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题名农科院校食品卫生与营养专业教学改革
被引量：2
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作者
薛秀恒
王志耕
梅林
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机构
安徽农业大学茶与食品科技学院
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出处
《安徽农业科学》
CAS
2015年第22期377-378,共2页
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基金
安徽省高等教育振兴计划(2014zytz004)
安徽农大质量工程项目
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文摘
根据农科院校食品卫生与营养专业的定位及特点,结合该学科发展趋势,阐述了食品卫生与营养专业教学改革的必要性。以安徽农业大学食品卫生与营养专业2年来的建设情况为依据,从人才培养方案、学科队伍建设、管理制度、课程与教材、实验及实践教学、学术交流等方面进行改革,以期使农科院校食品卫生与营养专业的发展更加适应社会需求。
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关键词
农科院校
食品卫生与营养
教学改革
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Keywords
agricultural college
food hygiene and nutrition
teaching reform
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分类号
S-01
[农业科学]
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题名农林院校营养与食品卫生学课程教学实践探讨
被引量：1
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作者
张梁
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机构
安徽农业大学茶与食品科技学院
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出处
《现代农业科技》
2018年第14期284-285,共2页
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基金
安徽农业大学教学研究项目
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文摘
营养与食品卫生学是一门理论与实践紧密结合的课程,其目的是教授学生营养素分类和功能、食品安全和卫生相关的污染和处理措施。本文以农林院校的食品专业为例,剖析近年来营养与食品卫生学教学过程中存在的问题,并相应地提出了解决和应对方法。通过对营养与食品卫生学课程教学内容和方法的一系列探索和改革,取得了一定的成效,建立了适合于农林院校的营养与食品卫生学教学模式。
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关键词
营养与食品卫生学
教学
改革
农林院校
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Keywords
nutrition and food hygiene；teaching；reform；agricultural and forestry college
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分类号
G427
[文化科学—课程与教学论]
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