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玉米生料发酵生产燃料乙醇工艺研究被引量：14: 1; 作者卢晓霆张太日 +1 位作者闫俊贾鹏《中国酿造》 CAS 北大核心 2009年第7期128-132,共5页; 对玉米生料发酵生产燃料酒精工艺进行了研究。通过正交试验得到生料发酵工艺最佳条件:酵母0.3%,糖化酶200U/g,纤维素酶0.15%,料水比1∶2.5,搅拌为140r/min,发酵温度29℃。在此条件下,进行10L发酵罐试验,发酵时间120h左右,最终淀粉利用率... 展开更多; 关键词玉米生料发酵燃料酒精工艺; 在线阅读下载PDF 职称材料

玉米生粉发酵生产L-乳酸的研究被引量：13: 2; 作者白冬梅赵学明胡宗定《化学工程》 CAS CSCD 北大核心 2002年第3期50-54,共5页; 研究了以α 淀粉酶为主的多种酶配合作用对玉米生粉乳酸发酵的影响。添加纤维素酶、酸性蛋白酶和脂肪酶能够加强液化酶和糖化酶对玉米生粉的水解作用 ,提高产酸水平和底物利用率。各种酶的最适添加量为α 淀粉酶 :8u/g干淀粉 ;纤维素酶 ... 展开更多; 关键词玉米生粉发酵 L-乳酸研究 Α-淀粉酶纤维素酶酸性蛋白酶脂肪酶; 在线阅读下载PDF 职称材料

外环流式发酵罐用于玉米生料酒精发酵的研究被引量：4: 3; 作者石贵阳马文超 +1 位作者张梁章克昌《西北农林科技大学学报（自然科学版）》 CSCD 北大核心 2005年第11期73-77,共5页; 对玉米粉悬浮液沉降情况的研究表明,沉降界面初始沉降速度随初始浓度的增加而减小。对外环流式发酵罐用于玉米生料酒精发酵进行研究,结果表明,起始阶段,玉米粉悬浮液要在外环流式发酵罐中完成强制回流循环,必然存在一个最小回流量Q;... 展开更多; 关键词玉米生料酒精发酵强制循环外环流式发酵罐; 在线阅读下载PDF 职称材料

添加脂肪酸对玉米固态生料发酵乙醇中酵母酒精耐性的影响被引量：4: 4; 作者胡铁功朱文众刘广慧《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2008年第1期97-99,共3页; 研究了脂肪酸对玉米固态生料发酵生产乙醇过程的影响。结果表明,添加脂肪酸可提高玉米固态生料发酵乙醇中酵母菌的乙醇耐性。几种脂肪酸适宜的添加量:油酸0.5 g/kg(原料)、硬脂酸1.5 g/kg原料、软脂酸0.5 g/kg原料。单轮次酒精产量最高... 展开更多; 关键词脂肪酸固态生料发酵乙醇酵母酒精耐性; 在线阅读下载PDF 职称材料

双曲生料发酵酿制玉米烧酒的研究: 5; 作者刘忠义卢其斌 +2 位作者张妙玲杨英顺李子龙《食品与机械》 CSCD 2004年第4期8-11,共4页; 实验研究了一种新的生料发酵方法。结果表明 :在玉米生料发酵过程中加入另一种自制的芳香酒曲 ,酒的香味得到明显改善 ,出酒率保持在高水平上。发酵温度 ,料水比影响发酵时间和出酒率。; 关键词生料发酵方法玉米烧酒酒曲料水比出酒率发酵温度; 在线阅读下载PDF 职称材料

基于分批添加策略的高浓度玉米生料酒精发酵被引量：1: 6; 作者高恺丁重阳 +1 位作者张梁石贵阳《安徽农业科学》 CAS 北大核心 2008年第26期11522-11524,11526,共4页; [目的]优化高浓度玉米生料酒精发酵的工艺。[方法]在外环流式发酵罐中,考察了起始发酵醪加入量、起始添加时间、添加间隔时间及每批添加量等因素对玉米生料酒精发酵的影响,并将优化工艺应用于高浓度酒精的发酵。[结果]按料水比1.0∶2.3... 展开更多; 关键词外环流式发酵罐玉米生料酒精发酵分批添加; 在线阅读下载PDF 职称材料

黑曲糖化酶糖化生玉米粉酒精发酵初探被引量：2: 7; 作者范志恒张阿毛《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 1991年第2期41-44,共4页; 本文研究了利用黑曲糖化酶糖化生玉米粉进行酒精发酵的新工艺。该技术不需要加热糊化和添加α-淀粉酶液化,仅要求糖化酶用量为500单位/每克玉米粉即可达到与成熟的玉米粉80℃低温蒸煮和高压蒸煮酒精生产技术相同的发酵水平。但因糖化酶... 展开更多; 关键词酒精发酵糖化酶生玉米粉; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名玉米生料发酵生产燃料乙醇工艺研究被引量：14: 1; 作者卢晓霆张太日闫俊贾鹏; 机构长春工业大学化学与生命科学学院吉林省石油化工设计研究院吉林省轻工业设计研究院; 出处《中国酿造》 CAS 北大核心 2009年第7期128-132,共5页; 基金吉林省教育厅‘十一五’科研规划项目(吉教科合字〔2007〕第105号); 文摘对玉米生料发酵生产燃料酒精工艺进行了研究。通过正交试验得到生料发酵工艺最佳条件:酵母0.3%,糖化酶200U/g,纤维素酶0.15%,料水比1∶2.5,搅拌为140r/min,发酵温度29℃。在此条件下,进行10L发酵罐试验,发酵时间120h左右,最终淀粉利用率为93%左右。考虑到综合技术与经济效益,最终的最佳条件确定为:酵母0.2%,糖化酶250U/g,纤维素酶0.1%,料水比1∶2.5,搅拌为140r/min,发酵温度29℃,发酵时间为85h～95h。; 关键词玉米生料发酵燃料酒精工艺; Keywords corn fermentation of uncooked corn fuel alcohol technology; 分类号 TQ92 [轻工技术与工程—发酵工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名玉米生粉发酵生产L-乳酸的研究被引量：13: 2; 作者白冬梅赵学明胡宗定; 机构天津大学化工学院生物工程系; 出处《化学工程》 CAS CSCD 北大核心 2002年第3期50-54,共5页; 基金国家自然科学基金资助项目 (No .2 97760 3 5 ); 文摘研究了以α 淀粉酶为主的多种酶配合作用对玉米生粉乳酸发酵的影响。添加纤维素酶、酸性蛋白酶和脂肪酶能够加强液化酶和糖化酶对玉米生粉的水解作用 ,提高产酸水平和底物利用率。各种酶的最适添加量为α 淀粉酶 :8u/g干淀粉 ;纤维素酶 :5u/g原料 ;酸性蛋白酶 :2u/g原料 ;脂肪酶 :1u/g原料。在此条件下 ,当玉米粉初始浓度为 14 0g/L时 ,摇瓶产酸 6 5 .72 g/L ,发酵罐中产酸可达 71.6 5 g/L ,达到并超过高温蒸煮乳酸发酵的水平。同时研究了底物浓度对产酸的影响。; 关键词玉米生粉发酵 L-乳酸研究 Α-淀粉酶纤维素酶酸性蛋白酶脂肪酶; Keywords L lactic acid fermentation uncooked corn flour α amylase cellulase acidic proteinase lipidase; 分类号 TQ921.3 [轻工技术与工程—发酵工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名外环流式发酵罐用于玉米生料酒精发酵的研究被引量：4: 3; 作者石贵阳马文超张梁章克昌; 机构江南大学生物工程学院生物资源研究室; 出处《西北农林科技大学学报（自然科学版）》 CSCD 北大核心 2005年第11期73-77,共5页; 基金国家科技部"十五"攻关项目(2001BA501A01); 文摘对玉米粉悬浮液沉降情况的研究表明,沉降界面初始沉降速度随初始浓度的增加而减小。对外环流式发酵罐用于玉米生料酒精发酵进行研究,结果表明,起始阶段,玉米粉悬浮液要在外环流式发酵罐中完成强制回流循环,必然存在一个最小回流量Q;通过恒流泵强制发酵醪循环可以显著缓解原料沉淀造成的不利影响,有利于发酵罐中的传质;发酵20 h,强制循环发酵液中酵母细胞出芽率较自然发酵提高84．8％,死亡率降低100％,发酵70 h时酒精度提高11．5％;采用外环流式发酵罐进行玉米生料发酵酒精时,较大的高径比对发酵有利。; 关键词玉米生料酒精发酵强制循环外环流式发酵罐; Keywords uncooked corn flour alcoholic fermentation compulsory circulation external circumfluent fermentor; 分类号 TS262.2 [轻工技术与工程—发酵工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名添加脂肪酸对玉米固态生料发酵乙醇中酵母酒精耐性的影响被引量：4: 4; 作者胡铁功朱文众刘广慧; 机构河北科技大学生物科学与工程学院; 出处《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2008年第1期97-99,共3页; 文摘研究了脂肪酸对玉米固态生料发酵生产乙醇过程的影响。结果表明,添加脂肪酸可提高玉米固态生料发酵乙醇中酵母菌的乙醇耐性。几种脂肪酸适宜的添加量:油酸0.5 g/kg(原料)、硬脂酸1.5 g/kg原料、软脂酸0.5 g/kg原料。单轮次酒精产量最高可达158.5 g/kg原料,比不添加脂肪酸对照提高了13.70%。; 关键词脂肪酸固态生料发酵乙醇酵母酒精耐性; Keywords fatty acids solid-state fermentation with uncooked corn ethanol tolerance ethanol; 分类号 TS262.2 [轻工技术与工程—发酵工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名双曲生料发酵酿制玉米烧酒的研究: 5; 作者刘忠义卢其斌张妙玲杨英顺李子龙; 机构湘潭大学生物与食品工程系; 出处《食品与机械》 CSCD 2004年第4期8-11,共4页; 文摘实验研究了一种新的生料发酵方法。结果表明 :在玉米生料发酵过程中加入另一种自制的芳香酒曲 ,酒的香味得到明显改善 ,出酒率保持在高水平上。发酵温度 ,料水比影响发酵时间和出酒率。; 关键词生料发酵方法玉米烧酒酒曲料水比出酒率发酵温度; Keywords uncooked material fermentation Distiller's yeast corn Liquor; 分类号 TS262.3 [轻工技术与工程—发酵工程] TS261.4 [轻工技术与工程—发酵工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名基于分批添加策略的高浓度玉米生料酒精发酵被引量：1: 6; 作者高恺丁重阳张梁石贵阳; 机构江南大学生物工程学院江南大学工业生物技术教育部重点实验室; 出处《安徽农业科学》 CAS 北大核心 2008年第26期11522-11524,11526,共4页; 基金 863计划资助课题(2007AA10Z359); 文摘 [目的]优化高浓度玉米生料酒精发酵的工艺。[方法]在外环流式发酵罐中,考察了起始发酵醪加入量、起始添加时间、添加间隔时间及每批添加量等因素对玉米生料酒精发酵的影响,并将优化工艺应用于高浓度酒精的发酵。[结果]按料水比1.0∶2.3,添加100AUN/g原料的生淀粉酶获得初始发酵醪,取30%加入外环流式发酵罐,接种发酵,至2 h起每30 min添加5%的剩余发酵醪,30℃恒温发酵72 h,发酵终点酒精度达到120.0 g/L,淀粉利用率为90.08%,与普通工艺相比酒精度提高了15.3%。将该工艺进一步应用于高浓度生料酒精发酵,当料水比为1.0∶1.8时,酒精度达到133.6 g/L,淀粉利用率为86.6%。[结论]该试验提出的分批添加强制循环生料酒精发酵工艺能明显提高酒精浓度和淀粉利用率,有利于高效、清洁酒精生产工艺的建立。; 关键词外环流式发酵罐玉米生料酒精发酵分批添加; Keywords External cireumtluent fermentor Ethanol fermentation from uncooked ground corn Batch supplement; 分类号 TS216.4 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名黑曲糖化酶糖化生玉米粉酒精发酵初探被引量：2: 7; 作者范志恒张阿毛; 机构无锡酶制剂厂; 出处《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 1991年第2期41-44,共4页; 文摘本文研究了利用黑曲糖化酶糖化生玉米粉进行酒精发酵的新工艺。该技术不需要加热糊化和添加α-淀粉酶液化,仅要求糖化酶用量为500单位/每克玉米粉即可达到与成熟的玉米粉80℃低温蒸煮和高压蒸煮酒精生产技术相同的发酵水平。但因糖化酶中含有转苷酶,发现如过多添加糖化酶会引起酒精产率下降。进一步的经济效益估算表明,生玉米粉酒精发酵技术虽然节省了大量能源,简化了操作工序,但要在工业上推广应用,关键还在于要降低生产成本。; 关键词酒精发酵糖化酶生玉米粉; Keywords Alcoholic fermentation, Glucoamylase, uncooked corn meal; 分类号 TS261.43 [轻工技术与工程—发酵工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

	题名	作者	出处	发文年	被引量	操作
1	玉米生料发酵生产燃料乙醇工艺研究	卢晓霆张太日闫俊贾鹏	《中国酿造》 CAS 北大核心	2009	14	在线阅读下载PDF 职称材料
2	玉米生粉发酵生产L-乳酸的研究	白冬梅赵学明胡宗定	《化学工程》 CAS CSCD 北大核心	2002	13	在线阅读下载PDF 职称材料
3	外环流式发酵罐用于玉米生料酒精发酵的研究	石贵阳马文超张梁章克昌	《西北农林科技大学学报（自然科学版）》 CSCD 北大核心	2005	4	在线阅读下载PDF 职称材料
4	添加脂肪酸对玉米固态生料发酵乙醇中酵母酒精耐性的影响	胡铁功朱文众刘广慧	《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心	2008	4	在线阅读下载PDF 职称材料
5	双曲生料发酵酿制玉米烧酒的研究	刘忠义卢其斌张妙玲杨英顺李子龙	《食品与机械》 CSCD	2004	0	在线阅读下载PDF 职称材料
6	基于分批添加策略的高浓度玉米生料酒精发酵	高恺丁重阳张梁石贵阳	《安徽农业科学》 CAS 北大核心	2008	1	在线阅读下载PDF 职称材料
7	黑曲糖化酶糖化生玉米粉酒精发酵初探	范志恒张阿毛	《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心	1991	2	在线阅读下载PDF 职称材料