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辐照技术对宠物食品冻干鸡肉丁品质的影响: 1; 作者李乐毅刘淑琴 +1 位作者王盛春周彩霞《现代畜牧兽医》 2021年第1期23-27,共5页; 试验旨在研究^60Coγ射线与电子束辐照对冻干鸡肉丁品质的影响。试验分别进行不辐照、^60Coγ-2 kGy、^60Coγ-4 kGy、电子束-2 kGy、电子束-4 kGy处理,恒温37℃进行贮存加速试验,测定细菌总数、过氧化值、酸价、碘值、感官、蛋白质和... 展开更多; 关键词 ^60Coγ 电子束冻干鸡肉丁; 在线阅读下载PDF 职称材料

鸡肉碎蛋白酶解中水解度测定方法比较: 2; 作者李云亮洪佳伟 +1 位作者段玉清马海乐《中国饲料》北大核心 2025年第1期126-132,共7页; 为建立鸡肉碎蛋白酶解过程中水解度检测方法,本文以三种蛋白酶酶解鸡肉碎蛋白,运用pH-stat法、紫外可见分光光度法、福林酚法、茚三酮法测定酶解0~8 h过程中酶解液上清氨基酸含量,并与甲醛滴定法所得水解度结果进行拟合。结果表明:基于... 展开更多; 关键词分段拟合水解度检测甲醛滴定法紫外可见分光光度法福林酚法茚三酮法; 在线阅读下载PDF 职称材料

复合抑菌型卵磷脂脂质体降低犬口腔异味的效果评价: 3; 作者李云亮栾艺 +2 位作者严子华段玉清马海乐《中国兽医杂志》北大核心 2025年第5期117-125,共9页; 口腔微生态环境恶化是导致犬口腔异味的重要原因之一,缓解关键在于抑制犬口腔中有害菌的生长,特别是变形链球菌。本试验通过卵磷脂包埋ε-聚赖氨酸盐酸盐、乳酸链球菌素和茶多酚制备复合抑菌型卵磷脂脂质体(CAPL),测定其对变形链球菌的... 展开更多; 关键词口腔异味 ε-聚赖氨酸盐酸盐乳酸链球菌素茶多酚卵磷脂脂质体; 在线阅读下载PDF 职称材料

复合植物提取物对腺苷脱氨酶抑制作用及降低犬粪便氨臭效果评价: 4; 作者李云亮王禹程 +3 位作者栾艺严子华段玉清马海乐《畜禽业》 2025年第8期19-23,共5页; 为筛选对腺苷脱氨酶(adenosine deaminase,ADA)具有良好抑制作用的天然植物提取物,探究其协同作用,并评价其对粪便氨臭程度的降低作用。首先,通过ADA酶活性抑制率测试,从9种植物提取物中筛选出抑制活性最好的3种,分别为积雪草、丁香和... 展开更多; 关键词植物提取物腺苷脱氨酶协同作用粪便氨臭味; 在线阅读下载PDF 职称材料

动物性饲料原料中铁元素含量的快速检测方法研究被引量：1: 5; 作者李云亮陆婷婷 +1 位作者段玉清马海乐《饲料研究》 CAS 北大核心 2024年第13期130-135,共6页; 研究旨在建立一种利用分光光度法快速检测动物性饲料原料中铁元素含量的方法。采用两种分光光度法(邻菲罗啉法和硫氰酸钾法)对动物性饲料原料灰分中铁元素进行检测。结果显示:试验确定原料中铁元素以Fe^(3+)形式存在,选择硫氰酸钾法作... 展开更多; 关键词铁元素测定动物性原料快速检测硫氰酸钾法邻菲罗啉法; 在线阅读下载PDF 职称材料

复合抑菌型卵磷脂脂质体缓解猫口腔异味效果研究被引量：1: 6; 作者李云亮栾艺 +2 位作者严子华段玉清马海乐《中国动物保健》 2024年第12期172-175,共4页; 调研显示,猫口腔异味常伴有健康状况异常和口腔有害微生物滋生,其中后者是异味来源重要原因。本文旨在研究用卵磷脂包埋抑菌物质制备的复合抑菌型卵磷脂脂质体对猫口腔异味的缓解效果。通过抑菌试验表明,复合抑菌型脂质体对猫口腔异味... 展开更多; 关键词口腔异味卵磷脂脂质体猫抑菌型; 在线阅读下载PDF 职称材料

犬、猫营养素的研究进展被引量：4: 7; 作者李乐毅《现代畜牧兽医》 2021年第9期80-83,共4页; 犬、猫在不同的生长阶段对营养元素的需求量不同。文章结合犬、猫营养研究的现状,以能量代谢作为切入点,阐述犬、猫生命活动的特征与水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质之间的关系,为犬、猫日粮营养的研究提供参考。; 关键词犬猫营养; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名辐照技术对宠物食品冻干鸡肉丁品质的影响: 1; 作者李乐毅刘淑琴王盛春周彩霞; 机构上海宠幸宠物用品有限公司; 出处《现代畜牧兽医》 2021年第1期23-27,共5页; 文摘试验旨在研究^60Coγ射线与电子束辐照对冻干鸡肉丁品质的影响。试验分别进行不辐照、^60Coγ-2 kGy、^60Coγ-4 kGy、电子束-2 kGy、电子束-4 kGy处理,恒温37℃进行贮存加速试验,测定细菌总数、过氧化值、酸价、碘值、感官、蛋白质和水分。结果表明:冻干鸡肉丁经辐照后细菌总数≤20 CFU/g;^60Coγ射线辐照的冻干鸡肉丁有异味,且过氧化值高于电子束和未辐照样品,过氧化值与辐照剂量呈正比关系;电子束和^60Coγ射线辐照均可以有效杀死大部分微生物。电子束可以有效减缓脂肪氧化且覆盖范围较好,所以在杀菌和保持冻干鸡肉丁风味品质方面优于^60Coγ射线。; 关键词 ^60Coγ 电子束冻干鸡肉丁; Keywords ^60Coγ Electron beam Freeze-dried chicken cubes; 分类号 S873 [农业科学—畜牧兽医]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名鸡肉碎蛋白酶解中水解度测定方法比较: 2; 作者李云亮洪佳伟段玉清马海乐; 机构上海宠幸宠物用品有限公司卫仕宠物营养科学研究院(江苏)有限公司江苏大学食品与生物工程学院卫仕宠物营养研究院(芜湖)有限公司; 出处《中国饲料》北大核心 2025年第1期126-132,共7页; 文摘为建立鸡肉碎蛋白酶解过程中水解度检测方法,本文以三种蛋白酶酶解鸡肉碎蛋白,运用pH-stat法、紫外可见分光光度法、福林酚法、茚三酮法测定酶解0~8 h过程中酶解液上清氨基酸含量,并与甲醛滴定法所得水解度结果进行拟合。结果表明:基于耗碱量计算水解度的pH-stat法不适用于监测鸡肉碎蛋白的酶解进程。紫外可见分光光度法对木瓜蛋白酶、中性蛋白酶酶解过程拟合度高,R2分别为0.9436、0.9721,可代替甲醛滴定法实现对酶解过程的实时监测。在风味蛋白酶酶解过程中,紫外可见分光光度法仅在0~1 h内具有较大拟合度,R2为0.9091,在酶解1~8 h中则需使用拟合度更优的茚三酮法(R2为0.9406)。三种方法的加标回收率和变异系数较好,组间平均回收率为99.827%~108.637%,变异系数为1.777%~2.705%。该研究可为工业应用肉类蛋白酶解过程的实时监测和快速检测提供研究基础和数据支持。; 关键词分段拟合水解度检测甲醛滴定法紫外可见分光光度法福林酚法茚三酮法; Keywords segment fitting hydrolysis degree detection formaldehyde titration UV-visible spectrophotometry folin-phenol method ninhydrin method; 分类号 S816.17 [农业科学—饲料科学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名复合抑菌型卵磷脂脂质体降低犬口腔异味的效果评价: 3; 作者李云亮栾艺严子华段玉清马海乐; 机构上海宠幸宠物用品有限公司卫仕宠物营养科学研究院(江苏)有限公司江苏大学食品与生物工程学院卫仕宠物营养研究院(芜湖)有限公司; 出处《中国兽医杂志》北大核心 2025年第5期117-125,共9页; 文摘口腔微生态环境恶化是导致犬口腔异味的重要原因之一,缓解关键在于抑制犬口腔中有害菌的生长,特别是变形链球菌。本试验通过卵磷脂包埋ε-聚赖氨酸盐酸盐、乳酸链球菌素和茶多酚制备复合抑菌型卵磷脂脂质体(CAPL),测定其对变形链球菌的半数抑制浓度(IC50),通过小鼠急性毒性试验验证其安全性,并通过犬喂食试验,评估CAPL对犬牙菌斑率、唾液分泌量、唾液抑菌能力、口腔菌群、口腔异味度、硫化物和氨含量的影响。结果显示,CAPL对变形链球菌的IC50为19.93 mg/mL,相比非包埋型抑菌卵磷脂的IC50(43.13 mg/mL)降低53.79%,1.2 g/(kg·bw)的CAPL剂量属于安全剂量范围。犬喂食试验结果显示,喂食4 d时,试验组犬唾液抑菌能力较对照组显著升高(P <0.05),是对照组的4.85倍,正常组的1.24倍;喂食8 d时,试验组犬牙菌斑率与正常组无显著差异(P>0.05),相比对照组显著降低86.50%(P <0.05),犬口腔异味消除率达93.33%;喂食12 d时,犬唾液分泌量、硫化物含量和氨含量与正常组无显著差异(P> 0.05),硫化物含量较对照组显著降低63.83%(P <0.05),氨含量较对照组降低82.04%(P <0.05);喂食20 d时,犬口腔中链球菌属相对丰度从试验前的9.29%降至2.24%。结果表明,CAPL能有效提高犬口腔抑菌能力并缓解犬口腔异味问题。; 关键词口腔异味 ε-聚赖氨酸盐酸盐乳酸链球菌素茶多酚卵磷脂脂质体; Keywords oral odor ε-polylysine hydrochloride nisin tea polyphenols phospholipid liposomes Corresponding author:MA Haile,E-mail:mhl@ujs.edu.cn; 分类号 S858.99 [农业科学—临床兽医学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名复合植物提取物对腺苷脱氨酶抑制作用及降低犬粪便氨臭效果评价: 4; 作者李云亮王禹程栾艺严子华段玉清马海乐; 机构卫仕宠物营养科学研究院(江苏)有限公司上海宠幸宠物用品有限公司江苏大学食品与生物工程学院卫仕宠物营养研究院(芜湖)有限公司; 出处《畜禽业》 2025年第8期19-23,共5页; 文摘为筛选对腺苷脱氨酶(adenosine deaminase,ADA)具有良好抑制作用的天然植物提取物,探究其协同作用,并评价其对粪便氨臭程度的降低作用。首先,通过ADA酶活性抑制率测试,从9种植物提取物中筛选出抑制活性最好的3种,分别为积雪草、丁香和野菊花(IC 50均低于10 g/L),它们表现出良好的协同抑制作用(q值为1.39)。小鼠急性毒性测试表明,该复合植物提取物按体质量10 g/kg的剂量下对小鼠无毒。喂食试验结果表明此复合物可有效降低犬粪便异味度,异味清除率达93.10%(p<0.05),同时粪便中挥发性盐基氮和散发的氨含量均下降超过90%,恢复正常水平,犬粪便ADA酶活性降低率达96%。研究证明:积雪草、丁香和野菊花提取物具有协同抑制ADA酶活性作用,复配使用能够有效降低犬粪便氨臭问题。; 关键词植物提取物腺苷脱氨酶协同作用粪便氨臭味; 分类号 S816.7 [农业科学—饲料科学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名动物性饲料原料中铁元素含量的快速检测方法研究被引量：1: 5; 作者李云亮陆婷婷段玉清马海乐; 机构卫仕宠物营养研究院(芜湖)有限公司江苏大学食品与生物工程学院卫仕宠物营养科学研究院(江苏)有限公司上海宠幸宠物用品有限公司; 出处《饲料研究》 CAS 北大核心 2024年第13期130-135,共6页; 文摘研究旨在建立一种利用分光光度法快速检测动物性饲料原料中铁元素含量的方法。采用两种分光光度法(邻菲罗啉法和硫氰酸钾法)对动物性饲料原料灰分中铁元素进行检测。结果显示:试验确定原料中铁元素以Fe^(3+)形式存在,选择硫氰酸钾法作为后续试验的检测方法,优化后硫氰酸钾法的最适条件为:灰化时间3.5 h、检测波长480 nm、硫氰酸钾溶液体积1.0 mL、显色时间10 min、显色反应温度30℃,显色反应过程无须避光。在此参数下测定得到标准曲线在1~20 mg/L范围内具有良好线性关系(R2>0.999 0),方程为y=0.071 5x+0.009(R^(2)=0.999 4)。硫氰酸钾法的稳定性好、准确度高、抗干扰性强,批次内相对标准偏差为1.03%~2.05%,6批次鸡肉粉样品加标回收率为98.02%~101.03%,10~50倍Fe^(3+)浓度的Na^(+)、K^(+)和Ca^(2+)不会干扰Fe^(3+)含量的检测,具有替代原子吸收光谱法进行快速检测的可行性。使用两个方法同时测定11种动物性原料样品中铁元素含量的结果差异不显著(P>0.05)。研究表明,试验建立的硫氰酸钾法可用于宠物食品动物性饲料原料中铁元素含量的快速检测。; 关键词铁元素测定动物性原料快速检测硫氰酸钾法邻菲罗啉法; Keywords iron content determination animal-source feed materials rapid determination potassium thiocyanate method phenanthroline method; 分类号 S816.17 [农业科学—饲料科学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名复合抑菌型卵磷脂脂质体缓解猫口腔异味效果研究被引量：1: 6; 作者李云亮栾艺严子华段玉清马海乐; 机构上海宠幸宠物用品有限公司卫仕宠物营养科学研究院(江苏)有限公司江苏大学食品与生物工程学院卫仕宠物营养研究院(芜湖)有限公司; 出处《中国动物保健》 2024年第12期172-175,共4页; 文摘调研显示,猫口腔异味常伴有健康状况异常和口腔有害微生物滋生,其中后者是异味来源重要原因。本文旨在研究用卵磷脂包埋抑菌物质制备的复合抑菌型卵磷脂脂质体对猫口腔异味的缓解效果。通过抑菌试验表明,复合抑菌型脂质体对猫口腔异味具有良好缓解作用。; 关键词口腔异味卵磷脂脂质体猫抑菌型; 分类号 TS2 [轻工技术与工程—食品科学与工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名犬、猫营养素的研究进展被引量：4: 7; 作者李乐毅; 机构上海宠幸宠物用品有限公司; 出处《现代畜牧兽医》 2021年第9期80-83,共4页; 文摘犬、猫在不同的生长阶段对营养元素的需求量不同。文章结合犬、猫营养研究的现状,以能量代谢作为切入点,阐述犬、猫生命活动的特征与水、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质之间的关系,为犬、猫日粮营养的研究提供参考。; 关键词犬猫营养; Keywords Dogs Cats Nutrition; 分类号 S816 [农业科学—饲料科学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

	题名	作者	出处	发文年	被引量	操作
1	辐照技术对宠物食品冻干鸡肉丁品质的影响	李乐毅刘淑琴王盛春周彩霞	《现代畜牧兽医》	2021	0	在线阅读下载PDF 职称材料
2	鸡肉碎蛋白酶解中水解度测定方法比较	李云亮洪佳伟段玉清马海乐	《中国饲料》北大核心	2025	0	在线阅读下载PDF 职称材料
3	复合抑菌型卵磷脂脂质体降低犬口腔异味的效果评价	李云亮栾艺严子华段玉清马海乐	《中国兽医杂志》北大核心	2025	0	在线阅读下载PDF 职称材料
4	复合植物提取物对腺苷脱氨酶抑制作用及降低犬粪便氨臭效果评价	李云亮王禹程栾艺严子华段玉清马海乐	《畜禽业》	2025	0	在线阅读下载PDF 职称材料
5	动物性饲料原料中铁元素含量的快速检测方法研究	李云亮陆婷婷段玉清马海乐	《饲料研究》 CAS 北大核心	2024	1	在线阅读下载PDF 职称材料
6	复合抑菌型卵磷脂脂质体缓解猫口腔异味效果研究	李云亮栾艺严子华段玉清马海乐	《中国动物保健》	2024	1	在线阅读下载PDF 职称材料
7	犬、猫营养素的研究进展	李乐毅	《现代畜牧兽医》	2021	4	在线阅读下载PDF 职称材料