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题名微冻技术在现代农业上的应用
被引量：1
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作者
谈永松
韩永苗
陈雪辉
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机构
上海市农业科学院
上海华晶农业生物科技有限公司
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出处
《上海农业科技》
2014年第1期28-29,共2页
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文摘
微冻技术是一种新型的冷冻技术,可使生物体细胞低温冷冻时不破裂,保持活性。为促进该技术的进一步推广应用,将该技术在种质种源微冻保存,农、畜、水产品微冻保鲜,微冻诱导与育种,"净菜进城"等现代农业领域中的应用情况进行了总结,以供参考。
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关键词
微冻技术
应用
现代农业
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分类号
S668.4
[农业科学—果树学]
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题名微冻技术,提供优越的新型冰鲜禽产品
被引量：2
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作者
谈永松
韩永苗
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机构
上海市农业科学院
国家家禽工程技术研究中心
上海华晶农业生物科技有限公司
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出处
《国外畜牧学（猪与禽）》
2013年第6期100-102,114,共4页
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文摘
H7N9禽流感的爆发对我国养禽业造成了巨大的经济损失,由此引发了人们对消费者食用习惯和鸡肉产品供应方式的深思:唯有对此进行改变,或许养禽业和消费者在遭遇下一次类似危机时都能够处险不惊。综合研究表明,微冻技术能够克服现有冰鲜技术的瓶颈问题,是其最佳替代性技术。
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关键词
H7N9
养禽业
冰鲜鸡
微冻技术
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分类号
TS251.8
[轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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