-
题名集预冷杀菌多功能气调包装机的设计
被引量：5
- 1
-
-
作者
彭群英
李保国
顾小杰
-
机构
上海理工大学制冷与低温工程研究所
上海大宇阀门有限公司
-
出处
《包装工程》
CAS
CSCD
北大核心
2012年第13期22-25,共4页
-
基金
上海市重点学科建设项目(S30503)
上海市联盟计划项目
+1 种基金
上海市农业成果转化项目(113919N0400)
宝山区科学技术委员会产学研合作项目
-
文摘
在集成预冷、杀菌、气调包装三功能基础上,对当前气调保鲜包装机一般为补偿式气调而置换率较低,基于压力配气方式而气体混合精度差,半自动化而生产效率低,冷却不到位并存在二次污染等问题进行了改进,设计了一种集预冷、杀菌、气调包装一体化的全自动设备。此外,就不同包装盒及不同产品所需冷量的不同,设计了2种预冷系统模式:将半导体制冷技术应用于预冷预置气体,适用于小型冷量的包装产品,并可相应地提高其配气精度;采用制冷压缩机真空预冷系统,适用于需较大冷量的包装产品。同时对制冷模式的选择及所需冷量进行了简单的理论计算和分析。
-
关键词
气调包装设备
杀菌
半导体制冷技术
真空预冷
-
Keywords
MAP
sterilization
semiconductor refrigeration technology
vacuum pre-cooling
-
分类号
TB486.02
[一般工业技术—包装工程]
-
