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设施蔬菜生防用枯草芽孢杆菌M6发酵条件的优化研究 被引量:3
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作者 徐升运 赵文娟 +3 位作者 马齐 张强 任平 秦涛 《中国酿造》 CAS 2012年第7期69-72,共4页
研究了设施蔬菜生防用枯草芽孢杆菌M6的发酵工艺,通过单因素试验和正交试验确定了M6的发酵培养基及条件。结果表明,枯草芽孢杆菌M6的的最优化工艺条件:玉米淀粉10g/L、大豆蛋白粉8g/L、NaCl 5g/L、K2HPO40.6g/L、培养基初始pH值7.0、培... 研究了设施蔬菜生防用枯草芽孢杆菌M6的发酵工艺,通过单因素试验和正交试验确定了M6的发酵培养基及条件。结果表明,枯草芽孢杆菌M6的的最优化工艺条件:玉米淀粉10g/L、大豆蛋白粉8g/L、NaCl 5g/L、K2HPO40.6g/L、培养基初始pH值7.0、培养温度35℃、接种量8%、摇床转速180r/min、培养时间42h。在此条件下发酵液活菌数达到95.8×108cfu/mL,芽孢形成率达到92%以上。此发酵条件比优化前枯草芽孢杆菌M6活菌数(85×108cfu/mL)提高了12.7%。 展开更多
关键词 设施蔬菜 生防 枯草芽孢杆菌m6 发酵条件 优化
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