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大豆酱油渣及低温豆粕中可溶性膳食纤维对油脂体稳定性及消化特性的影响被引量：1: 1; 作者宋军成张莉莉 +5 位作者刘琪邹彩凤冯时刘峰宋立里李向阳《粮油食品科技》 CAS CSCD 北大核心 2024年第3期117-124,共8页; 从大豆酱油渣及低温豆粕中提取了可溶性膳食纤维(Soybean soluble dietary fiber,SSDF),并以Zeta电位绝对值、平均粒径、过氧化值(POV值)、硫代巴比妥酸值(TBARS值)以及游离脂肪酸(FFA)释放率等为特征参数探究了SSDF对大豆油脂体(soybea... 展开更多; 关键词酱油渣豆粕可溶性膳食纤维油脂体稳定性; 在线阅读下载PDF 职称材料

大豆挤压膨化物料浸出动力学模型的建立被引量：10: 2; 作者徐红华申德超 +1 位作者李铁晶左峰《农业机械学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2008年第10期113-118,共6页; 根据大豆膨化物料浸出过程中浸出时间与粕残油率之间的变化规律,推导出与之相适应的浸出方程。经36组试验验证有较好的拟合度。同时,在所建模型的基础上,建立了粕残油率为1%(干基)时,挤压参数与油脂浸出时间的回归模型,可根据挤压参数... 展开更多; 关键词大豆浸出动力学挤压膨化油脂提取残油率; 在线阅读下载PDF 职称材料

不同挤压参数对大豆粕残油率影响规律的研究被引量：2: 3; 作者徐红华申德超《中国粮油学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2007年第4期106-110,共5页; 采用新型挤压膨化预处理工艺,通过建立数学模型系统的分析了物料水分、膨化温度、模孔长度、δ段长度、螺杆转速对粕残油率的影响,同时,确定出最适挤压参数为:物料水分10.94%,膨化温度105℃,模孔长度30mm,δ段长度20mm,螺杆转速140r/min。; 关键词挤压膨化大豆油脂残油率; 在线阅读下载PDF 职称材料

肉骨粉双螺杆挤压工艺条件的研究被引量：1: 4; 作者肖珺逯良忠金青哲《中国油脂》 CAS CSCD 北大核心 2013年第2期12-15,共4页; 采用挤压法对肉骨粉进行预处理,再经正己烷溶剂浸出,以获得脱脂肉骨粉,并通过响应面分析法对肉骨粉挤压预处理的主要参数进行了优化。结果表明,最优挤压条件为:物料含水率10%,机筒温度50℃,螺杆转速130 r/min。在此条件下挤压物料容重... 展开更多; 关键词肉骨粉挤压预处理残油率; 在线阅读下载PDF 职称材料

挤压膨化加工对大豆浸出性能的影响被引量：4: 5; 作者陈玉芳《中国油脂》 CAS CSCD 北大核心 2004年第10期16-19,共4页; 主要研究了用挤压膨化机加工大豆制得的膨化料坯浸出后 ,豆粕残油率随加工参数变化的情况。通过采用试验与理论分析相结合的方法 ,探讨了挤压膨化机加工参数对豆粕残油率的影响规律。研究表明 ,原料含水量严重影响着膨化料坯的浸出性能 ... 展开更多; 关键词粕残油挤压膨化机挤压膨化加工豆粕重影大豆加热温度膨化料原料含水量试验; 在线阅读下载PDF 职称材料

大豆粕残油的影响因素及正交实验被引量：2: 6; 作者霍虹姚丽华《中国油脂》 CAS CSCD 北大核心 2003年第5期29-31,共3页; 对影响大豆粕残油的浸出因素进行了分析,在单因素实验研究的基础上,利用正交实验原理对多因素进行了实验研究。通过正交实验获得了较优的浸出工艺参数,在含水量为6%,浸出时间为80min,浸出温度为55℃时,可得到粕残油为0 6%的大豆粕。; 关键词大豆粕残油浸出正交实验影响因素制油; 在线阅读下载PDF 职称材料

棉籽加工新工艺探讨: 7; 作者李高飞《中国油脂》 CAS CSCD 北大核心 2003年第12期76-77,共2页; 棉籽加工新工艺采用平板烘干机加热物料 ,取消了轧坯机和蒸炒锅等原有设备 ,不仅节约电力和热能 ,而且提高了棉粕质量。该新工艺值得中小型油厂借鉴和应用。; 关键词棉籽加工平板烘干机棉粕干粕残油节能降耗产品质量; 在线阅读下载PDF 职称材料

拖链式浸出器技术改造实践: 8; 作者杨伟峰左青《中国油脂》 CAS CSCD 北大核心 2020年第6期142-144,共3页; 拖链式浸出器存在分料不均、筛板容易破损、部分壳体腐蚀严重、主拖链张紧行程不足、混合油前导量不稳定等问题。通过对进料斗、头尾部壳体、张紧装置、筛板、混合油前导进行技术改造,降低停机率,延长稳定生产周期,使浸出大豆坯片(白饼... 展开更多; 关键词拖链浸出器技术改造坯片残油湿粕含溶; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名大豆酱油渣及低温豆粕中可溶性膳食纤维对油脂体稳定性及消化特性的影响被引量：1: 1; 作者宋军成张莉莉刘琪邹彩凤冯时刘峰宋立里李向阳; 机构鲁东大学食品工程学院山东御馨生物科技股份有限公司山东金胜粮油食品有限公司鲁东大学生命科学学院; 出处《粮油食品科技》 CAS CSCD 北大核心 2024年第3期117-124,共8页; 基金 “十四五”国家重点研发计划项目(2022YFD2101203) 鲁东大学科技重大创新任务培育项目(2023000105)。; 文摘从大豆酱油渣及低温豆粕中提取了可溶性膳食纤维(Soybean soluble dietary fiber,SSDF),并以Zeta电位绝对值、平均粒径、过氧化值(POV值)、硫代巴比妥酸值(TBARS值)以及游离脂肪酸(FFA)释放率等为特征参数探究了SSDF对大豆油脂体(soybeanoilbody,SOB)乳液的理化稳定性和消化特性的影响规律。结果表明:一定浓度的SSDF可有效降低SOB乳液体系的Zeta电位、平均粒径、POV值、TBARS值,显著改善SOB乳液的理化稳定性;此外体外模拟消化试验表明,SSDF可显著降降低SOB乳液的FFA释放率,有效延缓SOB中的脂质在胃肠道内的消化进程。本研究可为酱油渣、豆粕等加工副产物的高值化利用,为提高SOB的加工适性以及开发新型含SOB及SSDF的低脂保健食品提供理论依据及参考。; 关键词酱油渣豆粕可溶性膳食纤维油脂体稳定性; Keywords soy sauce residue soybean meal soluble dietary fiber oil body stability; 分类号 TS222.1 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名大豆挤压膨化物料浸出动力学模型的建立被引量：10: 2; 作者徐红华申德超李铁晶左峰; 机构东北农业大学食品学院东北农业大学工程学院黑龙江八一农垦大学食品学院; 出处《农业机械学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2008年第10期113-118,共6页; 文摘根据大豆膨化物料浸出过程中浸出时间与粕残油率之间的变化规律,推导出与之相适应的浸出方程。经36组试验验证有较好的拟合度。同时,在所建模型的基础上,建立了粕残油率为1%(干基)时,挤压参数与油脂浸出时间的回归模型,可根据挤压参数较好地预测膨化物料的浸提时间。; 关键词大豆浸出动力学挤压膨化油脂提取残油率; Keywords soybean, Extraction kinetic, Extruding-expelling, oil extraction, residual oil rate; 分类号 TS224 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名不同挤压参数对大豆粕残油率影响规律的研究被引量：2: 3; 作者徐红华申德超; 机构东北农业大学食品学院华南理工大学轻工与食品学院; 出处《中国粮油学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2007年第4期106-110,共5页; 文摘采用新型挤压膨化预处理工艺,通过建立数学模型系统的分析了物料水分、膨化温度、模孔长度、δ段长度、螺杆转速对粕残油率的影响,同时,确定出最适挤压参数为:物料水分10.94%,膨化温度105℃,模孔长度30mm,δ段长度20mm,螺杆转速140r/min。; 关键词挤压膨化大豆油脂残油率; Keywords extrusion-expanding, soybean oil, residual oil rate; 分类号 TS224.4 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名肉骨粉双螺杆挤压工艺条件的研究被引量：1: 4; 作者肖珺逯良忠金青哲; 机构江南大学食品学院中海海洋科技有限公司; 出处《中国油脂》 CAS CSCD 北大核心 2013年第2期12-15,共4页; 文摘采用挤压法对肉骨粉进行预处理,再经正己烷溶剂浸出,以获得脱脂肉骨粉,并通过响应面分析法对肉骨粉挤压预处理的主要参数进行了优化。结果表明,最优挤压条件为:物料含水率10%,机筒温度50℃,螺杆转速130 r/min。在此条件下挤压物料容重、渗滤性得到提高,浸出油中杂质含量大大降低,经测定浸出30 min后残油率仅为0.42%。; 关键词肉骨粉挤压预处理残油率; Keywords meat and bone meal extrusion pretreatment residual oil rate; 分类号 TQ644 [化学工程—精细化工] S816 [农业科学—饲料科学]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名挤压膨化加工对大豆浸出性能的影响被引量：4: 5; 作者陈玉芳; 机构温州职业技术学院; 出处《中国油脂》 CAS CSCD 北大核心 2004年第10期16-19,共4页; 文摘主要研究了用挤压膨化机加工大豆制得的膨化料坯浸出后 ,豆粕残油率随加工参数变化的情况。通过采用试验与理论分析相结合的方法 ,探讨了挤压膨化机加工参数对豆粕残油率的影响规律。研究表明 ,原料含水量严重影响着膨化料坯的浸出性能 ,加热温度升高使豆粕残油率显著降低 ,挤压膨化机内压力越小 ,豆粕残油率越高 ,当挤压膨化机螺杆转速在一定范围内。; 关键词粕残油挤压膨化机挤压膨化加工豆粕重影大豆加热温度膨化料原料含水量试验; Keywords soybean extrusion residual oil rate of soybean meal process parameters; 分类号 TS224.4 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名大豆粕残油的影响因素及正交实验被引量：2: 6; 作者霍虹姚丽华; 机构贵州省粮油科学研究所贵州工业大学; 出处《中国油脂》 CAS CSCD 北大核心 2003年第5期29-31,共3页; 文摘对影响大豆粕残油的浸出因素进行了分析,在单因素实验研究的基础上,利用正交实验原理对多因素进行了实验研究。通过正交实验获得了较优的浸出工艺参数,在含水量为6%,浸出时间为80min,浸出温度为55℃时,可得到粕残油为0 6%的大豆粕。; 关键词大豆粕残油浸出正交实验影响因素制油; Keywords residual oil in soybean meal influence factor orthog onal test; 分类号 TS224.4 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名棉籽加工新工艺探讨: 7; 作者李高飞; 机构东台市福康保健油有限公司; 出处《中国油脂》 CAS CSCD 北大核心 2003年第12期76-77,共2页; 文摘棉籽加工新工艺采用平板烘干机加热物料 ,取消了轧坯机和蒸炒锅等原有设备 ,不仅节约电力和热能 ,而且提高了棉粕质量。该新工艺值得中小型油厂借鉴和应用。; 关键词棉籽加工平板烘干机棉粕干粕残油节能降耗产品质量; Keywords cottonseed chain dryer conduction oil flaker cooker cottonseed meal dry meal residual oil rate; 分类号 TS224 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]; 在线阅读下载PDF 职称材料

题名拖链式浸出器技术改造实践: 8; 作者杨伟峰左青; 机构东莞嘉吉粮油有限公司江苏丰尚油脂技术工程有限公司; 出处《中国油脂》 CAS CSCD 北大核心 2020年第6期142-144,共3页; 文摘拖链式浸出器存在分料不均、筛板容易破损、部分壳体腐蚀严重、主拖链张紧行程不足、混合油前导量不稳定等问题。通过对进料斗、头尾部壳体、张紧装置、筛板、混合油前导进行技术改造,降低停机率,延长稳定生产周期,使浸出大豆坯片(白饼)残油从0.8%~1.0%降到0.36%~0.46%,湿粕含溶从33%~35%降到26%~28%。; 关键词拖链浸出器技术改造坯片残油湿粕含溶; Keywords drag chain extractor technical improvement residual oil of soybean flaker meal solvent content of wet meal; 分类号 TS223.4 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程] TQ643 [化学工程—精细化工]; 在线阅读下载PDF 职称材料

	题名	作者	出处	发文年	被引量	操作
1	大豆酱油渣及低温豆粕中可溶性膳食纤维对油脂体稳定性及消化特性的影响	宋军成张莉莉刘琪邹彩凤冯时刘峰宋立里李向阳	《粮油食品科技》 CAS CSCD 北大核心	2024	1	在线阅读下载PDF 职称材料
2	大豆挤压膨化物料浸出动力学模型的建立	徐红华申德超李铁晶左峰	《农业机械学报》 EI CAS CSCD 北大核心	2008	10	在线阅读下载PDF 职称材料
3	不同挤压参数对大豆粕残油率影响规律的研究	徐红华申德超	《中国粮油学报》 EI CAS CSCD 北大核心	2007	2	在线阅读下载PDF 职称材料
4	肉骨粉双螺杆挤压工艺条件的研究	肖珺逯良忠金青哲	《中国油脂》 CAS CSCD 北大核心	2013	1	在线阅读下载PDF 职称材料
5	挤压膨化加工对大豆浸出性能的影响	陈玉芳	《中国油脂》 CAS CSCD 北大核心	2004	4	在线阅读下载PDF 职称材料
6	大豆粕残油的影响因素及正交实验	霍虹姚丽华	《中国油脂》 CAS CSCD 北大核心	2003	2	在线阅读下载PDF 职称材料
7	棉籽加工新工艺探讨	李高飞	《中国油脂》 CAS CSCD 北大核心	2003	0	在线阅读下载PDF 职称材料
8	拖链式浸出器技术改造实践	杨伟峰左青	《中国油脂》 CAS CSCD 北大核心	2020	0	在线阅读下载PDF 职称材料