台湾蠛蠓rDNA-ITS序列测定与分析 被引量：1

1

作者 陈敏 肖颖 +1 位作者 林妙端 黄恩炯 《中国人兽共患病学报》 CAS CSCD 北大核心 2018年第8期728-732,共5页

目的探讨rDNA-ITS基因序列在吸血蠓分子鉴定中的应用前景。方法通过PCR扩增获取台湾蠛蠓rDNAITS基因,测定分析ITS1和ITS2基因序列,构建系统发育树。结果台湾蠛蠓ITS1和ITS2片段长度分别为310bp与360bp,与汤斯维尔铗蠓的同源性最大,分别... 目的探讨rDNA-ITS基因序列在吸血蠓分子鉴定中的应用前景。方法通过PCR扩增获取台湾蠛蠓rDNAITS基因,测定分析ITS1和ITS2基因序列,构建系统发育树。结果台湾蠛蠓ITS1和ITS2片段长度分别为310bp与360bp,与汤斯维尔铗蠓的同源性最大,分别为71%和92%。系统发育分析显示,基于ITS1、ITS2基因序列的分子鉴定结果与传统形态学鉴定结果一致。结论 rDNA-ITS基因序列可作为蠓科昆虫分子鉴定的分子标记。 展开更多

关键词 台湾蠛蠓 RDNA ITS1 ITS2

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5种常用杀虫剂对尖喙库蠓的毒性测定

2

作者 陈敏 王飞鹏 +1 位作者 黄响珠 黄恩炯 《福建农林大学学报（自然科学版）》 CSCD 北大核心 2016年第3期247-251,共5页

以野外采集的尖喙库蠓成虫为试验对象,通过滤纸接触法,测定了毒死蜱、敌敌畏、溴氰菊酯、高效氯氰菊酯和高氯·甲维盐等5种常用杀虫剂对尖喙库蠓的毒杀效果.结果表明:5种杀虫剂对蠓的毒性差异显著,毒力大小依次为溴氰菊酯>毒死蜱... 以野外采集的尖喙库蠓成虫为试验对象,通过滤纸接触法,测定了毒死蜱、敌敌畏、溴氰菊酯、高效氯氰菊酯和高氯·甲维盐等5种常用杀虫剂对尖喙库蠓的毒杀效果.结果表明:5种杀虫剂对蠓的毒性差异显著,毒力大小依次为溴氰菊酯>毒死蜱>高效氯氰菊酯>高氯·甲维盐>敌敌畏,试虫接触药剂1 h的LC50分别为0.060、0.588、1.741、99.670和600.496 mg·L-1;试虫经药剂处理1 h后在恢复筒观察24 h,其在各种药剂不同处理浓度下增加的死亡数不同;以溴氰菊酯为标准药剂,其相对毒力指数最大. 展开更多

关键词 尖喙库蠓 杀虫剂 毒力

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良好农业规范(GAP)在养猪生产中的应用探讨 被引量：1

3

作者 林雪玲 廖中彬 《福建畜牧兽医》 2007年第6期58-60,共3页

食品安全关系人民群众切身利益,也关系企业的生存和发展。在养猪生产中推广应用良好农业规范(GAP)能有效保证猪肉产品质量安全,促进养猪业又好又快发展。本文简述了良好农业规范(GAP)的概念与发展概况,分析了在养猪生产中的推广意义,探... 食品安全关系人民群众切身利益,也关系企业的生存和发展。在养猪生产中推广应用良好农业规范(GAP)能有效保证猪肉产品质量安全,促进养猪业又好又快发展。本文简述了良好农业规范(GAP)的概念与发展概况,分析了在养猪生产中的推广意义,探讨了在养猪生产中的应用要点。 展开更多

关键词 良好农业规范 养猪生产 应用

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液相色谱-串联质谱法测定动物源性食品中氯虫苯甲酰胺和氟虫酰胺残留量 被引量：18

4

作者 张云 郑敬峰 +2 位作者 李耀平 许彩霞 侯杰 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2013年第10期272-275,共4页

建立动物源性食品中氯虫苯甲酰胺和氟虫酰胺残留量的液相色谱-串联质谱(LC-MS/MS)测定方法。动物源性食品中的氯虫苯甲酰胺和氟虫酰胺,经乙腈和乙酸铵混合提取液提取后,过中性氧化铝柱净化,以乙腈-5mmol/L乙酸铵-甲酸(70:30:0.1,V/V)作... 建立动物源性食品中氯虫苯甲酰胺和氟虫酰胺残留量的液相色谱-串联质谱(LC-MS/MS)测定方法。动物源性食品中的氯虫苯甲酰胺和氟虫酰胺,经乙腈和乙酸铵混合提取液提取后,过中性氧化铝柱净化,以乙腈-5mmol/L乙酸铵-甲酸(70:30:0.1,V/V)作为流动相,LC-MS/MS电喷雾电离源,正离子多反应检测模式测定,外标法定量。测定结果表明:采用本方法检测氯虫苯甲酰胺和氟虫酰胺,检出限均可达到1μg/kg,质量浓度在1～250μg/L之间线性关系良好,相关系数均大于0.999,对于1、2、10μg/kg水平添加回收率范围在73.5%～101.2%之间;相对标准偏差范围在3.72%～11.05%之间。 展开更多

关键词 动物源性食品 氯虫苯甲酰胺 氟虫酰胺 液相色谱-串联质谱 测定

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不同寄主营养条件下的瓜实蝇实验种群生命表 被引量：23

5

作者 江昌木 艾洪木 赵士熙 《福建农林大学学报（自然科学版）》 CSCD 北大核心 2006年第1期24-28,共5页

30℃下采用苦瓜、黄瓜、丝瓜饲养的瓜实蝇的发育历期分别为44.82、43.12、46.08 d,幼虫、蛹、世代历期、雄成虫寿命差异显著;平均每雌产卵量分别为878.41、895.65、806.35个,差异显著;采用苦瓜、黄瓜、丝瓜饲养的瓜实蝇实验种群的种群... 30℃下采用苦瓜、黄瓜、丝瓜饲养的瓜实蝇的发育历期分别为44.82、43.12、46.08 d,幼虫、蛹、世代历期、雄成虫寿命差异显著;平均每雌产卵量分别为878.41、895.65、806.35个,差异显著;采用苦瓜、黄瓜、丝瓜饲养的瓜实蝇实验种群的种群趋势指数(I)分别为228.39、268.70、201.59,净生殖率(R0)分别为59.2532、94.0800、48.9910,差异显著;其它生命表参数差异不显著;周限增长率(λ)均大于1,说明瓜实蝇的种群为正增长. 展开更多

关键词 瓜实蝇 实验种群 生命表

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瓜实蝇经济阈值的研究 被引量：6

6

作者 姜鼎煌 艾洪木 +1 位作者 赵士熙 江昌木 《福建农业学报》 CAS 2006年第3期207-210,共4页

通过田间防治试验与系统诱捕调查相结合的方法，探明苦瓜地诱捕瓜实蝇雄成虫的数量动态和瓜实蝇对苦瓜的危害损失率，测定苦瓜的经济允许损失率分别为2．85％～3．09％。通过回归分析，建立苦瓜损失率与瓜实蝇雄成虫的诱捕数量的关系模... 通过田间防治试验与系统诱捕调查相结合的方法，探明苦瓜地诱捕瓜实蝇雄成虫的数量动态和瓜实蝇对苦瓜的危害损失率，测定苦瓜的经济允许损失率分别为2．85％～3．09％。通过回归分析，建立苦瓜损失率与瓜实蝇雄成虫的诱捕数量的关系模型．测定瓜实蝇的经济阈值为每个诱捕器5．3～5．8只。 展开更多

关键词 瓜实蝇 经济阈值

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UPLC-MS/MS测定葡萄酒中3种双酰胺类杀虫剂 被引量：6

7

作者 张云 程立军 +2 位作者 侯杰 陈泽宇 朱海燕 《中国酿造》 CAS 北大核心 2016年第9期172-175,共4页

建立了葡萄酒中氰虫酰胺、氯虫苯甲酰胺、氟苯虫酰胺等3种双酰胺类杀虫剂残留量的超高效液相色谱-串联质谱（UPLC-MS／MS）检测方法。葡萄酒中的3种双酰胺类杀虫剂经乙腈提取后，用GCB／NH：固相萃取柱净化，以乙腈．5mmol／L乙酸铵-甲... 建立了葡萄酒中氰虫酰胺、氯虫苯甲酰胺、氟苯虫酰胺等3种双酰胺类杀虫剂残留量的超高效液相色谱-串联质谱（UPLC-MS／MS）检测方法。葡萄酒中的3种双酰胺类杀虫剂经乙腈提取后，用GCB／NH：固相萃取柱净化，以乙腈．5mmol／L乙酸铵-甲酸作为流动相，梯度洗脱，通过UPLC-MS／MS进行测定。结果表明，3种双酰胺类杀虫剂在质量浓度1～20μg，L范围内呈良好的线性关系，相关系数（R）≥0．9995，方法检出限〈1．0μg／kg；以1．0μg／kg、2．0μg／kg、10μg／kg为添加水平，平均回收率在76．3％-91．1％之间，相对标准偏差（RSD）为3．9％～9．8％。表明该方法快速简便、净化效果好、准确度较好、精密度较高，可应用于葡萄酒中3种双酰胺类杀虫剂的同时测定。 展开更多

关键词 葡萄酒 双酰胺类杀虫剂 超高效液相色谱.串联质谱 测定

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鳗鱼精深加工中应用HACCP构筑质量安全防线 被引量：2

8

作者 张信仁 魏友海 张明 《科学养鱼》 2016年第2期16-17,共2页

我国是世界上最大的鳗鱼养殖、加工和出口国家,然而鳗鱼加工产品形式单一,除烤鳗外,没有其他大宗的鳗鱼加工产品,这导致鳗鱼产业受国外市场（尤其是日本市场）的影响非常大,一旦国外市场因贸易技术壁垒等问题而缩减,国内鳗鱼销售量、养... 我国是世界上最大的鳗鱼养殖、加工和出口国家,然而鳗鱼加工产品形式单一,除烤鳗外,没有其他大宗的鳗鱼加工产品,这导致鳗鱼产业受国外市场（尤其是日本市场）的影响非常大,一旦国外市场因贸易技术壁垒等问题而缩减,国内鳗鱼销售量、养殖和加工的效益就急剧降低,鳗鱼产业持续健康发展的愿望受到严重威胁。长期以来,我国有关鳗鱼加工的研究主要集中在烤鳗品质监控及烤鳗标准化生产技术, 展开更多

关键词 烤鳗 贸易技术壁垒 鳗鱼养殖 致病菌污染 产品形式 SSOP 深加工产品 国际食品安全 危害分析 金属检测

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瓜实蝇的风险性分析 被引量：6

9

作者 江昌木 艾洪木 赵士熙 《华东昆虫学报》 2005年第3期256-259,共4页

风险性综合分析表明,瓜实蝇危险性R值为2. 22,属于高度危险的有害生物.瓜实蝇在我国传播扩散将成为葫芦科蔬菜的重要害虫,已对我国南方地区的葫芦科蔬菜种植构成较大的潜在威胁.记载瓜实蝇寄主植物超过125种,瓜实蝇适生存范围广,1 a多代... 风险性综合分析表明,瓜实蝇危险性R值为2. 22,属于高度危险的有害生物.瓜实蝇在我国传播扩散将成为葫芦科蔬菜的重要害虫,已对我国南方地区的葫芦科蔬菜种植构成较大的潜在威胁.记载瓜实蝇寄主植物超过125种,瓜实蝇适生存范围广,1 a多代,而且繁殖能力较强, 一旦传播扩散,很难根除,是高度危险的有害生物. 展开更多

关键词 瓜实蝇 风险性分析

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食品包装PE材料中荧光增白剂迁移规律的分析 被引量：14

10

作者 张云 吕水源 +1 位作者 张信仁 林靓 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2018年第2期298-302,共5页

以PE塑料薄膜为研究对象,采用高效液相色谱法研究食品包装塑料材料中荧光增白剂在纯水、乙酸、乙醇、植物油4种不同模拟物中的迁移规律,研究荧光增白剂溶出量与食品接触介质、乙酸质量浓度、乙醇体积分数、浸泡温度以及处理时间等因素... 以PE塑料薄膜为研究对象,采用高效液相色谱法研究食品包装塑料材料中荧光增白剂在纯水、乙酸、乙醇、植物油4种不同模拟物中的迁移规律,研究荧光增白剂溶出量与食品接触介质、乙酸质量浓度、乙醇体积分数、浸泡温度以及处理时间等因素的关系。结果表明:纯水基质食品模拟物对香豆素类荧光增白剂有一定溶解性,酸性食品模拟物相比于水模拟物有更强的溶解性,而含醇类食品模拟物和脂肪类食品模拟物对大部分荧光增白剂都具有较好的溶解效果;荧光增白剂的溶出量随着乙酸和乙醇含量的增加而增加;较高的温度对塑料包装材料中荧光增白剂的迁移溶出具有显著影响,并且随着接触时间的延长,塑料包装材料中的荧光增白剂向食品中迁移的可能性也不断增大。 展开更多

关键词 荧光增白剂 PE塑料 食品包装材料 食品模拟物 迁移规律

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高效液相色谱法测定食用油中10种荧光增白剂迁移量 被引量：11

11

作者 张云 陈泽宇 +3 位作者 吕水源 唐庆强 陈巧珍 张信仁 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2015年第24期82-84,90,共4页

建立了同时测定食用油中10种荧光增白剂（FWA52、FWA135、FWA184、FWA185、FWA199、FWA236、FWA367、FWA368、FWA378、FWA393）迁移量的高效液相色谱荧光检测方法。食用油样品采用凝胶渗透色谱系统净化,Eclipse XDB-C18柱为分析柱,以四... 建立了同时测定食用油中10种荧光增白剂（FWA52、FWA135、FWA184、FWA185、FWA199、FWA236、FWA367、FWA368、FWA378、FWA393）迁移量的高效液相色谱荧光检测方法。食用油样品采用凝胶渗透色谱系统净化,Eclipse XDB-C18柱为分析柱,以四氢呋喃和5 mmol/L乙酸铵溶液为流动相,高效液相色谱荧光检测器进行定性定量分析。结果表明：食用油中10种荧光增白剂各组分检出限均可小于0.1 mg/kg;在0.1~2 mg/kg范围内线性关系良好,相关系数均大于0.997;在0.1、0.5 mg/kg水平的添加回收率范围在62.6%~99.3%之间;相对标准偏差范围RSD在2.9%~11.0%之间。该法前处理简便、准确度、精密度良好,适用于食用油中荧光增白剂迁移量的测定。 展开更多

关键词 荧光增白剂 高效液相色谱 食用油 迁移量

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植物油中邻氨基苯甲二酰胺类农药残留检测技术研究 被引量：6

12

作者 张云 陈俊玉 +1 位作者 陈泽宇 张信仁 《中国粮油学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2017年第8期118-122,共5页

建立了同时测定植物油中溴氰虫酰胺、氟虫双酰胺、氯虫苯甲酰胺3种邻氨基苯甲二酰胺类农药残留的凝胶渗透色谱(GPC)-液相色谱检测方法。植物油中残留的邻氨基苯甲二酰胺类农药,经环已烷-乙酸乙酯混合溶液提取后,用凝胶渗透色谱系统净化... 建立了同时测定植物油中溴氰虫酰胺、氟虫双酰胺、氯虫苯甲酰胺3种邻氨基苯甲二酰胺类农药残留的凝胶渗透色谱(GPC)-液相色谱检测方法。植物油中残留的邻氨基苯甲二酰胺类农药,经环已烷-乙酸乙酯混合溶液提取后,用凝胶渗透色谱系统净化,以乙腈∶0.1mol/L的乙酸铵水溶液(58∶42)作为流动相,DAD检测器测定,外标法定量。测定结果表明:采用本方法检测植物油中3种邻氨基苯甲二酰胺类农药,方法检出限均能达到0.1mg/kg,在标准曲线质量浓度0.1~2 mg/L之间线性相关系数均大于0.999 8,在0.1、0.2、1mg/kg水平添加回收,回收率在70.1%~99.1%范围之间,准确度较高;相对标准偏差范围在3.0%~9.7%之间,精密度较好。 展开更多

关键词 植物油 邻氨基苯甲二酰胺 凝胶渗透色谱 液相色谱

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HPLC-ICP-MS法测定香菇及培养料中不同形态砷的含量 被引量：5

13

作者 唐庆强 陈泽宇 +3 位作者 陈舒奕 张信仁 程立军 张云 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2017年第12期17-20,共4页

采用高效液相色谱(HPLC)和电感耦合等离子体质谱(ICP-MS)联用测定香菇及香菇培养料中亚砷酸盐As(Ⅲ)、砷酸盐As(Ⅴ)、一甲基砷酸盐(MMA)、二甲基砷酸盐(DMA)和砷甜菜碱(As B)等5种砷元素化合物。样品经70℃超声萃取,阴离子色谱柱分离,IC... 采用高效液相色谱(HPLC)和电感耦合等离子体质谱(ICP-MS)联用测定香菇及香菇培养料中亚砷酸盐As(Ⅲ)、砷酸盐As(Ⅴ)、一甲基砷酸盐(MMA)、二甲基砷酸盐(DMA)和砷甜菜碱(As B)等5种砷元素化合物。样品经70℃超声萃取,阴离子色谱柱分离,ICP-MS检测,5种不同形态的砷分离效果良好,线性范围0~100.0 ng/m L,相关系数在0.9999以上,加标回收率81.0%~108.9%之间,相对偏差1.6%~6.3%(n=6)。用实际样品检测,培养料中的砷元素主要以As(V)的形式存在,其含量与栽培时间关系不大。鲜香菇和干香菇中则含有较多的As(Ⅲ)、As(Ⅴ)和As B,虽然总砷结果符合国标限量要求,但高毒的无机砷占大多数。 展开更多

关键词 高效液相色谱联用电感耦合等离子体质谱(HPLC-ICP-MS) 香菇 培养料 砷 形态分析

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塑料包装酒精饮料中荧光增白剂迁移危害研究 被引量：2

14

作者 张云 黄传晖 吴春灯 《中国酿造》 CAS 北大核心 2017年第9期173-176,共4页

采用高效液相色谱法建立了塑料包装酒精饮料中荧光增白剂的检测方法。并对荧光增白剂在酒精饮料中的迁移危害进行系统、深入地研究,研究荧光增白剂溶出量与酒精浓度、存放温度、存放时间和重复使用等因素的关系,以及不同荧光增白剂的变... 采用高效液相色谱法建立了塑料包装酒精饮料中荧光增白剂的检测方法。并对荧光增白剂在酒精饮料中的迁移危害进行系统、深入地研究,研究荧光增白剂溶出量与酒精浓度、存放温度、存放时间和重复使用等因素的关系,以及不同荧光增白剂的变化情况。结果表明,10种荧光增白剂在质量浓度0.1~2.0 mg/L范围内与峰面积呈良好的线性关系,相关系数(R)≥0.997,方法检出限<0.1 mg/kg;酒精浓度、存放温度、接触时间和多次重复使用对塑料包装酒精饮料中荧光增白剂的迁移溶出具有显著影响,且不同类别荧光增白剂影响程度存在明显差异。 展开更多

关键词 酒精饮料 荧光增白剂 塑料包装材料 迁移危害

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根据检测超标问题提出对鳗鱼养殖及对日出口的建议 被引量：3

15

作者 林荣铨 潘存哈 许晓宏 《科学养鱼》 北大核心 2007年第6期2-3,共2页

我国内地的鳗鱼养殖业于20世纪80年代中期开始，起步虽然较晚，但发展迅速，产量增长很快。经过短短20年的发展，已成为世界鳗鱼养殖、加工和出口的主要地区，形成了集鳗苗培育、成鳗养殖、饲料生产以及烤鳗和鳗鱼副产品加工、出口一条... 我国内地的鳗鱼养殖业于20世纪80年代中期开始，起步虽然较晚，但发展迅速，产量增长很快。经过短短20年的发展，已成为世界鳗鱼养殖、加工和出口的主要地区，形成了集鳗苗培育、成鳗养殖、饲料生产以及烤鳗和鳗鱼副产品加工、出口一条龙的外向型产业。鳗鱼及制品是我国大宗出口创汇水产品， 展开更多

关键词 鳗鱼养殖业 出口创汇 超标问题 副产品加工 检测 产量增长 成鳗养殖 饲料生产

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良好农业规范(GAP)助推食用菌优质安全生产 被引量：6

16

作者 张信仁 李今中 +2 位作者 江昌木 吕水源 张云 《食用菌》 2014年第2期4-6,共3页

根据良好农业规范(GAP)原理和木耳生长特性,以黑木耳代料栽培的安全生产为例,阐明了GAP在食用菌生产中的具体应用。认为,将GAP原理和内容贯穿于食用菌优质安全生产的具体措施中,将有利于食用菌的优质安全生产。

关键词 良好农业规范(GAP)食用菌 质量 安全生产 黑木耳 代料栽培

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HACCP在速冻木耳生产中的应用 被引量：3

17

作者 张信仁 《食用菌》 2014年第3期67-69,共3页

根据速冻木耳生产工艺及HACCP原理,对速冻木耳生产进行危害分析,确定了保证其产品安全质量的关键控制点为原料验收、杀青及金属探测,明确了关键限值CL及其监控纠偏措施,为不同规格和出口不同国家的速冻木耳的质量安全控制提供了一个模式。

关键词 速冻木耳 应用

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GAP标准助力鳗鱼养殖业持续健康发展

18

作者 张信仁 《科学养鱼》 北大核心 2012年第9期3-5,共3页

改革开放以来，中国水产业的快速发展，极大地丰富了国内和国际市场，取得了举世瞩目的成就。但是，水产行业的快速发展在取得重大成就的同时也存在许多问题。一是水产养殖病害频繁发生，渔药的滥用和超量使用，导致水产品原料药物残留... 改革开放以来，中国水产业的快速发展，极大地丰富了国内和国际市场，取得了举世瞩目的成就。但是，水产行业的快速发展在取得重大成就的同时也存在许多问题。一是水产养殖病害频繁发生，渔药的滥用和超量使用，导致水产品原料药物残留超标； 展开更多

关键词 持续健康发展 鳗鱼养殖业 GAP标准 水产养殖病害 改革开放 国际市场 水产行业 残留超标

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烤鳗生产中原料验收关键控制点的研究

19

作者 林荣铨 《中国水产》 北大核心 2007年第5期70-71,共2页

鳗鱼是淡水养殖的名贵鱼类,鳗鱼制品是我国农产品出口创汇的大宗产品,主要出口日本、美国。年出口量7、8万吨,创汇6亿～8亿美元。我国烤鳗企业从上世纪90年代初引入HACCP体系后,烤鳗的安全卫生质量有很大提高。

关键词 关键控制点 烤鳗 原料验收 HACCP体系 生产 出口创汇 安全卫生质量 淡水养殖

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烤鳗解冻对鳗鱼寿司品质的影响

20

作者 张信仁 张云 +1 位作者 程立军 唐庆强 《科学养鱼》 2017年第12期72-74,共3页

鳗鱼寿司片是以冻藏的烤鳗为原料，经解冻、精整加工（切片）、真空封口包装、速冻后的鳗鱼精深加工品，因此类鳗鱼片用于寿司制作，故简称鳗鱼寿司。大多数水产品为生鲜冻结后进行冻藏，唯有烤鳗是活鳗经剖杀、蒸煮熟制、蒲烤（蒸煮后... 鳗鱼寿司片是以冻藏的烤鳗为原料，经解冻、精整加工（切片）、真空封口包装、速冻后的鳗鱼精深加工品，因此类鳗鱼片用于寿司制作，故简称鳗鱼寿司。大多数水产品为生鲜冻结后进行冻藏，唯有烤鳗是活鳗经剖杀、蒸煮熟制、蒲烤（蒸煮后鳗鱼经过几道酱油浸渍吹干、再浸渍再吹干过程的统称）后快速冻结并进行包装再冻藏，得到的烤鳗冻品质量最好。 展开更多

关键词 鳗鱼 烤鳗 寿司 解冻 品质 快速冻结 精整加工 真空封口

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