利用鹿茸菇菌渣和稻秸秆复配培养料栽培草菇初探 被引量：2

1

作者 董沁 朱龙弟 +4 位作者 郭倩 范贤权 孙育红 陈明杰 赵妍 《上海农业学报》 2025年第1期21-29,共9页

为探明鹿茸菇菌渣和稻秸秆复配培养料在草菇栽培中的应用前景,将不同比例的鹿茸菇菌渣与稻秸秆进行复配,测定草菇不同生长时期栽培复配培养料的全氮含量、有机碳含量、碳氮比、灰分含量、pH、电导率、含水量以及草菇的农艺性状和产量,... 为探明鹿茸菇菌渣和稻秸秆复配培养料在草菇栽培中的应用前景,将不同比例的鹿茸菇菌渣与稻秸秆进行复配,测定草菇不同生长时期栽培复配培养料的全氮含量、有机碳含量、碳氮比、灰分含量、pH、电导率、含水量以及草菇的农艺性状和产量,筛选出最适培养料配方及其关键影响因素,并分析草菇培养料中的营养成分转化机制。结果表明:配方1、2、3的草菇总产量分别为1.75 kg∕m^(2)、1.24 kg∕m^(2)、0.29 kg∕m^(2),其中配方3的总产量显著低于配方1和2。在栽培周期内,3个配方培养料的全氮和灰分含量均呈升高趋势,碳氮比和含水量呈下降趋势,有机碳、pH和电导率基本保持稳定。根据PLS-DA分析和VIP值的计算结果,发现在整个栽培周期内,含水量和p H均是影响配方之间差异的主要因素;碳氮比在建堆阶段贡献率较大,之后逐渐降低;电导率在栽培初期贡献率较低,在菌丝生长及子实体生长阶段贡献率较高。相关性分析表明:草菇产量与建堆时期的p H,灭菌后的p H、电导率,满菌时期的碳氮比、pH,原基形成时期的灰分含量、电导率、pH以及采收时期的p H均显著相关。利用配方1栽培草菇,可获得较高的产量和经济效益。本研究可为利用农业废弃物栽培草菇的循环菌业生产模式提供理论基础。 展开更多

关键词 草菇 鹿茸菇菌渣 稻秸秆 营养转化

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夏季闲置大棚利用杏鲍菇菌渣栽培草菇技术 被引量：1

2

作者 贺伟强 张旭峰 +4 位作者 高书悦 朱晨辉 陈思敏 朱长俊 徐艺伟 《食药用菌》 2024年第2期140-143,共4页

利用夏秋季蔬菜大棚空闲期,以杏鲍菇菌渣90%、干稻草10%为原料栽培草菇,每667 m2大棚产草菇约700 kg,按照上海批发市场20元/kg收购价计,除去成本,净产值约9700元,既提高了蔬菜大棚棚歇期土地利用率,草菇种植后菌渣直接还田还可改良土壤... 利用夏秋季蔬菜大棚空闲期,以杏鲍菇菌渣90%、干稻草10%为原料栽培草菇,每667 m2大棚产草菇约700 kg,按照上海批发市场20元/kg收购价计,除去成本,净产值约9700元,既提高了蔬菜大棚棚歇期土地利用率,草菇种植后菌渣直接还田还可改良土壤,减少化肥使用,是一种实现农业废弃物循环利用、经济和生态效益显著的绿色种植模式。从设施选择、季节安排、品种选择、培养料制作、铺料播种、覆膜、覆土、发菌管理、出菇管理、病虫害防控等方面详述该套技术。 展开更多

关键词 草菇 杏鲍菇菌渣 稻草 培养料

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草菇袋式栽培技术

3

作者 黄金香 宋远辉 +5 位作者 周洋飞 夏侯健 胡蓉 胡文聪 肖光生 明家琪 《园艺与种苗》 CAS 2024年第4期12-14,共3页

通过多年的栽培实践,笔者从草菇菌种选择、栽培基质选择和处理、接种和出菇管理、采收、病虫害防控等方面总结草菇袋式栽培技术。该技术解决了草菇袋式栽培技术缺乏、产量低、采收不及时等问题,有效提升了草菇袋式栽培标准化和规范化,... 通过多年的栽培实践,笔者从草菇菌种选择、栽培基质选择和处理、接种和出菇管理、采收、病虫害防控等方面总结草菇袋式栽培技术。该技术解决了草菇袋式栽培技术缺乏、产量低、采收不及时等问题,有效提升了草菇袋式栽培标准化和规范化,实现了草菇稳定生产,提高了草菇的品质及商品性。该技术系统操作性强,可用来指导草菇袋式栽培,具有较强的指导意义。 展开更多

关键词 草菇 袋式栽培 实用技术 稻草

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草菇低温贮藏及有关生理变化研究 被引量：36

4

作者 段学武 庞学群 张昭其 《热带作物学报》 CSCD 2000年第4期75-79,共5页

研究了草菇的冷藏适温、冷害及有关生理变化。结果表明，草菇在 １５℃贮藏 ９６ ｈ，失重率仅３％，开伞率仅９％，无褐变，能基本保持原有品质。 ５℃，１０℃下贮藏的草菇均出现不同程度的冷害症状，主要表现为自溶、渗水、褐变、异... 研究了草菇的冷藏适温、冷害及有关生理变化。结果表明，草菇在 １５℃贮藏 ９６ ｈ，失重率仅３％，开伞率仅９％，无褐变，能基本保持原有品质。 ５℃，１０℃下贮藏的草菇均出现不同程度的冷害症状，主要表现为自溶、渗水、褐变、异味等。草菇冷害导致丙二醛（ＭＤＡ）的累积和相对电导率的增加，表明冷害促进了膜脂过氧化，从而加速了品质劣变。草菇在贮藏过程中表现出多酚氧化酶（ＰＰＯ）活性与褐变程度不一致的现象，这主要是由于ＰＰＯ与底物区域化分布的结果。 展开更多

关键词 草菇 冷藏适温 冷害 生理变化

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草菇保鲜技术及有关生理变化 被引量：22

5

作者 王富民 宫秀荣 +1 位作者 高君辉 刘日新 《上海农业学报》 CSCD 1992年第3期60-66,共7页

系统研究了草菇之起始质量、贮存温度、包装材料、包装方式及药剂处理等对草菇保鲜效果的影响;并采用失重率、硬度、开伞率、出水液化和异味5个质量因子综合评价草菇保鲜效果。结果表明,采用打孔自发气调法,辅以适宜的包装材料(纸塑复合... 系统研究了草菇之起始质量、贮存温度、包装材料、包装方式及药剂处理等对草菇保鲜效果的影响;并采用失重率、硬度、开伞率、出水液化和异味5个质量因子综合评价草菇保鲜效果。结果表明,采用打孔自发气调法,辅以适宜的包装材料(纸塑复合袋)和贮存温度(15～20℃),可使草菇贮存保鲜72h,并使草菇子实体内蛋白质和氨基酸含量在此期间基本保持稳定。生理研究表明,草菇子实体内过氧化物酶和多酚氧化酶活性的变化与草菇保鲜效果密切相关,可作为草菇保鲜的生理指标。 展开更多

关键词 草菇 打孔自发气调 纸塑袋 保鲜

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三种食用菌菌渣部分替代废棉栽培草菇 被引量：39

6

作者 李正鹏 余昌霞 +3 位作者 黄建春 鲍大鹏 李玉 周峰 《食用菌学报》 CSCD 北大核心 2016年第1期27-30,共4页

以工厂化生产刺芹侧耳(Pleurotus eryngii)菌渣(SP)、真姬菇(Hypsizygus marmoreus)菌渣(SH)和双孢蘑菇(Agaricus bisporus)菌渣(SA)替代部分废棉(CW)栽培草菇(Volvariella volvacea)9715菌株,结果与对照培养料(97CW+3%石灰)相比,用60%... 以工厂化生产刺芹侧耳(Pleurotus eryngii)菌渣(SP)、真姬菇(Hypsizygus marmoreus)菌渣(SH)和双孢蘑菇(Agaricus bisporus)菌渣(SA)替代部分废棉(CW)栽培草菇(Volvariella volvacea)9715菌株,结果与对照培养料(97CW+3%石灰)相比,用60%的SP和SA分别替代CW可使草菇生产周期缩短1.6d、产量分别提高15%和17%;30%的SP和SA分别替代CW生产周期与对照没有显著差异,产量皆提高7%;30%的SH替代CW进行草菇栽培时生产周期与产量和对照基本相同。 展开更多

关键词 菌渣 草菇 栽培

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草菇采后生理及保鲜技术 被引量：24

7

作者 杨淑云 刘朝贵 +1 位作者 曹必好 张保兰 《生物学杂志》 CAS CSCD 2002年第4期36-38,共3页

概述了草菇采集后的生理现象 。

关键词 草菇 蘑菇 储藏

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采后草菇的膜脂过氧化作用 被引量：9

8

作者 刘伟 邱银清 +2 位作者 徐惠云 黄旭明 江如蓝 《华南农业大学学报》 CAS CSCD 北大核心 1997年第3期96-99,共4页

研究了采后草菇的品质劣变与膜脂过氧化作用的关系。结果表明采后草菇在３种不同的贮藏温度下，鲜重损失率、变形度及电解质渗透率明显增加。在丙二醛发生累积的同时，草菇体内ＳＯＤ活性及ＧＳＨ含量下降，相关性分析结果表明，丙二醛... 研究了采后草菇的品质劣变与膜脂过氧化作用的关系。结果表明采后草菇在３种不同的贮藏温度下，鲜重损失率、变形度及电解质渗透率明显增加。在丙二醛发生累积的同时，草菇体内ＳＯＤ活性及ＧＳＨ含量下降，相关性分析结果表明，丙二醛含量的增加与鲜重损失率，变形度及电解质渗透率的上升呈显著或极显著正相关，与ＳＯＤ活性及ＧＳＨ含量的下降呈显著或极显著负相关，证明膜脂过氧化作用可能是采后草菇贮藏期间品质劣变的重要原因。 展开更多

关键词 草菇 贮藏 膜脂过氧化作用

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臭氧处理对草菇采后外观品质的影响 被引量：9

9

作者 贾文君 何金银 徐步前 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2006年第7期245-249,共5页

对草菇进行臭氧气体、臭氧水、护色液(0.1g/kgEDTA-2Na+3.0g/kgVC+5.0g/kg柠檬酸)和护色液+臭氧水和对照处理,15℃下贮藏。发现,臭氧水处理的草菇C*值和a*值小于对照,h0值和L*值大于对照和其他处理草菇的h0值和L*值,失重率显著低于对照... 对草菇进行臭氧气体、臭氧水、护色液(0.1g/kgEDTA-2Na+3.0g/kgVC+5.0g/kg柠檬酸)和护色液+臭氧水和对照处理,15℃下贮藏。发现,臭氧水处理的草菇C*值和a*值小于对照,h0值和L*值大于对照和其他处理草菇的h0值和L*值,失重率显著低于对照的失重率,贮藏寿命比对照延长了2d。可以认为臭氧水处理草菇有护色,抑制褐变和延长保鲜期的效果。 展开更多

关键词 草菇 臭氧 采后 品质

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草菇菌渣接种固氮菌、磷溶菌进行有机堆肥的研究 被引量：4

10

作者 张良 李宗堂 +4 位作者 邢雅阁 肖奎 陈志伟 李明元 车振明 《中国土壤与肥料》 CAS CSCD 北大核心 2012年第5期85-89,共5页

以工厂化栽培杏鲍菇和草菇后的菌渣废弃物为主要原料,考察经2种固氮菌和溶磷菌强化的生物堆肥过程中60 d内菌渣堆温度、pH值、E4/E6值对堆肥的影响,堆肥过程中全氮、磷、钾和速效氮、磷、钾的动态变化情况,发现经微生物强化的堆肥与自... 以工厂化栽培杏鲍菇和草菇后的菌渣废弃物为主要原料,考察经2种固氮菌和溶磷菌强化的生物堆肥过程中60 d内菌渣堆温度、pH值、E4/E6值对堆肥的影响,堆肥过程中全氮、磷、钾和速效氮、磷、钾的动态变化情况,发现经微生物强化的堆肥与自然条件下堆肥的情况差别不大,说明该菌渣适宜进行自然发酵堆肥生产有机肥料,具有方便、经济的优势,为食用菌菌渣的生态无害化利用开辟新路,为进一步实现菌渣循环反哺农业种植奠定了基础。以期为菌渣废弃物的"综合、生态、链式、经济"利用提供科学支撑。 展开更多

关键词 堆肥 菌渣 有机肥料 草菇

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草菇工厂化栽培关键技术的研究 被引量：14

11

作者 杨小兵 郑国杨 +3 位作者 胡泽生 张一帆 夏凤娜 陈秋颜 《中国食用菌》 2015年第1期20-25,共6页

本研究设计了配合工厂化操作的培养基杀菌和人工气候调控方法,通过菌种稳定性试验、原料配伍试验、发酵预处理试验和栽培模式试验,创新获得草菇工厂化栽培的关键技术,与常规的简易菇房栽培相比,可实现自动机械化操作,周年稳定产菇,避免... 本研究设计了配合工厂化操作的培养基杀菌和人工气候调控方法,通过菌种稳定性试验、原料配伍试验、发酵预处理试验和栽培模式试验,创新获得草菇工厂化栽培的关键技术,与常规的简易菇房栽培相比,可实现自动机械化操作,周年稳定产菇,避免使用农药,人工强度大减,缩短生产周期,而平均生物学效率持平,为建立现代的草菇工厂化栽培工艺创造了可靠的技术条件。 展开更多

关键词 食用菌 草菇 工厂化栽培 菌种保藏 有氧发酵 筐式栽培 人工气候

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臭氧处理对草菇保鲜效果的影响 被引量：19

12

作者 贾文君 何金银 徐步前 《保鲜与加工》 CAS 2006年第6期15-18,共4页

用臭氧气体、臭氧水对草菇进行处理,并在15℃条件下贮藏。测定了草菇的呼吸强度、乙烯释放量、PPO与POD活性、蛋白质含量以及失重率变化,同时进行感观品质检查。结果表明,臭氧水处理草菇能保持原有的白色与风味,失重率显著低于对照组,... 用臭氧气体、臭氧水对草菇进行处理,并在15℃条件下贮藏。测定了草菇的呼吸强度、乙烯释放量、PPO与POD活性、蛋白质含量以及失重率变化,同时进行感观品质检查。结果表明,臭氧水处理草菇能保持原有的白色与风味,失重率显著低于对照组,并且可抑制POD活性与霉菌腐烂,但对PPO活性的影响无显著差异,贮藏寿命比对照延长2天。可以认为臭氧水处理草菇有护色、抑制褐变与延长保鲜期的效果。 展开更多

关键词 草菇 臭氧 保鲜效果

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玉米秸秆培养料栽培草菇试验 被引量：14

13

作者 齐志广 董建新 朱正歌 《食用菌学报》 2003年第3期32-35,共4页

试验结果表明,玉米秸秆生产草菇是可行的,整个栽培周期为12～15d。子实体的生长速度符合曲线y=0.631x3-2.837x2+4.232x-0.643(1≤X≤6)的走势。阳畦栽培草菇的子实体产量明显高于木箱栽培草菇的子实体产量。草菇子实体不同部位的组织分... 试验结果表明,玉米秸秆生产草菇是可行的,整个栽培周期为12～15d。子实体的生长速度符合曲线y=0.631x3-2.837x2+4.232x-0.643(1≤X≤6)的走势。阳畦栽培草菇的子实体产量明显高于木箱栽培草菇的子实体产量。草菇子实体不同部位的组织分离物在玉米秸秆制成的母种培养基上生长旺盛、生活力强。其中,以菌盖表皮下菌肉组织在玉米秸秆培养料中的生长速度最快,菌丝5d便可以长满培养料。 展开更多

关键词 玉米秸秆 培养料 草菇 栽培试验 栽培周期 生长速度 子实体产量 组织分离物 母种培养

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稻草床栽草菇培养料优质发酵方法研究 被引量：2

14

作者 纪开萍 何明霞 +2 位作者 阿红昌 王文兵 张春霞 《食用菌学报》 2007年第1期32-36,共5页

简易发酵、一次发酵和二次发酵稻草培养料床栽草菇的试验结果表明,二次发酵法栽培的草菇生物学效率达16.3%,显著高于一次发酵及简易发酵,且能较好地控制病虫害的发生,提高了草菇的产量和质量。

关键词 草菇 稻草培养料 发酵方法 生物学效率 病虫害

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谷秆两用稻草栽培食用菌研究 被引量：4

15

作者 陈君琛 郑金贵 +2 位作者 杨菁 郑开斌 陈旺瑞 《福建农业学报》 2000年第2期41-44,共4页

采用谷秆两用水稻高蛋白稻草栽培姬松茸、蘑菇、草菇的试验结果表明 ,含高蛋白质的谷秆两用稻草栽培姬松茸、蘑菇、草菇的生物效率分别比一般稻草提高 2 2 .85%～ 2 8.0 7%、11.0 0 %～ 2 5.31%、 33.6 8% ,差异达到显著或极显著水平。... 采用谷秆两用水稻高蛋白稻草栽培姬松茸、蘑菇、草菇的试验结果表明 ,含高蛋白质的谷秆两用稻草栽培姬松茸、蘑菇、草菇的生物效率分别比一般稻草提高 2 2 .85%～ 2 8.0 7%、11.0 0 %～ 2 5.31%、 33.6 8% ,差异达到显著或极显著水平。同时采用 15N同位素示踪技术研究草菇对稻草蛋白质的吸收利用率 ,结果 N转化率比一般稻草提高 19.0 3%。 展开更多

关键词 谷秆两用稻草 姬松茸 蘑菇 草菇 栽培

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利用稻草和真姬菇菌渣栽培草菇 被引量：7

16

作者 李正鹏 余昌霞 +3 位作者 李巧珍 李玉 陈明杰 周峰 《安徽农学通报》 2017年第7期67-68,共2页

该研究以工厂化生产的真姬菇(Hypsizygus marmoreus)菌渣(SH)替代部分稻草(RS)栽培草菇(Volvariella volvacea)9715菌株,结果与对照培养料相比,满菌时间与原基形成时间无显著性差异。配方20%SH+77%RS与配方40%SH+57%RS比对照配方CK1产... 该研究以工厂化生产的真姬菇(Hypsizygus marmoreus)菌渣(SH)替代部分稻草(RS)栽培草菇(Volvariella volvacea)9715菌株,结果与对照培养料相比,满菌时间与原基形成时间无显著性差异。配方20%SH+77%RS与配方40%SH+57%RS比对照配方CK1产量分别提高14%和19%,比对照配方CK2产量分别提高68%和75%。 展开更多

关键词 稻草 真姬菇菌渣 草菇

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麦秸栽培草菇主要辅料的作用

17

作者 曹德宾 万鲁长 +4 位作者 曹德强 刘炳明 刘宝刚 兰传进 邱兆禄 《食用菌学报》 1998年第1期52-56,共5页

本文研究了用麦秸栽培草菇(Volvariella volvacea)时棉籽壳、酵素菌(BYM)、磷石膏三种主要辅料的作用。结果表明,三种辅料对草菇增产的作用依次是棉籽壳、酵素菌、磷石膏,且以棉籽壳50％、酵素菌1％为最佳组合。

关键词 麦秸 草菇 棉籽壳 酵素菌 磷石膏 组合效应 栽培

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利用刺芹侧耳菌糠栽培草菇、双孢蘑菇初探 被引量：6

18

作者 巫鹏飞 赖淑萍 吴小平 《食用菌学报》 北大核心 2014年第4期27-30,共4页

利用刺芹侧耳(Pleurotus eryngii)菌糠栽培草菇(Volvariella volvacea)和双孢蘑菇(Agaricus bisporus),并测定农艺性状、产量和营养成分,以研究利用刺芹侧耳菌糠栽培草菇和双孢蘑菇的可行性。结果表明:用刺芹侧耳菌糠栽培草菇产量为6.34... 利用刺芹侧耳(Pleurotus eryngii)菌糠栽培草菇(Volvariella volvacea)和双孢蘑菇(Agaricus bisporus),并测定农艺性状、产量和营养成分,以研究利用刺芹侧耳菌糠栽培草菇和双孢蘑菇的可行性。结果表明:用刺芹侧耳菌糠栽培草菇产量为6.34kg/m2,相比常规稻草栽培草菇增产49.17%,其蛋白质含量为27.9%,也高于稻草栽培草菇(24.9%);刺芹侧耳菌糠栽培双孢蘑菇的产量与稻草栽培双孢蘑菇产量相近,而蛋白质含量与氨基酸含量都低于稻草双孢蘑菇。 展开更多

关键词 刺芹侧耳菌糠 草菇 双孢蘑菇 氨基酸 栽培

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草菇绿粘帚霉病害的初步研究 被引量：2

19

作者 罗吟珍 刘坚真 《华南农业大学学报》 CAS CSCD 1995年第1期76-79,共4页

报道了草菇（Ｖｏｌｖａｒｉｅｌｌａｖｏｌｖａｃｅａ）上由绿粘帚霉（ＧｌｉｌｃｌａｄｉｕｍｖｉｒｅｎｓＭｉｌｌｅｒ）引起的绿霉病并对致病菌的生长温度、ｐＨ范围、需氧等生理特性及寄主范围做了初步研究。

关键词 草菇 绿粘帚霉 生理特性 食用菌

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危害凤尾菇生产的一种小包脚菇属草菇属物种的形态和分子鉴定 被引量：1

20

作者 张其坤 何晓兰 +2 位作者 彭卫红 陈影 黄忠乾 《中国食用菌》 2016年第6期51-54,共4页

近年来，在四川乐山地区凤尾菇（Pleurotus pulmonarius）栽培中，首次发现1种形态与草菇类似的大型真菌类污染菌。该菌在栽培场中的污染率可达60％以上，对凤尾菇的生产造成较大威胁。经初步鉴定为小包脚菇属（Volvariella）的木生小... 近年来，在四川乐山地区凤尾菇（Pleurotus pulmonarius）栽培中，首次发现1种形态与草菇类似的大型真菌类污染菌。该菌在栽培场中的污染率可达60％以上，对凤尾菇的生产造成较大威胁。经初步鉴定为小包脚菇属（Volvariella）的木生小包脚菇[Volvariella diplasia（Berk．＆Broome）Singer]。该菌子实体形态与草菇类似，菌丝耐低温，可在4℃冰箱中保藏；原基形成和子实体发育温度范围广（13℃～33℃）；子实体丛生或单生，单粒种可达20g以上，具有一定的开发价值。 展开更多

关键词 凤尾菇 小包脚菇属 草菇 杂菌

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