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β-甘露聚糖酶产生菌的筛选及魔芋低聚糖制备工艺的研究
被引量：
11
1
作者
郭金玲
张丹阳
+3 位作者
樊雪莲
吕育财
田毅红
龚大春
《中国酿造》
CAS
北大核心
2018年第8期123-127,共5页
以魔芋粉为唯一碳源,从种植魔芋土壤中定向筛选一株高产胞外β-甘露聚糖酶的菌株,进行形态观察、生理生化试验和16S r DNA序列分析鉴定,并研究了该β-甘露聚糖酶水解魔芋胶制备魔芋低聚糖的工艺。结果表明,筛选出一株高产胞外β-甘露聚...
以魔芋粉为唯一碳源,从种植魔芋土壤中定向筛选一株高产胞外β-甘露聚糖酶的菌株,进行形态观察、生理生化试验和16S r DNA序列分析鉴定,并研究了该β-甘露聚糖酶水解魔芋胶制备魔芋低聚糖的工艺。结果表明,筛选出一株高产胞外β-甘露聚糖酶的菌株,编号为G1,被鉴定为枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilis)。确定魔芋低聚糖制备的酶解条件为酶添加量50 U/g魔芋葡甘聚糖(KGM),酶解p H值6.5,酶解温度55℃;当KGM质量浓度为10 g/L,酶解时间2 h时,还原糖转化率为51.6%;当KGM质量浓度为30 g/L,酶解时间4 h时,还原糖转化率仍可达到46.9%,表明该酶具有较高的催化效率。利用薄层层析(TLC)定性分析酶解产物主要为三糖及三糖以上的低聚糖。该研究为实现酶法制备魔芋低聚糖的工业化生产奠定了基础。
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关键词
Β-甘露聚糖酶
魔芋胶
筛选
葡甘露低聚糖
酶解条件
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职称材料
吸附交联法固定化黑曲霉β-葡萄糖苷酶
被引量：
7
2
作者
许超群
万云宝
+3 位作者
张小龙
龚大春
田毅红
郭金玲
《中国酿造》
CAS
北大核心
2016年第4期83-87,共5页
以壳聚糖为载体,戊二醛为交联剂,采用吸附交联法对黑曲霉(Aspergillus niger)β-葡萄糖苷酶进行了固定化。考察了固定化pH、戊二醛含量、吸附时间、交联时间和壳聚糖微球加入量等对固定化酶活力回收率的影响,在单因素试验的基础上,采用...
以壳聚糖为载体,戊二醛为交联剂,采用吸附交联法对黑曲霉(Aspergillus niger)β-葡萄糖苷酶进行了固定化。考察了固定化pH、戊二醛含量、吸附时间、交联时间和壳聚糖微球加入量等对固定化酶活力回收率的影响,在单因素试验的基础上,采用正交试验设计确定最佳固定化条件为固定化pH 5.0、戊二醛含量3.0%、吸附时间12 h、交联时间2 h、壳聚糖微球加入量0.91 g/IU,此时固定化酶活力回收率达到87.0%。固定化和游离β-葡萄糖苷酶的最适p H值均为4.2,最适温度分别为65℃和60℃,固定化酶具有更高的耐酸碱性和热稳定性。
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关键词
Β-葡萄糖苷酶
固定化
吸附交联
固定化酶
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职称材料
题名
β-甘露聚糖酶产生菌的筛选及魔芋低聚糖制备工艺的研究
被引量：
11
1
作者
郭金玲
张丹阳
樊雪莲
吕育财
田毅红
龚大春
机构
三峡大学
湖北省
生物
酵素工程技术研究中心
三峡大学生物催化宜昌市重点实验室
三峡大学
生物
与制药学院
出处
《中国酿造》
CAS
北大核心
2018年第8期123-127,共5页
基金
湖北省教育厅科学技术研究项目(D20171206)
文摘
以魔芋粉为唯一碳源,从种植魔芋土壤中定向筛选一株高产胞外β-甘露聚糖酶的菌株,进行形态观察、生理生化试验和16S r DNA序列分析鉴定,并研究了该β-甘露聚糖酶水解魔芋胶制备魔芋低聚糖的工艺。结果表明,筛选出一株高产胞外β-甘露聚糖酶的菌株,编号为G1,被鉴定为枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilis)。确定魔芋低聚糖制备的酶解条件为酶添加量50 U/g魔芋葡甘聚糖(KGM),酶解p H值6.5,酶解温度55℃;当KGM质量浓度为10 g/L,酶解时间2 h时,还原糖转化率为51.6%;当KGM质量浓度为30 g/L,酶解时间4 h时,还原糖转化率仍可达到46.9%,表明该酶具有较高的催化效率。利用薄层层析(TLC)定性分析酶解产物主要为三糖及三糖以上的低聚糖。该研究为实现酶法制备魔芋低聚糖的工业化生产奠定了基础。
关键词
Β-甘露聚糖酶
魔芋胶
筛选
葡甘露低聚糖
酶解条件
Keywords
β-mannanase
amorophophallus konjac
screening
glucomannan oligosaccharides
enzymatic hydrolysis conditions
分类号
Q814.9 [生物学—生物工程]
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职称材料
题名
吸附交联法固定化黑曲霉β-葡萄糖苷酶
被引量：
7
2
作者
许超群
万云宝
张小龙
龚大春
田毅红
郭金玲
机构
三峡大学
生物
与制药学院
三峡大学生物催化宜昌市重点实验室
出处
《中国酿造》
CAS
北大核心
2016年第4期83-87,共5页
基金
宜昌市自然基础科学研究与应用专项项目(A14-302-a05)
文摘
以壳聚糖为载体,戊二醛为交联剂,采用吸附交联法对黑曲霉(Aspergillus niger)β-葡萄糖苷酶进行了固定化。考察了固定化pH、戊二醛含量、吸附时间、交联时间和壳聚糖微球加入量等对固定化酶活力回收率的影响,在单因素试验的基础上,采用正交试验设计确定最佳固定化条件为固定化pH 5.0、戊二醛含量3.0%、吸附时间12 h、交联时间2 h、壳聚糖微球加入量0.91 g/IU,此时固定化酶活力回收率达到87.0%。固定化和游离β-葡萄糖苷酶的最适p H值均为4.2,最适温度分别为65℃和60℃,固定化酶具有更高的耐酸碱性和热稳定性。
关键词
Β-葡萄糖苷酶
固定化
吸附交联
固定化酶
Keywords
β-glucosidase
immobilization
adsorption and crosslinking
immobilized enzyme
分类号
Q814.2 [生物学—生物工程]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
β-甘露聚糖酶产生菌的筛选及魔芋低聚糖制备工艺的研究
郭金玲
张丹阳
樊雪莲
吕育财
田毅红
龚大春
《中国酿造》
CAS
北大核心
2018
11
在线阅读
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职称材料
2
吸附交联法固定化黑曲霉β-葡萄糖苷酶
许超群
万云宝
张小龙
龚大春
田毅红
郭金玲
《中国酿造》
CAS
北大核心
2016
7
在线阅读
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职称材料
已选择
0
条
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参考文献
引证文献
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