就广州“瘦肉精猪”事件答记者问——访上海农昊生物技术研究所杨再教授

1

作者 杨再 《猪业科学》 2009年第5期68-69,共2页

《猪业科学》记者（下简称“记”）：据同行们讲，您有一个习惯，每出差一个地方都抽一些时间作市场调查、社会经济调查，您能不能谈一个敏感问题。2月21日广州截获了数批“瘦肉精猪”，结果发现，其中1车虽然挂着湖南省湘潭市的耳标号... 《猪业科学》记者（下简称“记”）：据同行们讲，您有一个习惯，每出差一个地方都抽一些时间作市场调查、社会经济调查，您能不能谈一个敏感问题。2月21日广州截获了数批“瘦肉精猪”，结果发现，其中1车虽然挂着湖南省湘潭市的耳标号和检疫票号，实际上却来自别省某地。耳标本来是对生猪管理的一种重要方式，如果被某些猪贩以张冠李戴的方式来处理，耳标原有的监督作用岂不是荡然无存了。 展开更多

关键词 生猪管理 瘦肉精 生物技术 记者 广州 研究所 上海 事件

在线阅读 下载PDF 职称材料

天然植物有效成分的提取新技术——生物酶解技术 被引量：7

2

作者 杨再 陈佳铭 +1 位作者 郜志坤 周微 《饲料博览》 2006年第1期40-42,共3页

关键词 天然植物有效成分 生物酶解技术 提取率 生物催化剂 植物细胞壁 酸碱条件 纯化效果 生产过程 产品纯度 活细胞

在线阅读 下载PDF 职称材料

外来生物入侵的途径及预防对策 被引量：4

3

作者 陈佳铭 杨再 +1 位作者 陈学敏 李晓生 《家畜生态学报》 2006年第6期164-165,168,共3页

该文分析了外来入侵生物、对中国造成的经济损失和生态损失,综述了外来入侵生物已经进入中国的种类及入侵途径,据此提出我国需要应对的策略。

关键词 外来生物入侵 途经 对策

在线阅读 下载PDF 职称材料

草地退化后陕北农牧交错带生态系统重建模式的研究 被引量：2

4

作者 江立方 陈生会 +2 位作者 白从义 陈佳铭 杨再 《家畜生态学报》 2007年第4期87-89,100,共4页

以陕北农牧交错带为面,以神木为点,运用系统工程理论,建起一条适合陕北地区的"草-羊生态产业链",采用一种肉羊产业化经营模式,探索在一个生态地理区域内(陕北)草地退化后农牧交错带生态系统的重建模式。

关键词 天然草地 放牧 草地退化 农牧交错带 生态系统

在线阅读 下载PDF 职称材料

天然植物有效成分的提取新技术——微波辅助提取技术 被引量：9

5

作者 杨再 陈佳铭 +1 位作者 黄晓兰 郜志坤 《饲料博览》 2006年第5期27-29,共3页

关键词 天然植物有效成分 微波辅助提取 提取技术 加热均匀 溶剂提取法 微波提取 提取方法 穿透力 反应物 热稳定

在线阅读 下载PDF 职称材料

天然植物有效成分的提取新技术——超临界流体萃取技术 被引量：8

6

作者 杨再 陈佳铭 +2 位作者 黄晓兰 陈俊平 郜志坤 《饲料博览》 2005年第6期30-33,共4页

天然物(植物、动物、矿物)提取物是未来饲料添加剂、中草药品、营养保键品的主要原料。文章系统介绍天然植物有效成分提取的一种新技术———超临界流体萃取技术的原理、应用范围、设备、流程、应用类别、优点和存在的问题。

关键词 天然植物提取物 超临界流体 超临界流体萃取

在线阅读 下载PDF 职称材料

中国生物遗传资源应加强保护 被引量：1

7

作者 杨再 陈惠平 杨自立 《家畜生态学报》 2008年第4期99-101,105,共4页

从加强保护我国生物遗传资源的全局出发,提出要树立生物遗传资源是生物经济发展的基础、畜禽遗传资源已经成为世界生物经济时代竞争焦点之一的科学认识观。可是我国的生物遗传资源正在丧失、输出国外,知识产权遭到抢注,同时外来生物已... 从加强保护我国生物遗传资源的全局出发,提出要树立生物遗传资源是生物经济发展的基础、畜禽遗传资源已经成为世界生物经济时代竞争焦点之一的科学认识观。可是我国的生物遗传资源正在丧失、输出国外,知识产权遭到抢注,同时外来生物已经入侵,造成严重的生态破坏和生物污染。面对这些状态,提出五条举措来保护我国生物遗传资源。 展开更多

关键词 生物多样性 生物经济 生物资源知识产权

在线阅读 下载PDF 职称材料

超微粉碎技术的原理和应用 被引量：11

8

作者 杨再 陈俊平 陈佳铭 《饲料博览（技术版）》 2007年第10期36-38,共3页

超微粉碎技术是利用机械或流体动力的方法，将物料颗粒粉碎至微米级甚至纳米级微粉的过程。微粉是超微粉碎的最终产品，具有一般颗粒所不具备的一些特殊理化性质，如良好的溶解性、分散性、吸附性、化学反应活性等。其粒径限度至今尚无... 超微粉碎技术是利用机械或流体动力的方法，将物料颗粒粉碎至微米级甚至纳米级微粉的过程。微粉是超微粉碎的最终产品，具有一般颗粒所不具备的一些特殊理化性质，如良好的溶解性、分散性、吸附性、化学反应活性等。其粒径限度至今尚无统一的标准，根据对天然植物粉碎加工的实际情况，结合《中华人民共和国药典》对粉末分等和药筛孔尺寸的规定，普遍认为将微粉粒径界定为小于75μm较为合理。 展开更多

关键词 超微粉碎技术 中华人民共和国 应用 原理 化学反应活性 物料颗粒 流体动力 最终产品

在线阅读 下载PDF 职称材料

天然植物有效成分的超声提取技术 被引量：14

9

作者 杨再 陈佳铭 +1 位作者 黄晓兰 任春来 《饲料博览（技术版）》 2008年第2期41-44,共4页

系统介绍了天然植物有效成分提取的一种新技术——超声提取技术的原理、应用范围、设备和影响提取效果的因素等,以及其在天然植物成分提取中的应用。

关键词 超声波 超声提取技术 超声换热器

在线阅读 下载PDF 职称材料

上海地方风味禽肉制品的制作

10

作者 杨再 《农产品加工》 2007年第8期15-17,共3页

上海油鸡属烧煮制品，批量生产，单只切盘，在沪苏浙一带习称白斩鸡，现全国风行，惟上海油鸡别有独特的风味。

关键词 禽肉制品 地方风味 上海 制作 白斩鸡 批量生产 烧煮

在线阅读 下载PDF 职称材料

试论畜牧业循环经济 被引量：6

11

作者 邵锦香 杨自立 +1 位作者 郜志坤 杨再 《家畜生态》 2004年第4期11-12,共2页

　本文阐明了循环经济的内涵,提出了实施畜牧业和草业循环经济的原则,介绍了几种家庭生态农业园模式。并对实施畜牧业和草业循环经济的效果进行分析,认为一个地区通过实施畜牧业资源的循环利用,就能够从根本上克服畜牧资源短缺性,实现... 　本文阐明了循环经济的内涵,提出了实施畜牧业和草业循环经济的原则,介绍了几种家庭生态农业园模式。并对实施畜牧业和草业循环经济的效果进行分析,认为一个地区通过实施畜牧业资源的循环利用,就能够从根本上克服畜牧资源短缺性,实现可持续发展。 展开更多

关键词 畜牧业 循环经济 草业 可持续发展 资源短缺 生态农业 模式 循环利用

在线阅读 下载PDF 职称材料

关于建立国家动物防疫体系的建议 被引量：3

12

作者 邵锦香 杨自立 +2 位作者 陈佳铭 郜志坤 杨再 《家畜生态》 2004年第4期277-278,282,共3页

　最近的30年中,人类经历了多次传染性动物源疾病,这些疾病严重威胁着人类的健康和生存。实践证实应尽速建立国家动物防疫体系,并提出这个体系的职能、立法探索和建立应急防疫体制。

关键词 动物防疫体系 动物源 防疫体制 疾病 传染性 个体 国家 职能 威胁 经历

在线阅读 下载PDF 职称材料

我国生猪和猪胴体分级沿革 被引量：4

13

作者 杨再 杨自立 《猪业科学》 2008年第1期86-86,共1页

20世纪,加拿大（60年代）、美国（70年代）、日本（80年代）、欧盟（1989年）等根据各自国情先后建立了自己的猪胴体分级和标准。我国于解放后制定了生猪收购办法,80年代制定了外销生猪活体分级办法,1988年制定了猪胴体分级标准。

关键词 胴体分级 生猪 年代 加拿大 标准

在线阅读 下载PDF 职称材料

我国生猪屠宰行业30年变革 被引量：2

14

作者 杨再 杨自立 罗莉 《猪业科学》 2006年第11期38-39,共2页

我国生猪屠宰行业发展大体上分3个阶段:计划经济阶段;经营体制改革转型阶段;重视动物福利、产品安全卫生阶段。文章对每个阶段中有关行业动态、技术路线、操作技术作了阐述。试图从生猪屠宰行业30年变革的角度,侧面反映我国改革开放以... 我国生猪屠宰行业发展大体上分3个阶段:计划经济阶段;经营体制改革转型阶段;重视动物福利、产品安全卫生阶段。文章对每个阶段中有关行业动态、技术路线、操作技术作了阐述。试图从生猪屠宰行业30年变革的角度,侧面反映我国改革开放以来生猪业发展的重大变化。 展开更多

关键词 屠宰作坊 屠宰自动生产线 动物福利 猪肉安全 卫生

在线阅读 下载PDF 职称材料

建立生猪肉食产业安全链的若干问题 被引量：1

15

作者 杨再 陈佳铭 +2 位作者 解美华 任春来 冯慧慧 《猪业科学》 2010年第8期62-62,共1页

生猪肉食产业链，它涵盖生猪饲料采购及配制、饲养、屠宰分割、肉品精深加工及添加品质改良剂、宰后副产品综合利用、批发零售等多个环节，以及冷藏、运输、包装、保鲜等物流活动，覆盖第一、二、三产业。这条产业链的每个环节都有可能... 生猪肉食产业链，它涵盖生猪饲料采购及配制、饲养、屠宰分割、肉品精深加工及添加品质改良剂、宰后副产品综合利用、批发零售等多个环节，以及冷藏、运输、包装、保鲜等物流活动，覆盖第一、二、三产业。这条产业链的每个环节都有可能出现安全问题，所以笔者称它为生猪肉食产业安全链。 展开更多

关键词 产业链 安全链 肉食 生猪 副产品综合利用 品质改良剂 精深加工 物流活动

在线阅读 下载PDF 职称材料

我国养猪生产格局正在悄然改变 被引量：1

16

作者 杨再 陈学敏 +1 位作者 陈学峰 鲁玲 《猪业科学》 2011年第9期80-81,共2页

2011年6—7月份,我国消费者物价指数（CPI）连创新高,同比增幅都在6%以上,连续2个月,猪肉价格的同比增幅在50%～60%,成为影响食品价格上涨的重要因素之一。对此,国家发改委价格司副司长周望军表示,即使肉价上涨很快,但国家并不准备大量... 2011年6—7月份,我国消费者物价指数（CPI）连创新高,同比增幅都在6%以上,连续2个月,猪肉价格的同比增幅在50%～60%,成为影响食品价格上涨的重要因素之一。对此,国家发改委价格司副司长周望军表示,即使肉价上涨很快,但国家并不准备大量抛售或者进口猪肉,来打压国内的生猪价格。 展开更多

关键词 养猪生产 价格上涨 国家发改委 物价指数 生猪价格 消费者 猪肉

在线阅读 下载PDF 职称材料

猪肉价格飙升 后市行情如何 被引量：1

17

作者 杨再 陈学敏 鲁玲 《猪业科学》 2011年第3期68-68,共1页

最近猪价出现反常：春节前，猪肉、羊肉、牛肉、禽肉借通胀之势，全线猛涨；春节后，价格不仅维持高位，且有持续飙升之势。原因何在呢？后市行情如何？我国居民消费价格指数（CPI）自2009年7月后逐月走高；从2010年10月开始月增长幅度... 最近猪价出现反常：春节前，猪肉、羊肉、牛肉、禽肉借通胀之势，全线猛涨；春节后，价格不仅维持高位，且有持续飙升之势。原因何在呢？后市行情如何？我国居民消费价格指数（CPI）自2009年7月后逐月走高；从2010年10月开始月增长幅度一直在4％以上；2011年2月15日，国家统计局发布的CPI数据显示，1月份CPI为104．9，同比上升4．9％，其中食品类上涨10．3％。食品类中猪肉、禽肉价格上涨10．9％。 展开更多

关键词 居民消费价格指数 猪肉 行情 国家统计局 数据显示 价格上涨 CPI 食品类

在线阅读 下载PDF 职称材料

生猪盈亏平衡点怎么确定 被引量：1

18

作者 杨再 陈学敏 鲁玲 《猪业科学》 2009年第2期46-46,共1页

2009年1月13日，国家发改委、商业部等六部门联合发表了防止生猪价格过度下跌调控预案（暂行）（以下简称《预案》）。发改委有关负责人表示，近期，受生产周期性波动影响，生猪生产恢复较快，生猪、能繁母猪存栏量显著增加，部分主产... 2009年1月13日，国家发改委、商业部等六部门联合发表了防止生猪价格过度下跌调控预案（暂行）（以下简称《预案》）。发改委有关负责人表示，近期，受生产周期性波动影响，生猪生产恢复较快，生猪、能繁母猪存栏量显著增加，部分主产省生猪价格已出现明显下跌的苗头，养殖效益下滑较多。 展开更多

关键词 生猪价格 盈亏平衡点 生猪生产 国家发改委 波动影响 养殖效益 负责人 周期性

在线阅读 下载PDF 职称材料

仔猪早期断乳后的应激和饲管问题 被引量：1

19

作者 杨再 杨会宁 +2 位作者 陈佳铭 郜志坤 林荣海 《饲料博览》 2006年第6期17-19,共3页

当今,仔猪断乳日龄不断在提前,由此加重了保育阶段的饲养任务,为此要把握好3个关键时期。文章围绕仔猪早期断乳后出现的应激、饲养、管理等一系列技术问题展开讨论。

关键词 三个关键时期 早期断乳应激 仔猪早期隔离断乳技术

在线阅读 下载PDF 职称材料

畜禽养殖业的环境保护与生态建设也是生产力 被引量：1

20

作者 杨再 陈佳铭 《动物科学与动物医学》 2005年第4期58-61,共4页

关键词 畜禽养殖业 环境保护 生态建设 政府职能 粪便有机肥处理 饲养管理

在线阅读 下载PDF 职称材料