检索结果-维普期刊中文期刊服务平台

外卖餐具中16种合成酚类抗氧化剂的含量及迁移分析被引量：3: 1; 作者付清王赵劼 +4 位作者柯建杨柳鑫宫智勇荆涛方敏《食品安全质量检测学报》 CAS 2024年第6期297-303,共7页; 目的测定外卖餐具中16种合成酚类抗氧化剂(synthetic phenolic antioxidants,SPAs)的含量,分析外卖餐具中这类污染物的迁移行为。方法本研究通过液相色谱-串联三重四极杆质谱法和气相色谱-串联三重四极杆质谱法,测定了6大类不同品牌外... 展开更多; 关键词食品包装材料合成酚类抗氧化剂迁移实验质谱分析; 在线阅读下载PDF 职称材料

麦秸秆基塑料餐盒中2种合成酚类抗氧化剂及其降解产物的迁移: 2; 作者王金鑫梁颖茵 +1 位作者钟怀宁胡长鹰《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2024年第24期242-249,共8页; 基于气相色谱-质谱建立了麦秸秆基塑料餐盒中2,4-二叔丁基苯酚(2,4-di-tert-butylphenol,2,4-DTBP)、叔丁基对甲酚(butylated hydroxytoluene,BHT)及其衍生物2,6-二叔丁基苯醌(2,6-di-tert-butyl-p-benzoquinone,BHT-Q)和3,5-二叔丁基-4... 展开更多; 关键词麦秸秆基塑料餐盒合成酚类抗氧化剂迁移安全评估; 在线阅读下载PDF 职称材料

聚丙烯餐盒复用过程中邻苯二甲酸酯类塑化剂和合成酚类抗氧化剂的检测及迁移规律研究: 3; 作者牛建娜徐慧静 +2 位作者闫茗何秋菊王轩《食品安全质量检测学报》 CAS 2024年第12期182-192,共11页; 目的建立气相色谱-质谱法(gas chromatography-mass spectrometry,GC-MS)同时测定聚丙烯(polypropylene,PP)餐盒中邻苯二甲酸酯类塑化剂和合成酚类抗氧化剂含量的分析方法,并研究其在复用过程中向酸性食品模拟物(4%乙酸)、非酸性食品模... 展开更多; 关键词聚丙烯餐盒邻苯二甲酸酯类塑化剂合成酚类抗氧化剂复用过程迁移规律气相色谱质谱法; 在线阅读下载PDF 职称材料

非对称受阻酚型抗氧剂合成及性能研究被引量：3: 4; 作者陈晓伟周云帆阎欢《石油炼制与化工》 CAS CSCD 北大核心 2020年第3期69-72,共4页; 抗氧剂是润滑油脂中非常关键且用量最大的添加剂之一,其中非对称型受阻酚抗氧剂是近年来抗氧剂研究的热点,作为一类新型高效抗氧剂逐渐被应用并取得了优于传统受阻酚型抗氧剂的良好使用效果。以间-十五烷基酚和叔丁基氯为原料,经烷基化... 展开更多; 关键词抗氧剂非对称受阻酚 2-叔丁基-5-十五烷基苯酚合成基础油; 在线阅读下载PDF 职称材料

QuEChERS前处理高效液相色谱法同时测定酵母产品中7种合成酚类抗氧化剂被引量：5: 5; 作者李艳美粟有志 +4 位作者李芳雷红琴袁小雯张凯丽杨洁《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2017年第5期198-202,共5页; 建立了QuEChERS-HPLC同时定量测定酵母中的没食子酸(GA)、没食子酸丙酯(PG)、叔丁基对苯二酚(TBHQ)、没食子酸异戊酯(IAG)、没食子酸辛酯(OG)、没食子酸十二酯(DG)和二丁基羟基甲苯(BHT)7种合成酚类抗氧化剂(SPAs)的分析方法。样品用乙... 展开更多; 关键词合成酚类抗氧化剂酵母产品高效液相色谱法 QUECHERS; 在线阅读下载PDF 职称材料

天然抗氧化剂在肉制品中的应用研究被引量：9: 6; 作者宋利国贺显书张红涛《中国畜牧兽医》 CAS 北大核心 2013年第11期221-224,共4页; 由于合成抗氧化剂具有潜在的毒性影响,加之消费者对购买天然产品兴趣的日益增加,肉类行业一直在寻找天然抗氧化剂的来源。水果和其他植物材料由于具有较高的酚类化合物含量,相比于传统抗氧化剂提供了一个好的选择。许多研究将茶多酚、... 展开更多; 关键词合成抗氧化剂天然抗氧化剂酚类化合物肉制品; 在线阅读下载PDF 职称材料

分散液-液微萃取结合磁固相萃取用于增香保润剂样品中抗氧化剂的测定: 7; 作者刘春波杨光宇 +8 位作者刘志华申钦鹏张凤梅何沛蒋薇唐石云尤俊衡赵娇杨亚玲《分析科学学报》 CAS CSCD 北大核心 2018年第1期105-110,共6页; 建立了一种以新型的、低密度有机溶剂作为萃取剂对增香保润剂中4种抗氧化剂进行萃取的新方法。该方法针对辛醇漂浮于液面不易收集的特点,将分散液-液微萃取与癸酸包覆的Fe3O4磁性纳米粒子相结合。辛醇及磁性纳米粒子快速分散在含抗氧化... 展开更多; 关键词抗氧化剂辛醇分散液-液微萃取磁性纳米粒子高效液相色谱; 在线阅读下载PDF 职称材料

气相色谱法检测水产配合饲料中的合成抗氧化剂被引量：6: 8; 作者陈集元《福建分析测试》 CAS 2018年第5期47-53,共7页; 建立了同时检测水产配合饲料中五种合成抗氧化剂的气相色谱方法。样品采用乙醇提取,经毛细管相色谱柱(ZB-5,30m×0.32mm×0.25um)分离,氢火焰离子化检测器测定,外标法定量,并采用气质确证。方法学研究结果表明,目标化合物BHA、... 展开更多; 关键词水产配合饲料合成抗氧化剂丁基羟基茴香醚(BHA) 二丁基羟基甲苯(BHT) 特丁基对苯二酚(TBHQ) 乙氧基喹啉(EQ) 2.6-二叔丁基-4-羟甲基苯酚(ionox-100) 气相色谱法气质确证; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名外卖餐具中16种合成酚类抗氧化剂的含量及迁移分析被引量：3: 1; 作者付清王赵劼柯建杨柳鑫宫智勇荆涛方敏; 机构武汉轻工大学食品科学与工程学院华中科技大学同济医学院公共卫生学院; 出处《食品安全质量检测学报》 CAS 2024年第6期297-303,共7页; 基金国家自然科学基金项目(32001772)。; 文摘目的测定外卖餐具中16种合成酚类抗氧化剂(synthetic phenolic antioxidants,SPAs)的含量,分析外卖餐具中这类污染物的迁移行为。方法本研究通过液相色谱-串联三重四极杆质谱法和气相色谱-串联三重四极杆质谱法,测定了6大类不同品牌外卖餐具中16种SPAs的含量。分别以纯净水、4%醋酸(V/V)、10%乙醇水溶液(V/V)、50%乙醇水溶液(V/V)和95%乙醇水溶液(V/V)为食品模拟物,开展不同品牌外卖餐具中主要SPAs的迁移实验。结果外卖餐具中均可以检出1种以上SPAs,其中2,6-二叔丁基对甲酚及其代谢物的含量和检出率最高,2,4-二叔丁基苯酚和新兴化合物2,2’-亚甲基双-(4-甲基-6-叔丁基苯酚)次之,然而2,4-二叔丁基苯酚是外卖餐具最主要的迁移物。结论外卖餐具中合成酚类抗氧化剂广泛存在。2,4-二叔丁基苯酚在外卖餐具中大量迁出,其健康危害需要引起足够关注。; 关键词食品包装材料合成酚类抗氧化剂迁移实验质谱分析; Keywords food packaging materials synthetic phenolic antioxidants migration experiments mass spectrometry analysis; 分类号 TS972.23 [轻工技术与工程] O657.63 [理学—分析化学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名麦秸秆基塑料餐盒中2种合成酚类抗氧化剂及其降解产物的迁移: 2; 作者王金鑫梁颖茵钟怀宁胡长鹰; 机构暨南大学理工学院食品科学与工程系广州海关技术中心; 出处《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2024年第24期242-249,共8页; 基金 “十三五”国家重点研发计划重点专项(2018YFC1603205) 广东省重点领域研发计划项目(2019B020212002)。; 文摘基于气相色谱-质谱建立了麦秸秆基塑料餐盒中2,4-二叔丁基苯酚(2,4-di-tert-butylphenol,2,4-DTBP)、叔丁基对甲酚(butylated hydroxytoluene,BHT)及其衍生物2,6-二叔丁基苯醌(2,6-di-tert-butyl-p-benzoquinone,BHT-Q)和3,5-二叔丁基-4-羟基(3,5-di-tert-butyl-4-hydroxybenzaldehyde,BHT-CHO)残留量以及在异辛烷中迁移量的检测方法,探究微波、蒸煮和冷冻等实际使用情况对这4种物质迁移的影响。结果表明,植物纤维基塑料制品中2,4-DTBP、BHT及其降解产物BHT-Q和BHT-CHO在食品模拟物的迁移行为主要与食品模拟物类型、残留量和实际使用场景有关。麦秸秆基塑料餐盒经过重复微波、蒸煮和冷冻可能会影响(甚至轻微增加)某些化合物的释放,但是浓度仍然相对较低,并呈下降趋势,在连续使用几次后化合物的迁移量甚至可以忽略不计。通过安全评估发现由麦秸秆基塑料餐盒生成的BHT-Q、BHT、2,4-DTBP、BHT-CHO对消费者相对安全。; 关键词麦秸秆基塑料餐盒合成酚类抗氧化剂迁移安全评估; Keywords wheat straw-based plastic lunch boxes synthetic phenolic antioxidants migration safety assessment; 分类号 TS206.4 [轻工技术与工程—食品科学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名聚丙烯餐盒复用过程中邻苯二甲酸酯类塑化剂和合成酚类抗氧化剂的检测及迁移规律研究: 3; 作者牛建娜徐慧静闫茗何秋菊王轩; 机构天津市食品安全检测技术研究院; 出处《食品安全质量检测学报》 CAS 2024年第12期182-192,共11页; 基金天津市市场监督管理委员会科技项目(2022-W17)。; 文摘目的建立气相色谱-质谱法(gas chromatography-mass spectrometry,GC-MS)同时测定聚丙烯(polypropylene,PP)餐盒中邻苯二甲酸酯类塑化剂和合成酚类抗氧化剂含量的分析方法,并研究其在复用过程中向酸性食品模拟物(4%乙酸)、非酸性食品模拟物(10%乙醇、水)以及油脂类食品模拟物(异辛烷、橄榄油)的迁移量。方法PP餐盒经正己烷超声提取,食品模拟物根据其不同的性质选择不同萃取液,液液萃取辅以超声提取,经SH-Rxi-5MS(30 m×0.25 mm,0.25μm)石英毛细管柱分离,单离子监测(single ion monitoring,SIM)模式扫描,外标法定量。结果20种化合物的线性关系在0.01~1.00mg/L范围内表现良好,其相关系数均大于0.99,检出限和定量限分别是0.01~0.02 mg/L和0.03~0.06 mg/L。5种食品模拟物在0.05、0.10和0.50 mg/L3个水平下加标回收率为80.4%~108.4%,相对标准偏差为1.3%~10.6%(n=6)。结论该方法实验过程简便,灵敏度、精密度、回收率高,适用于PP餐盒中邻苯二甲酸酯类塑化剂和合成酚类抗氧化剂含量和迁移量的测定。实验结果可知,PP餐盒在热接触和微波加热的复用过程中均有一定程度的迁移,需要引起重视。; 关键词聚丙烯餐盒邻苯二甲酸酯类塑化剂合成酚类抗氧化剂复用过程迁移规律气相色谱质谱法; Keywords polypropylene lunch boxes phthalate ester plasticzers synthetic phenolic antioxidants migration rule of reuse process gas chromatography-mass spectrometry; 分类号 TS201.6 [轻工技术与工程—食品科学] O657.63 [理学—分析化学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名非对称受阻酚型抗氧剂合成及性能研究被引量：3: 4; 作者陈晓伟周云帆阎欢; 机构中国石化石油化工科学研究院; 出处《石油炼制与化工》 CAS CSCD 北大核心 2020年第3期69-72,共4页; 文摘抗氧剂是润滑油脂中非常关键且用量最大的添加剂之一,其中非对称型受阻酚抗氧剂是近年来抗氧剂研究的热点,作为一类新型高效抗氧剂逐渐被应用并取得了优于传统受阻酚型抗氧剂的良好使用效果。以间-十五烷基酚和叔丁基氯为原料,经烷基化工艺合成非对称型受阻酚2-叔丁基-5-十五烷基苯酚,对所合成的2-叔丁基-5-十五烷基苯酚进行结构表征,并考察其在矿油基础油以及合成基础油中的抗氧化性能。结果表明,所研制的2-叔丁基-5-十五烷基苯酚具有抗氧化能力强、在合成基础油中感受性好等优点,综合性能优于常用的受阻酚型润滑油抗氧剂。; 关键词抗氧剂非对称受阻酚 2-叔丁基-5-十五烷基苯酚合成基础油; Keywords antioxidant asymmetrical hindered phenol 2-tert-butyl-5-pentadecylphenol synthetic base oil; 分类号 TQ3 [化学工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名QuEChERS前处理高效液相色谱法同时测定酵母产品中7种合成酚类抗氧化剂被引量：5: 5; 作者李艳美粟有志李芳雷红琴袁小雯张凯丽杨洁; 机构新疆大学生命科学与技术学院伊犁出入境检验检疫局综合技术服务中心; 出处《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2017年第5期198-202,共5页; 基金国家质检总局科技计划项目(2016IK266); 文摘建立了QuEChERS-HPLC同时定量测定酵母中的没食子酸(GA)、没食子酸丙酯(PG)、叔丁基对苯二酚(TBHQ)、没食子酸异戊酯(IAG)、没食子酸辛酯(OG)、没食子酸十二酯(DG)和二丁基羟基甲苯(BHT)7种合成酚类抗氧化剂(SPAs)的分析方法。样品用乙腈提取,经PCX粉净化,以JADE-PAK C18色谱柱(4.6 mm×150mm,5μm)分离,采用1%乙酸水溶液和甲醇为流动相梯度洗脱,二极管阵列检测器(DAD)检测,结合保留时间和紫外光谱进行定性分析,定量波长280 nm。7种合成酚类抗氧化剂(SPAs)在各自的范围内相关系数(r2)均大于0.994,定量限(LOD,S/N=10)为1~10 mg/kg;3个加标水平(1、2、10倍定量限)下,活性干酵母和酵母抽提物中回收率分别在79.7%~102.4%和79.3%~107.4%,相对标准偏差(RSD)分别在2.5%~8.7%和2.7%~9.6%。该方法准确快速、灵敏度高,适用于酵母产品中7种合成酚类抗氧化剂(SPAs)的同时测定。; 关键词合成酚类抗氧化剂酵母产品高效液相色谱法 QUECHERS; Keywords synthetic phenolic antioxidants （spas） yeast products high performance liquid chromatography（ HPLC ） QuEChERS; 分类号 O657.72 [理学—分析化学] TQ926 [轻工技术与工程—发酵工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名天然抗氧化剂在肉制品中的应用研究被引量：9: 6; 作者宋利国贺显书张红涛; 机构黑龙江省农垦齐齐哈尔管理局畜牧兽医局黑龙江省农垦科学院测试化验中心; 出处《中国畜牧兽医》 CAS 北大核心 2013年第11期221-224,共4页; 基金国家十二五科技支撑计划(2012BAD28B02); 文摘由于合成抗氧化剂具有潜在的毒性影响,加之消费者对购买天然产品兴趣的日益增加,肉类行业一直在寻找天然抗氧化剂的来源。水果和其他植物材料由于具有较高的酚类化合物含量,相比于传统抗氧化剂提供了一个好的选择。许多研究将茶多酚、葡萄籽提取物、石榴、松树皮提取物、迷迭香等作为抗氧化剂应用于肉类制品中。作者综述了几种天然抗氧化剂在肉制品中的应用。; 关键词合成抗氧化剂天然抗氧化剂酚类化合物肉制品; Keywords synthetic antioxidants natural antioxidants phenolic compound meat products; 分类号 TS202.3 [轻工技术与工程—食品科学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名分散液-液微萃取结合磁固相萃取用于增香保润剂样品中抗氧化剂的测定: 7; 作者刘春波杨光宇刘志华申钦鹏张凤梅何沛蒋薇唐石云尤俊衡赵娇杨亚玲; 机构云南省烟草化学重点实验室昆明理工大学生命科学与技术学院; 出处《分析科学学报》 CAS CSCD 北大核心 2018年第1期105-110,共6页; 文摘建立了一种以新型的、低密度有机溶剂作为萃取剂对增香保润剂中4种抗氧化剂进行萃取的新方法。该方法针对辛醇漂浮于液面不易收集的特点,将分散液-液微萃取与癸酸包覆的Fe3O4磁性纳米粒子相结合。辛醇及磁性纳米粒子快速分散在含抗氧化剂的样品溶液中,经涡旋混合后,通过磁铁达到快速分离,解吸后结合高效液相色谱进行测定。结果表明,叔丁基对羟基茴香醚、2,6-二叔丁基对甲酚、没食子酸丙酯、叔丁基对苯二酚在50~1 000μg/L浓度范围内呈良好的线性关系,线性相关系数在0.9976~0.9991之间,检出限为1.5~6.8μg/L,回收率为91.0%~98.4%,相对标准偏差为2.7%~5.2%。方法具有传质速率快、可控性强和富集倍数高等特点,实现了分散液-液微萃取与磁分离技术的良好结合。; 关键词抗氧化剂辛醇分散液-液微萃取磁性纳米粒子高效液相色谱; Keywords synthetic phenolic antioxidants 1-Octanol Dispersive liquid-liquid microextraction Magneticnanoparticles High performance liquid chromatography; 分类号 O658.2 [理学—分析化学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名气相色谱法检测水产配合饲料中的合成抗氧化剂被引量：6: 8; 作者陈集元; 机构福建省产品质量检验研究院; 出处《福建分析测试》 CAS 2018年第5期47-53,共7页; 文摘建立了同时检测水产配合饲料中五种合成抗氧化剂的气相色谱方法。样品采用乙醇提取,经毛细管相色谱柱(ZB-5,30m×0.32mm×0.25um)分离,氢火焰离子化检测器测定,外标法定量,并采用气质确证。方法学研究结果表明,目标化合物BHA、BHT、TBHQ、EQ、Ionox-100在2-40 ug/mL浓度范围内具有良好线性关系,相关系数为r≥0.99,方法定量限均低于5mg/kg;回收率为86.5～97.5%,相对标准偏差为2.26～4.85%。该方法前处理简单,准确可靠,灵敏度高,可以用于水产配合饲料五种合成抗氧化剂的测定。; 关键词水产配合饲料合成抗氧化剂丁基羟基茴香醚(BHA) 二丁基羟基甲苯(BHT) 特丁基对苯二酚(TBHQ) 乙氧基喹啉(EQ) 2.6-二叔丁基-4-羟甲基苯酚(ionox-100) 气相色谱法气质确证; Keywords Aquatie Formula synthetic antioxidant Butylated hydroxyanisole(BHA) 2,6-Di-tert-butyl-4-methylphe-nol (BHT) tert-Butylhydroquinone(TBHQ) Ethoxyquin(EQ) 2,6-Di-tert-butyl-4-(hydroxymethyl)phenol (IONOX-100) gas chromatograph gas chromatography/mass spectrography confirmed; 分类号 S816.17 [农业科学—饲料科学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

	题名	作者	出处	发文年	被引量	操作
1	外卖餐具中16种合成酚类抗氧化剂的含量及迁移分析	付清王赵劼柯建杨柳鑫宫智勇荆涛方敏	《食品安全质量检测学报》 CAS	2024	3	在线阅读下载PDF 职称材料
2	麦秸秆基塑料餐盒中2种合成酚类抗氧化剂及其降解产物的迁移	王金鑫梁颖茵钟怀宁胡长鹰	《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心	2024	0	在线阅读下载PDF 职称材料
3	聚丙烯餐盒复用过程中邻苯二甲酸酯类塑化剂和合成酚类抗氧化剂的检测及迁移规律研究	牛建娜徐慧静闫茗何秋菊王轩	《食品安全质量检测学报》 CAS	2024	0	在线阅读下载PDF 职称材料
4	非对称受阻酚型抗氧剂合成及性能研究	陈晓伟周云帆阎欢	《石油炼制与化工》 CAS CSCD 北大核心	2020	3	在线阅读下载PDF 职称材料
5	QuEChERS前处理高效液相色谱法同时测定酵母产品中7种合成酚类抗氧化剂	李艳美粟有志李芳雷红琴袁小雯张凯丽杨洁	《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心	2017	5	在线阅读下载PDF 职称材料
6	天然抗氧化剂在肉制品中的应用研究	宋利国贺显书张红涛	《中国畜牧兽医》 CAS 北大核心	2013	9	在线阅读下载PDF 职称材料
7	分散液-液微萃取结合磁固相萃取用于增香保润剂样品中抗氧化剂的测定	刘春波杨光宇刘志华申钦鹏张凤梅何沛蒋薇唐石云尤俊衡赵娇杨亚玲	《分析科学学报》 CAS CSCD 北大核心	2018	0	在线阅读下载PDF 职称材料
8	气相色谱法检测水产配合饲料中的合成抗氧化剂	陈集元	《福建分析测试》 CAS	2018	6	在线阅读下载PDF 职称材料