大数据时代下农家乐旅游产品营销策略研究——以上海市闵行区农情园为例 被引量：8

1

作者 丁家伟 徐薛艳 张建华 《上海农业科技》 2014年第1期22-24,共3页

为给农家乐企业调整营销方案提供借鉴,研究了大数据在农家乐旅游营销中旅游产品开发、旅游市场开发的具体运用,并以上海闵行区农情园为例,提出了在大数据时代下,农家乐旅游营销策划中餐饮产品开发、住宿产品开发、体验项目开发等的营销... 为给农家乐企业调整营销方案提供借鉴,研究了大数据在农家乐旅游营销中旅游产品开发、旅游市场开发的具体运用,并以上海闵行区农情园为例,提出了在大数据时代下,农家乐旅游营销策划中餐饮产品开发、住宿产品开发、体验项目开发等的营销策略。 展开更多

关键词 大数据 农家乐 旅游产品 营销策略

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旅游动机对目的地形象的影响研究——以厦门市为例 被引量：20

2

作者 郭安禧 黄福才 孙雪飞 《财经问题研究》 CSSCI 北大核心 2014年第6期132-139,共8页

本文在对旅游动机进行探索性因子分析的基础上,将提取的声望动机、文化动机和休闲动机纳入研究模型,并以厦门市为例实证研究了它们对认知形象、情感形象和总体形象的影响。研究结果表明:(1)认知形象显著正向影响情感形象和总体形象;(2)... 本文在对旅游动机进行探索性因子分析的基础上,将提取的声望动机、文化动机和休闲动机纳入研究模型,并以厦门市为例实证研究了它们对认知形象、情感形象和总体形象的影响。研究结果表明:(1)认知形象显著正向影响情感形象和总体形象;(2)情感形象对总体形象没有显著正向影响;(3)声望动机、文化动机和休闲动机显著正向影响认知形象。而且,旅游动机层次越高,对认知形象的影响越大;(4)声望动机、文化动机和休闲动机对情感形象和总体形象均无显著正向影响,而是通过认知形象的中介作用对情感形象和总体形象产生间接影响。文章最后就本文的研究结论进行了讨论。 展开更多

关键词 旅游动机 认知形象 情感形象 总体形象

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城市公园体育健身设施使用特征和优化对策——以上海为例 被引量：20

3

作者 范雯 达良俊 张凯旋 《现代城市研究》 CSSCI 北大核心 2015年第10期94-99,共6页

城市公园绿地是城市中重要的开放空间和城市居民主要的活动场所,公园内的健身设施是城市公共体育设施的重要组成部分。以上海为例,采用实地观察法和问卷调查法对公园健身设施和游客满意度进行调查,分析了公园体育健身设施的数量、种类... 城市公园绿地是城市中重要的开放空间和城市居民主要的活动场所,公园内的健身设施是城市公共体育设施的重要组成部分。以上海为例,采用实地观察法和问卷调查法对公园健身设施和游客满意度进行调查,分析了公园体育健身设施的数量、种类、使用特征、游客满意度以及管理维护等情况,并从满足游客的多元性健身需求、加强管理维护和使用指导以及加大投资和政策制定等方面提出了发展对策,以期为完善城市公园体育服务体系提供参考。 展开更多

关键词 风景园林 城市公园 健身设施 上海

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设计性实验在食品安全与卫生学中的教学实践 被引量：6

4

作者 黄玥 陆文蔚 +3 位作者 唐立伟 冯馨韵 郑凯莉 白晨 《实验室研究与探索》 CAS 北大核心 2013年第12期180-183,226,共5页

为提高食品安全与卫生学实验的教学效果,培养学生独立思考、独立操作、初步设计实验的能力以及严谨的科学态度,以"各类食品主要安全卫生指标检测"的开放式命题,在本科生中开展一次设计性实验教学。学生分为4组,每组5或6人,在... 为提高食品安全与卫生学实验的教学效果,培养学生独立思考、独立操作、初步设计实验的能力以及严谨的科学态度,以"各类食品主要安全卫生指标检测"的开放式命题,在本科生中开展一次设计性实验教学。学生分为4组,每组5或6人,在小组及组间充分讨论、组间互评、教师点评的基础上,结合实验室的实际条件、可行性、创新性等因素,推选出1组最优实验设计方案——发酵性豆制品质量卫生指标测定,作为实验教学内容。全过程强调学生的自主,由学生完成实验题目、样品、检测指标、检验方法的选择,独立进行实验操作、结果分析与实验报告撰写等,获得较好教学效果,达到了预期教学目标。 展开更多

关键词 食品安全 食品卫生学 设计性实验 教学实践

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上海超市绿叶菜流通管理现状及基于HACCP的安全监管 被引量：1

5

作者 卫晓怡 宫霞 +4 位作者 蓝倩云 瞿君 马秉杰 张婷婷 温馨子叶 《江苏农业科学》 北大核心 2014年第5期230-233,共4页

通过考察绿叶菜在上海市各超市的流通现状,对绿叶菜超市流通环节危害进行分析,并对关键控制点进行探讨,建立了超市绿叶菜HACCP管理体系。运用HACCP原理指出超市绿叶菜推行HACCP管理体系的关键控制点及关键限值,指出超市建立和实施绿叶菜... 通过考察绿叶菜在上海市各超市的流通现状,对绿叶菜超市流通环节危害进行分析,并对关键控制点进行探讨,建立了超市绿叶菜HACCP管理体系。运用HACCP原理指出超市绿叶菜推行HACCP管理体系的关键控制点及关键限值,指出超市建立和实施绿叶菜HACCP管理体系的重点与难点。 展开更多

关键词 绿叶菜 超市 农产品安全 HACCP管理体系

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消费资料交易市场购物旅游开发时机与条件分析 被引量：1

6

作者 邹光勇 孙雪飞 《商业时代》 北大核心 2012年第19期21-22,共2页

消费资料交易市场开发购物旅游是我国发展购物旅游的新趋势之一。本研究运用计量方法、时机模型和经济学成本分析法研究得出:人均GDP达到8000元左右是一个关键指标;跟随开发者要综合衡量市场风险、开发时间、开发成本和市场波动以确定... 消费资料交易市场开发购物旅游是我国发展购物旅游的新趋势之一。本研究运用计量方法、时机模型和经济学成本分析法研究得出:人均GDP达到8000元左右是一个关键指标;跟随开发者要综合衡量市场风险、开发时间、开发成本和市场波动以确定开发时机;交易市场开发购物旅游无论是从短期还是长期来说,外包都是比较好的经营方式。 展开更多

关键词 消费资料交易市场 购物旅游 开发 外包

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旅游产业与多元文化融合发展问题分析 被引量：2

7

作者 黄崴 《商业时代》 北大核心 2013年第32期128-130,共3页

旅游产业,是一个被誉为和平产业的新型综合性产业,一个不分大国小国富国穷国可以利益共享的产业,一个不受民族及地域限制广受青睐的无国界产业,当其与文化产业达成完美融合之时,一定会成为一个给越来越多的人带来文化修养与精神享受的... 旅游产业,是一个被誉为和平产业的新型综合性产业,一个不分大国小国富国穷国可以利益共享的产业,一个不受民族及地域限制广受青睐的无国界产业,当其与文化产业达成完美融合之时,一定会成为一个给越来越多的人带来文化修养与精神享受的幸福产业。本文就此进行了研究,并提出相关发展建议。 展开更多

关键词 旅游产业 多元文化 融合

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关于现代农业旅游商业模式创新的思考 被引量：1

8

作者 张建华 白会庭 +1 位作者 李育民 顾巧英 《上海农业科技》 2014年第5期17-18,34,共3页

近年来,农业旅游逐渐在国内兴起,并得到蓬勃发展。为促进现代农业旅游商业模式创新,从农业旅游的背景和作用出发,针对目前农业旅游商业运作模式存在的问题,并基于"大数据"时代的背景,提出了重构现代农业旅游商业模式的相关对... 近年来,农业旅游逐渐在国内兴起,并得到蓬勃发展。为促进现代农业旅游商业模式创新,从农业旅游的背景和作用出发,针对目前农业旅游商业运作模式存在的问题,并基于"大数据"时代的背景,提出了重构现代农业旅游商业模式的相关对策,即:产业链重构、扩大集聚效应是前提;用户至上的项目开发与规划设计理念是基础;产品升级与谱系设计是核心;农业旅游产品开发的维度是关键;高水平、高品质的管理和服务及高品味的环境是手段。 展开更多

关键词 农业旅游 商业模式 创新 对策

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上海主城区商业结构整体升级发展对策分析

9

作者 张建华 《商业时代》 北大核心 2014年第32期21-22,共2页

本文首先论述了现代商业经营模式变革的趋势,在此基础上,根据上海市商业发展的现状,分析了上海主城区商业发展面临的主要问题。文章最后提出了整合上海主城区商业结构的对策。

关键词 上海 主城区 商业结构 整体升级 对策

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浅谈低碳植物在商业空间中的应用——以上海和美国西弗吉尼亚州的商业空间为例

10

作者 顾群 张建华 《上海农业科技》 2014年第5期94-95,106,F0003,共4页

随着生态理念的不断渗透和商业空间功能的不断完善,商业企业越来越重视低碳植物在商业空间中的应用。通过对上海和美国西弗吉尼亚州的实地调查,例举出两地商业空间中低碳植物的主要应用种类和应用形式,比较分析了各应用形式的特点,并据... 随着生态理念的不断渗透和商业空间功能的不断完善,商业企业越来越重视低碳植物在商业空间中的应用。通过对上海和美国西弗吉尼亚州的实地调查,例举出两地商业空间中低碳植物的主要应用种类和应用形式,比较分析了各应用形式的特点,并据此提出了上海不同商业空间类型使用低碳植物进行景观化配置的形式,以供参考。 展开更多

关键词 低碳植物 应用形式 商业空间

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体验经济视角下乡村度假酒店休闲体验功能开发——以上海市闵行区陶家湾为例 被引量：2

11

作者 董涵 徐薛艳 张建华 《上海农业科技》 2014年第1期19-21,共3页

近年来,体验经济下的乡村旅游越来越受到城市居民的关注和喜爱,环城游憩带上的乡村度假酒店也为城市居民体验农家生活和休闲放松提供了住宿和服务功能。由于游客对酒店体验功能的要求是多样化和个性化的,为满足各种需求,现以上海市闵行... 近年来,体验经济下的乡村旅游越来越受到城市居民的关注和喜爱,环城游憩带上的乡村度假酒店也为城市居民体验农家生活和休闲放松提供了住宿和服务功能。由于游客对酒店体验功能的要求是多样化和个性化的,为满足各种需求,现以上海市闵行区陶家湾农庄为案例,提出了乡村度假酒店休闲体验功能满足游客需求多样化、个性化的开发建议,以供参考。 展开更多

关键词 体验经济 环城游憩带 度假酒店 休闲功能 开发

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上海南京路商铺入口植物景观现状及分析 被引量：1

12

作者 汪敏慧 李雅娜 张建华 《上海农业科技》 2014年第2期85-86,94,共3页

商业街是人流聚集的主要场所,是城市空间的重要组成部分。商铺入口作为视线焦点,具有标志性的作用,而使用精心设计的植物景观点缀商铺入口,可起到画龙点睛的美化作用。通过对上海南京路步行街商铺入口处植物景观现状进行调研分析,提出... 商业街是人流聚集的主要场所,是城市空间的重要组成部分。商铺入口作为视线焦点,具有标志性的作用,而使用精心设计的植物景观点缀商铺入口,可起到画龙点睛的美化作用。通过对上海南京路步行街商铺入口处植物景观现状进行调研分析,提出了针对各类商店设计植物景观的相关建议。 展开更多

关键词 南京路 商铺入口 植物景观 现状 策略

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上海农家乐景观美学创意利用初探 被引量：1

13

作者 胡丹 张建华 《上海农业科技》 2013年第5期18-20,共3页

随着农家乐旅游业的不断发展,人们开始选择回归自然、体验朴实农家生活的方式作为旅游度假方式,因此,打造具有农业文化内涵的特色农家乐景观显得尤为重要。目前上海农家乐景观存在基本雷同、过于现代化等问题,现对此进行了分析,并就农... 随着农家乐旅游业的不断发展,人们开始选择回归自然、体验朴实农家生活的方式作为旅游度假方式,因此,打造具有农业文化内涵的特色农家乐景观显得尤为重要。目前上海农家乐景观存在基本雷同、过于现代化等问题,现对此进行了分析,并就农家乐景观(即自然景观元素、人造景观元素及农业文化)利用上,提出了一些关于美学上创意利用的建设性想法。 展开更多

关键词 上海农家乐 景观 美学 创意利用

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商业空间中室内植物景观应用的探讨——以上海南京路、淮海路、徐家汇三大商业圈为例 被引量：4

14

作者 韩思仪 张建华 《山东林业科技》 2014年第4期101-107,共7页

城市化进程促进了现代商业的发展,商业空间作为商业活动中的一部分,正逐渐受到人们的重视。本文以上海地区南京路、淮海路、徐家汇三大商业圈为例,调查统计了商业空间中室内植物的种类、分布情况和装饰形式,分析了室内植物运用的现存问... 城市化进程促进了现代商业的发展,商业空间作为商业活动中的一部分,正逐渐受到人们的重视。本文以上海地区南京路、淮海路、徐家汇三大商业圈为例,调查统计了商业空间中室内植物的种类、分布情况和装饰形式,分析了室内植物运用的现存问题。并从解决商业空间中室内植物景观现存问题的"四大原则"入手,对现存问题提出了对策建议和生态景观的体验模式。 展开更多

关键词 商业空间 室内植物 零售业 上海

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关于上海农产品奇异化创意生产的探讨

15

作者 张敏涛 侯彬洁 张建华 《上海农业科技》 2013年第2期15-17,共3页

农产品奇异化是一种新型的农业创意生产形式,除具农产品基本属性外,还可供现代都市人群体验别样乐趣。以上海农家乐为例,概述了上海农产品奇异化创意生产现状及存在的问题,并从美学原理、科学技术、市场营销、旅游消费、医食同源、绿色... 农产品奇异化是一种新型的农业创意生产形式,除具农产品基本属性外,还可供现代都市人群体验别样乐趣。以上海农家乐为例,概述了上海农产品奇异化创意生产现状及存在的问题,并从美学原理、科学技术、市场营销、旅游消费、医食同源、绿色生态、农家情感、农耕文化等方面,为上海农产品奇异化创意生产提出了发展对策及建议。 展开更多

关键词 农产品 奇异化 创意生产 概述 存在问题 对策

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浅谈农业生产过程中的创意利用——以上海部分农家乐为例

16

作者 朱昊斌 张建华 《上海农业科技》 2013年第1期37-39,共3页

为促进上海农家乐发展,打造全面统一的形象,提高农家乐效果,对上海部分农家乐在农业生产过程中的创意利用现状进行了调研与分析,提出了增强消费者的体验感觉、提高消费者的精神感受、触动消费者的认知思维、吸引消费者的自发行动和引发... 为促进上海农家乐发展,打造全面统一的形象,提高农家乐效果,对上海部分农家乐在农业生产过程中的创意利用现状进行了调研与分析,提出了增强消费者的体验感觉、提高消费者的精神感受、触动消费者的认知思维、吸引消费者的自发行动和引发消费者的品牌关联等创意利用方法。 展开更多

关键词 农家乐 农业生产过程 创意利用 现状 思考

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荞麦淀粉及其抗性淀粉的颗粒结构 被引量：27

17

作者 周一鸣 李保国 +2 位作者 崔琳琳 周小理 陈越 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2013年第23期25-27,共3页

采用激光粒度仪、扫描电镜、X射线衍射仪对荞麦（苦荞、甜荞）淀粉及其抗性淀粉的颗粒粒径分布范围、颗粒大小、晶体结构等特性进行分析。结果表明：荞麦（苦荞、甜养）淀粉颗粒形状均呈不规则的多面体球型，结晶类型与其他谷物淀粉相... 采用激光粒度仪、扫描电镜、X射线衍射仪对荞麦（苦荞、甜荞）淀粉及其抗性淀粉的颗粒粒径分布范围、颗粒大小、晶体结构等特性进行分析。结果表明：荞麦（苦荞、甜养）淀粉颗粒形状均呈不规则的多面体球型，结晶类型与其他谷物淀粉相似，为典型的A型，粒径大小为7-8μm，苦荞淀粉结晶度为34．95％，甜荞淀粉结晶度为26．92％。荞麦抗性淀粉颗粒呈无定型，粒径为150μm，非结晶型，颗粒为玻璃体。 展开更多

关键词 荞麦 淀粉 抗性淀粉 颗粒结构 结晶度

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苦荞抗性淀粉对糖尿病小鼠生理功能影响的研究 被引量：17

18

作者 周一鸣 李保国 +2 位作者 崔琳琳 周小理 刘宁 《中国粮油学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2015年第5期24-28,共5页

以苦荞制备的抗性淀粉为原料,通过饲喂不同抗性淀粉含量的饲料,研究了以正常昆明小鼠建立的Ⅱ型糖尿病小鼠空腹血糖(FBG)、总胆固醇(TC)、三酰甘油(TG)、高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)及体重等体征的变化。结果表明:苦荞抗性淀粉对小鼠餐... 以苦荞制备的抗性淀粉为原料,通过饲喂不同抗性淀粉含量的饲料,研究了以正常昆明小鼠建立的Ⅱ型糖尿病小鼠空腹血糖(FBG)、总胆固醇(TC)、三酰甘油(TG)、高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)及体重等体征的变化。结果表明:苦荞抗性淀粉对小鼠餐后血糖具有一定的调节作用,适当抗性淀粉含量的膳食有利于小鼠血糖值的控制,长期饲喂可以显著降低Ⅱ型糖尿病小鼠的FBG、TC、TG值,同时有效控制HDL-C及体重变化。 展开更多

关键词 苦荞 抗性淀粉 血糖 Ⅱ型糖尿病 动物模型

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绿叶菜农药残留去除的清洗方法 被引量：16

19

作者 卫晓怡 楼文高 +5 位作者 王胜桥 白晨 张艳艳 陆文蔚 刘天琪 马秉杰 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2014年第10期90-96,共7页

以毒死蜱及克百威复合农药污染的绿叶菜(生菜、菠菜)为研究对象,模拟其在流通环节中采用清水、NaHCO3碱性溶液清洗方法,检测不同清洗时间、温度、溶剂浓度等条件下农药残留去除情况,通过响应面方法确定其最佳的清洗方式。结果表明:NaHCO... 以毒死蜱及克百威复合农药污染的绿叶菜(生菜、菠菜)为研究对象,模拟其在流通环节中采用清水、NaHCO3碱性溶液清洗方法,检测不同清洗时间、温度、溶剂浓度等条件下农药残留去除情况,通过响应面方法确定其最佳的清洗方式。结果表明:NaHCO3碱性溶液清洗效果优于清水,在清洗时间28 min,温度42℃,质量分数1.8%NaHCO3的清洗条件下,绿叶菜混合农药残留去除率达73.88%。 展开更多

关键词 绿叶菜 流通环节 清洗 农药残留 响应面法

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一氧化氮在植物生长发育和抗逆过程中的作用研究进展 被引量：18

20

作者 张艳艳 章文华 +1 位作者 薛丽 傅向荣 《西北植物学报》 CAS CSCD 北大核心 2012年第4期835-842,共8页

NO不仅在植物的抗病过程中发挥重要作用,同时也参与植物生长、发育和对干旱、高盐、高温、低温等非生物胁迫的响应等过程。该文对近年来国内外有关NO在植物生长、发育、非生物胁迫抗性过程中的作用及其与植物激素之间的互作关系等方面... NO不仅在植物的抗病过程中发挥重要作用,同时也参与植物生长、发育和对干旱、高盐、高温、低温等非生物胁迫的响应等过程。该文对近年来国内外有关NO在植物生长、发育、非生物胁迫抗性过程中的作用及其与植物激素之间的互作关系等方面的研究进展进行综述,为相关研究提供信息和资料。 展开更多

关键词 一氧化氮 激素 非生物胁迫 衰老

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