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天门冬氨酸钙合成的研究被引量：7: 1; 作者戎舜城《中国食品添加剂》 CAS 2003年第2期42-44,18,共4页; 研究了反应物的溶解度、反应物的配比、反应温度、反应时间等对合成天门冬氨酸钙的影响。; 关键词天门冬氨酸钙合成氢氧化钙钙营养强化剂氨基酸钙; 在线阅读下载PDF 职称材料

L-天冬氨酸钙的技术指标及其建立方法被引量：3: 2; 作者戎舜城毕靖芳《中国食品添加剂》 CAS 2002年第2期92-94,共3页; 本文根据“中华人民共和国药典”,参考了“（美国）食用化学品法典”,对所研制生产的食品级L-天冬氨酸钙,制订了相应的技术指标,并对技术指标的测试方法逐条进行了详细的论述。; 关键词食品添加剂 L-天冬氨酸钙技术指标技术要求制定; 在线阅读下载PDF 职称材料

天门冬氨酸钙溶液的电离度的研究: 3; 作者戎舜城毕靖芳《中国食品添加剂》 CAS 2001年第1期9-12,共4页; 通过使用钙离子选择电极用电极电位法测量了在不同浓度和不同pＨ溶液下的天门冬氨酸钙的电离度情况，研究了天门冬氨酸钙的结构。结果表明，当天门冬氨酸钙的浓度大于０．０２mol／Ｌ时，它呈分子钙结构，反之，呈离子钙结构。; 关键词天门冬氨酸钙钙离子选择电极电极电位法测量补钙剂; 在线阅读下载PDF 职称材料