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六堡茶茶多酚提取工艺优化研究
1
作者
朱春红
黄滟斌
刘力嘉
《福建茶叶》
2025年第4期28-31,共4页
利用响应面设计分析方法研究几种因素间交互作用对六堡茶茶多酚提取的影响,以确定最优提取工艺参数。实验结果表明:六堡茶茶多酚的最优提取工艺为料液比1:30(g:mL),提取温度68℃,提取时间41min。在此条件下,茶多酚最大提取率为5.75%。
关键词
六堡茶
茶多酚
提取
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题名
六堡茶茶多酚提取工艺优化研究
1
作者
朱春红
黄滟斌
刘力嘉
机构
南宁市食品药品
检验
所
上林县综合检验检测中心
广西中医药大学
出处
《福建茶叶》
2025年第4期28-31,共4页
文摘
利用响应面设计分析方法研究几种因素间交互作用对六堡茶茶多酚提取的影响,以确定最优提取工艺参数。实验结果表明:六堡茶茶多酚的最优提取工艺为料液比1:30(g:mL),提取温度68℃,提取时间41min。在此条件下,茶多酚最大提取率为5.75%。
关键词
六堡茶
茶多酚
提取
分类号
TS272 [农业科学—茶叶生产加工]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
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1
六堡茶茶多酚提取工艺优化研究
朱春红
黄滟斌
刘力嘉
《福建茶叶》
2025
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