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黑龙江省大豆区域试验品种品质现状分析 被引量:4
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作者 林长库 姚鑫淼 +2 位作者 陈凤山 陈凯新 李铁 《大豆科学》 CAS CSCD 北大核心 2009年第6期1031-1033,共3页
为了解黑龙江省大豆新品种化学品质发展变化的概况及趋势,对黑龙江省2005—2008年参加区域试验的360份大豆品种(品系)进行品质分析,对照美国2号大豆期货标准,评价了近年来黑龙江省大豆品种品质改良的效果。结果表明:在360份材料... 为了解黑龙江省大豆新品种化学品质发展变化的概况及趋势,对黑龙江省2005—2008年参加区域试验的360份大豆品种(品系)进行品质分析,对照美国2号大豆期货标准,评价了近年来黑龙江省大豆品种品质改良的效果。结果表明:在360份材料中,蛋白质(干基)含量达到该标准的有151份,占全部材料的41.9%;脂肪(干基)含量达到该标准的有104份,占全部材料的28.9%;蛋白质加脂肪(干基)含量达到标准的有87份,占全部材料的24.2%。黑龙江省大豆区域试验品种的整体品质与美国2号大豆质量标准还有较大差距。 展开更多
关键词 大豆 蛋白质 脂肪
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