HACCP（Hazard Analysis and Critical Control Point）管理体系已被世界上许多国家和地区应用和认可。目前我国水产品生产尚未有效实行HACCP管理体系，随着我国水产品生产的发展，水产品的质量安全问题已成为当前制约水产品生产持续健...HACCP（Hazard Analysis and Critical Control Point）管理体系已被世界上许多国家和地区应用和认可。目前我国水产品生产尚未有效实行HACCP管理体系，随着我国水产品生产的发展，水产品的质量安全问题已成为当前制约水产品生产持续健康发展的主要因素。展开更多
