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超微灵芝孢子代餐粉响应面法优化配制及抗氧化功能研究
1
作者 邱涛涛 韦俨芯 +4 位作者 邓志勇 李静榕 张玲 赵圣美 蒋晓艳 《中国调味品》 北大核心 2025年第7期14-21,共8页
功能性代餐粉是健康食品研究与开发领域的热点产品。该研究基于灵芝和荸荠特有的生物活性,以超微灵芝孢子粉、荸荠粉、燕麦粉、脱脂乳粉、大豆分离蛋白粉为原料,以感官评分为指标,采用单因素试验和Box-Behnken试验优化超微灵芝孢子代餐... 功能性代餐粉是健康食品研究与开发领域的热点产品。该研究基于灵芝和荸荠特有的生物活性,以超微灵芝孢子粉、荸荠粉、燕麦粉、脱脂乳粉、大豆分离蛋白粉为原料,以感官评分为指标,采用单因素试验和Box-Behnken试验优化超微灵芝孢子代餐粉配方,并探明其抗氧化功能和冲调特性。结果表明,基础代餐粉的最佳配方为荸荠粉、燕麦粉、脱脂乳粉和大豆分离蛋白粉的添加量分别为24.24%、25.33%、25.13%、25.30%;超微灵芝孢子代餐粉的配方为向基础代餐粉中添加4%的超微灵芝孢子粉;超微灵芝孢子代餐粉的总抗氧化能力为(3.74±0.13)μmol/g,具有较强的抗氧化活性;且该代餐粉的溶解度、分散性均优于市售谷物代餐粉。该研究可为开发利用广西灵芝和荸荠优势特色农业资源提供参考依据。 展开更多
关键词 超微灵芝孢子粉 代餐粉 响应面设计 配方优化 抗氧化
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破壁灵芝孢子粉对肝癌小鼠的治疗及作用机制
2
作者 金海 刘倩 +5 位作者 朱加兴 安家兴 文国容 李伶俐 苏薇 金凤 《世界中医药》 北大核心 2025年第4期593-598,共6页
目的:观察破壁灵芝孢子粉(GLS)对小鼠肝癌模型的保护作用并探索其作用机制。方法:取10只幼鼠作为对照组;40只幼鼠用二乙基亚硝胺/四氯化碳(DEN/CCl4)构建肝癌模型,并将小鼠编号,通过计算机产生随机数字进行随机分组,分为模型组及GLS低... 目的:观察破壁灵芝孢子粉(GLS)对小鼠肝癌模型的保护作用并探索其作用机制。方法:取10只幼鼠作为对照组;40只幼鼠用二乙基亚硝胺/四氯化碳(DEN/CCl4)构建肝癌模型,并将小鼠编号,通过计算机产生随机数字进行随机分组,分为模型组及GLS低、中、高剂量组,每组10只。从第8周开始,GLS低、中、高剂量组分别给予0.25、0.5、1.0 g/kg GLS灌胃,对照组给予等量生理盐水灌胃,1次/d,连续给药至22周实验结束。第22周末次给药后统计小鼠体质量、肝重及肝脏系数,比色法检测血清谷草转氨酶(GOT)、谷丙转氨酶(GPT)水平,免疫组织化学法检测肝组织中肿瘤增殖细胞核抗原(Ki67)表达,肝脏外观观察及苏木精-伊红(HE)染色观察肝组织病理变化,酶联免疫吸附试验法(ELISA)检测血清白细胞介素-1β(IL-1β)、IL-6、肿瘤坏死因子-α(TNF-α)水平,羟胺法检测肝组织中超氧化物歧化酶(SOD)水、硫代巴比妥酸法(TBA)法检测肝组织中丙二醛(MDA),蛋白质免疫印迹法检测核因子E2相关因子2(Nrf2)、抗体Kelch样ECH相关蛋白1(Keap1)表达。结果:与对照组比较,模型组体质量及体质量增加量均低(P<0.01),肝脏重量及肝脏系数高(P<0.01,P<0.05);与模型组比较,GLS中、高剂量组小鼠体质量及体质量增加量均高(P<0.01),低剂量组与模型组比较差异无统计学意义(P>0.05);GLS低、中、高剂量组肝重及肝脏系数比较差异无统计学意义(P>0.05)。与对照组比较,模型组血清GOT、GPT水平高(P<0.01);与模型组比较,GLS低、中、高剂量组小鼠血清GOT、GPT水平低(P<0.05,P<0.01)。GLS低、中、高剂量组血清GPT、GOT水平差异无统计学意义(P>0.05)。与对照组比较,模型组肝组织中Ki67阳性表达率高(P<0.01);与模型组比较,GLS各组肝组织中Ki67阳性表达率低(P<0.05)。各GLS组间Ki67阳性表达率差异无统计学意义(P>0.05)。肉眼观察,GLS低、中、高剂量组癌结节数量较模型组少。HE染色显示,GLS低、中、高剂量组肝小叶结构紊乱和肝细胞变性程度较模型组明显减轻,肝癌细胞排列相对有序。与对照组比较,模型组血清IL-1β、TNF-α、IL-6水平高(P<0.01);与模型组比较,GLS低、中、高剂量组IL-1β、TNF-α、IL-6水平均低(P<0.05,P<0.01)。GLS低、中、高剂量组间血清IL-1β、IL-6、TNF-α水平差异无统计学意义(P>0.05)。与对照组比较,模型组小鼠肝组织中SOD含量低(P<0.01),MDA含量高(P<0.01);与模型组比较,GLS低、中、高剂量组小鼠肝组织中SOD含量高(P<0.05,P<0.01),MDA含量低(P<0.05)。GLS低、中、高剂量组小鼠肝组织中SOD、MDA含量差异无统计学意义(P>0.05)。与对照组比较,模型组Nrf2蛋白表达低(P<0.05),Keap1蛋白表达高(P<0.01)。与模型组比较,中、高剂量组Nrf2蛋白表达高(P<0.05),GLS中、高剂量组Keap1蛋白表达低(P<0.05,P<0.01)。GLS低、中、高剂量组Nrf2、Keap1蛋白表达差异无统计学意义(P>0.05)。结论:GLS对DEN/CCl4诱导的肝癌小鼠有显著改善作用,其作用机制与激活Nrf2/Keap1信号通路抑制炎症反应和氧化应激损伤有关。 展开更多
关键词 灵芝孢子粉 肝细胞癌 氧化应激 炎症 白细胞介素-1Β 肿瘤坏死因子-α 氧化物歧化酶 丙二醛 核因子E2相关因子2 抗体Kelch样ECH相关蛋白1
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灵芝孢子粉多糖对APAP肝损伤的保护作用研究 被引量：2
3
作者 刘洋 韩忠明 +3 位作者 刘琳玲 李金涛 张楠 闫梅霞 《食品工业科技》 CAS 北大核心 2024年第11期289-295,共7页
目的:探讨灵芝孢子粉多糖(Ganoderma lucidum spore polysaccharide,GLSP)在对乙酰氨基酚(Aceta-minophen,APAP)肝损伤中的保护作用。方法:将50只小鼠随机分为五组,分别为空白组、模型组、阳性药物组、GLSP低剂量组和GLSP高剂量组,每组1... 目的:探讨灵芝孢子粉多糖(Ganoderma lucidum spore polysaccharide,GLSP)在对乙酰氨基酚(Aceta-minophen,APAP)肝损伤中的保护作用。方法:将50只小鼠随机分为五组,分别为空白组、模型组、阳性药物组、GLSP低剂量组和GLSP高剂量组,每组10只,各组按相应剂量连续14 d预给药后,使用APAP造模、取材,测定肝脏指数、血清指标(谷草转氨酶(glutamic oxalacetic transaminase,AST)、谷丙转氨酶(glutamic-pyruvic transaminase,ALT))及肝组织匀浆指标(谷胱甘肽(glutathione,GSH)、丙二醛(malonaldehyde,MDA)、超氧化物歧化酶(superoxide dismutase,SOD)、Caspase-3、Bax和Bcl-xl)。结果:与空白组相比,模型组中ALT、AST、MDA及促凋亡基因Caspase-3、Bax均极显著升高(P<0.01),SOD、GSH含量极显著降低(P<0.01),HE染色结果显示APAP处理的小鼠肝脏出现典型的小叶中心性坏死;多糖剂量组与模型组相比ALT、AST极显著降低(P<0.01),多糖低剂量组SOD、GSH显著升高(P<0.05),MDA显著降低(P<0.05),在多糖高剂量组中,SOD、GSH极显著升高(P<0.01),MDA极显著降低(P<0.01),多糖组促凋亡基因Caspase-3、Bax极显著降低(P<0.01),且肝组织病理学观察中可见肝组织坏死面积减小。结论:灵芝孢子粉多糖对APAP肝损伤能够起到预保护作用,其作用机制可能与提高肝脏的抗氧化能力和抑制凋亡的发生有关。 展开更多
关键词 灵芝孢子粉 多糖 APAP 抗氧因子 凋亡基因
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酶法提取灵芝孢子粉胞壁水溶性糖的工艺优化及分子量分布 被引量：1
4
作者 罗童妍 唐庆九 +2 位作者 梁锐 王金艳 严培兰 《食用菌学报》 CSCD 北大核心 2024年第2期76-84,共9页
为提高灵芝(Ganoderma lucidum)孢子粉胞壁水溶性糖的提取效率,以灵芝孢子粉胞壁残渣为研究对象,用单因素实验、响应面实验优化酶法胞壁水溶性糖提取工艺,并比较酶法和不同物理法处理的灵芝孢子粉胞壁水溶性糖的分子量分布。结果表明:... 为提高灵芝(Ganoderma lucidum)孢子粉胞壁水溶性糖的提取效率,以灵芝孢子粉胞壁残渣为研究对象,用单因素实验、响应面实验优化酶法胞壁水溶性糖提取工艺,并比较酶法和不同物理法处理的灵芝孢子粉胞壁水溶性糖的分子量分布。结果表明:最佳提取工艺为溶壁酶加量2%,酶解时间5 h,料液比1︰10(g︰m L)、温度40℃、pH6.5,在此条件下提取的灵芝孢子粉胞壁水溶性糖含量达到17.86%。分子量分布分析结果表明,酶解后的水溶性糖以低聚糖为主。研究结果可为有效利用和开发灵芝孢子粉提供参考。 展开更多
关键词 灵芝孢子粉 胞壁水溶性糖 溶壁酶 分子量分布
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灵芝孢子粉复合饮料的加工工艺研究 被引量：3
5
作者 钟宝 向思敏 +5 位作者 台雪月 郑萍 王昱凯 陆宇轩 阮石 李凤林 《农产品加工》 2024年第13期43-46,共4页
为丰富功能性饮料市场,以灵芝孢子粉为原料制备一款功能性饮料,以灵芝孢子粉浸提液添加量、山楂枸杞浸提液添加量、甘草浸提液添加量、木糖醇添加量为考查因素进行单因素试验,采取正交试验筛选出最优工艺。结果表明,灵芝孢子粉浸提液添... 为丰富功能性饮料市场,以灵芝孢子粉为原料制备一款功能性饮料,以灵芝孢子粉浸提液添加量、山楂枸杞浸提液添加量、甘草浸提液添加量、木糖醇添加量为考查因素进行单因素试验,采取正交试验筛选出最优工艺。结果表明,灵芝孢子粉浸提液添加量为10%,山楂枸杞浸提液添加量为7.5%,甘草浸提液添加量为2.5%,木糖醇添加量为14%时,感官评分最高。此时产品呈浅褐色,有灵芝孢子粉特有的气味与口感,澄清透明,无杂质沉淀,酸甜协调。 展开更多
关键词 灵芝孢子粉 复合饮料 工艺研究
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灵芝子实体和孢子粉纯化多糖体外抗氧化活性研究 被引量：31
6
作者 刘宇琪 郝利民 +4 位作者 鲁吉珂 崔燕 郑志强 张黎明 贾士儒 《食品工业科技》 CAS 北大核心 2019年第16期27-31,共5页
为研究同源灵芝子实体和灵芝孢子粉纯化多糖的体外抗氧化活性,利用DEAE-650离子交换树脂,对提取获得灵芝子实体粗多糖(GLP)和灵芝孢子粉粗多糖(GLSP)进行分离纯化,GLP水洗脱得到GLP-1,0.2 mol/L NaCl洗脱得到GLP-2,GLSP水洗脱得到GLSP-1... 为研究同源灵芝子实体和灵芝孢子粉纯化多糖的体外抗氧化活性,利用DEAE-650离子交换树脂,对提取获得灵芝子实体粗多糖(GLP)和灵芝孢子粉粗多糖(GLSP)进行分离纯化,GLP水洗脱得到GLP-1,0.2 mol/L NaCl洗脱得到GLP-2,GLSP水洗脱得到GLSP-1,0.2 mol/L NaCl洗脱得到GLSP-2。分别考察了4种纯化多糖的ABTS+自由基清除能力、DPPH自由基清除能力、羟基自由基清除能力和还原能力,结果表明,不同灵芝纯化多糖的抗氧化能力不同,GLP-2的4种抗氧化活性均最高,四种抗氧化能力最高,分别为98.09%、75.88%、81.55%和0.728。 展开更多
关键词 灵芝子实体 灵芝孢子粉 多糖 分离纯化 抗氧化活性
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灵芝孢子粉水溶性多糖的分离、纯化及结构研究 被引量：17
7
作者 赵桂梅 张丽霞 +1 位作者 于挺敏 张丽萍 《天然产物研究与开发》 CAS CSCD 2005年第2期182-185,共4页
灵芝孢子粉的热水提取液经醇析,脱脂,去单寡糖后由SepharoseCL 6B柱层析纯化,所得多糖SGL Ⅱ2经高效液相方法鉴定纯度为单一级分,相对分子质量为5 .37×10 4。再经部分酸水解、高碘酸氧化、Smith降解、甲基化分析及IR、GC、GC MS和1... 灵芝孢子粉的热水提取液经醇析,脱脂,去单寡糖后由SepharoseCL 6B柱层析纯化,所得多糖SGL Ⅱ2经高效液相方法鉴定纯度为单一级分,相对分子质量为5 .37×10 4。再经部分酸水解、高碘酸氧化、Smith降解、甲基化分析及IR、GC、GC MS和13 CNMR等方法确定其结构。结果表明多糖SGL Ⅱ 2由葡萄糖和半乳糖组成,为少分支结构,由1→3连接和1→6连接的葡萄糖构成主链,部分1→6连接葡萄糖在3位或4位有分支,侧链为1→4连接的半乳糖,分支末端残基为葡萄糖。 展开更多
关键词 灵芝孢子粉 水溶性多糖 分离 纯化 结构 葡萄糖 半乳糖 药理活性
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灵芝孢子粉对癫痫大鼠脑IGF-1、NF-κB表达及神经细胞凋亡的影响 被引量：15
8
作者 赵爽 康玉明 +4 位作者 张胜昌 王淑秋 王绍清 马小茹 张婷 《中国病理生理杂志》 CAS CSCD 北大核心 2007年第6期1153-1156,共4页
目的:观察和探讨灵芝孢子粉对戊四氮(PTZ)致痫大鼠脑胰岛素样生长因子-1(IGF-1)、核转录因子-κB(NF-κB)蛋白表达及神经细胞凋亡的影响。方法:用亚惊厥剂量的PTZ复制大鼠慢性癫痫模型,用药组以灵芝孢子粉灌胃,记录癫痫发作的潜伏期及... 目的:观察和探讨灵芝孢子粉对戊四氮(PTZ)致痫大鼠脑胰岛素样生长因子-1(IGF-1)、核转录因子-κB(NF-κB)蛋白表达及神经细胞凋亡的影响。方法:用亚惊厥剂量的PTZ复制大鼠慢性癫痫模型,用药组以灵芝孢子粉灌胃,记录癫痫发作的潜伏期及持续时间,采用免疫组织化学和TUNEL法分别检测脑IGF-1、NF-κB/P65的免疫反应性和神经细胞凋亡情况。结果:大鼠海马和皮质区每高倍视野(×400)下平均凋亡细胞数模型组(18.80±2.13、16.87±2.00)明显多于对照组(0.97±0.52、0.58±0.25),IGF-1、NF-κB/P65蛋白表达模型组明显高于对照组(均P<0.01);在造模第17、21、25d时用药组较模型组癫痫发作的潜伏期有所延长(分别为P<0.05,P<0.05,P<0.01),海马和皮质区凋亡细胞数用药组(12.30±2.46、10.48±1.33)明显少于模型组,NF-κB/P65蛋白表达用药组低于模型组,而IGF-1的免疫反应性用药组明显强于模型组。结论:IGF-1、NF-κB及神经细胞凋亡均可能参与了PTZ致痫的发生发展过程,灵芝孢子粉能明显抑制NF-κB蛋白的表达,增强IGF-1的免疫反应性,可能是其对癫痫所致神经细胞凋亡有明显抑制,从而对神经细胞起保护作用的机制之一。 展开更多
关键词 癫痫 大鼠 灵芝孢子粉 NF—κB 细胞凋亡
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原木灵芝孢子研究——(Ⅳ)未破壁孢子与破壁孢子的比较 被引量：37
9
作者 陈体强 朱培根 +3 位作者 蔡云 李开本 徐洁 何修金 《食用菌学报》 1999年第3期21-26,共6页
扫描电镜观察表明,破壁前灵芝孢子形态完整,破壁后孢壁结构被破坏,通过透射电镜发现破壁孢子的孢内物质易被释放。观察结果表明,复合力场超微粉碎法的破壁率高,超声波—冻融破壁法的破壁效果也较好,而超声速超微气流粉碎法仅使大部分孢... 扫描电镜观察表明,破壁前灵芝孢子形态完整,破壁后孢壁结构被破坏,通过透射电镜发现破壁孢子的孢内物质易被释放。观察结果表明,复合力场超微粉碎法的破壁率高,超声波—冻融破壁法的破壁效果也较好,而超声速超微气流粉碎法仅使大部分孢子变形,未破坏其孢壁结构。分析结果表明,破壁孢子粉(破壁率≥95％)的粗蛋白、总糖含量变化不大,但粗脂肪(6.35％)及水溶性多糖(2.18％)含量分别较未破壁的提高了38.95％和20.83％;锌、铜、铬、硒等微量元素的含量变化不大,但锰(20μg/g)和镍(5.2κg/g)的含量明显高于未破壁孢子。此外,包括牛磺酸在内的19种游离氨基酸含量也没有明显变化。 展开更多
关键词 灵芝孢子 破壁 显微形态 化学成分 多糖
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不同破壁方法对灵芝孢子粗多糖抗氧化活性的影响 被引量：14
10
作者 董扬 郝利民 +4 位作者 刘宇琪 张黎明 鲁吉珂 江庆伍 贾士儒 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2017年第17期101-106,共6页
采用1,1-二苯基-2-三硝基苯肼（1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl，DPPH）自由基清除法、羟自由基清除法、2,2’-联氮基双（3-乙基苯并噻唑啉-6-磺酸）二铵盐自由基（2,2’-azinobis(3-ehtylbenzothiazolin-6-sulfnicacid)diammonium salt... 采用1,1-二苯基-2-三硝基苯肼（1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl，DPPH）自由基清除法、羟自由基清除法、2,2’-联氮基双（3-乙基苯并噻唑啉-6-磺酸）二铵盐自由基（2,2’-azinobis(3-ehtylbenzothiazolin-6-sulfnicacid)diammonium salt，ABTS＋·）清除法和铁氰化钾法以及酵母细胞氧化损伤保护模型，分别对未破壁灵芝孢子（unbroken Ganoderma lucidum spore，UGS）、机械法破壁灵芝孢子（mechanically broken Ganoderma lucidum spore，MGS）、生物法与机械法复合破壁的灵芝孢子（biologically and mechanically broken Ganoderma lucidum spore，BGS）提取粗多糖进行体外抗氧化活性评价。结果表明，3种处理方法的灵芝孢子粗多糖表现出不同的抗氧化活性，且抗氧化活性与多糖质量浓度呈一定效量关系，多糖质量浓度越高，抗氧化活性越强。BGS所得粗多糖对DPPH自由基、羟自由基、ABTS＋.的清除能力以及还原力在3种处理方法中均为最强。多糖质量浓度为5.0mg/mL时，对3种自由基的清除率分别为84.6%、91.0%、99.9%，还原力为1.09；BGS所得粗多糖对紫外损伤酵母细胞保护能力也相对较强。表明BGS粗多糖具有较高的抗氧化活性。 展开更多
关键词 灵芝孢子 生物破壁 机械破壁 粗多糖 抗氧化
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灵芝孢子粉破壁技术、质量分析与深加工相关研究进展 被引量：13
11
作者 马艺沔 丁自勉 +3 位作者 陈向东 兰进 刘阳 吴茜 《世界科学技术-中医药现代化》 CSCD 北大核心 2019年第5期892-899,共8页
破壁灵芝孢子粉为一种灵芝深加工产品,具有多种药理学活性,更易被人体吸收。灵芝孢子的破壁方法包括生物化学法、物理法和机械法等,工业生产多综合利用多种方法。破壁灵芝孢子粉的质量分析还没有统一的国家标准,灵芝孢子粉质量可以参考... 破壁灵芝孢子粉为一种灵芝深加工产品,具有多种药理学活性,更易被人体吸收。灵芝孢子的破壁方法包括生物化学法、物理法和机械法等,工业生产多综合利用多种方法。破壁灵芝孢子粉的质量分析还没有统一的国家标准,灵芝孢子粉质量可以参考地方标准进行综合评价,还可以参考近期发表的一些分析方法。灵芝孢子粉提取物产品以孢子油为主,其它产品也有研发并推出市场。药理学研究表明,灵芝孢子油、灵芝孢子粉水提物和醇提物均具有抗癌活性,有良好的应用前景。 展开更多
关键词 灵芝孢子粉 破壁技术 质量分析 灵芝孢子提取物
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灵芝孢子多糖提取工艺优化 被引量：7
12
作者 孟凡冰 李云成 +2 位作者 张淑蓉 曾晓漫 钟耕 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2012年第1期209-213,共5页
采用响应面分析法对灵芝孢子多糖的提取工艺进行优化。考察3个变量(水料比、超声温度、微波时间)对灵芝孢子多糖提取率的影响,并通过响应面设计法确定灵芝孢子多糖提取技术的最佳工艺条件为水料比20∶1,超声提取时间为55 min,微波(200 W... 采用响应面分析法对灵芝孢子多糖的提取工艺进行优化。考察3个变量(水料比、超声温度、微波时间)对灵芝孢子多糖提取率的影响,并通过响应面设计法确定灵芝孢子多糖提取技术的最佳工艺条件为水料比20∶1,超声提取时间为55 min,微波(200 W,60℃)提取时间20 min,在此条件下测得多糖的提取率为2.23%。 展开更多
关键词 灵芝孢子 响应面分析法 多糖 提取
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HPLC-ELSD测定灵芝及其孢子粉中胆碱质量分数 被引量：6
13
作者 王亚涛 刘艳芳 +5 位作者 张芝华 张忠 张劲松 王晨光 周帅 唐庆九 《食品与生物技术学报》 CAS CSCD 北大核心 2018年第1期33-37,共5页
建立了一种运用高效液相色谱-蒸发光散射检测器(HPLC-ELSD)测定灵芝及其孢子粉中胆碱含量的方法。实验采用Agilent公司ZORBAX 300-SCX阳离子交换色谱柱(4.6 mm×250mm,5μm),柱温30℃,流动相为乙腈-乙酸铵溶液,等度洗脱,流量为1.0 m... 建立了一种运用高效液相色谱-蒸发光散射检测器(HPLC-ELSD)测定灵芝及其孢子粉中胆碱含量的方法。实验采用Agilent公司ZORBAX 300-SCX阳离子交换色谱柱(4.6 mm×250mm,5μm),柱温30℃,流动相为乙腈-乙酸铵溶液,等度洗脱,流量为1.0 mL/min,进样量为10μL;蒸发光散射检测器检测,漂移管温度为60℃,喷雾器为模式加热,雾化气为净化空气,气体压力为172.4 kPa。研究结果表明,该方法精密度、重复性、稳定性和回收率均良好,在6.25~200μg/mL范围内胆碱具有良好的线性关系,检出限为6μg/mL,定量限为12μg/mL,是一种快速高效检测灵芝及其孢子粉中胆碱的方法。 展开更多
关键词 HPLC_ELSD 灵芝 孢子粉 胆碱
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挤压处理灵芝孢子粉提取灵芝多糖 被引量：12
14
作者 焦艳丽 温升南 +1 位作者 杜冰 杨公明 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2011年第16期67-70,共4页
以挤压喷爆为处理方法,孢子破壁率和灵芝多糖得率为研究对象,分析水分含量、螺杆转速、温度、进料速度对灵芝孢子的破壁率和灵芝多糖得率的影响。采用正交试验优化挤压工艺条件得出:水分含量15%、螺杆转速223r/min、温度125℃、进料速度... 以挤压喷爆为处理方法,孢子破壁率和灵芝多糖得率为研究对象,分析水分含量、螺杆转速、温度、进料速度对灵芝孢子的破壁率和灵芝多糖得率的影响。采用正交试验优化挤压工艺条件得出:水分含量15%、螺杆转速223r/min、温度125℃、进料速度155g/min,在此条件下灵芝孢子破壁率为78.6%,多糖得率为2.219%,通过在最佳条件下进行二次挤压,灵芝孢子破壁率提高为83.48%,多糖得率为2.37%。 展开更多
关键词 灵芝孢子粉 双螺杆挤压 破壁 灵芝多糖
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破壁处理对灵芝孢子粉质量的影响 被引量：17
15
作者 赵晓燕 倪伟锋 +2 位作者 邢增涛 门殿英 白冰 《食用菌学报》 北大核心 2011年第3期71-73,共3页
对机械法破壁前后灵芝(Ganoderma lucidum)孢子粉中粗脂肪、粗多糖、三萜、微量元素铬以及氧化程度(酸值、过氧化值和羰基值)的变化进行了比较。结果表明,破壁处理有利于灵芝孢子粉中三萜、粗多糖、粗脂肪等成分的溶出,增加了人体对上... 对机械法破壁前后灵芝(Ganoderma lucidum)孢子粉中粗脂肪、粗多糖、三萜、微量元素铬以及氧化程度(酸值、过氧化值和羰基值)的变化进行了比较。结果表明,破壁处理有利于灵芝孢子粉中三萜、粗多糖、粗脂肪等成分的溶出,增加了人体对上述物质吸收和利用的可能性,但破壁后微量元素铬的含量及代表油脂酸败程度的过氧化值和羰基值亦明显升高。 展开更多
关键词 灵芝孢子粉 破壁 粗脂肪 粗多糖 三萜 铬 酸值 过氧化值 羰基值
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灵芝孢子粉多糖的PMP-HPLC指纹分析 被引量：10
16
作者 王浩豪 戴军 +1 位作者 陈尚卫 朱松 《食品与发酵工业》 CAS CSCD 北大核心 2011年第12期133-136,共4页
采用部分酸水解耦合PMP柱前衍生反相高效液相色谱法对15个不同灵芝(赤芝)孢子粉样品中多糖进行检测和指纹表征,研究建立灵芝孢子粉多糖的HPLC指纹图谱。标定了19个共有特征指纹峰,同一产地不同批次产品间的相似度均大于0.97,不同产地产... 采用部分酸水解耦合PMP柱前衍生反相高效液相色谱法对15个不同灵芝(赤芝)孢子粉样品中多糖进行检测和指纹表征,研究建立灵芝孢子粉多糖的HPLC指纹图谱。标定了19个共有特征指纹峰,同一产地不同批次产品间的相似度均大于0.97,不同产地产品间的相似度大于0.8;赤芝孢子粉与其他不同部位及不同品种的灵芝类产品的多糖指纹图谱显示出较大的差异。这些相似性和差异可作为灵芝孢子粉产品质量监控、与其他不同部位和不同品种的灵芝类产品的区别鉴定以及灵芝孢子粉的真伪与掺假检测的主要依据之一。 展开更多
关键词 灵芝孢子 多糖 色谱指纹图谱 部分酸水解
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不同来源灵芝孢子粉的多糖分子量分布分析与比较 被引量：10
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作者 戴军 陈尚卫 +1 位作者 朱松 李国香 《食品与机械》 CSCD 北大核心 2010年第1期12-14,共3页
以超声波辅助提取灵芝孢子粉多糖,采用高效体积排阻色谱法分析和比较不同产地和不同厂家的灵芝孢子粉多糖相对分子质量的分布。结果表明,不同来源的孢子粉样品的多糖含量和分子量分布均有较大差异,且多糖含量和相对分子量大小顺序明显不... 以超声波辅助提取灵芝孢子粉多糖,采用高效体积排阻色谱法分析和比较不同产地和不同厂家的灵芝孢子粉多糖相对分子质量的分布。结果表明,不同来源的孢子粉样品的多糖含量和分子量分布均有较大差异,且多糖含量和相对分子量大小顺序明显不同,故多糖分子量分布也应作为孢子粉的主要质量指标之一。 展开更多
关键词 灵芝孢子粉 多糖 相对分子量分布 高效体积排阻色谱法
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三七和灵芝孢子粉提取混合物对小鼠免疫功能的影响 被引量：6
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作者 王亚东 杨海燕 +5 位作者 王海玉 李立 张聪恪 张桂霞 张焱 刘翠娥 《郑州大学学报（医学版）》 CAS 北大核心 2008年第1期149-151,共3页
目的:探讨三七和灵芝孢子粉提取混合物对小鼠免疫功能的影响。方法:144只BALB/C雄性小鼠随机分为4组,即低、中、高剂量组和溶剂对照组,前3组分别给予0.25g/kg、0.49g/kg、1.48g/kg的三七和灵芝孢子粉提取混合物,溶剂对照组给予蒸馏水,... 目的:探讨三七和灵芝孢子粉提取混合物对小鼠免疫功能的影响。方法:144只BALB/C雄性小鼠随机分为4组,即低、中、高剂量组和溶剂对照组,前3组分别给予0.25g/kg、0.49g/kg、1.48g/kg的三七和灵芝孢子粉提取混合物,溶剂对照组给予蒸馏水,连续灌胃30d后分为3个亚组,分别检测以下指标:脏器/体质量比值、24h足跖肿胀度、脾淋巴细胞增殖能力,溶血空斑数、半数溶血值,碳廓清能力、鸡红细胞吞噬率与吞噬指数及NK细胞活性。结果:高剂量三七和灵芝孢子粉提取混合物可增强小鼠脾淋巴细胞增殖能力,使小鼠24h足跖肿胀度增加,促进抗体和血清凝血素的生成,提高NK细胞活性(P均<0.05);各剂量组对免疫器官/体质量比值、小鼠碳廓清能力和小鼠腹腔巨噬细胞吞噬鸡红细胞能力均无明显影响(P均>0.05)。结论:三七和灵芝孢子粉提取混合物对正常小鼠免疫功能具有调节作用。 展开更多
关键词 三七 灵芝孢子粉 免疫调节 小鼠
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羊胎粉与灵芝多糖抗辐射功能协同效应的实验研究 被引量：5
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作者 方廖琼 魏泓 +1 位作者 苏晔 韩学峰 《食品科学》 EI CAS CSCD 北大核心 2003年第7期118-120,共3页
研究结果表明,经口给予60Co-γ射线致死剂量8Gy辐射小鼠羊胎冻干粉可显著延长受辐射小鼠的平均存活时间(p<0.01),降低小鼠骨髓嗜多染红细胞微核率(p<0.01);给予60Co-γ射线半致死剂量5Gy辐照小鼠羊胎粉,可显著促进受损外周血白细... 研究结果表明,经口给予60Co-γ射线致死剂量8Gy辐射小鼠羊胎冻干粉可显著延长受辐射小鼠的平均存活时间(p<0.01),降低小鼠骨髓嗜多染红细胞微核率(p<0.01);给予60Co-γ射线半致死剂量5Gy辐照小鼠羊胎粉,可显著促进受损外周血白细胞的恢复(p<0.01)。与羊胎冻干粉和灵芝多糖相比较,由冻干羊胎粉和灵芝多糖配方而成的羊胎灵芝多糖复合物能显著延长受照小鼠的平均存活时间(p<0.05),显著降低小鼠骨髓嗜多染红细胞微核的产生(p<0.01或p<0.05),显著增加外周血白细胞总数(p<0.01或p<0.05)。结果提示:羊胎粉具有抗辐射功能,并且与灵芝多糖具有抗辐射功能的协同效应。 展开更多
关键词 羊胎粉 灵芝多糖 抗辐射功能 协同效应 复合物 动物实验 保健食品
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灵芝干膏和灵芝孢子粉对小鼠腹腔巨噬细胞酸性磷酸酶活性的影响 被引量：6
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作者 李铁民 朱继红 +3 位作者 刘冲 赛吉热呼 新春 李昱 《食用菌学报》 2004年第3期30-33,共4页
采用4 氨基安替比林法检测小鼠腹腔巨噬细胞酸性磷酸酶(ACP)活性。结果表明,灵芝干膏与灵芝孢子粉均可显著提高小鼠腹腔巨噬细胞ACP酶活性;一定剂量范围内,灵芝干膏与灵芝孢子粉对小鼠腹腔巨噬细胞ACP酶活性的影响无明显差异;灵芝孢子... 采用4 氨基安替比林法检测小鼠腹腔巨噬细胞酸性磷酸酶(ACP)活性。结果表明,灵芝干膏与灵芝孢子粉均可显著提高小鼠腹腔巨噬细胞ACP酶活性;一定剂量范围内,灵芝干膏与灵芝孢子粉对小鼠腹腔巨噬细胞ACP酶活性的影响无明显差异;灵芝孢子粉破壁率越高,达到最高酶活性所需时间越短,剂量越小;连续服用灵芝干膏可使ACP酶活性始终保持较高水平,而灵芝孢子粉仅在一定时间范围内使ACP酶活性保持一定水平。 展开更多
关键词 灵芝 干膏 孢子粉 小鼠 腹腔 巨噬细胞 酸性磷酸酶
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