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三门县茶叶共富工坊建设现状与建议: 1; 作者王静波陈中泽 +1 位作者郑静梦俞明全《中国茶叶》 2025年第S1期6-9,共4页; 三门县立足区域传统产业优势,深入推进党建引领茶叶共富工坊建设,布局全县茶叶主产区为村民提供就业岗位和鲜叶加工、技能培训和农产品展示展销等服务,通过建机制、促改造、强管理赋能本地茶叶产业兴旺,帮助中低收入农户实现在家门口就... 展开更多; 关键词茶产业共富工坊乡村振兴; 在线阅读下载PDF 职称材料

茶叶精制车间茶尘状况分析被引量：9: 2; 作者赵先明汪艳霞 +1 位作者杜晓陈吴静《西南农业学报》 CSCD 北大核心 2011年第3期1114-1118,共5页; 本文对茶叶精制车间茶尘数量进行了测定,对茶尘的组成和粒度进行了分类分析。结果表明,茶叶精制车间设备近旁茶尘累积量顺序为:风选机>圆筛机>抖筛机>切茶机,但对精制车间设备1.3 m处分析,不同作业环节茶尘的积累量差异不显著(... 展开更多; 关键词茶叶精制车间茶尘; 在线阅读下载PDF 职称材料

普洱茶发酵清洁化车间的设计及环境湿度的控制被引量：12: 3; 作者马振纲黄云战 +5 位作者周红杰赵永洁孙婷婷熊同强龚加顺袁文侠《云南农业大学学报（自然科学版）》 CAS CSCD 北大核心 2011年第3期395-399,共5页; 传统的普洱茶发酵是采用人工在车间内自然渥堆发酵,这种发酵方式不能保证普洱茶发酵过程中湿度的均匀性,对普洱茶生产厂房和发酵车间进行设计和研究,将微生物技术、机械加工技术和电气控制技术融为一体,使普洱茶的生产规范化,并具有科... 展开更多; 关键词普洱茶发酵清洁化车间环境湿度设计控制; 在线阅读下载PDF 职称材料

茶叶初加工车间降温调湿分析与设计: 4; 作者唐小林李文萃 +2 位作者孙达范起业王家鹏《中国茶叶加工》 2016年第6期28-31,42,共5页; 文章综合分析了目前我国大中型茶叶企业茶叶初加工车间的温度、湿度环境状况,以及温湿度环境对车间员工的健康、茶叶品质的影响。为满足车间员工工作时的舒适性及提升茶叶品质的合理性,提出了茶叶初加工车间温湿度环境要求。结合茶叶初... 展开更多; 关键词茶叶初加工车间温度湿度降温通风蒸发冷却除湿系统环境; 在线阅读下载PDF 职称材料

黑茶渥堆工艺研究进展被引量：21: 5; 作者张亚黄亚亚 +2 位作者梁艳纪晓明胡歆《食品与机械》 CSCD 北大核心 2017年第3期216-220,共5页; 黑茶属于后发酵茶,渥堆是形成黑茶品质的关键性工序。文章详尽综述了近年来黑茶渥堆的研究进展,指出渥堆的实质是湿热环境、微生物及酶综合作用的结果,从黑茶香气、色泽、滋味等方面概述渥堆过程中功能成分的变化,提出利用接种微生物及... 展开更多; 关键词黑茶渥堆调控技术翻堆设备发酵罐自动化车间; 在线阅读下载PDF 职称材料

华茶改良视角下的晚清中国茶业教育被引量：1: 6; 作者赖江坤《农业考古》北大核心 2022年第5期114-121,共8页; 19世纪80年代后晚清华茶对外贸易的发展出现由盛转衰的趋势,促成晚清社会华茶改良思潮和实践的出现。由于华茶改良亟需大量茶业专业技术人才,故而直接推动了晚清中国茶业教育的兴起及发展。在1909年至1911年间,清朝官府陆续在各主要产... 展开更多; 关键词华茶改良晚清中国茶业教育茶务讲习所; 在线阅读下载PDF 职称材料

莓茶传统家庭作坊制茶工艺研究被引量：1: 7; 作者张艳杨建国 +3 位作者姚琼秦彩霞钟伟夏清柱《绿色科技》 2021年第2期181-182,共2页; 指出了湘西地理条件得天独厚,非常适宜莓茶生长,野生莓茶资源丰富。莓茶富含可溶性糖、黄酮类物质和多种微量元素,是集药食为一体的保健佳饮,是国家地理标志保护产品。根据莓茶生物学特性,连续4年进行了调查研究和加工试验,得出了传统... 展开更多; 关键词传统制茶家庭作坊莓茶工艺研究; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名三门县茶叶共富工坊建设现状与建议: 1; 作者王静波陈中泽郑静梦俞明全; 机构三门县果树特产推广总站; 出处《中国茶叶》 2025年第S1期6-9,共4页; 基金浙江省科技计划(浙科发才[2024]25号); 文摘三门县立足区域传统产业优势,深入推进党建引领茶叶共富工坊建设,布局全县茶叶主产区为村民提供就业岗位和鲜叶加工、技能培训和农产品展示展销等服务,通过建机制、促改造、强管理赋能本地茶叶产业兴旺,帮助中低收入农户实现在家门口就业,增加村集体经济经营性收入,为推动乡村全面振兴激活内生动能。; 关键词茶产业共富工坊乡村振兴; Keywords tea industry common prosperity workshops rural revitalization; 分类号 F327.55 [经济管理—产业经济] S571.1 [农业科学—茶叶生产加工]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名茶叶精制车间茶尘状况分析被引量：9: 2; 作者赵先明汪艳霞杜晓陈吴静; 机构宜宾职业技术学院四川农业大学园艺学院四川省茶业科学与工程重点实验室; 出处《西南农业学报》 CSCD 北大核心 2011年第3期1114-1118,共5页; 基金四川省教育厅重点实验室项目(2006ZD010) 四川农业大学青年科技创新基金(00330300); 文摘本文对茶叶精制车间茶尘数量进行了测定,对茶尘的组成和粒度进行了分类分析。结果表明,茶叶精制车间设备近旁茶尘累积量顺序为:风选机>圆筛机>抖筛机>切茶机,但对精制车间设备1.3 m处分析,不同作业环节茶尘的积累量差异不显著(F=0.215<F0.05(4,30)=5.75)。对不同种类的茶尘分析,圆筛机和抖筛机设备近旁的呼吸性茶尘和可吸入性茶尘较低,而吸入性茶尘较高;切茶机近旁和1.3 m处的不同类茶尘所占比重均相同,说明切茶机附近的茶尘分布具有一致性。; 关键词茶叶精制车间茶尘; Keywords tea Refining workshop tea dust; 分类号 S571.1 [农业科学—茶叶生产加工]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名普洱茶发酵清洁化车间的设计及环境湿度的控制被引量：12: 3; 作者马振纲黄云战周红杰赵永洁孙婷婷熊同强龚加顺袁文侠; 机构云南农业大学工程技术学院云南农业大学龙润普洱茶学院昆明铁道机电职业技术学院云南农业大学食品科学与技术学院; 出处《云南农业大学学报（自然科学版）》 CAS CSCD 北大核心 2011年第3期395-399,共5页; 基金国家科技支撑计划项目(2007BAD58B02-05) 云南省发改委2008年度产业重大关键技术开发项目[(2008)1657-20]; 文摘传统的普洱茶发酵是采用人工在车间内自然渥堆发酵,这种发酵方式不能保证普洱茶发酵过程中湿度的均匀性,对普洱茶生产厂房和发酵车间进行设计和研究,将微生物技术、机械加工技术和电气控制技术融为一体,使普洱茶的生产规范化,并具有科学性。普洱茶发酵清洁化车间结合了传统发酵的技术,采用现代化的检测控制技术及设备,由湿度传感器、PLC主控设备、计算机处理系统、加湿设备和监控系统等构成。本文通过构建普洱茶发酵清洁化车间,对车间内的环境湿度进行控制,使普洱茶在发酵过程中的环境稳定,并在这种环境下进行了生产试验,得到试验的相关数据并进行处理,从试验数据中找出普洱茶发酵湿度对普洱茶品质形成影响的一些规律,为普洱茶发酵的规模化生产提供相应的科学参数。; 关键词普洱茶发酵清洁化车间环境湿度设计控制; Keywords Pu-erh tea fermentation clean workshop environment humidity design control; 分类号 TS272.8 [农业科学—茶叶生产加工]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名茶叶初加工车间降温调湿分析与设计: 4; 作者唐小林李文萃孙达范起业王家鹏; 机构中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院浙江经贸职业技术学院; 出处《中国茶叶加工》 2016年第6期28-31,42,共5页; 基金国家科技支撑课题“茶叶现代化加工与资源增值关键技术升级及新产品研发示范”(2011BAD01B03) 浙江省“十二五”农业重点成果转化工程项目(2012T202-04); 文摘文章综合分析了目前我国大中型茶叶企业茶叶初加工车间的温度、湿度环境状况,以及温湿度环境对车间员工的健康、茶叶品质的影响。为满足车间员工工作时的舒适性及提升茶叶品质的合理性,提出了茶叶初加工车间温湿度环境要求。结合茶叶初加工实际,比较了加工车间常见降温除湿措施的基本原理和特点,指出了茶叶初加工车间温湿度环境控制系统规划设计和建设时应注意的问题。; 关键词茶叶初加工车间温度湿度降温通风蒸发冷却除湿系统环境; Keywords tea primary processing workshop Temperature Humidity Cooling Ventilation Evaporative cooling Dehumidification system Environment; 分类号 TS272.4 [农业科学—茶叶生产加工]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名黑茶渥堆工艺研究进展被引量：21: 5; 作者张亚黄亚亚梁艳纪晓明胡歆; 机构咸阳泾渭茯茶有限公司陕西苍山秦茶集团有限公司国家林业局茯茶工程技术研究中心; 出处《食品与机械》 CSCD 北大核心 2017年第3期216-220,共5页; 基金陕西省自然科学基础研究计划(编号:2015JQ3080) 陕西省青年科技新星计划项目(编号:2016KJXX-76) +1 种基金咸阳市2015年中青年科技领军人才计划(编号:2015K04-30-2); 文摘黑茶属于后发酵茶,渥堆是形成黑茶品质的关键性工序。文章详尽综述了近年来黑茶渥堆的研究进展,指出渥堆的实质是湿热环境、微生物及酶综合作用的结果,从黑茶香气、色泽、滋味等方面概述渥堆过程中功能成分的变化,提出利用接种微生物及添加外源物作为创新渥堆工艺的思路,讨论了包括翻堆设备、发酵罐在内的自动化渥堆车间的开发应用及面临的问题难点,以期为黑茶渥堆工艺的进一步探索提供方向。; 关键词黑茶渥堆调控技术翻堆设备发酵罐自动化车间; Keywords dark tea pile-fermentation regulation technology turning device fermenter automation workshop; 分类号 TS272.4 [农业科学—茶叶生产加工]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名华茶改良视角下的晚清中国茶业教育被引量：1: 6; 作者赖江坤; 机构厦门医学院马克思主义学院; 出处《农业考古》北大核心 2022年第5期114-121,共8页; 文摘 19世纪80年代后晚清华茶对外贸易的发展出现由盛转衰的趋势,促成晚清社会华茶改良思潮和实践的出现。由于华茶改良亟需大量茶业专业技术人才,故而直接推动了晚清中国茶业教育的兴起及发展。在1909年至1911年间,清朝官府陆续在各主要产茶省份筹设茶务讲习所,力图实现教育兴茶;奈何未及落实举办而清王朝即告倾覆,导致晚清中国茶业教育的发展止于中途,未能实现华茶改良的夙愿。; 关键词华茶改良晚清中国茶业教育茶务讲习所; Keywords Chinese tea improvement late Qing Dynasty tea education tea workshop; 分类号 K251 [历史地理—中国史]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名莓茶传统家庭作坊制茶工艺研究被引量：1: 7; 作者张艳杨建国姚琼秦彩霞钟伟夏清柱; 机构湘西州农科院湘西州农业农村局; 出处《绿色科技》 2021年第2期181-182,共2页; 文摘指出了湘西地理条件得天独厚,非常适宜莓茶生长,野生莓茶资源丰富。莓茶富含可溶性糖、黄酮类物质和多种微量元素,是集药食为一体的保健佳饮,是国家地理标志保护产品。根据莓茶生物学特性,连续4年进行了调查研究和加工试验,得出了传统家庭作坊制茶工艺。结果表明:80~85℃山泉水冲泡莓茶效果最佳,最富营养,长期饮用可大大增强免疫力。加工时杀青受热均匀,控制好发酵温度,及时凉干,此法工艺简单,易操作,便于生产实践。可为让更多人熟悉掌握莓茶民间制作技术,同时也可为莓茶的初加工和饮用推广提供技术参考。; 关键词传统制茶家庭作坊莓茶工艺研究; Keywords traditional tea making family workshops berry tea process research; 分类号 S571 [农业科学—作物学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

	题名	作者	出处	发文年	被引量	操作
1	三门县茶叶共富工坊建设现状与建议	王静波陈中泽郑静梦俞明全	《中国茶叶》	2025	0	在线阅读下载PDF 职称材料
2	茶叶精制车间茶尘状况分析	赵先明汪艳霞杜晓陈吴静	《西南农业学报》 CSCD 北大核心	2011	9	在线阅读下载PDF 职称材料
3	普洱茶发酵清洁化车间的设计及环境湿度的控制	马振纲黄云战周红杰赵永洁孙婷婷熊同强龚加顺袁文侠	《云南农业大学学报（自然科学版）》 CAS CSCD 北大核心	2011	12	在线阅读下载PDF 职称材料
4	茶叶初加工车间降温调湿分析与设计	唐小林李文萃孙达范起业王家鹏	《中国茶叶加工》	2016	0	在线阅读下载PDF 职称材料
5	黑茶渥堆工艺研究进展	张亚黄亚亚梁艳纪晓明胡歆	《食品与机械》 CSCD 北大核心	2017	21	在线阅读下载PDF 职称材料
6	华茶改良视角下的晚清中国茶业教育	赖江坤	《农业考古》北大核心	2022	1	在线阅读下载PDF 职称材料
7	莓茶传统家庭作坊制茶工艺研究	张艳杨建国姚琼秦彩霞钟伟夏清柱	《绿色科技》	2021	1	在线阅读下载PDF 职称材料