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湖白鲑幼鱼对常用水产药物敏感性的试验被引量：2: 1; 作者邹作宇刘敏 +4 位作者张辉马旭洲郭维士王志远金宪《水产学杂志》 CAS 2002年第2期47-51,共5页; 在水温为 1 6～ 1 9℃的条件下 ,进行了敌百虫 ( 90 %晶体 )、NaCl、ClO2 、甲醛、CuSO4和FeSO4合剂 ( 5∶2 )对湖白鲑幼鱼 ( 2 2～ 74mm)的耐受性试验 ,试验结果表明 :湖白鲑幼鱼对 5种水产常用药物敏感性的大小顺序为 :敌百虫 ( 90 %... 展开更多; 关键词湖白鲑幼鱼水产药物敏感性耐受性; 在线阅读下载PDF 职称材料

四明湖水库翘嘴红鲌卵巢周年变化被引量：5: 2; 作者郏国生邵力 +3 位作者周小仙项韶明黄文娟金凯《浙江水产学院学报》 1993年第2期107-116,共10页; 本文根据四明湖水库翘嘴红鲌Erythroculter ilishaeformis Bleeker卵巢成熟度等级,成熟系数和周年组织学资料,对卵巢各成熟期中的卵母细胞形态结构及其演替进行了细胞学描述和探讨;判定该水库翘嘴红鲌的产卵期为6月下旬至9月上旬;成熟... 展开更多; 关键词翘嘴红BO 卵巢变化四明湖水库; 在线阅读下载PDF 职称材料

池养条件下湖白鲑幼鱼的生长和食性的观察: 3; 作者刘峰曹良韬 +4 位作者张辉马旭洲郭维士王志远金宪《水产学杂志》 CAS 2002年第2期43-46,共4页; 池塘饲养的湖白鲑 ,其幼鱼的体长与日龄呈直线相关 ,体重与日龄 ,体长与体重均呈幂函数相关。此外 ,还对湖白鲑幼鱼做了食性的分析; 关键词湖白鲑幼鱼生长食性池塘养殖; 在线阅读下载PDF 职称材料

白鱼腐败细菌的分离与鉴定被引量：18: 4; 作者夏秀东刘小莉 +3 位作者王英李莹董明盛周剑忠《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2015年第21期175-179,共5页; 通过对不同温度条件下白鱼(Anabarilius)菌落数量的统计发现,与37℃相比,25℃培养条件更有利于白鱼携带细菌的生长,也更容易导致白鱼的腐败。通过对分离自腐败的白鱼中21株细菌的16S rDNA序列分析后,最终确定得到了11株不同的菌株。同... 展开更多; 关键词白鱼腐败菌分离 16S RDNA 鉴定; 在线阅读下载PDF 职称材料

白鱼腐败菌产生物胺能力分析被引量：7: 5; 作者夏秀东单成俊 +4 位作者李莹刘小莉王英黄自苏周剑忠《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2016年第23期196-204,共9页; 为了探讨白鱼(Anabarilius)腐败菌产生物胺的能力,釆用聚合酶链式反应技术检测腐败菌的组氨酸、赖氨酸、鸟氨酸和酪氨酸的脱羧酶基因,应用反相高效液相色谱技术测定接种腐败菌培养基和无菌白鱼鱼块中生物胺含量,并对主要腐败菌的生物胺... 展开更多; 关键词白鱼腐败菌生物胺产量因子; 在线阅读下载PDF 职称材料

常温条件下白鱼中特定腐败菌的鉴定被引量：5: 6; 作者夏秀东刘小莉 +5 位作者王英李莹黄自苏贾洋洋董明盛周剑忠《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2016年第19期183-189,共7页; 通过分析常温条件下无菌白鱼鱼块(CK)以及接种不同腐败菌的无菌白鱼鱼块的感官评价、挥发性盐基氮(total volatile base nitrogen,TVBN)值、腐败菌生长动态以及p H值的变化,以腐败菌的生长动力学参数和TVBN产量因子(YTVBN/CFU)为定量指... 展开更多; 关键词白鱼特定腐败菌挥发性盐基氮生长动力学参数摩根氏菌; 在线阅读下载PDF 职称材料

3种白鲑的多变量形态分析被引量：4: 7; 作者朱光辉李胜忠侯玉军《贵州农业科学》 CAS 2015年第8期192-195,共4页; 为白鲑的种质鉴别与评价、杂交选育和资源保护提供形态学依据,采用单因素方差分析、主成分分析、判别分析以及聚类分析对高白鲑、齐尔白鲑和凹目白鲑3种白鲑鱼类进行多变量形态分析。结果表明:3种白鲑中体长/体高、体长/头长、头长/吻... 展开更多; 关键词白鲑高白鲑形态差异多元分析; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名湖白鲑幼鱼对常用水产药物敏感性的试验被引量：2: 1; 作者邹作宇刘敏张辉马旭洲郭维士王志远金宪; 机构东北农业大学动物科学技术学院水产系哈尔滨市水产研究所; 出处《水产学杂志》 CAS 2002年第2期47-51,共5页; 文摘在水温为 1 6～ 1 9℃的条件下 ,进行了敌百虫 ( 90 %晶体 )、NaCl、ClO2 、甲醛、CuSO4和FeSO4合剂 ( 5∶2 )对湖白鲑幼鱼 ( 2 2～ 74mm)的耐受性试验 ,试验结果表明 :湖白鲑幼鱼对 5种水产常用药物敏感性的大小顺序为 :敌百虫 ( 90 %晶体 ) >CuSO4和FeSO4( 5∶2 )合剂 >甲醛 >ClO2 >NaCl。NaCl、ClO2 、甲醛、CuSO4和FeSO4合剂 ( 5∶2 )可以作为湖白鲑的鱼病防治药物使用 ,敌百虫 ( 90 %晶体 )不能作为湖白鲑的鱼病防治药物使用。; 关键词湖白鲑幼鱼水产药物敏感性耐受性; Keywords Lake whitefish Fingerling Medicines in Aquaculture Sensitivity; 分类号 S943.232 [农业科学—水产养殖] S94 [农业科学—水产养殖]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名四明湖水库翘嘴红鲌卵巢周年变化被引量：5: 2; 作者郏国生邵力周小仙项韶明黄文娟金凯; 机构浙江水产学院水产养殖系; 出处《浙江水产学院学报》 1993年第2期107-116,共10页; 文摘本文根据四明湖水库翘嘴红鲌Erythroculter ilishaeformis Bleeker卵巢成熟度等级,成熟系数和周年组织学资料,对卵巢各成熟期中的卵母细胞形态结构及其演替进行了细胞学描述和探讨;判定该水库翘嘴红鲌的产卵期为6月下旬至9月上旬;成熟卵至少分两批产出,属分批产卵类型。; 关键词翘嘴红BO 卵巢变化四明湖水库; Keywords whitefish ovaries annual change; 分类号 S965.19 [农业科学—水产养殖]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名池养条件下湖白鲑幼鱼的生长和食性的观察: 3; 作者刘峰曹良韬张辉马旭洲郭维士王志远金宪; 机构东北农业大学动物科学技术学院水产系哈尔滨市水产研究所; 出处《水产学杂志》 CAS 2002年第2期43-46,共4页; 文摘池塘饲养的湖白鲑 ,其幼鱼的体长与日龄呈直线相关 ,体重与日龄 ,体长与体重均呈幂函数相关。此外 ,还对湖白鲑幼鱼做了食性的分析; 关键词湖白鲑幼鱼生长食性池塘养殖; Keywords lake whitefish fingerling growth feeding; 分类号 S965.232 [农业科学—水产养殖] Q95 [生物学—动物学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名白鱼腐败细菌的分离与鉴定被引量：18: 4; 作者夏秀东刘小莉王英李莹董明盛周剑忠; 机构江苏省农业科学院农产品加工研究所南京农业大学食品科技学院; 出处《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2015年第21期175-179,共5页; 基金江苏省农业自主创新项目(CX(14)2118); 文摘通过对不同温度条件下白鱼(Anabarilius)菌落数量的统计发现,与37℃相比,25℃培养条件更有利于白鱼携带细菌的生长,也更容易导致白鱼的腐败。通过对分离自腐败的白鱼中21株细菌的16S rDNA序列分析后,最终确定得到了11株不同的菌株。同时结合生化鉴定结果,将这些菌种分属7个不同的属:2株摩根氏菌(Morganella),3株变形杆菌(Proteus),2株漫游球菌(Vagococcus),1株葡萄球菌(StapHylococcu),1株泰瑞芽孢杆菌(Terribacillus),1株赖氨酸芽孢杆菌(Lysinibacillus),1株透明颤菌(Vitreoscilla)。其中摩根氏菌和变形杆菌同属肠杆菌科,是腐败白鱼的优势菌,可能是白鱼的特定腐败菌(specific spoilage organisms,SSO)。; 关键词白鱼腐败菌分离 16S RDNA 鉴定; Keywords whitefish spoilage organisms isolation 16S rDNA identification; 分类号 TS201.3 [轻工技术与工程—食品科学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名白鱼腐败菌产生物胺能力分析被引量：7: 5; 作者夏秀东单成俊李莹刘小莉王英黄自苏周剑忠; 机构江苏省农业科学院农产品加工研究所; 出处《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2016年第23期196-204,共9页; 基金江苏省水产三新工程项目(Y2015-29); 文摘为了探讨白鱼(Anabarilius)腐败菌产生物胺的能力,釆用聚合酶链式反应技术检测腐败菌的组氨酸、赖氨酸、鸟氨酸和酪氨酸的脱羧酶基因,应用反相高效液相色谱技术测定接种腐败菌培养基和无菌白鱼鱼块中生物胺含量,并对主要腐败菌的生物胺产量因子进行分析。结果表明:8种腐败菌均含有至少1种氨基酸脱羧酶基因;接种不同腐败菌的液体培养基和无菌白鱼鱼块均检测到多种生物胺,其中Morganella sp.wf-1和Morganella sp.wf-2具有很强的产腐胺、尸胺和组胺能力,使得接种这两种腐败菌的无菌白鱼鱼块中腐胺、尸胺和组胺含量、单胺、二胺、生物胺指数和总生物胺含量等指标在腐败过程中均显著高于对照组和接种其他腐败菌的无菌白鱼鱼块。同时,Morganella sp.wf-1和Morganella sp.wf-2的腐胺、尸胺、组胺、单胺、二胺、生物胺指数和总生物胺的产量因子均高于其他腐败菌。结果表明,Morganella sp.wf-1和Morganella sp.wf-2是白鱼腐败过程中产生物胺的主要腐败菌。; 关键词白鱼腐败菌生物胺产量因子; Keywords whitefish spoliage organism biogenic amine yield factors; 分类号 TS201.3 [轻工技术与工程—食品科学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名常温条件下白鱼中特定腐败菌的鉴定被引量：5: 6; 作者夏秀东刘小莉王英李莹黄自苏贾洋洋董明盛周剑忠; 机构江苏省农业科学院农产品加工研究所南京农业大学食品科技学院; 出处《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2016年第19期183-189,共7页; 基金江苏省水产三新工程项目(Y2015-29); 文摘通过分析常温条件下无菌白鱼鱼块(CK)以及接种不同腐败菌的无菌白鱼鱼块的感官评价、挥发性盐基氮(total volatile base nitrogen,TVBN)值、腐败菌生长动态以及p H值的变化,以腐败菌的生长动力学参数和TVBN产量因子(YTVBN/CFU)为定量指标,鉴定了常温条件下导致白鱼腐败的特定腐败菌(specific spoilage organism,SSO)。结果表明,在CK和接种葡萄球菌wf-1(Staphylococcus sp.wf-1)、摩根氏菌wf-1(Morganella sp.wf-1)、摩根氏菌wf-2(Morganella sp.wf-2)、变形杆菌wf-1(Proteus sp.wf-1)、变形杆菌wf-2(Proteus sp.wf-2)和变形杆菌wf-3(Proteus sp.wf-3)的无菌白鱼鱼块中,以接种Morganella sp.wf-1的无菌白鱼鱼块达到感官拒绝点的时间最短,为15.16 h,此时鱼块的TVNB含量和菌落总数分别为29.98 mg/100 g和7.53(lg(CFU/g))。对这些腐败菌的生长动力学参数和Y_(TVBN/CFU)分析发现,Morganella sp.wf-1在无菌白鱼鱼块上的生长延滞期最短,为2.60 h;最大比生长速率最大,为0.304 6 h^(-1);Y_(TVBN/CFU)最大,为6.27×10^(-9) mg TVBN/CFU。所有白鱼鱼块均出现p H值先下降后上升的过程,其中接种Morganella sp.wf-1和Morganella sp.wf-2的无菌鱼块在8~48 h之间的p H值远远高于CK和接种其他腐败菌的无菌白鱼鱼块。结合实验数据和SSO的概念,最终确定Morganella sp.wf-1为常温条件下导致白鱼腐败的SSO。; 关键词白鱼特定腐败菌挥发性盐基氮生长动力学参数摩根氏菌; Keywords whitefish specific spoilage organism total volatile base nitrogen （TVBN） growth kinetic parameters Morganella sp.; 分类号 TS255.3 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名3种白鲑的多变量形态分析被引量：4: 7; 作者朱光辉李胜忠侯玉军; 机构新疆科技发展战略研究院新疆农业大学动物科学学院新疆赛湖渔业科技开发有限公司; 出处《贵州农业科学》 CAS 2015年第8期192-195,共4页; 基金新疆科技计划项目"虹鳟全雌三倍体制种技术研究与应用"(200941134); 文摘为白鲑的种质鉴别与评价、杂交选育和资源保护提供形态学依据,采用单因素方差分析、主成分分析、判别分析以及聚类分析对高白鲑、齐尔白鲑和凹目白鲑3种白鲑鱼类进行多变量形态分析。结果表明:3种白鲑中体长/体高、体长/头长、头长/吻长、头长/眼径、尾柄长/尾柄高、眼径/眼间距、口裂宽/口裂长、背吻距/背尾距8项比例性状差异显著。第一主成分中吻长/体长、口裂宽/体长、口裂长/体长3个指标的载荷量较高,第二主成分中体高/体长、头宽/体长、尾柄高/体长3个指标的载荷量较高,第三主成分中眼间距/体长指标的载荷量最大。3种白鲑的判别函数综合判别正确率均达100%。高白鲑和凹目白鲑的欧氏距离最小,在外形上较为接近,齐尔白鲑与高白鲑和凹目白鲑的形态差异较大。; 关键词白鲑高白鲑形态差异多元分析; Keywords whitefishes Coregonus peled morphological differences multivariate analysis; 分类号 S911 [农业科学—水产科学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

	题名	作者	出处	发文年	被引量	操作
1	湖白鲑幼鱼对常用水产药物敏感性的试验	邹作宇刘敏张辉马旭洲郭维士王志远金宪	《水产学杂志》 CAS	2002	2	在线阅读下载PDF 职称材料
2	四明湖水库翘嘴红鲌卵巢周年变化	郏国生邵力周小仙项韶明黄文娟金凯	《浙江水产学院学报》	1993	5	在线阅读下载PDF 职称材料
3	池养条件下湖白鲑幼鱼的生长和食性的观察	刘峰曹良韬张辉马旭洲郭维士王志远金宪	《水产学杂志》 CAS	2002	0	在线阅读下载PDF 职称材料
4	白鱼腐败细菌的分离与鉴定	夏秀东刘小莉王英李莹董明盛周剑忠	《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心	2015	18	在线阅读下载PDF 职称材料
5	白鱼腐败菌产生物胺能力分析	夏秀东单成俊李莹刘小莉王英黄自苏周剑忠	《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心	2016	7	在线阅读下载PDF 职称材料
6	常温条件下白鱼中特定腐败菌的鉴定	夏秀东刘小莉王英李莹黄自苏贾洋洋董明盛周剑忠	《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心	2016	5	在线阅读下载PDF 职称材料
7	3种白鲑的多变量形态分析	朱光辉李胜忠侯玉军	《贵州农业科学》 CAS	2015	4	在线阅读下载PDF 职称材料