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题名罗汉果中罗汉果皂苷提取工艺的优化及其止咳祛痰作用
被引量：20
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作者
陈敏
王翠红
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机构
上海健康医学院附属周浦医院药剂科
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出处
《中成药》
CAS
CSCD
北大核心
2019年第5期1129-1132,共4页
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基金
上海市临床药学重点专科建设项目(区属)(2018)
浦东新区卫计委中医药研发与创新专项(PDZYYFCX-201714)
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文摘
目的优化罗汉果中罗汉果皂苷提取工艺,并评价其止咳祛痰作用。方法在单因素试验基础上,以罗汉果皂苷V含有量为评价指标,料液比、提取时间、提取次数、浸泡时间作为影响因素,正交试验优化提取工艺。然后,分别采用小鼠氨水引咳法、小鼠气管酚红法测定水提物止咳祛痰作用。结果最佳条件为加15倍量水浸泡30 min后提取3次,每次60 min,罗汉果皂苷V含有量5.60%。与空白组比较,罗汉果提取物组(50 g生药/kg)能显著减少小鼠咳嗽次数,延长咳嗽潜伏期(P<0.05),并能显著增加小鼠气管酚红分泌量(P<0.05)。结论该方法合理、稳定、可行,可用于提取罗汉果中罗汉果皂苷,其水提物具有一定止咳祛痰作用。
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关键词
罗汉果
罗汉果皂苷
提取
止咳作用
祛痰作用
正交试验
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分类号
R284.2
[医药卫生—中药学]
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题名紫薯山药三七花糕的研制
被引量：3
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作者
崔雯景
顾丽英
潘丽娜
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机构
上海健康医学院附属周浦医院药剂科
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出处
《农产品加工》
2020年第6期18-20,共3页
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基金
上海市浦东新区中医药研发与创新专项项目(PDZYYFCX-201817)。
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文摘
以三七花为主要原料,以紫薯、山药为辅料,添加奶粉、元贞糖、山梨酸钾研制了紫薯山药三七花糕,探究不同用量对其感官品质的影响。通过单因素试验与正交试验优化紫薯山药三七花糕配方。结果表明,紫薯山药三七花糕的最佳配方为紫薯用量16 g,山药用量10 g,三七花用量0.3 g,奶粉用量3 g,在此条件下制备的糕点气味纯正、口感细腻,具有较好的感官品质。
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关键词
紫薯
山药
三七花
糕
工艺优化
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Keywords
purple potato
yam
Panax notoginseng
cake
technology optimization
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分类号
TS201
[轻工技术与工程—食品科学]
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