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ELISA法在功能饮料维生素B_(12)测定中的应用
被引量：
6
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作者
乐振窍
成立静
《饮料工业》
2014年第10期30-33,共4页
采用ELISA法检测功能饮料中维生素B12含量,结果表明,该种方法的准确度,精密度均能达到与AOAC.986.23法同等效果。经实验表明,平均回收率范围81%~111.9%,批内变异系数范围为0.7%~3.5%;ELISA方法 R2值范围为0.9995~1.0000,平均值为0.9998。
关键词
酶联免疫反应
维生素B12
功能饮料
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职称材料
题名
ELISA法在功能饮料维生素B_(12)测定中的应用
被引量：
6
1
作者
乐振窍
成立静
机构
福建达利食品集团
有限公司
上海圣蓝生物技术有限公司
出处
《饮料工业》
2014年第10期30-33,共4页
文摘
采用ELISA法检测功能饮料中维生素B12含量,结果表明,该种方法的准确度,精密度均能达到与AOAC.986.23法同等效果。经实验表明,平均回收率范围81%~111.9%,批内变异系数范围为0.7%~3.5%;ELISA方法 R2值范围为0.9995~1.0000,平均值为0.9998。
关键词
酶联免疫反应
维生素B12
功能饮料
Keywords
ELISA
VB12
functional drink
分类号
O652 [理学—分析化学]
TS275.4 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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题名
作者
出处
发文年
被引量
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1
ELISA法在功能饮料维生素B_(12)测定中的应用
乐振窍
成立静
《饮料工业》
2014
6
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