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铁钉菜水提醇沉上清液部分的抗氧化、抗酪氨酸酶活性及其冲剂的降糖作用
被引量：
1
1
作者
黄晓冬
黄世英
+3 位作者
蔡建秀
王玲平
孙波
谢秋燕
《食品与生物技术学报》
CAS
CSCD
北大核心
2019年第11期144-150,共7页
为探讨海藻铁钉菜提取物的抗氧化、抗酪氨酸酶活性与降糖作用,作者采用DPPH、羟基自由基清除体系测定铁钉菜水提醇沉上清液部分(SWEAPI)的抗氧化活性,采用多巴色素法测定其抗酪氨酸酶活性,并以可溶性淀粉、甜蜜素、β-环状糊精为辅料,...
为探讨海藻铁钉菜提取物的抗氧化、抗酪氨酸酶活性与降糖作用,作者采用DPPH、羟基自由基清除体系测定铁钉菜水提醇沉上清液部分(SWEAPI)的抗氧化活性,采用多巴色素法测定其抗酪氨酸酶活性,并以可溶性淀粉、甜蜜素、β-环状糊精为辅料,采用正交实验设计的优化条件制备铁钉菜固体冲剂;通过体外α-葡萄糖苷酶活性抑制实验与体内四氧嘧啶致糖尿病小鼠模型,研究该冲剂的降血糖作用。结果表明:SWEAPI具有较强的自由基清除能力与抗酪氨酸酶活性,其DPPH自由基清除的半效应质量浓度EC50为1.19 mg/mL,羟基自由基清除的EC50为5.08 mg/mL,酪氨酸酶活性抑制的半效应质量浓度IC50为1.27 mg/mL;这可能与其较高的多酚含量(8.30%)有关。采用SWEAPI:可溶性淀粉:甜蜜素:β-环状糊精为30∶60∶1∶7.5的配比进行铁钉菜冲剂制备可获得较好的产品质量,冲剂的水分质量分数≤10%、总糖质量分数约为18.74%、蛋白质质量分数16.60%、多酚质量分数2.53%。该冲剂具有较强的α-葡萄糖苷酶抑制活性,半效应质量浓度IC50为0.37 mg/mL。口服冲剂14 d后,与模型组比较,350 mg/kg的使用剂量时可极显着降低糖尿病小鼠血糖,糖耐量实验进一步证实其可以在短时间内降低餐后血糖,总体上,其降糖效果与阳性药物二甲双胍处理组(500 mg/kg)相近。可见,SWEAPI具有较强的抗氧化活性、抗酪氨酸酶活性与降糖作用,具有开发成海藻源护肤品、降糖功能产品的潜在应用价值。
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关键词
铁钉菜
水提醇沉上清液部分
抗氧化
抗酪氨酸酶
冲剂
降血糖
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职称材料
细脚虫草多糖液体发酵及分离纯化工艺研究
被引量：
11
2
作者
王小爱
梁建东
+3 位作者
高小娇
蔡远俊
秦宇蒙
田维毅
《食品与机械》
北大核心
2020年第11期158-164,216,共8页
用Box-Behnken中心组合试验设计和单因素试验对虫草多糖发酵工艺、水提醇沉工艺及脱蛋白工艺进行优化。结果表明:细脚虫草最佳发酵工艺条件为葡萄糖33.3g/L、蛋白胨29.2g/L、接种量3.9%。胞外多糖最佳提取工艺条件为浓缩,加3倍乙醇,pH为...
用Box-Behnken中心组合试验设计和单因素试验对虫草多糖发酵工艺、水提醇沉工艺及脱蛋白工艺进行优化。结果表明:细脚虫草最佳发酵工艺条件为葡萄糖33.3g/L、蛋白胨29.2g/L、接种量3.9%。胞外多糖最佳提取工艺条件为浓缩,加3倍乙醇,pH为6.0,沉淀24h;胞内多糖最佳提取工艺条件为浸提比(m(菌丝)∶V水)1∶40(g/mL),提取时间90 min,浸提次数2次,浸提温度80℃。多糖纯化中Sevage法脱蛋白的最佳工艺为氯仿与正丁醇配比(V(氯仿)∶V(正丁醇))4∶1、Sevage试剂与发酵液配比(Vsevge试剂∶V发酵液)1∶2、振摇时间15min、脱蛋白次数3次。优化后胞外多糖产量提高了37.89%,胞内多糖产量提高了24.59%,纯化后蛋白脱除率在75%以上。
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关键词
虫草
多糖
液体发酵
水提醇沉
Sevage法
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职称材料
题名
铁钉菜水提醇沉上清液部分的抗氧化、抗酪氨酸酶活性及其冲剂的降糖作用
被引量：
1
1
作者
黄晓冬
黄世英
蔡建秀
王玲平
孙波
谢秋燕
机构
泉州师范学院海洋与食品学院
华侨大学福建省分子医学重点实验室
福建省海洋藻类活性物质制备与功能开发重点实验室
出处
《食品与生物技术学报》
CAS
CSCD
北大核心
2019年第11期144-150,共7页
基金
福建省自然科学基金海洋经济发展专项重点项目（2014N0017）
泉州市科技计划项目（2014Z129）
福建省分子医学重点实验室开放研究课题项目（600005-Z17X0043）
文摘
为探讨海藻铁钉菜提取物的抗氧化、抗酪氨酸酶活性与降糖作用,作者采用DPPH、羟基自由基清除体系测定铁钉菜水提醇沉上清液部分(SWEAPI)的抗氧化活性,采用多巴色素法测定其抗酪氨酸酶活性,并以可溶性淀粉、甜蜜素、β-环状糊精为辅料,采用正交实验设计的优化条件制备铁钉菜固体冲剂;通过体外α-葡萄糖苷酶活性抑制实验与体内四氧嘧啶致糖尿病小鼠模型,研究该冲剂的降血糖作用。结果表明:SWEAPI具有较强的自由基清除能力与抗酪氨酸酶活性,其DPPH自由基清除的半效应质量浓度EC50为1.19 mg/mL,羟基自由基清除的EC50为5.08 mg/mL,酪氨酸酶活性抑制的半效应质量浓度IC50为1.27 mg/mL;这可能与其较高的多酚含量(8.30%)有关。采用SWEAPI:可溶性淀粉:甜蜜素:β-环状糊精为30∶60∶1∶7.5的配比进行铁钉菜冲剂制备可获得较好的产品质量,冲剂的水分质量分数≤10%、总糖质量分数约为18.74%、蛋白质质量分数16.60%、多酚质量分数2.53%。该冲剂具有较强的α-葡萄糖苷酶抑制活性,半效应质量浓度IC50为0.37 mg/mL。口服冲剂14 d后,与模型组比较,350 mg/kg的使用剂量时可极显着降低糖尿病小鼠血糖,糖耐量实验进一步证实其可以在短时间内降低餐后血糖,总体上,其降糖效果与阳性药物二甲双胍处理组(500 mg/kg)相近。可见,SWEAPI具有较强的抗氧化活性、抗酪氨酸酶活性与降糖作用,具有开发成海藻源护肤品、降糖功能产品的潜在应用价值。
关键词
铁钉菜
水提醇沉上清液部分
抗氧化
抗酪氨酸酶
冲剂
降血糖
Keywords
Ishige okamurai Yendo
supernatants
from water extracting-
alcohol
precipitation
antioxidant activity
anti-tyrosinase
granules
hypoglycemic
分类号
TS218 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
R931.7 [医药卫生—生药学]
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职称材料
题名
细脚虫草多糖液体发酵及分离纯化工艺研究
被引量：
11
2
作者
王小爱
梁建东
高小娇
蔡远俊
秦宇蒙
田维毅
机构
贵州中医药大学基础医学院
贵州中医药大学菌物药研究中心
出处
《食品与机械》
北大核心
2020年第11期158-164,216,共8页
基金
贵州省千层次人才项目(编号:2014)
贵州中医药大学校级科研项目(编号:贵中医科院内[2014]28号)
+3 种基金
贵州省科技基金项目(编号:黔科合基础[2018]1014)
贵州省普通高等学校工程研究中心建设项目(编号:黔教合KY字[2015]337)
贵州省科技创新人才团队项目(编号:黔科合平台人才[2020]5010)
贵州省大学生创新创业训练计划项目(编号:贵中医大创合字[2015]34号)
文摘
用Box-Behnken中心组合试验设计和单因素试验对虫草多糖发酵工艺、水提醇沉工艺及脱蛋白工艺进行优化。结果表明:细脚虫草最佳发酵工艺条件为葡萄糖33.3g/L、蛋白胨29.2g/L、接种量3.9%。胞外多糖最佳提取工艺条件为浓缩,加3倍乙醇,pH为6.0,沉淀24h;胞内多糖最佳提取工艺条件为浸提比(m(菌丝)∶V水)1∶40(g/mL),提取时间90 min,浸提次数2次,浸提温度80℃。多糖纯化中Sevage法脱蛋白的最佳工艺为氯仿与正丁醇配比(V(氯仿)∶V(正丁醇))4∶1、Sevage试剂与发酵液配比(Vsevge试剂∶V发酵液)1∶2、振摇时间15min、脱蛋白次数3次。优化后胞外多糖产量提高了37.89%,胞内多糖产量提高了24.59%,纯化后蛋白脱除率在75%以上。
关键词
虫草
多糖
液体发酵
水提醇沉
Sevage法
Keywords
Cordyceps
polysaccharides
liquid fermentation
supernatants of alcohol extracting-water precipitation
sevage method
分类号
R284.2 [医药卫生—中药学]
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职称材料
题名
作者
出处
发文年
被引量
操作
1
铁钉菜水提醇沉上清液部分的抗氧化、抗酪氨酸酶活性及其冲剂的降糖作用
黄晓冬
黄世英
蔡建秀
王玲平
孙波
谢秋燕
《食品与生物技术学报》
CAS
CSCD
北大核心
2019
1
在线阅读
下载PDF
职称材料
2
细脚虫草多糖液体发酵及分离纯化工艺研究
王小爱
梁建东
高小娇
蔡远俊
秦宇蒙
田维毅
《食品与机械》
北大核心
2020
11
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职称材料
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