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美济礁附近海域3种金枪鱼肌肉成分检测与营养评价被引量：21: 1; 作者周胜杰杨蕊 +2 位作者于刚马振华孟祥君《南方水产科学》 CAS CSCD 北大核心 2021年第2期51-59,共9页; 为分析中国南海美济礁附近海域大目金枪鱼(Thunnus obesus)、蓝鳍金枪鱼(T.thynnus)、黄鳍金枪鱼(T.albacares)的营养成分与营养价值,该研究采用国标法检测了3种金枪鱼的水分、蛋白质、灰分、脂肪酸和氨基酸成分及其结构,并进行营养评... 展开更多; 关键词金枪鱼肌肉营养成分营养评价美济礁; 在线阅读下载PDF 职称材料

三沙地区白蝶贝与点篮子鱼混养研究被引量：1: 2; 作者周胜杰马振华 +1 位作者孟祥君于刚《科学养鱼》 2021年第1期61-62,共2页; 白蝶贝又称大珠母贝,主要分布于东南亚及澳大利亚北部海域,其栖息环境从具有海草床的浅海一直延伸到具有珊瑚礁的深海区,是4种主要海水珍珠母贝中规格最大的种类,最大个体的壳长超过30厘米,体重达4~5千克。由大珠母贝培育的珍珠称为南洋... 展开更多; 关键词大珠母贝深海区珍珠母贝白蝶贝珍珠贝北部海域栖息环境澳大利亚; 在线阅读下载PDF 职称材料

美济礁石斑鱼远洋养殖,一道亮丽的水产风景线: 3; 作者程纯明《当代水产》 2014年第5期62-63,共2页; 石斑鱼，一条高档鱼，一直以来都以近海养殖为主，它的养殖区域分布在海南、广东、广西和福建等省份的沿海地带，不过，世事无绝对，在距三亚市1，000多公里的南海美济礁海域，石斑鱼以一种新的养殖模式在那里“安家落户”。这种深海渔... 展开更多; 关键词近海养殖石斑鱼风景线远洋水产渔业开发养殖模式区域分布; 在线阅读下载PDF 职称材料

中国南海黄鳍金枪鱼(Thunnus albacares)幼鱼形态特征及其与体重的关系被引量：12: 4; 作者李炎璐陈超 +3 位作者于宏孙曙光孟祥君孔祥迪《渔业科学进展》 CSCD 北大核心 2016年第1期8-14,共7页; 为研究出现在中国南海美济礁的黄鳍金枪鱼(Thunnus albacares)幼鱼的形态特征及其各性状特性与体重的关系,对其附近海域捕捞的52尾野生黄鳍金枪鱼幼鱼的外部形态特征进行观察分析,并对其全长、体长、头长、体高、头高、眼径、眼间距、... 展开更多; 关键词黄鳍金枪鱼形态性状体重通径分析多元回归方程; 在线阅读下载PDF 职称材料

饲料大蒜素水平对尖吻鲈消化酶、肝脏免疫酶活性的影响被引量：3: 5; 作者王一福韩明洋 +5 位作者周胜杰陈旭付正祎杨蕊孟祥君马振华《天津农学院学报》 CAS 2019年第4期71-76,共6页; 探究饲料中添加不同比例大蒜素对尖吻鲈幼鱼消化酶、肝脏免疫酶的影响,为大蒜素在尖吻鲈饲料中的添加应用提供参考。用有效含量为25%的大蒜素粉剂进行饲料添加,粉剂添加量分别为0%、1%、5%、9%,然后对80日龄的尖吻鲈幼鱼进行投喂饲养试... 展开更多; 关键词大蒜素尖吻鲈消化酶免疫酶; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名美济礁附近海域3种金枪鱼肌肉成分检测与营养评价被引量：21: 1; 作者周胜杰杨蕊于刚马振华孟祥君; 机构中国水产科学研究院南海水产研究所热带水产研究开发中心农业农村部南海渔业资源开发利用重点实验室三亚热带水产研究院三沙美济渔业开发有限公司; 出处《南方水产科学》 CAS CSCD 北大核心 2021年第2期51-59,共9页; 基金中国水产科学研究院基本科研业务费项目(2020TD55,2020XT0301) 广西创新驱动发展专项资金项目(桂科AA18242031) 现代农业产业技术体系(CARS-47)。; 文摘为分析中国南海美济礁附近海域大目金枪鱼(Thunnus obesus)、蓝鳍金枪鱼(T.thynnus)、黄鳍金枪鱼(T.albacares)的营养成分与营养价值,该研究采用国标法检测了3种金枪鱼的水分、蛋白质、灰分、脂肪酸和氨基酸成分及其结构,并进行营养评价。结果显示,3种金枪鱼中黄鳍金枪鱼蛋白质含量最高,蓝鳍金枪鱼脂肪和灰分含量最高;以氨基酸评分(AAS)和必需氨基酸指数(EAAI)为评分标准,3种金枪鱼氨基酸评分均大于等于1;3种金枪鱼各种必需氨基酸构成均优于联合国粮食及农业组织(FAO)/世界卫生组织(WHO)模式;蓝鳍金枪鱼的油酸含量远高于其他2种金枪鱼,且差异显著(P<0.05);蓝鳍金枪鱼的单不饱和脂肪酸(MUFA)和多不饱和脂肪酸(PUFA)种类最多且含量最高。结果表明,3种金枪鱼均具有较丰富的营养成分、较完美的营养比例和较高的营养价值;3种金枪鱼相比,黄鳍金枪鱼可提供更多的蛋白质,蓝鳍金枪鱼提供更多的不饱和脂肪酸。美济礁附近海域3种金枪鱼具有很高的开发价值,成分检测对研究设计这3种金枪鱼专用驯化养殖饲料有重要的参考价值。; 关键词金枪鱼肌肉营养成分营养评价美济礁; Keywords Tuna Muscle Nutrition ingredients Nutrition evaluation Mischief Reef; 分类号 S917.4 [农业科学—水产科学] R151.3 [医药卫生—营养与食品卫生学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名三沙地区白蝶贝与点篮子鱼混养研究被引量：1: 2; 作者周胜杰马振华孟祥君于刚; 机构中国水产科学研究院南海水产研究所热带水产研究开发中心三亚热带水产研究院农业农村部南海渔业资源开发利用重点实验室三沙美济渔业开发有限公司; 出处《科学养鱼》 2021年第1期61-62,共2页; 基金中国水产科学研究院基本科研业务费(2020TD55) 国家重点研发计划(2019YFD0900905) 现代农业产业技术体系建设专项资金(CARS-49)。; 文摘白蝶贝又称大珠母贝,主要分布于东南亚及澳大利亚北部海域,其栖息环境从具有海草床的浅海一直延伸到具有珊瑚礁的深海区,是4种主要海水珍珠母贝中规格最大的种类,最大个体的壳长超过30厘米,体重达4~5千克。由大珠母贝培育的珍珠称为南洋珠,因珍珠粒径大、珠层厚、品质好,其价值远高于其他珍珠贝所培育的珍珠。; 关键词大珠母贝深海区珍珠母贝白蝶贝珍珠贝北部海域栖息环境澳大利亚; 分类号 S968.3 [农业科学—水产养殖] S965.399 [农业科学—水产养殖]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名美济礁石斑鱼远洋养殖,一道亮丽的水产风景线: 3; 作者程纯明; 机构三沙美济渔业开发有限公司; 出处《当代水产》 2014年第5期62-63,共2页; 文摘石斑鱼，一条高档鱼，一直以来都以近海养殖为主，它的养殖区域分布在海南、广东、广西和福建等省份的沿海地带，不过，世事无绝对，在距三亚市1，000多公里的南海美济礁海域，石斑鱼以一种新的养殖模式在那里“安家落户”。这种深海渔业养殖模式的出现得益于海南富华渔业开发有限责任公司，它是美济礁泻湖养殖项目的开发公司，也是在该海域唯一一家从事渔业养殖的企业。; 关键词近海养殖石斑鱼风景线远洋水产渔业开发养殖模式区域分布; 分类号 S967.9 [农业科学—水产养殖]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名中国南海黄鳍金枪鱼(Thunnus albacares)幼鱼形态特征及其与体重的关系被引量：12: 4; 作者李炎璐陈超于宏孙曙光孟祥君孔祥迪; 机构农业部海洋渔业可持续发展重点实验室青岛市海水鱼类种子工程与生物技术重点实验室中国水产科学研究院黄海水产研究所三沙美济渔业开发有限公司上海海洋大学水产与生命学院; 出处《渔业科学进展》 CSCD 北大核心 2016年第1期8-14,共7页; 基金国家高科技研究发展计划(863计划)2012AA10A414课题资助; 文摘为研究出现在中国南海美济礁的黄鳍金枪鱼(Thunnus albacares)幼鱼的形态特征及其各性状特性与体重的关系,对其附近海域捕捞的52尾野生黄鳍金枪鱼幼鱼的外部形态特征进行观察分析,并对其全长、体长、头长、体高、头高、眼径、眼间距、口裂、吻长、尾柄长、尾柄高和体重12个可量性状进行测量。通过相关分析、通径分析和决定分析方法,分析各形态性状对体重的影响程度,运用多元线性回归分析法建立主要性状对体重的多元回归方程。结果显示,鱼体呈纺锤形,粗壮而圆,向后逐渐细尖,尾柄细长,背部较暗,呈深蓝色,腹部银白色,体表具有浅银灰色间隔的纵向条纹,并有明亮的光泽,尾鳍末端呈黄褐色;体长、体高和尾柄高与体重的相关性达到极显著水平(P<0.01),是影响体重的主要性状。体长对体重的通径系数最大(0.479)、决定系数最高(0.229),体长、体高主要通过直接作用对体重产生影响,而尾柄高主要通过体高、体长对体重起间接作用;以体重为因变量(y),体高(x_1)、体长(x_2)、尾柄高(x_3)为自变量,得到估算体重的最优多元回归方程为y=30.482 x_1+18.328 x_2+199.490 x_3-500.785。; 关键词黄鳍金枪鱼形态性状体重通径分析多元回归方程; Keywords Yellowfin tuna （Thunnus albacares） Morphological trait Body weight Path analysis Multiple regression equation; 分类号 S917 [农业科学—水产科学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名饲料大蒜素水平对尖吻鲈消化酶、肝脏免疫酶活性的影响被引量：3: 5; 作者王一福韩明洋周胜杰陈旭付正祎杨蕊孟祥君马振华; 机构天津农学院水产学院三亚热带水产研究院中国水产科学研究院南海水产研究所热带水产研究开发中心农业农村部南海渔业资源开发利用重点实验室三沙美济渔业开发有限公司; 出处《天津农学院学报》 CAS 2019年第4期71-76,共6页; 基金海南省重点研发计划(ZDYF2018096) 中国水产科学研究院南海水产研究所中央级公益性科研院所基本科研业务费专项资金(2018ZD01) +1 种基金现代农业产业技术体系专项资金(CARS-47); 文摘探究饲料中添加不同比例大蒜素对尖吻鲈幼鱼消化酶、肝脏免疫酶的影响,为大蒜素在尖吻鲈饲料中的添加应用提供参考。用有效含量为25%的大蒜素粉剂进行饲料添加,粉剂添加量分别为0%、1%、5%、9%,然后对80日龄的尖吻鲈幼鱼进行投喂饲养试验,0%为对照组,1%、5%、9%为试验组,试验周期为60 d。结果显示,胃淀粉酶活力在5%、9%组显著性上升(P<0.05);肝脂肪酶活力在1%、9%组显著性上升(P<0.05);胃蛋白酶活力在9%组显著性上升(P<0.05);肝过氧化氢酶活力在1%组显著性上升(P<0.05);肝还原型谷胱甘肽活力在1%、9%组显著性上升(P<0.05);肝丙二醛含量在9%组显著下降(P<0.05)。本试验表明了饲料中添加大蒜素可在一定程度上提高尖吻鲈的消化酶活力,帮助机体清除自由基,提高鱼体免疫力,但对不同的消化酶、免疫酶的作用浓度有所差异。本试验可为尖吻鲈饲料添加大蒜素提供一定的数据参考,但具体的添加剂量还需要进一步研究。; 关键词大蒜素尖吻鲈消化酶免疫酶; Keywords allicin Lates calcarifer digestive enzyme immune enzyme; 分类号 S963.73 [农业科学—水产养殖]; 在线阅读下载PDF 职称材料

	题名	作者	出处	发文年	被引量	操作
1	美济礁附近海域3种金枪鱼肌肉成分检测与营养评价	周胜杰杨蕊于刚马振华孟祥君	《南方水产科学》 CAS CSCD 北大核心	2021	21	在线阅读下载PDF 职称材料
2	三沙地区白蝶贝与点篮子鱼混养研究	周胜杰马振华孟祥君于刚	《科学养鱼》	2021	1	在线阅读下载PDF 职称材料
3	美济礁石斑鱼远洋养殖,一道亮丽的水产风景线	程纯明	《当代水产》	2014	0	在线阅读下载PDF 职称材料
4	中国南海黄鳍金枪鱼(Thunnus albacares)幼鱼形态特征及其与体重的关系	李炎璐陈超于宏孙曙光孟祥君孔祥迪	《渔业科学进展》 CSCD 北大核心	2016	12	在线阅读下载PDF 职称材料
5	饲料大蒜素水平对尖吻鲈消化酶、肝脏免疫酶活性的影响	王一福韩明洋周胜杰陈旭付正祎杨蕊孟祥君马振华	《天津农学院学报》 CAS	2019	3	在线阅读下载PDF 职称材料