甘油作溶剂、微波促进苯并噁唑类化合物的合成 被引量：2

1

作者 雷蛟 罗丽 +1 位作者 付维维 周文俊 《应用化学》 CAS CSCD 北大核心 2017年第3期324-329,共6页

苯并噁唑类化合物在医药、化工、有机合成等方面应用广泛,其合成具有重要意义。以邻氨基苯酚与苯甲醛类化合物为原料,物质量的比为1∶1,用绿色试剂甘油做溶剂,微波加热促进合成苯并噁唑类化合物。聚焦微波功率为20W,反应温度110℃。在... 苯并噁唑类化合物在医药、化工、有机合成等方面应用广泛,其合成具有重要意义。以邻氨基苯酚与苯甲醛类化合物为原料,物质量的比为1∶1,用绿色试剂甘油做溶剂,微波加热促进合成苯并噁唑类化合物。聚焦微波功率为20W,反应温度110℃。在此条件下,以80%~91%的产率得到相应的目标产物。该方法具有溶剂无污染、反应条件温和、操作简便、产率较高、反应底物易得,反应快速简便等优点,为现有方法提供了有益和重要的补充。 展开更多

关键词 苯并噁唑 甘油 邻氨基苯酚 芳香醛

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果胶改性及应用研究进展 被引量：8

2

作者 孙绪兵 廖立敏 付孝锦 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2015年第20期384-391,共8页

果胶是一种天然高分子化合物,主链由带负电荷的半乳糖醛酸组成的同型聚糖,具有无毒、易降解及生物相容性等特点,广泛用于食品、医药和日化等行业,但存在抗水差、机械性能差和加工困难等缺点,常采用物理、化学和生物方法对其改性,不同的... 果胶是一种天然高分子化合物,主链由带负电荷的半乳糖醛酸组成的同型聚糖,具有无毒、易降解及生物相容性等特点,广泛用于食品、医药和日化等行业,但存在抗水差、机械性能差和加工困难等缺点,常采用物理、化学和生物方法对其改性,不同的改性方法制备的改性果胶性质不同,主要有吸附、抗癌、抗菌和载药等。本文介绍了近二十年来对果胶改性及应用的研究进展,主要涉及烷基化、酰胺化、磺化、季铵化、巯基化、氧化、乙烯化、接枝以及共混等途径改性,并对果胶改性及应用进行展望。 展开更多

关键词 果胶 改性 衍生物 应用

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响应面优化超声波提取血橙皮多糖工艺 被引量：5

3

作者 廖立敏 邹宁 +1 位作者 黄茜 李建凤 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2016年第11期212-216,221,共6页

采用响应面实验对超声波提取血橙皮中的粗多糖提取工艺进行了优化,通过对各影响因素的分析得到最优提取工艺,即超声波功率为320 W、液固比为30 m L/g,提取温度为60℃,提取时间为30 min,此时多糖得率可达24.7%,实验重现性好,工艺稳定可行... 采用响应面实验对超声波提取血橙皮中的粗多糖提取工艺进行了优化,通过对各影响因素的分析得到最优提取工艺,即超声波功率为320 W、液固比为30 m L/g,提取温度为60℃,提取时间为30 min,此时多糖得率可达24.7%,实验重现性好,工艺稳定可行,对于开发利用血橙皮渣中的多糖类物质具有一定的参考价值。 展开更多

关键词 血橙 多糖 超声波提取 响应面实验

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血橙果实香气成分色谱保留指数预测 被引量：6

4

作者 李建凤 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2014年第13期292-295,共4页

应用分子电性距离矢量(MEDV)对血橙中的45种挥发性组分的气相色谱保留指数(RI)进行了定量结构-色谱保留关系(QSRR)研究。通过多元线性回归(MLR)和逐步回归(SMR)得到了该类化合物气相色谱保留指数(RI)的预测模型,模型的复相关系数(R)为0.... 应用分子电性距离矢量(MEDV)对血橙中的45种挥发性组分的气相色谱保留指数(RI)进行了定量结构-色谱保留关系(QSRR)研究。通过多元线性回归(MLR)和逐步回归(SMR)得到了该类化合物气相色谱保留指数(RI)的预测模型,模型的复相关系数(R)为0.947,标准误差(SD)为105.039。留一法(Leave-one-out,LOO)交互检验对模型进行了评价,得到的复相关系数(RCV)为0.923,标准误差(SDCV)为126.394。结果表明所建模型具有良好的预测能力和稳定性。 展开更多

关键词 血橙 分子电性距离矢量 描述符 定量结构-保留相关

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脐橙果酒香气成分结构与色谱保留时间的关系 被引量：1

5

作者 廖立敏 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2015年第2期212-216,共5页

通过有机化合物分子非氢原子自身及非氢原子之间的关系构建了新的分子结构描述符,对脐橙果酒香气成分中的30个化合物进行了结构表征,采用多元线性回归(MLR)和逐步回归(SMR)建立了化合物结构与色谱保留时间的关系(QSRR)模型,同时采用&qu... 通过有机化合物分子非氢原子自身及非氢原子之间的关系构建了新的分子结构描述符,对脐橙果酒香气成分中的30个化合物进行了结构表征,采用多元线性回归(MLR)和逐步回归(SMR)建立了化合物结构与色谱保留时间的关系(QSRR)模型,同时采用"留一法"对所得模型稳健性及预测能力进行了评价。模型相关系数(R)为0.947,标准偏差(SD)为2.943;"留一法"交叉验证系数(Q2)为0.847,标准偏差(SDCV)为2.943。结果表明所构建的分子结构描述符具有较强的分子结构表达能力,模型具有良好的稳健性和预测能力,可以揭示分子结构的微观参数与保留时间的递变规律,对于预测食品中的挥发性化合物色谱保留时间、选择分离条件、探索色谱保留机理及对化合物定性识别具有重要意义。 展开更多

关键词 脐橙 果酒 香气成分 结构描述符 定量结构保留相关

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壳聚糖及柠檬汁对甘蔗汁保鲜效果的影响 被引量：1

6

作者 沈王庆 《食品与机械》 CSCD 北大核心 2016年第5期122-126,共5页

利用单因素试验研究了壳聚糖质量分数、杀菌温度、杀菌时间和柠檬汁量对甘蔗汁保鲜的影响。通过L9（3^4）正交试验,以甘蔗汁的理化性质（pH、Vc含量、糖度、酸度和可溶性固形物）的变化及其感官评价来确定保鲜效果,并利用紫外光谱对样... 利用单因素试验研究了壳聚糖质量分数、杀菌温度、杀菌时间和柠檬汁量对甘蔗汁保鲜的影响。通过L9（3^4）正交试验,以甘蔗汁的理化性质（pH、Vc含量、糖度、酸度和可溶性固形物）的变化及其感官评价来确定保鲜效果,并利用紫外光谱对样品进行表征。结果表明：在室温条件下,甘蔗汁保鲜的最优组合：壳聚糖质量分数1.5%,杀菌温度90℃,杀菌时间25min,柠檬汁量3.0 mL。该条件下甘蔗汁能有效地保鲜9d,与新鲜甘蔗汁相比,口感和粘度基本无变化,且在190~339nm时均有较强的吸收峰。在相同处理条件下保鲜效果好的甘蔗汁的紫外吸收峰范围较保鲜效果差的宽。 展开更多

关键词 甘蔗汁 保鲜 壳聚糖 柠檬汁

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超声波辅助提取夏橙皮渣果胶研究 被引量：3

7

作者 廖立敏 李建凤 《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2016年第16期I0001-I0001,共1页

以干燥的夏橙皮渣为原料,先用复合磷酸盐碱性溶液浸泡24 h,采用超声波辅助提取法对果胶进行了提取。以果胶提取率为考察指标,研究了盐酸浓度、液料比、水解温度、水解时间、超声波处理时间对果胶提取的影响。结果表明,盐酸浓度为0.15 mo... 以干燥的夏橙皮渣为原料,先用复合磷酸盐碱性溶液浸泡24 h,采用超声波辅助提取法对果胶进行了提取。以果胶提取率为考察指标,研究了盐酸浓度、液料比、水解温度、水解时间、超声波处理时间对果胶提取的影响。结果表明,盐酸浓度为0.15 mol/L、液料比为30 m L/g、水解温度为70℃、水解时间为30 min、超声波处理时间为40 min时,果胶提取率高达20.67%,试验重现性好。 展开更多

关键词 超声波辅助提取 夏橙 塔罗科血橙 水果品种 果胶 皮渣 农业产业化 生产基地

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木瓜蛋白酶法提取洋葱多糖研究 被引量：11

8

作者 王碧 廖立敏 +1 位作者 张宜英 黄辉 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2013年第16期232-233,254,共3页

以新鲜洋葱为原料,采用木瓜蛋白酶法提取了洋葱多糖。考察了pH、木瓜蛋白酶加入量、提取温度和提取时间对洋葱多糖提取率及纯度的影响。结果表明:当pH为6.0、加酶量为0.2%、提取温度50℃、提取时间为90min时,洋葱多糖的提取率达5.36%
... 以新鲜洋葱为原料,采用木瓜蛋白酶法提取了洋葱多糖。考察了pH、木瓜蛋白酶加入量、提取温度和提取时间对洋葱多糖提取率及纯度的影响。结果表明:当pH为6.0、加酶量为0.2%、提取温度50℃、提取时间为90min时,洋葱多糖的提取率达5.36%±0.21%,其纯度达50.3%±0.20%。本文对于天然产物活性成分的提取研究具有一定的参考价值。 展开更多

关键词 洋葱多糖 木瓜蛋白酶 提取率 工艺优化

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内部沸腾法提取金银花多糖 被引量：12

9

作者 李建凤 李陈 廖立敏 《食品与机械》 CSCD 北大核心 2016年第11期166-168,228,共4页

采用内部沸腾法对金银花多糖进行了提取,重点探讨了乙醇体积分数、提取温度、提取时间和水料比对金银花多糖提取率的影响。结果表明,在乙醇体积分数为20%、提取温度为95℃、提取时间为5 min、提取水料比为301(mL/g)时,多糖的提取率可... 采用内部沸腾法对金银花多糖进行了提取,重点探讨了乙醇体积分数、提取温度、提取时间和水料比对金银花多糖提取率的影响。结果表明,在乙醇体积分数为20%、提取温度为95℃、提取时间为5 min、提取水料比为301(mL/g)时,多糖的提取率可达到12.89%。 展开更多

关键词 金银花 多糖 内部沸腾法 提取

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改性柠檬皮渣对染料的吸附性能研究 被引量：7

10

作者 孙绪兵 周文俊 翟好英 《化工新型材料》 CAS CSCD 北大核心 2015年第3期176-180,共5页

以柠檬皮渣为原料,分别使用醋酸、柠檬酸、氢氧化钠对其改性,研究了改性柠檬皮渣对染料亚甲基蓝和刚果红的吸附性能、吸附动力学以及等温吸附过程,考察了改性柠檬皮渣用量、染料初始浓度、吸附时间、温度对吸附量的影响。结果表明:吸附... 以柠檬皮渣为原料,分别使用醋酸、柠檬酸、氢氧化钠对其改性,研究了改性柠檬皮渣对染料亚甲基蓝和刚果红的吸附性能、吸附动力学以及等温吸附过程,考察了改性柠檬皮渣用量、染料初始浓度、吸附时间、温度对吸附量的影响。结果表明:吸附量随改性柠檬皮渣用量的增加、温度升高而降低,随染料初始浓度增加和吸附时间延长而增加,吸附过程遵从准二阶动力学方程,等温吸附遵从Langmuir等温吸附方程,柠檬酸改性柠檬皮渣有利于亚甲基蓝的吸附,氢氧化钠改性的柠檬皮瀣有利于刚果红的吸附。 展开更多

关键词 柠檬皮渣 改性 生物吸附剂 吸附性能

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壳聚糖膜在医学方面的应用研究进展 被引量：7

11

作者 张霞忠 周文俊 谭钊 《化工新型材料》 CAS CSCD 北大核心 2017年第4期21-23,共3页

壳聚糖是一种来源广泛、无毒无害、具有生物相容性的可生物降解天然高分子化合物,具有良好的成膜性和一定的抗菌性。重点介绍了壳聚糖作为膜材料在医学方面的应用,如抗菌性、药物控释性和促创伤愈合性、人工肾膜-透析膜、人工皮肤、给... 壳聚糖是一种来源广泛、无毒无害、具有生物相容性的可生物降解天然高分子化合物,具有良好的成膜性和一定的抗菌性。重点介绍了壳聚糖作为膜材料在医学方面的应用,如抗菌性、药物控释性和促创伤愈合性、人工肾膜-透析膜、人工皮肤、给药壳聚糖药膜、糖尿病足等难愈性溃疡、肠造口周围皮炎治疗等方面的应用,对其存在的问题进行探讨,期望为壳聚糖膜在医药工程中的应用提供参考。 展开更多

关键词 壳聚糖膜 制备方法 医学应用

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NaOH/KOH改性柠檬渣吸附Cu^(2+)、Pb^(2+)和Cr^(6+)的研究 被引量：5

12

作者 沈王庆 雷阳 陈月铃 《化工新型材料》 CAS CSCD 北大核心 2017年第11期189-193,共5页

为了研究柠檬渣化学改性后的吸附性能,分别利用10%的KOH和NaOH对其进行改性。测量了改性前后柠檬渣对Cu^(2+)、Pb^(2+)和Cr^(6+)的吸附率,并测定了柠檬渣的灰分、碘吸附值、比表面积和孔结构(BET);利用差热分析(TG-DTA)、红外光谱(IR)、... 为了研究柠檬渣化学改性后的吸附性能,分别利用10%的KOH和NaOH对其进行改性。测量了改性前后柠檬渣对Cu^(2+)、Pb^(2+)和Cr^(6+)的吸附率,并测定了柠檬渣的灰分、碘吸附值、比表面积和孔结构(BET);利用差热分析(TG-DTA)、红外光谱(IR)、X射线衍射仪(XRD)、扫描电镜(SEM)和能谱(EDS)对柠檬渣进行表征。改性后的柠檬渣对Pb^(2+)的吸附率增加近2倍,对Cr^(6+)的吸附率减小了近10倍左右,对Cu^(2+)吸附的影响不大;活化后的柠檬渣孔容分别增大3倍和4倍;柠檬渣在活化前后的孔径都为中孔;活化后的柠檬渣的比表面积、灰分和碘吸附值增幅较大。活化后的柠檬渣表面变得有些疏松,比表面积增加都超过了2倍,灰分率分别增加了近2倍和1.5倍左右,而碘吸附值分别增加了近3.5倍和2.5倍左右。柠檬渣为非晶型结构,改性前后并没改变柠檬渣的基本框架。活化和吸附Pb^(2+)样品的吸热峰和放热峰所对应的温度均不相同。 展开更多

关键词 柠檬渣 吸附 改性 KOH NAOH

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超声波辅助提取脐橙皮多糖研究 被引量：8

13

作者 黄茜 李建凤 廖立敏 《食品研究与开发》 CAS 北大核心 2016年第19期40-43,共4页

为优化超声波辅助提取脐橙皮粗多糖的工艺,采用单因素试验和正交试验设计试验方案,考察了液固比、超声波功率、提取温度和提取时间对提取率的影响。结果表明,液固比为20∶1(m L/g)、超声波功率为320 W、提取温度为70℃、提取时间为20 mi... 为优化超声波辅助提取脐橙皮粗多糖的工艺,采用单因素试验和正交试验设计试验方案,考察了液固比、超声波功率、提取温度和提取时间对提取率的影响。结果表明,液固比为20∶1(m L/g)、超声波功率为320 W、提取温度为70℃、提取时间为20 min时,多糖提取率可达30.2%,试验重现性好,工艺稳定可行,对于开发利用柑橘类果皮渣具有一定的参考价值。 展开更多

关键词 脐橙 多糖 超声波辅助提取

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柑橘皮水溶性色素超声波提取研究 被引量：1

14

作者 邹宁 李雪谊 廖立敏 《食品工业科技》 CAS CSCD 北大核心 2014年第11期230-232,共3页

为优化柑橘皮水溶性色素提取工艺,以碱性复合磷酸盐水溶液为提取溶剂,采用超声波对柑橘皮中水溶性色素进行了提取。以色素收率为考察指标,考察了液料比、提取温度、超声功率和提取时间对色素收率的影响。通过正交实验得到了柑橘皮水溶... 为优化柑橘皮水溶性色素提取工艺,以碱性复合磷酸盐水溶液为提取溶剂,采用超声波对柑橘皮中水溶性色素进行了提取。以色素收率为考察指标,考察了液料比、提取温度、超声功率和提取时间对色素收率的影响。通过正交实验得到了柑橘皮水溶性色素超声波提取的最佳工艺,液料比为35mL·g-1、提取温度为60℃、超声功率为240W、超声处理时间为30min。在此工艺下,色素提取率高、实验重现性好。 展开更多

关键词 柑橘皮 超声波提取 水溶性色素 正交设计

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ZnCl_2改性柠檬渣的吸附性能研究 被引量：1

15

作者 沈王庆 雷阳 陈月铃 《化工新型材料》 CAS CSCD 北大核心 2016年第9期196-198,共3页

研究了用10%的ZnCl_2化学改性柠檬渣的吸附性能,考察了改性前后柠檬渣对Cu^(2+)、Pb^(2+)和Cr^(6+)的吸附率变化情况。测定了柠檬渣的灰分、碘吸附值、比表面积和孔结构;利用红外光谱、紫外光谱、X射线衍射仪、扫描电镜和能谱对柠檬渣... 研究了用10%的ZnCl_2化学改性柠檬渣的吸附性能,考察了改性前后柠檬渣对Cu^(2+)、Pb^(2+)和Cr^(6+)的吸附率变化情况。测定了柠檬渣的灰分、碘吸附值、比表面积和孔结构;利用红外光谱、紫外光谱、X射线衍射仪、扫描电镜和能谱对柠檬渣的结构进行了表征。研究结果表明:改性后的柠檬渣对Cu^(2+)、Pb^(2+)和Cr^(6+)的吸附率分别提高约10、2和1.2倍;改性后柠檬渣的孔容、孔径、灰分率和碘吸附值变化不大,比表面积增大了近3倍;改性并未改变柠檬渣的基本框架,改性后的柠檬渣在近紫外区有最大吸收波长;Cl^-能分别被Cu^(2+)、Pb^(2+)、Cr^(6+)完全取代,但形成的EDS峰不高。 展开更多

关键词 柠檬渣 吸附 改性 ZNCL2

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