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进口肉骨粉中牛成分检测研究
被引量：
35
1
作者
潘良文
陈家华
+4 位作者
丁燕
潘爱虎
袁政
梁婉琪
张大兵
《生物技术通报》
CAS
CSCD
2001年第5期23-26,共4页
根据 18S核糖体基因保守序列设计引物 ,对牛骨粉、鱼粉、牛肉、羊肉、猪肉、鸡肉、鸭肉、鱼肉的DNA样品进行PCR扩增 ,均得到 13 7bp的扩增片段 ;根据牛线粒体的特异基因片段设计引物 ,对上述材料DNA样品进行PCR扩增 ,结果只在牛肉和牛...
根据 18S核糖体基因保守序列设计引物 ,对牛骨粉、鱼粉、牛肉、羊肉、猪肉、鸡肉、鸭肉、鱼肉的DNA样品进行PCR扩增 ,均得到 13 7bp的扩增片段 ;根据牛线粒体的特异基因片段设计引物 ,对上述材料DNA样品进行PCR扩增 ,结果只在牛肉和牛骨粉中出现 2 71bp的扩增。本实验建立了从进口肉骨粉中检测牛成分的PCR方法 ,检测灵敏度达到牛成分含量为 0 .1% (W/W )的水平。用建立起来的方法对进口肉骨粉、鱼粉和饲料添加剂进行了检测 ,结果在 5批肉骨粉中检测出含有可能导致疯牛病的牛成分。
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关键词
疯牛病
肉骨粉
牛成分
线粒体DNA
PCR
检测
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职称材料
题名
进口肉骨粉中牛成分检测研究
被引量：
35
1
作者
潘良文
陈家华
丁燕
潘爱虎
袁政
梁婉琪
张大兵
机构
上海
出入境检验检疫局
上海
水产大学食品学院
上海农业科学研究院生物技术研究中心
出处
《生物技术通报》
CAS
CSCD
2001年第5期23-26,共4页
基金
上海市科委重点项目资助
项目号为 :0 0 3912 0 75
文摘
根据 18S核糖体基因保守序列设计引物 ,对牛骨粉、鱼粉、牛肉、羊肉、猪肉、鸡肉、鸭肉、鱼肉的DNA样品进行PCR扩增 ,均得到 13 7bp的扩增片段 ;根据牛线粒体的特异基因片段设计引物 ,对上述材料DNA样品进行PCR扩增 ,结果只在牛肉和牛骨粉中出现 2 71bp的扩增。本实验建立了从进口肉骨粉中检测牛成分的PCR方法 ,检测灵敏度达到牛成分含量为 0 .1% (W/W )的水平。用建立起来的方法对进口肉骨粉、鱼粉和饲料添加剂进行了检测 ,结果在 5批肉骨粉中检测出含有可能导致疯牛病的牛成分。
关键词
疯牛病
肉骨粉
牛成分
线粒体DNA
PCR
检测
Keywords
Bovine Spongiform Encephalopathy(BSE) Meat and Bone Meal(MBM) Bovine Mitochondrial DNA Polymerase Chain Reaction (PCR)
分类号
S816.17 [农业科学—饲料科学]
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作者
出处
发文年
被引量
操作
1
进口肉骨粉中牛成分检测研究
潘良文
陈家华
丁燕
潘爱虎
袁政
梁婉琪
张大兵
《生物技术通报》
CAS
CSCD
2001
35
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