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乡村振兴背景下现代农业技术专业群“三教”改革的目标指向和现实进路 被引量:2
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作者 孔江红 刘襄河 李凌雨 《黑龙江生态工程职业学院学报》 2025年第1期102-107,共6页
涉农高职院校作为乡村振兴人才培养的重要阵地,承担着提供人力资源和专业技术支持的重要责任。涉农高职院校“三教”改革是全面提升乡村振兴技术技能人才培养质量和水平的关键要素。阐述乡村振兴背景下现代农业技术专业群建设的组群逻辑... 涉农高职院校作为乡村振兴人才培养的重要阵地,承担着提供人力资源和专业技术支持的重要责任。涉农高职院校“三教”改革是全面提升乡村振兴技术技能人才培养质量和水平的关键要素。阐述乡村振兴背景下现代农业技术专业群建设的组群逻辑,分析现代农业技术专业群建设“三教”改革的目标指向,即实施“三模块”课程体系和“四融合”培养模式,提出现代农业技术专业群“三教”改革的现实进路:以教师改革为根本打造高水平教学团队,以教材改革为抓手开发新形态课程教材,以教法改革为突破推进高质量教法改革,用“政产教研用”五维协同人才培养保障机制来促进涉农高职院校专业群“三教”改革的有效推进。 展开更多
关键词 现代农业技术专业群 “三教”改革 高职教育
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草类植物种子学实验课大实验模式设计与实践
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作者 韩云华 胡小文 +2 位作者 刘亚洁 余玲 王彦荣 《草业科学》 北大核心 2025年第1期260-265,共6页
课程大实验教学模式可有效融合课程知识点,提升教学的系统性。草类植物种子学实验课是草业科学专业的一门专业核心课,为解决草类植物种子学实验课内容分散、系统性不强的问题,在课程大实验教学理论的指导下,兰州大学草类植物种子学实验... 课程大实验教学模式可有效融合课程知识点,提升教学的系统性。草类植物种子学实验课是草业科学专业的一门专业核心课,为解决草类植物种子学实验课内容分散、系统性不强的问题,在课程大实验教学理论的指导下,兰州大学草类植物种子学实验教学团队从课程内容更新、教学方式革新、考核方式完善和教师能力提升等方面进行了调整和优化,取得了良好的教学效果,可作为类似实验课程的改革范例。 展开更多
关键词 种子学实验 课程大实验 教学模式 教学改革 教学设计 教学方式 教学效果
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不同InP量子点材料的制备与制氢活性分析综合实验设计
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作者 于姗 谢江川 +4 位作者 叶嘉乐 陈钇江 王芳 罗玉梅 周莹 《实验技术与管理》 北大核心 2025年第5期214-219,共6页
该文设计了不同InP量子点的制备、材料表征和制氢活性分析光催化综合性实验,作为“材料分析方法”课程实验。首先通过热注入法设计合成了三类不同的量子点:单独的InP量子点、壳层修饰的InP/ZnS量子点及Ni掺杂ZnS的InP/ZnS(InP/Ni:ZnS)... 该文设计了不同InP量子点的制备、材料表征和制氢活性分析光催化综合性实验,作为“材料分析方法”课程实验。首先通过热注入法设计合成了三类不同的量子点:单独的InP量子点、壳层修饰的InP/ZnS量子点及Ni掺杂ZnS的InP/ZnS(InP/Ni:ZnS)量子点;通过X射线衍射分析、能量散射X射线谱、紫外可见吸收光谱和发光光谱对其结构组成、元素分布、带隙大小等进行了分析;通过光催化制氢活性研究了ZnS壳层以及Ni掺杂对InP量子点材料催化活性的影响。学生可在整个过程中将理论与实践有机结合,了解量子点光催化制氢的基本原理,掌握前沿热点材料量子点的制备,并加强对相关材料分析方法的认识。 展开更多
关键词 实验设计 实验教学 量子点制备 光催化 材料分析方法
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材料成型专业塑性力学教学的思考与探讨
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作者 李洪洋 李红 +1 位作者 许兴燕 刘颖 《机械设计》 北大核心 2025年第2期155-158,共4页
塑性力学是一门专注于探究材料在受力作用下产生永久变形的物理现象及其相关力学特性的科学,对于深入理解并预测材料在各种工程应用环境中的表现具有举足轻重的意义。然而,随着社会的持续进步和工程技术的日新月异,当前的教学方法在培... 塑性力学是一门专注于探究材料在受力作用下产生永久变形的物理现象及其相关力学特性的科学,对于深入理解并预测材料在各种工程应用环境中的表现具有举足轻重的意义。然而,随着社会的持续进步和工程技术的日新月异,当前的教学方法在培养学生应对实际工程问题的能力上显示出明显的局限性,这使得塑性力学的教学改革变得愈发迫切。文中致力于通过革新教学理念、丰富教学内容、优化教学方法及完善评价体系等多维度策略,探讨提升塑性力学教学质量的有效途径,并着重增强学生分析问题及解决实际问题的能力。 展开更多
关键词 材料成型 塑性力学 人才培养 教学方法
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三级甲等医院外科临床带教教师带教能力培训体系的构建
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作者 罗珊 张伟 +2 位作者 李晓斐 尚敏 段静 《护理研究》 北大核心 2025年第11期1859-1865,共7页
目的:构建基于成果导向教育(OBE)理念的三级甲等医院外科临床带教教师带教能力培训体系。方法:以成果导向教育理念为指导,基于文献回顾、半结构式访谈、德尔菲专家函询及层次分析法,确定三级甲等医院外科护理带教教师带教能力培训体系... 目的:构建基于成果导向教育(OBE)理念的三级甲等医院外科临床带教教师带教能力培训体系。方法:以成果导向教育理念为指导,基于文献回顾、半结构式访谈、德尔菲专家函询及层次分析法,确定三级甲等医院外科护理带教教师带教能力培训体系的内容和各指标权重。结果:共函询19名专家,2轮函询的问卷有效回收率均为100%;专家权威系数分别为0.867和0.871;肯德尔和谐系数分别为0.098~0.209(P<0.05)和0.129~0.218(P<0.05)。最终形成的三级甲等医院外科临床带教教师带教能力培训体系包含7个一级指标、24个二级指标、57个三级指标。结论:构建的基于成果导向教育理念的三级甲等医院外科临床带教教师带教能力培训体系具有较好的科学性、实用性和针对性,可为外科临床带教教师的规范化培训提供参考。 展开更多
关键词 成果导向教育 三级甲等医院 外科护理 带教教师 培训体系 德尔菲法
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遗传学教学改革研究热点及趋势
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作者 郭燕 张大瑾 +2 位作者 朱东丽 董珊珊 杨铁林 《遗传》 北大核心 2025年第4期399-408,共10页
遗传学作为生命科学的核心学科之一,在医学、农业、环境保护等诸多领域中具有广泛的应用。随着生物技术的快速发展,遗传学教育面临着新的挑战和要求。传统的教学模式在培养学生的创新能力、实践能力及综合素质方面逐渐显现出其局限性。... 遗传学作为生命科学的核心学科之一,在医学、农业、环境保护等诸多领域中具有广泛的应用。随着生物技术的快速发展,遗传学教育面临着新的挑战和要求。传统的教学模式在培养学生的创新能力、实践能力及综合素质方面逐渐显现出其局限性。为了提升遗传学教育的质量和效果,推动教学改革已成为当前教育工作者和研究者的关注重点。本文采用文献计量学方法,对1986~2023年间国内外遗传学教学改革领域的690篇相关文献进行了全面梳理和分析。研究内容包括文献的时间分布、研究主题、主要研究机构和作者、关键词共现等多个维度。结果显示,遗传学教学改革研究呈现出逐年增加的趋势,关键词分析表明,教学改革、实验教育和医学遗传学等主题已成为研究的焦点,而这些主题的研究主要集中在教学方法的创新与实践、提升教学质量和效果等方面。高产机构主要集中在农业和生命科学领域,特别是农业大学和综合性大学的生命科学学院。本文总结了遗传学教学改革的现状和发展趋势,为未来的研究提供了科学依据和借鉴。希望通过本研究,能够促进遗传学教育的创新发展,培养更多具有创新精神和实践能力的高素质人才。 展开更多
关键词 遗传学教学改革 教学方法创新 文献计量学分析 实验教学 研究热点趋势
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新世纪课改后农村学校教学变革发生了吗——基于全国5省6县的调查分析
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作者 杨卫安 韩善缘 《中国电化教育》 北大核心 2025年第6期1-8,共8页
新世纪后的基础教育课程改革已经持续了20多年的时间,弄清楚课程改革在农村取得的成效,有没有促进农村学校教学形态发生根本性变革是一个十分重要的政策议题。对全国5省6个县(市)的实地调查发现,农村教学变革已在很大程度上实现了从传... 新世纪后的基础教育课程改革已经持续了20多年的时间,弄清楚课程改革在农村取得的成效,有没有促进农村学校教学形态发生根本性变革是一个十分重要的政策议题。对全国5省6个县(市)的实地调查发现,农村教学变革已在很大程度上实现了从传统的应试教育向素质教育转型,同时也面临着诸多挑战。体现在新课改理念被普遍认同,但课堂“传统三中心”仍未根本扭转;教学方法趋向多元化,但中老年教师依然偏重传统教学;教学内容注重与实际生活和其他学科知识的联系,但对所教知识的整合能力不足;学生的主体地位不断提升,但效果还需加强;已认识到多元评价的重要性,但“唯分数”问题依然突出;多媒体教学在农村学校课堂使用率提升,但偏远地区和老教师对信息技术的应用水平仍然较低。农村教学深度变革受到教师主体、评价导向、外部支持、制度保障等多重因素的影响。未来,需要多举措促进农村教师专业发展,提高教师课改执行能力;完善学生和教师评价体系,正确引导课改方向;强化外部支持,形成支持课改实施的良好社会生态;完善监督与反馈体系,为课改实施提供制度保障。 展开更多
关键词 基础教育 课程改革 教学变革 教学形态
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植物生理学课程教学模式改革探索与实践
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作者 孙海丽 孙一杰 +1 位作者 代海芳 丁位华 《智慧农业导刊》 2025年第1期115-118,共4页
植物生理学是我校生物技术、生物科学、农学、种子科学与工程、植物保护、园林和园艺专业必修的基础课,该课程的教学质量直接影响着生命科学专业学生的素质提升和能力培养。为提升课程教学效果,河南科技学院植物生理学教学团队优化课程... 植物生理学是我校生物技术、生物科学、农学、种子科学与工程、植物保护、园林和园艺专业必修的基础课,该课程的教学质量直接影响着生命科学专业学生的素质提升和能力培养。为提升课程教学效果,河南科技学院植物生理学教学团队优化课程内容,建设优质的线上课程资源,同时对教学模式及考核方式也进行改革与优化,在课程开设过程中积极推进研究性教学,注重融入思政元素。该文对上述几方面进行简要概括,以期为同行进行植物生理学的教研提供一些参考。 展开更多
关键词 植物生理学 教学模式 研究性教学 考核方式 改革
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“双碳”背景下农业资源与环境专业课程教学改革探索——以微生物学课程为例
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作者 黄宏霞 姚国新 钟亚琴 《智慧农业导刊》 2025年第6期124-126,131,共4页
为实现“双碳”战略目标,农业资源与环境专业作为“双碳”专业人才培养的主阵地之一,专业课程的教学改革探索迫在眉睫。该文以微生物学课程为例,根据农业资源与环境专业的特点,结合地方学校特色,以学生为中心,从课程培养目标、课程内容... 为实现“双碳”战略目标,农业资源与环境专业作为“双碳”专业人才培养的主阵地之一,专业课程的教学改革探索迫在眉睫。该文以微生物学课程为例,根据农业资源与环境专业的特点,结合地方学校特色,以学生为中心,从课程培养目标、课程内容及教学方法等方面探索具有创新能力和实践能力的“双碳”人才培养模式,为专业其他课程改革提供参考。 展开更多
关键词 碳达峰 碳中和 微生物学 教学方法 课程改革
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新农科背景下园艺植物栽培学课程体系改革
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作者 钟亚琴 黄宏霞 +1 位作者 张志林 史红安 《智慧农业导刊》 2025年第2期145-148,共4页
新农科建设要求融合产业需求和市场需求,培养多学科背景的农业高层次人才。园艺植物栽培学是园艺专业的必修课核心课程,在园艺专业人才培养中占有重要地位。该文根据园艺植物栽培学传统教学模式中存在的学生学习积极性不高、动手能力不... 新农科建设要求融合产业需求和市场需求,培养多学科背景的农业高层次人才。园艺植物栽培学是园艺专业的必修课核心课程,在园艺专业人才培养中占有重要地位。该文根据园艺植物栽培学传统教学模式中存在的学生学习积极性不高、动手能力不强等诸多问题,从课程思政、教学内容与方法、课程实践及考核方式等方面进行教学改革与探索,以期激发学生学习内在驱动力,为新农科建设培养符合区域园艺产业发展需求、服务区域经济发展的应用型人才,为此类课程教学改革和实践提供参考。 展开更多
关键词 新农科 园艺植物栽培学 课程改革 教学内容 考核方式
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“油脂工厂设计”课程教改探索:面向未来的创新策略
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作者 张振山 王桂英 马宇翔 《农产品加工》 2025年第14期126-129,共4页
为深入探讨“油脂工厂设计”课程的教学改革路径,通过课程体系重构、教学方法革新、实践教学体系完善、评价体系多元化及国际视野拓展等5个维度提出一系列创新策略,以期培养出具备国际竞争力、创新能力和社会责任感的高素质油脂工程人才。
关键词 油脂工厂设计 教学改革 课程体系 教学方法 实践教学 评价体系
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校企合作赋能兽医影像学实验课教学改革的探索与实践——以内蒙古农业大学瑞派动物医院为例
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作者 王宇 刘行健 呼格吉乐图 《养殖与饲料》 2025年第4期143-146,共4页
[目的]提升学生专业素养,探索兽医影像学教学模式改革与创新的路径。[方法]以内蒙古农业大学兽医学院为例,以提升学生素质、贴近实际需求为目标,通过校企合作的方式从考核标准、开展方式、教育方式等方面对兽医影像学实验课教学进行深... [目的]提升学生专业素养,探索兽医影像学教学模式改革与创新的路径。[方法]以内蒙古农业大学兽医学院为例,以提升学生素质、贴近实际需求为目标,通过校企合作的方式从考核标准、开展方式、教育方式等方面对兽医影像学实验课教学进行深化改革。[结果]探索出了一种目前较为适合于内蒙古农业大学兽医影像学的教学模式,使用该模式教学后,兽医影像学的课程质量有了质的提升,学生对课程的满意度和掌握度有了明显的提高。[结论]该模式的施行为兽医行业的影像学人才培养提供了很好的教育环境,为未来技能型学科的教学提供了可借鉴的路径。 展开更多
关键词 兽医影像学 校企合作 实践能力 教学方法 课程改革
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新文科背景下创业管理课程实践教学方法改革研究 被引量:2
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作者 戚昕 张瑛 于华明 《黑龙江高教研究》 北大核心 2025年第3期92-98,共7页
在新文科背景下,高校创业管理课程既肩负着促进学生个体全面成长、履行高校培育人才职责、助推我国新质生产力发展的使命,也面临着忽视思政主导作用、教学形式过于单一、教学案例陈旧落后、教学实践流于表面、创业竞赛背离初心等困境挑... 在新文科背景下,高校创业管理课程既肩负着促进学生个体全面成长、履行高校培育人才职责、助推我国新质生产力发展的使命,也面临着忽视思政主导作用、教学形式过于单一、教学案例陈旧落后、教学实践流于表面、创业竞赛背离初心等困境挑战。为提高创新创业教育质量,基于建构主义学习理论,强调学习者在认知过程中的主动性和建构性,指出各高校应基于新文科建设指导思想,通过思政教育贯穿主导、数智赋能创新教学形式、立足本土深挖情境案例、实践落地深化校企共育、回归创业彰显竞赛本质等途径,改革优化创业管理课程实践教学,为国家培养更多具有创新精神和实践能力的杰出人才。 展开更多
关键词 新文科 创业管理课程 建构主义学习理论 教学方法改革
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面向教育数字化的教师教育转型:理念、图景与行动 被引量:2
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作者 龙宝新 陈新兵 《中国电化教育》 北大核心 2025年第1期82-92,共11页
教师是教育数字化变革的策动者、范导者、支援者,造就具有数字胜任力的优秀教师是当代教师教育的使命与担当。在教育数字化时代,教师教育改革担负着三重功能:前驱功能、支撑功能与杠杆功能。要全方位参与教育数字化变革,教师教育育人目... 教师是教育数字化变革的策动者、范导者、支援者,造就具有数字胜任力的优秀教师是当代教师教育的使命与担当。在教育数字化时代,教师教育改革担负着三重功能:前驱功能、支撑功能与杠杆功能。要全方位参与教育数字化变革,教师教育育人目标、教学方式、治理体系面临全面升级:培育教师的教育数字胜任力成为首要育人目标,融身混合教师学习模态成为主要教学方式,精准治理、人机共治成为现代教师教育治理体系的建设重点。面向教育数字化要求,教师教育转型发展需要付诸三项改革行动:借力数据赋能,构筑教师教育数字学习空间;倡导双元共生,铺就教师教育融创发展轨道;善用智能决策,打开教师教育“人-机”共治新格局。 展开更多
关键词 教育数字化 教师教育转型 育人目标 教学方式 人机协同
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对《体育(与健康)教材教法》教学内容的解构与重构——基于35部教材的分析研究
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作者 毛振明 陈帅 +2 位作者 张凯 潘建芬 范峰 《西安体育学院学报》 北大核心 2025年第1期9-20,共12页
有近90年历史的《体育(与健康)教材教法》教材伴随着中国学校体育和体育课程的不断发展取得了长足进步,也有相当丰富的研究成果。但是,无论是从体育教育专业学生培养的效果,还是从体育教师职后教育的效果看,《体育(与健康)教材教法》均... 有近90年历史的《体育(与健康)教材教法》教材伴随着中国学校体育和体育课程的不断发展取得了长足进步,也有相当丰富的研究成果。但是,无论是从体育教育专业学生培养的效果,还是从体育教师职后教育的效果看,《体育(与健康)教材教法》均存在着一些结构性问题。为了指出问题及其原因,收集了迄今出版的以“体育教材教法”为名称的教材共35部,在与相关的《学校体育学》《体育教学论》和《田径》《体操》《球类》《武术》《游泳》等术科教材进行比较分析的基础上,对其进行了解构性的研究。研究发现,《体育(与健康)教材教法》存在着由于课程目标和内容定位不清晰而导致的与其他教材内容重复、教材内容结构不稳定、教材篇幅差别大并趋向臃肿、教材内容偏离教学实际需要、教法分类不科学等缺陷和不足。基于有效解决上述问题的目的,提出应将《体育(与健康)教材教法》定位于“体育教材与教法的中观理论体系”的思路,并同时对“体育教材的中观理论体系”与“体育教法的中观理论体系”的内容结构和具体内容进行了有针对性的设计。 展开更多
关键词 体育与健康教材教法 学校体育发展 体育教材 体育教法 中观理论体系
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《微生物感染与健康》从传统教学到互动探索的实践创新
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作者 刘欣欣 王光强 艾连中 《食品与发酵工业》 北大核心 2025年第16期428-432,共5页
该研究旨在探索通识课程《微生物感染与健康》的教学改革,简述了从“以教师为中心”的填鸭式教学,转向“以学生为中心”的互动式、探索性教学模式的过程。通过对课程内容的重新整合,结合专题讨论、翻转课堂等多元化教学策略,显著提升了... 该研究旨在探索通识课程《微生物感染与健康》的教学改革,简述了从“以教师为中心”的填鸭式教学,转向“以学生为中心”的互动式、探索性教学模式的过程。通过对课程内容的重新整合,结合专题讨论、翻转课堂等多元化教学策略,显著提升了学生的学习主动性。该文还探讨了过程化考核的实施对学生学习效果的提升作用,运用了多样化的过程化考核形式,确保了学生学习过程的完整性和连贯性。基于课前调研情况和实际教学反馈,该文总结了教学改革的显著成效,同时也客观地指出了当前改革中存在的不足,对未来的教学改进提出了建议,通过进一步优化教学实践,提升课程的整体教学效果和学生的学习体验。 展开更多
关键词 教学改革 内容整合 过程化考核 多元化教学模式 通识课程
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基于响应面法的土木工程材料教学综合实验优化设计
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作者 董晶亮 陈霄雷 +4 位作者 刘强 周鹏 丁海滨 方焘 赵秀绍 《实验技术与管理》 北大核心 2025年第7期224-231,共8页
传统土木工程材料教学实验多为固定配比的水泥基材料验证性实验,未充分融入现代绿色低碳理念及科学设计方法。该教学实验提出以碱激发赤泥胶凝材料替代水泥,并利用响应面法优化材料配比。实验结果表明,在煅烧温度850℃、碱激发剂掺量16... 传统土木工程材料教学实验多为固定配比的水泥基材料验证性实验,未充分融入现代绿色低碳理念及科学设计方法。该教学实验提出以碱激发赤泥胶凝材料替代水泥,并利用响应面法优化材料配比。实验结果表明,在煅烧温度850℃、碱激发剂掺量16%、赤泥掺量10%条件下,该材料的抗折强度和抗压强度分别提升了32.18%和42.21%。该材料及优化方法已在白鹭大桥伸缩缝修复工程中成功应用,工程成本降低了10.8%,修复材料力学性能提升了11.3%。该教学实验旨在通过系统的实验设计、现场操作和数据分析训练,提升学生的数据分析能力和团队协作能力,培养创新思维,推动土木工程实验教学创新。 展开更多
关键词 胶凝材料 响应面法 实验教学 材料配比优化
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“人——技术”关系视域下生成式人工智能赋能职业教育教法改革探析 被引量:1
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作者 韦妙 汪雨梦 《职业技术教育》 北大核心 2025年第14期6-14,共9页
生成式人工智能为数字化转型背景下职业教育的教法改革注入了新动能,也带来了颠覆传统教学结构和教学关系的新问题。从唐·伊德后现象学哲学的理论视角出发,生成式人工智能融入职业院校教学情境后重塑了“人—技术”具身、解释、它... 生成式人工智能为数字化转型背景下职业教育的教法改革注入了新动能,也带来了颠覆传统教学结构和教学关系的新问题。从唐·伊德后现象学哲学的理论视角出发,生成式人工智能融入职业院校教学情境后重塑了“人—技术”具身、解释、它异、背景四种关系的存在结构,极易产生认知离身遮蔽现实世界、诠释模糊干扰知识生成、主客倒置偏移教学主体、资源滞后阻碍技术退隐等负面影响。为抵御这些潜在风险,具身关系下,应把握人机协同与虚实共生的教学方法;解释关系下,应提高技术解读与数字素养的教学能力;它异关系下,应遵守以人为本与匠心培养的教学原则;背景关系下,应强化技术开发与道德物化的教学工具。 展开更多
关键词 人技关系 生成式人工智能 职业教育 “三教”改革 教学方法
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智慧农业教育背景下作物育种学课程教学改革与创新
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作者 赵莹 魏峭嵘 +1 位作者 张林 陈庆山 《智慧农业导刊》 2025年第9期29-32,共4页
随着现代农业的飞速发展,智慧农业逐渐成为新时代农业发展的主流趋势。在这一背景下,探索课程教学改革与创新变得尤为重要。该文聚焦于智慧农业背景下的作物遗传育种课程,提出一系列改革与创新措施。改革的核心是以学生为中心,注重培养... 随着现代农业的飞速发展,智慧农业逐渐成为新时代农业发展的主流趋势。在这一背景下,探索课程教学改革与创新变得尤为重要。该文聚焦于智慧农业背景下的作物遗传育种课程,提出一系列改革与创新措施。改革的核心是以学生为中心,注重培养学生的实践能力和创新思维,采用多样化和灵活的教学方法,包括虚拟仿真实验、案例分析和跨学科项目学习。同时,课程的改革还融入现代科技的应用,如大数据分析和智能设备的使用。通过这些创新举措,该文旨在为培养符合现代农业发展需求的高素质人才提供新的思路,进而推动作物育种学课程的持续改革与发展,具有重要的理论和实践参考价值。 展开更多
关键词 智慧农业 作物育种学 教学改革 教学方法 智能设备 课程教学
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工程教育专业认证背景下“食品添加剂”课程教学改革的研究和探索
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作者 王立枫 王琳 +5 位作者 巩雪 徐渐 张英蕾 迟玉杰 张华江 夏宁 《农产品加工》 2025年第13期122-125,130,共5页
“食品添加剂”是食品科学中重要的专业课程之一,为了提高课堂教学质量及满足专业工程认证的要求,针对“食品添加剂”课程的教学特点及现存的问题进行教学改革。研究了在现有的专业工程认证下“食品添加剂”课程的实际教学方式和考核形... “食品添加剂”是食品科学中重要的专业课程之一,为了提高课堂教学质量及满足专业工程认证的要求,针对“食品添加剂”课程的教学特点及现存的问题进行教学改革。研究了在现有的专业工程认证下“食品添加剂”课程的实际教学方式和考核形式改革的必要性,采用引用课程思政、多元化教学等元素,提高“大食物观”背景下食品专业学生在专业工程认证教育下的综合能力培养。 展开更多
关键词 专业工程认证 食品添加剂 教学改革 考核方式
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