猪养殖业深受影响。至今,新甲型H1N1已平息,总结新甲型H1N1感染猪及其他动物感染谱,不但对正确认识流感病毒传播特点、为类似突发疫病防控提供经验,而且也使我们更重视流感病毒易感动物监测,避免使猪再次蒙冤,对保护养猪业健康发展有一定的价值。 展开更多

关键词 猪 新甲型流感病毒 感染谱

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