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Relationship between the Composition of Polymer of n-Alkyl Substituted Acrylate and Vinyl Amine and Their Performance on Pour Point Depression
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作者 Jiang Qingzhe Luo Fangmin Song Zhaozheng Ke Ming 《China Petroleum Processing & Petrochemical Technology》 SCIE CAS 2005年第3期27-32,共6页
Polymer of n-alkyl substituted acrylate (PA) with the alkyl side chains C16- 30 were synthesized. Their crystallinity, solubility and effect on pour point depression were studied. Results showed that only carbon ato... Polymer of n-alkyl substituted acrylate (PA) with the alkyl side chains C16- 30 were synthesized. Their crystallinity, solubility and effect on pour point depression were studied. Results showed that only carbon atoms located far away from polar groups of PAL pour point depressants participated in crystallization. When the number of carbon atoms that participated in crystallization is about three fourths of the average carbon number of wax in crude, the effect of PA is the best. The molecular weight distribution of PA pour point depressant has little influence on the effect of pour point depression, and the average molecular weight of PA in the range of ( 1.5- 2.2)× 10^4 shows the best effect. The introduction of polar groups into the molecule of PA can improve its performance. However, a too high content of polar groups in PA would cause deterioration, and even lead to loss of PA's performance for pour point depression. 展开更多
关键词 POLYACRYLATES molecular weight distribution pour point depression
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羊乳清蛋白部分和深度水解工艺、水解物致敏性及肽谱分析
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作者 李红娟 李梦凡 +3 位作者 曹洪宇 刘雷 牟善波 于景华 《食品科学技术学报》 EI CAS CSCD 北大核心 2024年第3期81-91,共11页
利用羊乳清蛋白制备低致敏性配料是目前乳品工业的研究热点。乳清蛋白是乳中主要的蛋白质之一,也是引起婴幼儿过敏反应的主要成分,将蛋白质水解为小分子肽是降低其致敏性的有效方法。以山羊乳清蛋白为原料,研究了部分水解乳清蛋白和深... 利用羊乳清蛋白制备低致敏性配料是目前乳品工业的研究热点。乳清蛋白是乳中主要的蛋白质之一,也是引起婴幼儿过敏反应的主要成分,将蛋白质水解为小分子肽是降低其致敏性的有效方法。以山羊乳清蛋白为原料,研究了部分水解乳清蛋白和深度水解乳清蛋白的水解工艺和水解物特性(水解度、分子质量分布和β-乳球蛋白抗原性),并利用液相色谱串联质谱法(L C-MS/MS)比较了部分水解和深度水解工艺中过敏表位酶切位点的差异。研究结果表明,中性蛋白酶和碱性蛋白酶对羊乳清蛋白水解效果较好,其中碱性蛋白酶的水解度最高,达21.26%。经电泳分析,单酶水解后的产物中仍存在大分子多肽链,深度水解工艺需要复合酶水解。在酶底比为4000 U/g时,使用碱性蛋白酶在pH值为10.0、温度为55℃条件下水解羊乳清蛋白1.0 h,部分水解产物的水解度为12.31%,分子质量在5 kDa以下的多肽占95.18%,β-乳球蛋白抗原性下降率为9.40%。中性蛋白酶和碱性蛋白酶的质量比为1∶1,酶底比为6000 U/g,在pH值为8.5、温度为50℃条件下,水解羊乳清蛋白3.0 h,深度水解产物的水解度为35.58%,分子质量低于3 kDa的多肽为97.26%,β-乳球蛋白抗原性下降率为40.97%。部分水解和深度水解均能破坏β-乳球蛋白的大部分过敏表位,但相较于部分水解,深度水解能更大程度地降低乳清蛋白的致敏性。研究旨在为低致敏性羊水解乳清蛋白的生产提供一定的理论参考。 展开更多
关键词 羊乳清蛋白 水解 分子质量分布 水解度 致敏性
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膜分离法提高麦芽四糖糖浆纯度的研究 被引量:2
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作者 李佳明 张宏建 +2 位作者 王靓 陈旭升 张建华 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2024年第9期182-187,195,共7页
该研究拟采用膜分离法将麦芽四糖糖浆中麦芽四糖的纯度提高到80%以上。研究结果表明,麦芽四糖糖浆经截留分子质量为1000 Da的膜超滤后,大部分糊精被去除,但小分子糖含量几乎没有损失;以渗透通量、各糖截留率、分离系数为评价指标,筛选... 该研究拟采用膜分离法将麦芽四糖糖浆中麦芽四糖的纯度提高到80%以上。研究结果表明,麦芽四糖糖浆经截留分子质量为1000 Da的膜超滤后,大部分糊精被去除,但小分子糖含量几乎没有损失;以渗透通量、各糖截留率、分离系数为评价指标,筛选出最适合用于提高麦芽四糖纯度的纳滤膜的截留分子质量为150~300 Da;实验确定的纳滤膜最优工艺参数为跨膜压差1.0 MPa,操作温度35℃,进料质量浓度15 g/L,纳滤后麦芽四糖纯度由73.40%提升至78.20%;进一步采用浓缩因子为2的五阶段间歇渗滤,截留液中麦芽四糖的纯度达到87.14%。膜分离工艺不能完成相近分子质量低聚糖的绝对分离,但利用各糖截留率的差异,可以提高产品中麦芽四糖的纯度。 展开更多
关键词 麦芽四糖 超滤 纳滤 间歇渗滤 糊精分子质量分布
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碱性蛋白酶酶解蛋白制备活性肽的质控研究
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作者 李娟 樊丽 +3 位作者 郭玉杰 周娇娇 张明晶 李春红 《现代农业科技》 2024年第18期141-146,共6页
以胶原蛋白和大豆分离蛋白为主要研究对象,应用体积排阻色谱(SEC)结合多角度激光光散射(MALLS)及示差折光(RI)联用技术对碱性蛋白酶酶解蛋白制备肽段的过程进行了详细分析。在酶解过程中,不同来源的胶原蛋白(牛、鸡)和大豆分离蛋白在分... 以胶原蛋白和大豆分离蛋白为主要研究对象,应用体积排阻色谱(SEC)结合多角度激光光散射(MALLS)及示差折光(RI)联用技术对碱性蛋白酶酶解蛋白制备肽段的过程进行了详细分析。在酶解过程中,不同来源的胶原蛋白(牛、鸡)和大豆分离蛋白在分子量分布、体系的分散度及粒径变化规律上表现出了典型的差异。结果表明,牛胶原蛋白在酶解开始时就迅速被降解产生了大量小分子肽段,鸡胶原蛋白相对于牛胶原蛋白在相同的酶解条件下更难产生小分子肽段,大豆分离蛋白随着酶的加入则是表现出了先聚集再降解的特性。SEC-MALLS技术可以有效把控蛋白酶解的过程以及体系中肽段分子量分布,该技术可以为活性肽产品的开发及品质检测提供依据。 展开更多
关键词 胶原蛋白 大豆分离蛋白 酶解 碱性蛋白酶 体积排阻色谱 多角度激光光散射 肽段 分子量分布
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等规度和分子量及其分布对聚丙烯结晶行为及力学性能的影响 被引量:1
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作者 钱丽 李德展 +3 位作者 赵梦垚 胡慧杰 宋文波 邹发生 《石油化工》 CAS CSCD 北大核心 2024年第6期810-815,共6页
选取了3种具有不同等规度和不同分子量及其分布的均聚聚丙烯试样,利用DSC,GPC,SAXS,WAXD等方法研究了等规度、分子量及其分布对均聚聚丙烯结晶行为及力学性能的影响。实验结果表明,结晶行为主要受试样等规度的影响,对于等规度相近的试样... 选取了3种具有不同等规度和不同分子量及其分布的均聚聚丙烯试样,利用DSC,GPC,SAXS,WAXD等方法研究了等规度、分子量及其分布对均聚聚丙烯结晶行为及力学性能的影响。实验结果表明,结晶行为主要受试样等规度的影响,对于等规度相近的试样,结晶温度和结晶度还受试样分子量及其分布的影响;力学性能与结晶度呈正相关,高等规度、宽分子量分布的试样具有更高的结晶度,以及较高的屈服应力、弯曲模量和热变形温度。 展开更多
关键词 聚丙烯 等规度 分子量及分子量分布
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双酶分步酶解盐津乌骨鸡肉工艺及其氨基酸组成分析 被引量:3
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作者 艾媛媛 刘菲菲 +4 位作者 王晓华 王雪峰 肖智超 王桂瑛 范江平 《中国调味品》 CAS 北大核心 2024年第2期28-35,共8页
以云南盐津乌骨鸡肉为原料,蛋白水解度为指标,采用响应面分析法优化盐津乌骨鸡肉酶解条件;用氨基酸分析仪及凝胶渗透色谱法检测酶解液的氨基酸组成和多肽分子量分布。结果表明,双酶分步酶解最佳工艺条件为动物蛋白酶酶解时间5 h、酶添加... 以云南盐津乌骨鸡肉为原料,蛋白水解度为指标,采用响应面分析法优化盐津乌骨鸡肉酶解条件;用氨基酸分析仪及凝胶渗透色谱法检测酶解液的氨基酸组成和多肽分子量分布。结果表明,双酶分步酶解最佳工艺条件为动物蛋白酶酶解时间5 h、酶添加量2.6%、酶解pH值6.5,灭酶后,再加入木瓜蛋白酶酶解3 h、酶添加量2.5%、酶解温度60℃。在该条件下,盐津乌骨鸡肉水解度为(32.62±0.79)%;酶解液中含有17种氨基酸,总游离氨基酸含量可达6.02 mg/mL,且亮氨酸、精氨酸等呈味氨基酸含量较高,其中多肽的相对分子质量主要集中分布在1 kDa以下。该研究结果可为后续盐津乌骨鸡相关新型调味制品的开发提供一定的理论依据。 展开更多
关键词 盐津乌骨鸡肉 分步酶解 响应面优化 游离氨基酸 分子质量分布
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酶法提取灵芝孢子粉胞壁水溶性糖的工艺优化及分子量分布 被引量:1
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作者 罗童妍 唐庆九 +2 位作者 梁锐 王金艳 严培兰 《食用菌学报》 CSCD 北大核心 2024年第2期76-84,共9页
为提高灵芝(Ganoderma lucidum)孢子粉胞壁水溶性糖的提取效率,以灵芝孢子粉胞壁残渣为研究对象,用单因素实验、响应面实验优化酶法胞壁水溶性糖提取工艺,并比较酶法和不同物理法处理的灵芝孢子粉胞壁水溶性糖的分子量分布。结果表明:... 为提高灵芝(Ganoderma lucidum)孢子粉胞壁水溶性糖的提取效率,以灵芝孢子粉胞壁残渣为研究对象,用单因素实验、响应面实验优化酶法胞壁水溶性糖提取工艺,并比较酶法和不同物理法处理的灵芝孢子粉胞壁水溶性糖的分子量分布。结果表明:最佳提取工艺为溶壁酶加量2%,酶解时间5 h,料液比1︰10(g︰m L)、温度40℃、pH6.5,在此条件下提取的灵芝孢子粉胞壁水溶性糖含量达到17.86%。分子量分布分析结果表明,酶解后的水溶性糖以低聚糖为主。研究结果可为有效利用和开发灵芝孢子粉提供参考。 展开更多
关键词 灵芝孢子粉 胞壁水溶性糖 溶壁酶 分子量分布
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4种常见木质素有机溶剂法分级的研究进展 被引量:1
8
作者 程鹏超 孙衍宁 +4 位作者 李尧 李继庚 王兴 孙广卫 张馨月 《中国造纸学报》 CAS CSCD 北大核心 2024年第2期1-8,共8页
随着对木质素基生物质材料开发和研究的逐渐深入,进一步提高木质素基生物质材料的性能,需对木质素原料进行结构分级。有机溶剂法分级是一种可以获得具有特定理化性质木质素的简单可行的分级方法。本文总结了近年来采用有机溶剂法,对硫... 随着对木质素基生物质材料开发和研究的逐渐深入,进一步提高木质素基生物质材料的性能,需对木质素原料进行结构分级。有机溶剂法分级是一种可以获得具有特定理化性质木质素的简单可行的分级方法。本文总结了近年来采用有机溶剂法,对硫酸盐木质素、有机溶剂木质素、碱木质素和酶解木质素4种常见木质素进行分级,且分级效果较好的研究成果,利用分子质量及分子质量分布,以及醇羟基、酚羟基、甲氧基等官能团含量作为分级评价指标,比较了不同分级策略所使用的单一或多种有机溶剂的分级特点和优缺点,并对木质素分级研究作简要总结和展望。 展开更多
关键词 木质素 分级方法 有机溶剂 分子质量分布
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小麦水解蛋白的结构表征及其体外稳定性研究 被引量:1
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作者 任杰 崔硕 +1 位作者 夏羽菡 刘文颖 《粮食与油脂》 北大核心 2024年第6期15-20,共6页
对小麦水解蛋白进行了结构表征,研究了不同加工条件对小麦水解蛋白稳定性的影响。结果显示:小麦水解蛋白的α-螺旋、平行式β-折叠、反平行式β-折叠、β-转角和无规则卷曲含量分别为18.46%±0.29%、6.85%±0.21%、37.34%±... 对小麦水解蛋白进行了结构表征,研究了不同加工条件对小麦水解蛋白稳定性的影响。结果显示:小麦水解蛋白的α-螺旋、平行式β-折叠、反平行式β-折叠、β-转角和无规则卷曲含量分别为18.46%±0.29%、6.85%±0.21%、37.34%±0.50%、18.30%±0.30%、19.05%±0.29%,β-折叠为小麦水解蛋白的主要二级结构,小麦水解蛋白呈球状,表面有小孔和不规则的褶皱。热处理对小麦水解蛋白的重均分子量和二级结构无明显影响;在不同pH条件下小麦水解蛋白的二级结构较稳定,但相对于酸性环境,在碱性环境下其稳定性较差;体外模拟消化试验表明小麦水解蛋白体外消化稳定性较差。 展开更多
关键词 小麦水解蛋白 结构表征 分子质量分布 稳定性
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海鲜菇美拉德肽的制备及其风味特性研究 被引量:2
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作者 林钦淋 黄焰峰 +4 位作者 方焕新 林波月 缪松 林灼华 邓凯波 《食品研究与开发》 CAS 2024年第3期146-155,共10页
以海鲜菇(Hypsizygus marmoreus)蛋白肽为原料,采用响应面法分析优化海鲜菇美拉德肽制备工艺,并通过褐变程度、产物分子量分布、感官评价、电子舌及超滤等特征性指标和评价手段,明确美拉德反应对海鲜菇蛋白肽风味特性的影响。结果表明,... 以海鲜菇(Hypsizygus marmoreus)蛋白肽为原料,采用响应面法分析优化海鲜菇美拉德肽制备工艺,并通过褐变程度、产物分子量分布、感官评价、电子舌及超滤等特征性指标和评价手段,明确美拉德反应对海鲜菇蛋白肽风味特性的影响。结果表明,海鲜菇美拉德肽的最佳制备条件为葡萄糖与D-木糖质量比4∶1、反应温度110℃和反应时间56 min。与海鲜菇蛋白肽相比,制备的海鲜菇美拉德肽咸味强烈,并伴有鲜味产生,整体接受度好,在294 nm和420 nm下吸光值显著增加,并推测分子量大于180~500 Da的组分可能为美拉德反应的主要活性肽段。超滤结果表示,海鲜菇美拉德肽呈咸鲜味的肽分子量主要集中在500 Da以下。该研究结果证明美拉德反应可有效提升海鲜菇蛋白肽的咸鲜味,使其风味层次更加丰富,可为扩展可替代钠盐的新型食用菌调味领域的研究和应用提供理论基础。 展开更多
关键词 海鲜菇蛋白肽 美拉德反应产物 分子量分布 风味特性 咸鲜味 替代钠盐
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菌株和栽培地对香菇子实体多糖含量及分子量分布特征的影响
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作者 罗佳 沈学香 +5 位作者 刘利平 冯杰 张美彦 宋春艳 张劲松 刘艳芳 《食用菌学报》 CSCD 北大核心 2024年第5期77-86,共10页
采用苯酚-硫酸法测定栽培于河南省驻马店市的38个香菇(Lentinula edodes)菌株子实体多糖含量,并采用高效分子排阻色谱-多角度激光光散射-示差折光检测器联用法分析子实体多糖的分子量分布,依据出峰时间和出峰数量将样品进行分组,对每组... 采用苯酚-硫酸法测定栽培于河南省驻马店市的38个香菇(Lentinula edodes)菌株子实体多糖含量,并采用高效分子排阻色谱-多角度激光光散射-示差折光检测器联用法分析子实体多糖的分子量分布,依据出峰时间和出峰数量将样品进行分组,对每组图谱进行组内及组间相似度评价,并比较组内和组间样品多糖含量;随机选择4个菌株,分别栽培于河南省驻马店市和湖北省随州市,比较同一菌株不同栽培地所产香菇子实体的多糖含量和分子量分布特征。结果显示,不同菌株多糖含量为2.35%~7.82%,均值为4.98%,变异系数较大,达28.43%。依据出峰情况可将样品分为6组(A~F),其中P1为共有峰,出峰时间均在22.3~26.0 min,重均分子量为4.259×10^(6)~1.039×10^(7) g·mol^(-1),各组的P2保留时间有较大差异,重均分子量均大于10~6 g·mol^(-1),P3只存在于D、E、F组,出峰时间均在30 min后,重均分子量为2.415×10^(5)~5.235×10^(6) g·mol^(-1)。组内样品相似度为0.915~0.997,组间除A组和B组相似度为0.847,其余组均小于0.7,且多糖含量与分子量分布图谱不存在相关性。同一菌株不同栽培地的香菇子实体多糖分子量分布中峰的数量和多糖含量均有差异。研究结果为提取香菇多糖选取优良子实体原料提供参考。 展开更多
关键词 不同菌株 香菇 多糖含量 分子量分布
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响应面法优化金鲳鱼皮抗氧化肽制备工艺及其组成分析
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作者 苏梓盈 陆旭丽 +4 位作者 代亚萍 曹玉坡 郑龙 李积华 张怡 《食品工业科技》 CAS 北大核心 2024年第23期198-207,共10页
为促进金鲳鱼皮资源的综合利用,本研究以金鲳鱼皮为原料,探究其抗氧化肽的最佳制备工艺。以水解度和DPPH自由基清除率为考察指标,在单因素实验的基础上,结合响应面试验对金鲳鱼皮的酶解条件包括蛋白酶种类、酶解时间、加酶量、酶解温度... 为促进金鲳鱼皮资源的综合利用,本研究以金鲳鱼皮为原料,探究其抗氧化肽的最佳制备工艺。以水解度和DPPH自由基清除率为考察指标,在单因素实验的基础上,结合响应面试验对金鲳鱼皮的酶解条件包括蛋白酶种类、酶解时间、加酶量、酶解温度以及酶解pH进行优化,得到金鲳鱼皮抗氧化肽的最佳酶解条件,并测定最佳条件下得到的酶解产物的分子量分布及氨基酸组成。结果表明,制备金鲳鱼皮抗氧化肽酶解效果最优的酶为碱性蛋白酶,其最佳酶解工艺为:酶解温度52.3℃、酶解pH10.0、酶解时间8.4 h、加酶量15409 U/g。通过最佳酶解条件制备得到的酶解产物的DPPH自由基清除率为81.59%±2.96%,其分子量主要分布在3000 Da以下,占比高达79.20%,其含有17种氨基酸,甘氨酸为主要氨基酸,疏水性氨基酸占比35.28%。本研究结果为金鲳鱼皮的高值化利用与抗氧化肽的筛选提供了一定的理论依据。 展开更多
关键词 金鲳鱼皮 抗氧化肽 酶解工艺优化 分子量分布 氨基酸组成
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给电子体调节钛系催化剂生产聚乙烯分子量分布的研究进展
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作者 马雪瑞 崔楠楠 李秉毅 《石油化工》 CAS CSCD 北大核心 2024年第12期1798-1804,共7页
给电子体对Ziegler-Natta(Z-N)钛系催化剂的发展起着重要作用。分析了丙烯和乙烯聚合中给电子体对催化活性中心、反应速率和产品分子量分布的不同影响机制,聚焦于给电子体的化学组成和结构、加入方式和组合搭配以及在不同催化体系中的... 给电子体对Ziegler-Natta(Z-N)钛系催化剂的发展起着重要作用。分析了丙烯和乙烯聚合中给电子体对催化活性中心、反应速率和产品分子量分布的不同影响机制,聚焦于给电子体的化学组成和结构、加入方式和组合搭配以及在不同催化体系中的作用结果,对用于调节Z-N钛系催化剂生产聚乙烯分子量分布的给电子体进行了详细地分类和评述,探讨了给电子体对聚乙烯分子量分布调控的未来研究方向。 展开更多
关键词 ZIEGLER-NATTA催化剂 给电子体 分子量分布
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腌制剂及冲洗工艺对宣威火腿滋味的影响
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作者 易永鑫 王雪敏 +5 位作者 向俊 臧立萍 陈才霞 陈东杰 汪雪娇 曹建新 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2024年第4期85-92,共8页
以宣威火腿为研究对象,探讨3种腌制剂及2种冲洗工艺对其滋味特征的影响。通过钠离子含量、水分含量、水分活度、氨基酸、核苷酸、肽分子质量分布和电子舌分析不同宣威火腿滋味化合物和滋味属性的差异。结果表明,海藻碘盐腌制且高压水枪... 以宣威火腿为研究对象,探讨3种腌制剂及2种冲洗工艺对其滋味特征的影响。通过钠离子含量、水分含量、水分活度、氨基酸、核苷酸、肽分子质量分布和电子舌分析不同宣威火腿滋味化合物和滋味属性的差异。结果表明,海藻碘盐腌制且高压水枪冲洗的火腿钠离子含量最高,为6.61 g/100 g;氯化钠腌制且清水浸泡冲洗的火腿中氨基酸含量最高,为961.96 mg/100 g;海藻碘盐腌制且高压水枪冲洗的火腿中核苷酸含量最高,为493.38 mg/100 g;分子质量分布分析表明,清水浸泡冲洗的火腿中小分子肽(<1000 Da)含量最多;电子舌分析发现高压水枪冲洗的火腿鲜味和咸味显著高于清水浸泡处理的火腿;主成分分析发现,高压水枪冲洗的条件下海藻碘盐和氯化钠腌制的宣威火腿在鲜味、咸味和丰富度上更加接近,该研究在阐明不同腌制剂及冲洗工艺对宣威火腿滋味影响的前提下,为提升宣威火腿的品质及其工业化提供了理论依据及技术支撑。 展开更多
关键词 宣威火腿 滋味 电子舌 主成分分析 氨基酸 核苷酸 分子质量分布
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仿刺参不同部位ACE抑制活性分析及活性肽制备工艺优化
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作者 王扬铎 苏永昌 +2 位作者 王晓燕 施文正 刘智禹 《食品工业科技》 CAS 北大核心 2024年第10期187-197,共11页
本文对仿刺参具有高降血压活性部位进行筛选并优化其活性肽制备工艺。采用酶解法对仿刺参不同部位(体壁、肠、卵)进行水解,以血管紧张素转换酶(Angiotensin converting enzyme,ACE)抑制率为指标筛选最适蛋白酶,通过对各酶解物ACE抑制率... 本文对仿刺参具有高降血压活性部位进行筛选并优化其活性肽制备工艺。采用酶解法对仿刺参不同部位(体壁、肠、卵)进行水解,以血管紧张素转换酶(Angiotensin converting enzyme,ACE)抑制率为指标筛选最适蛋白酶,通过对各酶解物ACE抑制率的半数抑制浓度(IC_(50))测定比较筛选出最优抑制活性部位。经单因素实验与响应面试验优化确定活性肽最佳酶解制备条件,对蛋白酶解物进行分子量测定确定其分布范围,经超滤膜分离后对不同组分的ACE抑制活性分析。结果显示,选用碱性蛋白酶为最适水解酶,体壁、肠、卵各蛋白酶解物的ACE抑制率的IC50分别为1.11、4.02、0.65 mg/mL,仿刺参卵具有更好的ACE抑制效果,为最优抑制活性部位。其最佳的酶解制备工艺参数为:酶解时间5 h,加酶量3.5 U/mg,酶解温度65.26℃,底物浓度3.51%,酶解pH9.02,在该条件下仿刺参卵酶解产物的ACE抑制率为80.65%±0.52%,与预测值接近。蛋白酶解产物的分子量集中分布在3000 Da以下,占总含量的98.37%,其中1000~3000 Da占比9.50%,小于1000 Da占比88.87%。超滤膜分离所得低聚肽组分ACE抑制活性(IC_(50)=0.30 mg/mL)显著(P<0.05)强于经工艺优化后酶解物及截留液组分。本研究结果为仿刺参副产物高值化利用提供理论依据,可作为分离纯化制备降血压肽的优质资源。 展开更多
关键词 仿刺参 ACE抑制活性 降压活性肽 响应面 分子量分布 超滤膜分离
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谷物蛋白的消化物对肠道胰高血糖素样肽-1分泌的影响
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作者 王擎宇 曹洪伟 +1 位作者 宋洪东 管骁 《食品与生物技术学报》 CSCD 北大核心 2024年第11期133-142,共10页
以荞麦、青稞和小麦3种谷物为原料,采用碱溶酸沉法提取蛋白质。对3种谷物蛋白在胃肠消化过程中的相对分子质量、消化物的氨基酸组成、氨基酸评分(amino acid score,AAS)、化学评分(chemical score,CS)和必需氨基酸指数(essential amino ... 以荞麦、青稞和小麦3种谷物为原料,采用碱溶酸沉法提取蛋白质。对3种谷物蛋白在胃肠消化过程中的相对分子质量、消化物的氨基酸组成、氨基酸评分(amino acid score,AAS)、化学评分(chemical score,CS)和必需氨基酸指数(essential amino acid index,EAAI)进行表征。同时,通过体外STC-1细胞模型和体内ICR小鼠研究蛋白质消化物对胰高血糖素样肽-1(glucagon-like peptide-1,GLP-1)分泌的影响。结果表明,荞麦蛋白、青稞蛋白、小麦蛋白经胃肠消化后,消化物的相对分子质量均小于10000。其中,相对分子质量在3000以下的肽分别占荞麦蛋白、青稞蛋白、小麦蛋白消化产物的72%、98%、56%。荞麦蛋白、青稞蛋白、小麦蛋白的消化物中必需氨基酸质量分数占总氨基酸质量分数的比例分别为38.33%、30.74%、35.70%,EAAI分别为0.85、0.88、0.91,均缺乏含硫氨基酸(Met+Cys)。3种蛋白质消化物对STC-1细胞的GLP-1分泌具有显著促进作用。体内小鼠试验结果也表明,3种蛋白质消化物对小鼠肠内分泌细胞GLP-1分泌均具有显著的促进作用,但荞麦蛋白和青稞蛋白的消化物的效果强于小麦蛋白的消化物。以上研究结果表明,与小麦蛋白的消化物相比,荞麦蛋白和青稞蛋白的消化物营养价值较低,但荞麦蛋白和青稞蛋白的消化物在促进肠内分泌细胞GLP-1分泌方面优于小麦蛋白的消化物,表明荞麦蛋白和青稞蛋白相较于小麦蛋白更适合糖尿病等代谢疾病患者食用。 展开更多
关键词 谷物蛋白 模拟胃肠消化 相对分子质量分布 肠内分泌细胞 胰高血糖素样肽-1
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催化剂BCE-H 200在高密度聚乙烯装置上的应用 被引量:1
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作者 邓起垚 吴希 +2 位作者 辛麟 荣力超 余宗蔚 《石化技术与应用》 CAS 2024年第1期40-44,共5页
在中韩(武汉)石油化工有限公司Hostalen ACP高密度聚乙烯装置上,采用国产催化剂BCE-H 200分别替代进口催化剂Z 501和Z 509生产了高密度聚乙烯注塑料和薄膜料。分析对比了3种催化剂的活性及粉料粒径分布、堆积密度,并对生产的注塑料和薄... 在中韩(武汉)石油化工有限公司Hostalen ACP高密度聚乙烯装置上,采用国产催化剂BCE-H 200分别替代进口催化剂Z 501和Z 509生产了高密度聚乙烯注塑料和薄膜料。分析对比了3种催化剂的活性及粉料粒径分布、堆积密度,并对生产的注塑料和薄膜料进行了表征分析。结果表明:BCE-H 200的活性较Z 501低13.8%,较Z 509高49.2%,其氢调敏感性较Z 501和Z 509低;BCE-H 200生产注塑料和薄膜料时,粉料的粒径分布比进口催化剂Z 501和Z 509更集中,细粉更少,但堆积密度低;采用催化剂BCE-H 200替代催化剂Z 501生产的注塑料刚性较高,韧性较低,相对分子质量分布更宽;采用催化剂BCE-H 200替代催化剂Z 509生产的薄膜料,力学性能变化不大,相对分子质量分布更宽。 展开更多
关键词 高密度聚乙烯 Hostalen ACP工艺 催化剂 注塑料 薄膜料 活性 粒径 堆积密度 相对分子质量及其分布
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基于用电大数据处理的配网供电可靠性分析方法研究
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作者 徐常 陈露东 +1 位作者 赵筑雨 王珺 《电子设计工程》 2024年第16期130-133,138,共5页
针对现有大多数方法难以准确分析配网可靠性影响因素的问题,文中开展了一种基于用电大数据处理的配网供电可靠性分析方法研究。该研究以大数据平台为基础设计了用电数据处理模型,并通过插值法来完成数据预处理。同时利用熵权法来优化灰... 针对现有大多数方法难以准确分析配网可靠性影响因素的问题,文中开展了一种基于用电大数据处理的配网供电可靠性分析方法研究。该研究以大数据平台为基础设计了用电数据处理模型,并通过插值法来完成数据预处理。同时利用熵权法来优化灰色关联分析法,以全面考虑数据的潜在特征。通过将改进灰色关联分析法用于分析供电可靠性指标与各影响因素的关联程度,从而为配网改造优化提供指导意见。基于某供电公司的用电大数据对所提方法进行实验测试,其分析准确率最高且最稳定,均超过了90%。而环网率的关联系数也达到了0.852,影响最大。 展开更多
关键词 配网供电可靠性 用电大数据 熵权法 改进灰色关联法 数据预处理 环网率
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分子量及其分布对聚丙烯材料结晶形态的影响 被引量:21
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作者 雷华 徐涛 于杰 《高分子材料科学与工程》 EI CAS CSCD 北大核心 2004年第5期166-168,173,共4页
研究了不同分子量及其分布下聚丙烯材料结晶形态的变化规律,结果表明,用分子量分布宽度MWD这一参量来描述不同分子量及其分布下材料结晶形态的变化规律更为恰当。分子量的多分散性意味着高、低分子量组分之间存在明显的相互作用,决定了... 研究了不同分子量及其分布下聚丙烯材料结晶形态的变化规律,结果表明,用分子量分布宽度MWD这一参量来描述不同分子量及其分布下材料结晶形态的变化规律更为恰当。分子量的多分散性意味着高、低分子量组分之间存在明显的相互作用,决定了聚丙烯材料最终的结晶形态。 展开更多
关键词 分子量分布 聚丙烯 结晶形态 凝胶渗透色谱仪 球晶尺寸
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基于分子质量分布的食源性低聚肽品质评价 被引量:34
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作者 林峰 马勇 +3 位作者 徐亚光 金镇涛 任玮 蔡木易 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2008年第9期128-131,共4页
研究收集了12种市面在售的不同来源的食源性低聚肽粉样品,采用高效凝胶色谱法绘制出样品的分子量分布图,并通过GPC软件分析各自的分子量分布范围和集中区域,重点分析了低聚肽样品在分子量1000以下、最小二肽(Gly-Gly)和最大三肽(Trp-Trp... 研究收集了12种市面在售的不同来源的食源性低聚肽粉样品,采用高效凝胶色谱法绘制出样品的分子量分布图,并通过GPC软件分析各自的分子量分布范围和集中区域,重点分析了低聚肽样品在分子量1000以下、最小二肽(Gly-Gly)和最大三肽(Trp-Trp-Trp)分子量区间内以及20种常见氨基酸平均分子量以下的比例。实验结果表明,在所检测的样品中有5种低聚肽样品的品质较好,5种样品的品质一般,还有2种样品的品质较差。进而在蛋白质含量测定以及酸溶蛋白含量测定的常规检测基础上,提出更加深入的品质评价指标,具体包括:(1)食源性低聚肽粉产品的分子量1 000以下的比例应达到85%以上;(2)产品在分子质量132~576区间内所占的比例应在65%以上;(3)产品的分子质量137以下所占比例应在5%以下。 展开更多
关键词 食源性低聚肽 品质评价 分子量分布
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