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‘南鹿一号’莲雾果实生长发育与品质的形成: 1; 作者许丹勇王远铭 +5 位作者林思鸿王宇洋李华东邢军马亚龙林电《热带生物学报(中英文)》 2025年第4期580-589,共10页; 为明确‘南鹿一号’莲雾果实生长发育与品质形成规律,以海南省三亚市崖州区4年生莲雾‘南鹿一号’为试材,在2022-2024年期间,从花后10 d开始至成熟期的夏季果与冬季果进行两年的跟踪试验,对其果实大小以及果肉品质指标等的动态变化特征... 展开更多; 关键词莲雾 ‘南鹿一号’ 品质主成分分析; 在线阅读下载PDF 职称材料

不同干酵母对莲雾果酒酿造的影响被引量：10: 2; 作者陈赶林任红 +3 位作者郑凤锦方晓纯邢军孙健《南方农业学报》 CAS CSCD 北大核心 2017年第4期704-709,共6页; 【目的】分析不同干酵母对莲雾果酒酿造的影响,筛选出最适活性干酵母,为莲雾果酒生产加工提供参考。【方法】以海南黑珍珠莲雾为试验材料,选用7种果酒活性干酵母发酵莲雾果汁,分别测定发酵过程中糖含量、酵母菌菌落总数、发酵能力和果... 展开更多; 关键词莲雾果酒活性干酵母菌拉曼得系列发酵; 在线阅读下载PDF 职称材料

滴灌水肥一体化技术在热带果树上的应用研究进展被引量：3: 3; 作者臧小平朱嘉雯 +4 位作者井涛徐宏家丁哲利马蔚红谢江辉《贵州农业科学》 CAS 2019年第4期42-50,共9页; 滴灌水肥一体化技术是一项高效节水灌溉施肥技术,近年来在我国的应用面积逐年增加,为滴灌水肥一体化技术的推广应用及深入研究提供参考,从滴灌水肥一体化技术在热带果树上的作物效应、水分效应、养分效应、环境效应、土壤生物学效应等5... 展开更多; 关键词滴灌水肥一体化热带果树施肥应用效应; 在线阅读下载PDF 职称材料

间作牧草对莲雾果实品质及土壤肥力的影响被引量：1: 4; 作者臧小平王作龙 +3 位作者王甲水葛宇周兆禧马蔚红《贵州农业科学》 CAS 2017年第7期98-101,共4页; 为热带地区的莲雾生态栽培及产业发展提供参考,采用田间试验研究莲雾间作柱花草、平托落花生和爪哇葛藤3种牧草对其果实品质、果园土壤肥力及其微生态环境的影响。结果表明:莲雾间作3种牧草比其单作(CK)果实的可溶性固形物含量、还原糖... 展开更多; 关键词莲雾牧草间作果实品质土壤特性微生态环境; 在线阅读下载PDF 职称材料

莲雾花营养成分的测定分析被引量：5: 5; 作者任红王作龙 +1 位作者白大娟李宏杨《中国热带农业》 2018年第3期24-27,共4页; 研究分析莲雾花的营养成分,为开发利用莲雾花资源提供营养价值参考。以莲雾花蕾为材料,按国标方法测定了其粗蛋白、膳食纤维、氨基酸等成分的含量。结果表明:莲雾花鲜样粗蛋白含量为2.45%,膳食纤维含量为14.1%;18种氨基酸的总含量为1.3... 展开更多; 关键词莲雾花氨基酸多酚矿物质元素营养成分; 在线阅读下载PDF 职称材料

莲雾发酵型乳饮料的加工工艺研究被引量：3: 6; 作者王作龙邢顺果马红梅《安徽农业科学》 CAS 2018年第10期145-147,209,共4页; [目的]优化莲雾发酵型乳饮料的加工工艺。[方法]以莲雾鲜果为原料,利用保加利亚杆菌、嗜热链球菌混合菌进行乳酸发酵。探究料液比、加糖量、发酵温度、发酵时间、接种量5个因素对莲雾发酵饮料的影响,并通过正交试验优化各因子对莲雾鲜... 展开更多; 关键词莲雾乳酸发酵饮料感官评价 PH 加工工艺; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名‘南鹿一号’莲雾果实生长发育与品质的形成: 1; 作者许丹勇王远铭林思鸿王宇洋李华东邢军马亚龙林电; 机构海南大学热带农林学院中化(海南)农业生态有限公司三亚南鹿实业股份有限公司; 出处《热带生物学报(中英文)》 2025年第4期580-589,共10页; 基金国家重点研发计划项目(2017YFD0202102) 海南省自然科学基金高层次人才项目(421RC739) 海南省自然科学基金面上项目(321MS009)。; 文摘为明确‘南鹿一号’莲雾果实生长发育与品质形成规律,以海南省三亚市崖州区4年生莲雾‘南鹿一号’为试材,在2022-2024年期间,从花后10 d开始至成熟期的夏季果与冬季果进行两年的跟踪试验,对其果实大小以及果肉品质指标等的动态变化特征进行综合观测评价。结果显示,花后10 d至成熟期果实大小、果形指数等外在品质指标及膨果期至成熟期果肉等内在品质存在较显著的差异,单果质量、可溶性糖、抗坏血酸及可溶性固形物含量均呈现显著递增趋势。总酸含量及果形指数较其他指标总体变化趋势不明显;不同季节成熟期果实品质指标存在一定差异,冬季果主成分分析得分均高于夏季果。试验结果表明,冬、夏季果生长发育的关键期分别为花后30~70 d、20~50 d,品质形成关键期分别为花后60~80 d、50~60 d;冬、夏季果分别在花后80 d、60 d左右采摘时其可溶性糖、可溶性固形物、抗坏血酸、糖酸比等综合指标相对更好;影响成熟期果实品质的主要因子为抗坏血酸、横纵径、鲜质量、固酸比、糖酸比及果形指数,且冬季果品质综合评价优于夏季果。; 关键词莲雾 ‘南鹿一号’ 品质主成分分析; Keywords wax apple ‘Nanlu No.1' quality principal component analysis; 分类号 S667.9 [农业科学—果树学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名不同干酵母对莲雾果酒酿造的影响被引量：10: 2; 作者陈赶林任红郑凤锦方晓纯邢军孙健; 机构广西农业科学院三亚市南繁科学技术研究院广西农业科学院农产品加工研究所三亚南鹿实业股份有限公司; 出处《南方农业学报》 CAS CSCD 北大核心 2017年第4期704-709,共6页; 基金国家中组部"万人计划"青年拔尖人才项目(组厅字[2015]48号) 广西八桂学者工程专项项目([2016]21号) 三亚市中小企业发展专项项目(2014QY02); 文摘【目的】分析不同干酵母对莲雾果酒酿造的影响,筛选出最适活性干酵母,为莲雾果酒生产加工提供参考。【方法】以海南黑珍珠莲雾为试验材料,选用7种果酒活性干酵母发酵莲雾果汁,分别测定发酵过程中糖含量、酵母菌菌落总数、发酵能力和果酒总酸含量,并结合感官评价,分析不同酵母菌的发酵情况。【结果】在发酵温度25℃、初始糖度25.5 Brix、酵母菌接种量0.1%的条件下,拉曼得系列Lalvin 71B降酸干酵母在莲雾果酒发酵阶段始终保持较高的酵母菌菌落总数,发酵速率较快,果酒总酸含量较低,所制备的莲雾果酒感官评分最高(92分),品质最佳,酒体颜色浅黄,澄清透亮,具有莲雾果酒特有的清香味,酸甜可口,回味甘甜,口感柔和;而法国K1酿酒酵母的发酵效果最差,果酒感官评分最低。【结论】拉曼得系列Lalvin 71B降酸干酵母发酵的莲雾果酒色、香、味俱佳,可作为酵母菌用于莲雾果酒的工厂化生产。; 关键词莲雾果酒活性干酵母菌拉曼得系列发酵; Keywords Syzygium samarangense fruit wine active dry yeast Raman series fermentation; 分类号 TS262.7 [轻工技术与工程—发酵工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名滴灌水肥一体化技术在热带果树上的应用研究进展被引量：3: 3; 作者臧小平朱嘉雯井涛徐宏家丁哲利马蔚红谢江辉; 机构中国热带农业科学院海口实验站中国热带农业科学院环境与植物保护研究所三亚南鹿实业股份有限公司中国热带农业科学院热带生物技术研究所; 出处《贵州农业科学》 CAS 2019年第4期42-50,共9页; 基金国家重点研发计划项目"热带果树化肥农药减施增效技术集成研究与示范"(2017YFD020210X) 国家现代农业产业技术体系专项(CARS-32) +1 种基金三亚市科技成果转化项目"‘南鹿一号’莲雾新品种培育和示范推广"(2018CZ05); 文摘滴灌水肥一体化技术是一项高效节水灌溉施肥技术,近年来在我国的应用面积逐年增加,为滴灌水肥一体化技术的推广应用及深入研究提供参考,从滴灌水肥一体化技术在热带果树上的作物效应、水分效应、养分效应、环境效应、土壤生物学效应等5个方面进行了综述,分析了滴灌水肥一体化技术存在的问题,并提出了展望。; 关键词滴灌水肥一体化热带果树施肥应用效应; Keywords drip fertigation of integrative water and fertilizer tropical fruit tree fertilizerapplication application effects; 分类号 S147.2 [农业科学—肥料学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名间作牧草对莲雾果实品质及土壤肥力的影响被引量：1: 4; 作者臧小平王作龙王甲水葛宇周兆禧马蔚红; 机构中国热带农业科学院海口实验站三亚南鹿实业股份有限公司; 出处《贵州农业科学》 CAS 2017年第7期98-101,共4页; 基金农业部农业标准化实施示范(海峡两岸农业合作)项目"台湾热带优稀水果新品种及安全高效生产技术的引进与示范" 海南省农业科技示范推广项目"台湾莲雾高效生产技术集成与示范"; 文摘为热带地区的莲雾生态栽培及产业发展提供参考,采用田间试验研究莲雾间作柱花草、平托落花生和爪哇葛藤3种牧草对其果实品质、果园土壤肥力及其微生态环境的影响。结果表明:莲雾间作3种牧草比其单作(CK)果实的可溶性固形物含量、还原糖含量和固酸比分别增加0.25~0.93百分点、4.74%~11.49%和9.38%~26.10%,可滴定酸含量降低0.018~0.038百分点;土壤有机质、全N、碱解N、全P、有效P及速效K含量提高,土壤物理性状得到改善、肥力水平提高;果园土壤温度和空气温度降低、相对湿度升高,微生态环境得到改善。综合比较,以莲雾间作爪哇葛藤和平托落花生种植模式对莲雾果实品质和土壤环境的改良效果较好。; 关键词莲雾牧草间作果实品质土壤特性微生态环境; Keywords wax apple grass intercropping fruit quality soil property micro-ecological environment; 分类号 S667.9 [农业科学—果树学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名莲雾花营养成分的测定分析被引量：5: 5; 作者任红王作龙白大娟李宏杨; 机构三亚市南繁科学技术研究院三亚南鹿实业股份有限公司; 出处《中国热带农业》 2018年第3期24-27,共4页; 基金三亚市院地科技合作项目(2016YD25) 三亚市重点实验室项目(L1101); 文摘研究分析莲雾花的营养成分,为开发利用莲雾花资源提供营养价值参考。以莲雾花蕾为材料,按国标方法测定了其粗蛋白、膳食纤维、氨基酸等成分的含量。结果表明:莲雾花鲜样粗蛋白含量为2.45%,膳食纤维含量为14.1%;18种氨基酸的总含量为1.35%,并包含8种人体必需氨基酸,其总含量为0.52%;VC和VE的含量分别为259 mg/100 g和5.23 mg/100 g;矿物质元素含量丰富,并具有十分典型的高钾低钠特点。莲雾花干样中具有药用和保健作用的多酚和黄酮的含量分别为13.80 g/100 g和0.972 g/100 g。莲雾花营养成分种类齐全,含量丰富,具有较高的营养价值。; 关键词莲雾花氨基酸多酚矿物质元素营养成分; 分类号 S667.9 [农业科学—果树学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名莲雾发酵型乳饮料的加工工艺研究被引量：3: 6; 作者王作龙邢顺果马红梅; 机构三亚南鹿实业股份有限公司海南热带海洋学院生命科学与生态学院; 出处《安徽农业科学》 CAS 2018年第10期145-147,209,共4页; 基金三亚市专项试制项目(2015KS17) 大学生创新创业训练计划项目(201311100038); 文摘 [目的]优化莲雾发酵型乳饮料的加工工艺。[方法]以莲雾鲜果为原料,利用保加利亚杆菌、嗜热链球菌混合菌进行乳酸发酵。探究料液比、加糖量、发酵温度、发酵时间、接种量5个因素对莲雾发酵饮料的影响,并通过正交试验优化各因子对莲雾鲜果发酵的最佳组合。[结果]莲雾乳酸发酵饮料最佳组合为料液比1∶9(g/m L)、加糖量3%、发酵温度39℃、发酵时间14 h,此条件下莲雾发酵乳饮料酸甜适口,具有莲雾的芳香。[结论]研究可为莲雾水果型乳酸发酵饮料深加工提供参考依据。; 关键词莲雾乳酸发酵饮料感官评价 PH 加工工艺; Keywords Wax-apple Lactic acid fermentation beverage Sensory evaluation pH Processing technology; 分类号 TS275.4 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

	题名	作者	出处	发文年	被引量	操作
1	‘南鹿一号’莲雾果实生长发育与品质的形成	许丹勇王远铭林思鸿王宇洋李华东邢军马亚龙林电	《热带生物学报(中英文)》	2025	0	在线阅读下载PDF 职称材料
2	不同干酵母对莲雾果酒酿造的影响	陈赶林任红郑凤锦方晓纯邢军孙健	《南方农业学报》 CAS CSCD 北大核心	2017	10	在线阅读下载PDF 职称材料
3	滴灌水肥一体化技术在热带果树上的应用研究进展	臧小平朱嘉雯井涛徐宏家丁哲利马蔚红谢江辉	《贵州农业科学》 CAS	2019	3	在线阅读下载PDF 职称材料
4	间作牧草对莲雾果实品质及土壤肥力的影响	臧小平王作龙王甲水葛宇周兆禧马蔚红	《贵州农业科学》 CAS	2017	1	在线阅读下载PDF 职称材料
5	莲雾花营养成分的测定分析	任红王作龙白大娟李宏杨	《中国热带农业》	2018	5	在线阅读下载PDF 职称材料
6	莲雾发酵型乳饮料的加工工艺研究	王作龙邢顺果马红梅	《安徽农业科学》 CAS	2018	3	在线阅读下载PDF 职称材料