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谷物抗性淀粉的制备及对重组米食用品质和消化性的影响研究进展
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作者 杨萍 王雪婷 +2 位作者 徐丹鸿 陈思涵 张娜 《食品工业科技》 北大核心 2026年第3期464-474,共11页
抗性淀粉(Resistant Starch,RS)是一种不被小肠消化吸收,但可在大肠中发酵的淀粉,具有益生元功能和低血糖生成指数等特点。近年来,抗性淀粉因其潜在的健康益处受到广泛关注。本文综述了谷物抗性淀粉的制备及对重组米食用品质和消化性的... 抗性淀粉(Resistant Starch,RS)是一种不被小肠消化吸收,但可在大肠中发酵的淀粉,具有益生元功能和低血糖生成指数等特点。近年来,抗性淀粉因其潜在的健康益处受到广泛关注。本文综述了谷物抗性淀粉的制备及对重组米食用品质和消化性的影响。谷物抗性淀粉在物理、化学、酶法及双重改性等制备方法上各有特点。在重组米中,抗性淀粉的添加不仅提高了其质构特性和耐热性,还显著增强了抗消化性,降低了血糖生成指数,使其更适合糖尿病患者及需要控制血糖人群的食用需求。 展开更多
关键词 抗性淀粉 重组米 食用品质 消化性
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添加肉桂微粉的稠浆法烟草薄片制备工艺优化及性能研究
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作者 吴键 管庆林 +5 位作者 卢昕博 赵亮 张嘉辉 梁淼 张峻松 肖卫强 《中国造纸》 北大核心 2026年第1期121-133,共13页
采用正交实验优化添加肉桂微粉的稠浆法烟草薄片(CRT)制备工艺参数,对比其与对照样(RT)的感官质量、形貌结构、热解燃烧特性及卷烟主流烟气释放特征。结果表明,最佳成型工艺参数为以烟粉质量为基准,加水量550%、阔叶木浆纤维添加量4.00... 采用正交实验优化添加肉桂微粉的稠浆法烟草薄片(CRT)制备工艺参数,对比其与对照样(RT)的感官质量、形貌结构、热解燃烧特性及卷烟主流烟气释放特征。结果表明,最佳成型工艺参数为以烟粉质量为基准,加水量550%、阔叶木浆纤维添加量4.00%、羧甲基纤维素钠添加量1.00%、流延厚度0.9 mm、干燥温度80℃,CRT的辛香特征风格彰显,香气量和质感提升;CRT的色泽朝亮度减小、红色调增加方向发展,表面光滑油润;肉桂微粉添加对CRT热解过程影响较小,但对燃烧过程影响较大,降低了燃烧焦炭阶段的质量损失速率并提升了综合燃烧特性指数;添加肉桂微粉使卷烟主流烟气粒相物中香味物质释放量由1713.58μg/支提升至2003.81μg/支,新增了肉桂醛及苯乙醛等特征成分释放。 展开更多
关键词 稠浆法烟草薄片 肉桂微粉 热重分析 工艺优化 烟气释放
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基于多策略-交通拥堵优化-支持向量回归算法的重组竹参数及质量的双向预测
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作者 张佳薇 刘志浩 +1 位作者 刘吉宇 丁禹程 《森林工程》 北大核心 2026年第3期530-544,共15页
针对重组竹热压成型过程中工艺参数多因素耦合、依赖经验调参且试错成本高的问题,亟需建立工艺参数与质量指标之间的定量映射关系,并进一步实现面向目标性能的参数反推。为此,提出一种基于多策略(multi-strategy,MS)交通拥堵优化算法(tr... 针对重组竹热压成型过程中工艺参数多因素耦合、依赖经验调参且试错成本高的问题,亟需建立工艺参数与质量指标之间的定量映射关系,并进一步实现面向目标性能的参数反推。为此,提出一种基于多策略(multi-strategy,MS)交通拥堵优化算法(traffic jam optimization,TJO)优化的支持向量回归(support vector regression,SVR)方法——MSTJO-SVR,用于构建重组竹工艺参数与质量指标的双向预测模型。正向预测以密度、含水率、施胶量和保压时间为工艺参数输入,以静曲强度、水平抗剪强度、吸水宽度膨胀率和吸水厚度膨胀率为质量指标输出;反向预测以质量指标为输入,反推相应工艺参数。通过MS-TJO对SVR关键超参数进行联合寻优,提高模型对非线性关系的表征能力与预测稳定性。结果表明,所构建的MS-TJO-SVR在正向与反向预测任务中均具有较高的拟合精度和较小的预测误差,且在与传统SVR及其他优化SVR方法的对比中表现出更优的综合性能。研究结果可为重组竹热压成型参数优化与质量预测提供有效的建模工具与方法参考。 展开更多
关键词 重组竹 工艺参数 双向预测 质量指标 支持向量回归 参数优化 多策略优化 交通拥堵优化算法
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生物工程专业选修课微型项目重构式教学案例
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作者 王红云 袁晓君 +3 位作者 王天慧 高娟 贝毅桦 肖俊杰 《生物学杂志》 北大核心 2026年第1期126-130,共5页
以生物工程专业两门选修课为试点,以专业领域内的科技前沿成果为核心,开展微型项目重构式教学,即通过反思式、对比式学习,设计优选方案解决最新被关注的科学问题。课前,教师通过超星平台提供关键词及微型项目线索;学生完成信息检索,理... 以生物工程专业两门选修课为试点,以专业领域内的科技前沿成果为核心,开展微型项目重构式教学,即通过反思式、对比式学习,设计优选方案解决最新被关注的科学问题。课前,教师通过超星平台提供关键词及微型项目线索;学生完成信息检索,理解并发现问题,确立微型研究项目。课中,基于课程资料及检索成果,学生通过合作提出微型项目的解决方案;师生共同完成四方评价。课后,授课团队为学生开放省部级科研平台进行微型项目的科研实践与论证,完成理论教学与实践教学的闭环培养。多数学生认为该授课模式及教学内容对他们的科研生活产生正面影响,有助于优化专业选修课的教学生态。 展开更多
关键词 生物工程专业 专业选修课 微型项目重构 理论与实践闭环
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新型茶叶/茶枝柑融合纳米囊泡的构建及其抗炎抗肿瘤活性评价
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作者 王颖 周闯 +7 位作者 高健健 彭佳堃 王佳童 施江 彭群华 林智 戴伟东 周梦雪 《茶叶科学》 北大核心 2026年第2期343-358,共16页
植物外泌体样纳米囊泡(Exosome-like nanovesicles,ELNVs)作为植物的组成成分之一,是由植物细胞分泌的小型纳米级囊泡。它富含生物活性物质,其囊泡结构使其成为理想的“绿色”药物递送载体。为规避单一来源植物ELNVs的缺陷,本研究采用... 植物外泌体样纳米囊泡(Exosome-like nanovesicles,ELNVs)作为植物的组成成分之一,是由植物细胞分泌的小型纳米级囊泡。它富含生物活性物质,其囊泡结构使其成为理想的“绿色”药物递送载体。为规避单一来源植物ELNVs的缺陷,本研究采用膜融合技术,首次将茶叶ELNVs和茶枝柑ELNVs相结合,形成新型融合纳米囊泡,随后表征其物理化学特性,解析其物质基础,分析其在模拟消化液中的稳定性,并在细胞水平探究其抗氧化、抗炎和抗肿瘤活性。结果表明,新型融合纳米囊泡是一种集茶多酚(儿茶素)、橙皮素、橙皮苷、川陈皮素、槲皮素、活性磷脂、蛋白质等多重功效成分于一体的重组脂质体,具有磷脂双分子层结构,外观呈球形,分散性良好,粒径大小均一。另外,在模拟胃液、肠液中,新型融合纳米囊泡均具有良好的稳定性。细胞试验结果表明,新型融合纳米囊泡显著下调了脂多糖(Lipopolysaccharide,LPS)诱导的RAW264.7细胞氧化应激损伤及炎症反应,并具有优越的抗肿瘤作用。本研究结果为天然植物ELNVs的应用拓展了新思路,也为开发新型多功能口服保健品提供了科学依据。 展开更多
关键词 植物外泌体样纳米囊泡(植物ELNVs) 重组脂质体 抗炎 抗氧化 抗肿瘤
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基于化学成分与微观结构的国内外烟草薄片品质差异研究
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作者 张玉娟 李晓平 +10 位作者 朱亚峰 王海燕 霍潇颖 许超 蒋同康 袁洋春 徐保明 袁广翔 曹毅 张合川 梁瑞海 《中国造纸》 北大核心 2026年第1期134-140,共7页
为探究国内外烟草薄片的品质差异及生产工艺优化路径,本研究对来自国内外厂家的8个不同品牌烟草薄片的关键化学成分(木质纤维素、总糖、总植物碱等)、热水可溶物、灰分含量进行定量分析,并结合微观形貌和元素分布,综合评价烟草薄片品质... 为探究国内外烟草薄片的品质差异及生产工艺优化路径,本研究对来自国内外厂家的8个不同品牌烟草薄片的关键化学成分(木质纤维素、总糖、总植物碱等)、热水可溶物、灰分含量进行定量分析,并结合微观形貌和元素分布,综合评价烟草薄片品质。研究发现,各品牌烟草薄片的化学成分差异显著,其中进口烟草薄片的木质纤维素含量(39.43%~43.63%)低于国产品牌(44.08%~49.47%),总糖(8.26%~8.48%)、总植物碱(0.88%~0.96%)、热水可溶物含量(36.76%~37.48%)也均低于国产品牌,而灰分含量(17.27%~17.55%)则高于国产品牌(13.48%~14.91%);此外,国内外烟草薄片的保润剂存在明显差异,进口烟草薄片使用丙三醇作为保润剂,而国产品牌则选用丙二醇。微观结构显示,进口烟草薄片纤维疏松多孔,碳酸钙分散均匀且含功能性多孔添加剂。 展开更多
关键词 烟草薄片 化学成分 品质差异
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催化湿式氧化处理再造烟叶废水催化剂的放大制备及表征
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作者 郑泉兴 鹿洪亮 +7 位作者 张国炜 邓小华 施建在 于德德 李茂毅 张诺伟 郭松斌 陈秉辉 《厦门大学学报(自然科学版)》 北大核心 2026年第3期469-478,共10页
[目的]研究催化湿式氧化(CWAO)催化剂(Ru/CeO_(2)/C)从克级到百克级的放大制备,并对不同放大量级制备的催化剂进行再造烟叶废水的CWAO性能评价和物化性质表征.[方法]采用水热法制备CeO_(2)/C载体,以NaBH4作为还原剂采用化学还原法制备Ru... [目的]研究催化湿式氧化(CWAO)催化剂(Ru/CeO_(2)/C)从克级到百克级的放大制备,并对不同放大量级制备的催化剂进行再造烟叶废水的CWAO性能评价和物化性质表征.[方法]采用水热法制备CeO_(2)/C载体,以NaBH4作为还原剂采用化学还原法制备Ru/CeO_(2)/C催化剂.采用高压固定床评价Ru/CeO_(2)/C催化剂CWAO处理再造烟叶废水的催化性能.采用总有机碳(TOC)分析仪测定水样的TOC.采用N_(2)等温吸附-脱附、X射线衍射(XRD)、X射线荧光光谱(XRF)、H_(2)程序升温还原(H_(2)-TPR)、X射线光电子能谱(XPS)和拉曼光谱(Raman)表征催化剂的组成、结构和物化性质.[结果]性能评价结果表明,不同放大量级制备的Ru/0.8CeO_(2)/C催化剂具有相近且优良的催化性能,在220℃和3.0 MPa的反应条件下,催化剂的TOC转化率高达88%,且在连续测试的100 h内,TOC转化率保持不变.N_(2)等温吸附-脱附、XRD、XRF、H_(2)-TPR、XPS和Raman表征结果表明,不同放大量级制备的催化剂具有相似的织构组织、物相结构、元素和价态组成以及氧化还原特性.[结论]相似的织构组织、物相结构、元素和价态组成以及氧化还原特性是不同量级制备的Ru/0.8CeO_(2)/C催化剂具有良好且相近催化性能的主要原因,本研究成功实现了CWAO催化剂的百克级放大制备. 展开更多
关键词 Ru/CeO_(2)/C 催化湿式氧化 放大制备 氧活化和传递 再造烟叶废水
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造血干细胞移植治疗对再生障碍性贫血患者淋巴细胞亚群及血细胞计数的影响
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作者 崔昭婷 陈帅印 段广才 《重庆医科大学学报》 北大核心 2026年第1期146-150,共5页
目的:分析研究造血干细胞移植治疗对再生障碍性贫血患者淋巴细胞亚群及血细胞计数的影响。方法:选取2019年2月至2022年4月通过造血干细胞移植治疗的获得性再生障碍性贫血患者84例。分别检测治疗前、治疗后1个月、治疗后3个月、治疗后6... 目的:分析研究造血干细胞移植治疗对再生障碍性贫血患者淋巴细胞亚群及血细胞计数的影响。方法:选取2019年2月至2022年4月通过造血干细胞移植治疗的获得性再生障碍性贫血患者84例。分别检测治疗前、治疗后1个月、治疗后3个月、治疗后6个月外周血淋巴细胞亚群以及血细胞变化,包括CD19^(+)B细胞、CD3^(+)T细胞、CD3^(+)CD4^(+)辅助T细胞、CD3^(+)CD8^(+)抑制T细胞、CD3-CD16^(+)CD56-NK细胞、CD3^(+)CD16^(+)CD56-NKT细胞百分比、CD4^(+)/CD8^(+)T细胞比值、淋巴细胞占白细胞百分比、白细胞计数、红细胞计数及血小板计数等11项。结果:患者治疗前外周血CD3^(+)、CD3^(+)CD8^(+)、CD3^(+)CD16^(+)CD56^(+)、淋巴细胞占白细胞百分比均高于正常值,CD4/CD8、白细胞计数、红细胞计数、血小板计数均低于正常值。治疗前后CD19^(+)、CD3^(+)CD4^(+)、CD3-CD16^(+)CD56-均维持正常水平。CD4^(+)/CD8^(+)、血小板计数在治疗后6个月内仍低于正常值。其余均在3个月左右恢复至正常水平。结论:再生障碍性贫血可以导致患者免疫系统存在不同程度的紊乱,且全身血细胞减少。造血干细胞移植可以较好的治疗再生障碍性贫血,患者淋巴细胞亚群以及血细胞在3个月左右恢复正常水平。 展开更多
关键词 再生障碍性贫血 造血干细胞移植 淋巴细胞亚群 免疫重建
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多孔炭复合型烟梗薄片的制备表征及其β-苯乙醇缓释特性
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作者 梁淼 张川 +8 位作者 白银帅 赵森森 许克静 刘向真 吴剑虹 刘语煊 姜希 李瑞丽 张峻松 《中国烟草学报》 北大核心 2026年第1期16-25,共10页
【目的】提高加热卷烟再造烟叶的载香释香能力,制备一种复合多孔炭的辊压法烟梗基再造烟叶。【方法】对比分析多孔炭复合型烟梗基再造烟叶的形貌结构特征、料液吸附性能、热失重特性及其对β-苯乙醇的逐口释放行为。【结果】(1)烟梗基... 【目的】提高加热卷烟再造烟叶的载香释香能力,制备一种复合多孔炭的辊压法烟梗基再造烟叶。【方法】对比分析多孔炭复合型烟梗基再造烟叶的形貌结构特征、料液吸附性能、热失重特性及其对β-苯乙醇的逐口释放行为。【结果】(1)烟梗基再造烟叶对甘油具有较好的负载性能,烟梗热解多孔炭复合添加能提高再造烟叶的抗张强度和松厚度。(2)扫描电镜分析显示多孔炭复合提高了再造烟叶表面均质化程度,并影响了再造烟叶纤维间的键合作用;多孔炭复合降低了热失重阶段Ⅱ的最大失重速率和阶段Ⅲ的最大失重速率温度。(3)烟梗热解多孔炭对β-苯乙醇的吸附能力显著高于再造烟叶基体,热重分析显示多孔炭可将β-苯乙醇的最大热释放速率温度从137℃提升至172℃,且最大热释放速率降低了88.92%。(4)加热卷烟贮存和抽吸期间的迁移释放分析显示,多孔炭复合型烟梗基再造烟叶对β-苯乙醇在贮存期间的散失率降低55.38%,烟芯持留率提高57.55%,β-苯乙醇的抽吸逐口转移率RSD值降低17.98%,β-苯乙醇的逐口释放均匀性提高。【结论】利用全烟梗原料制备复合多孔炭的辊压法烟梗基再造烟叶能够提升其对发烟剂的负载性能,结合多孔炭对β-苯乙醇的高吸附和缓释能力,可增强特征香气释放的稳定性。 展开更多
关键词 加热卷烟 再造烟叶 多孔炭 缓释性能 逐口释放
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烟梗蒸汽爆破处理对烟草薄片基片物理性能和感官品质的影响 被引量:1
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作者 王帆 李嘉豪 +7 位作者 李宇晗 邱嘉骏 罗冲 王茹楠 李锦 陈顺辉 陈丽卿 温洋兵 《中国造纸》 北大核心 2025年第5期54-62,共9页
利用蒸汽爆破技术对烟梗进行预处理,研究不同蒸汽爆破预处理条件下烟梗的微观结构、化学成分以及抄造基片的物理性能和感官品质。结果表明,蒸汽爆破维压压力对烟梗微观结构及烟草薄片基片物理性能影响较大,随着蒸汽爆破维压压力的增加,... 利用蒸汽爆破技术对烟梗进行预处理,研究不同蒸汽爆破预处理条件下烟梗的微观结构、化学成分以及抄造基片的物理性能和感官品质。结果表明,蒸汽爆破维压压力对烟梗微观结构及烟草薄片基片物理性能影响较大,随着蒸汽爆破维压压力的增加,烟梗的微观结构膨胀,空洞间隙扩大增多,磨浆后烟梗浆打浆度增加,相比于未处理样品,烟草薄片基片的抗张指数最高可提升至1.65倍,匀度提升60%,柔软度提升22%,但对松厚度影响较小。当蒸汽爆破维压压力为0.6 MPa时,烟梗微观结构破坏不明显,水溶性总糖含量相比原料提升11.6%,能够显著改善烟草薄片感官质量。适当的蒸汽爆破处理烟梗能显著改善基片物理性能和烟草薄片感官质量,工业应用时蒸汽爆破维压压力应低于0.6 MPa。 展开更多
关键词 蒸汽爆破 烟草薄片基片 感官品质 物理性能
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造纸法烟草薄片天然多糖助留剂研究进展
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作者 姚建武 李盼 +7 位作者 王晚霞 高颂 童宇星 魏烁果 李丹 王凯悦 黄民慧 杨楠 《中国造纸学报》 北大核心 2025年第2期131-140,共10页
造纸法烟草薄片原料中含有大量的细小纤维、碎片和矿物填料,其易在加工过程中流失,使得原材料消耗和水处理负荷增加,影响烟草薄片品质。天然多糖化学性质稳定、无毒、可生物降解,可以用作烟草薄片的助留剂。本文综述了天然多糖助留剂在... 造纸法烟草薄片原料中含有大量的细小纤维、碎片和矿物填料,其易在加工过程中流失,使得原材料消耗和水处理负荷增加,影响烟草薄片品质。天然多糖化学性质稳定、无毒、可生物降解,可以用作烟草薄片的助留剂。本文综述了天然多糖助留剂在烟草薄片中的应用情况,包括单元、双元及多元助留体系,并从微观结构出发,总结了天然多糖助留剂发挥作用的机理和效果。 展开更多
关键词 烟草薄片 造纸法 助留剂 天然多糖
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移植物中免疫细胞与异基因造血干细胞移植后早期免疫重建的相关性分析
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作者 王珊 刘凡 +4 位作者 朱秋娟 王涛 贡蓉 田卫伟 高志林 《中国实验血液学杂志》 北大核心 2025年第4期1173-1180,共8页
目的:探讨移植物中免疫细胞种类及数量与异基因造血干细胞移植(allo-HSCT)后早期免疫重建的相关性以及对临床预后的影响。方法:回顾性分析2020年9月至2023年6月在山西白求恩医院接受allo-HSCT治疗的83例血液系统疾病患者的临床资料。统... 目的:探讨移植物中免疫细胞种类及数量与异基因造血干细胞移植(allo-HSCT)后早期免疫重建的相关性以及对临床预后的影响。方法:回顾性分析2020年9月至2023年6月在山西白求恩医院接受allo-HSCT治疗的83例血液系统疾病患者的临床资料。统计受者输注的单个核细胞(MNC)、CD34^(+)细胞和各种淋巴细胞[包括CD3^(+)T、CD3^(+)CD4^(+)T(Th)、CD3^(+)CD8^(+)T(Ts)、NK细胞以及B细胞]的数量,并在患者预处理前以及移植后d 14、d 30、d 60及d 100检测外周血各淋巴细胞(CD3^(+)T、CD4^(+)T、CD8^(+)T、NK、B细胞)的数量。结果:多因素分析结果显示,移植物中MNC数影响移植后CD4^(+)T淋巴细胞的恢复,移植物中CD4^(+)T细胞数影响移植后NK细胞与B细胞数量的恢复;患者年龄、供者性别、干细胞来源、HLA相合程度、移植前使用ATG、移植后急性移植物抗宿主病(aGVHD)的发生以及病毒感染均会影响移植后早期细胞免疫重建。输注的细胞数量对移植后中性粒细胞及血小板的中位植入时间无明显影响。移植物中CD3^(+)T、CD4^(+)T以及B细胞数较低的患者移植后更容易发生病毒感染,但移植物中细胞成分对疾病复发以及死亡无显著影响。结论:allo-HSCT后淋巴细胞数量的恢复快慢不一。移植物中的MNC及CD4^(+)T细胞数可能与allo-HSCT后细胞的免疫重建相关,而CD34^(+)、CD3^(+)T、CD8^(+)T、NK、B细胞数量对细胞免疫重建无显著影响。CD3^(+)T、CD4^(+)T以及B细胞与移植后患者发生病毒感染呈负相关,而移植物的细胞成分对移植后造血重建、疾病复发、死亡、无复发生存期(RFS)及总生存期(OS)无明显影响。 展开更多
关键词 异基因造血干细胞移植 移植物 免疫细胞 淋巴细胞 免疫重建
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稠浆法烟草薄片主要成分对其物理特性的影响
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作者 姚建武 李盼 +5 位作者 喻世涛 王晚霞 李丹 林杰 黄民慧 杨楠 《中国造纸学报》 北大核心 2025年第4期166-176,共11页
本研究针对不同雾化剂添加量和纤维含量的稠浆法烟草薄片,分析了其弹性模量、断裂强度、表面黏附特性、摩擦学特性等体相力学特性及表面力学特性,并与烟草薄片成品进行对比,探讨了水分、甘油、丙二醇等主要成分对其微观结构和物理特性... 本研究针对不同雾化剂添加量和纤维含量的稠浆法烟草薄片,分析了其弹性模量、断裂强度、表面黏附特性、摩擦学特性等体相力学特性及表面力学特性,并与烟草薄片成品进行对比,探讨了水分、甘油、丙二醇等主要成分对其微观结构和物理特性的影响。结果表明,雾化剂添加量越高,烟草薄片的平衡含水率越高,结构均匀性越好,表面黏附力增加,其横向和纵向的断裂强度则均有降低;纤维含量越高,其孔隙越大,表面粗糙度越高,横向和纵向的断裂强度和动摩擦系数也显著增大,断裂和剪切强度与纤维含量和排列方向呈正相关,表面黏附特性主要与甘油含量有关(灰色关联度为0.88),而表面粗糙程度较高的烟草薄片动摩擦系数较大。 展开更多
关键词 烟草薄片 稠浆法 成分 微观结构 力学特性
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无机填料对稠浆法烟草薄片吸湿性能影响研究
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作者 李朝建 杨扬 +5 位作者 尤晓娟 王鹏飞 刘洋 何红梅 朝鲁门 高鑫 《中国造纸》 北大核心 2025年第5期145-150,共6页
研究稠浆法烟草薄片含水率与环境相对湿度及平衡时间的相关性,探讨稠浆中膨润土和滑石粉等无机填料质量分数对烟草薄片吸湿性能及物理指标的影响。结果表明,烟草薄片初始含水率越高,在后续更高相对湿度下平衡2 h的含水率越高,烟草薄片平... 研究稠浆法烟草薄片含水率与环境相对湿度及平衡时间的相关性,探讨稠浆中膨润土和滑石粉等无机填料质量分数对烟草薄片吸湿性能及物理指标的影响。结果表明,烟草薄片初始含水率越高,在后续更高相对湿度下平衡2 h的含水率越高,烟草薄片平衡2 h的含水率一定程度上可以反映烟草薄片的吸湿率。烟草薄片中添加膨润土或滑石粉均有利于降低烟草薄片的吸湿性,适宜无机填料质量分数均为2.0%,烟草薄片的紧度(膨润土烟草薄片0.711 g/cm^(3)、滑石粉烟草薄片0.706 g/cm^(3))和抗张强度(膨润土烟草薄片0.492 kN/m、滑石粉烟草薄片0.392 kN/m)均满足后续加工需求。从感官质量评价结果来看,滑石粉是一种较理想的填料。 展开更多
关键词 无机填料 加热卷烟 吸湿特性 烟草薄片 稠浆法
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加工工艺条件对金耳重组米品质的影响
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作者 曹晶晶 华蓉 +6 位作者 苟学磊 杨宁 周锫 张微思 罗晓莉 张沙沙 孙达锋 《中国食用菌》 2025年第4期104-112,124,共10页
向碎米粉、糙米粉、玉米粉和熟豌豆粉中添加金耳粉、水和单甘脂,经双螺杆挤压技术制备金耳重组米。为考察挤压工艺对金耳重组米质构特性和感官评分的影响,通过单因素试验筛选出了物料加水量、单甘脂添加量、螺杆挤压温度、螺杆转速4个... 向碎米粉、糙米粉、玉米粉和熟豌豆粉中添加金耳粉、水和单甘脂,经双螺杆挤压技术制备金耳重组米。为考察挤压工艺对金耳重组米质构特性和感官评分的影响,通过单因素试验筛选出了物料加水量、单甘脂添加量、螺杆挤压温度、螺杆转速4个工艺参数的较优水平。采用响应面试验优化了金耳重组米的挤压工艺,得出最佳工艺参数即物料加水量20%、单甘脂添加量0.6%、螺杆挤压温度100℃、螺杆转速16 Hz,此条件下金耳重组米饭感官评分为92.2分。 展开更多
关键词 金耳 挤压 重组米 质构 感官评分
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急性髓系白血病造血干细胞移植后间皮素特异性T细胞免疫重建初步研究
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作者 罗小华 陈玉婷 +3 位作者 王兰 彭文 段小琴 水利平 《中国免疫学杂志》 北大核心 2025年第9期2237-2242,共6页
目的:探讨异基因造血干细胞移植后间皮素(MSLN)特异性T细胞(CTLs)免疫重建规律。方法:筛选出MSLN阳性急性髓系白血病(AML)患者2例,采用流式细胞术监测移植后MSLN-CTLs及其亚群数量、表面PD-1/CTLA-4/TIM-3免疫耗竭分子的表达、分泌细胞... 目的:探讨异基因造血干细胞移植后间皮素(MSLN)特异性T细胞(CTLs)免疫重建规律。方法:筛选出MSLN阳性急性髓系白血病(AML)患者2例,采用流式细胞术监测移植后MSLN-CTLs及其亚群数量、表面PD-1/CTLA-4/TIM-3免疫耗竭分子的表达、分泌细胞因子TNF-α和IFN-γ的功能,并与WT1-CTLs和巨细胞病毒(CMV)CTLs进行比较。同时,分析CTL重建与微小残留病(MRD)和白血病复发的关系。结果:移植后可检测到MSLN-CTLs、WT1-CTLs和CMV-CTLs,并分泌细胞内因子。WT1特异性CD8^(+)T细胞、MSLN特异性CD8^(+)T细胞、CMV特异性CD8^(+)T细胞的表型以TEM亚群和TEMRA亚群为主,CMV特异性CD8^(+)T细胞的TEM亚群更明显。与CMV-CTLs比较,T Naive、TCM和TEMRA亚群比例在MSLN特异性CD8^(+)T细胞和WT1特异性CD8^(+)T细胞相对更高,PD-1、CTLA-4和TIM-3在MSLN-CTLs和WT1-CTLs的表达水平更高。移植后MSLNCTLs和WT1-CTLs动态变化与白血病负荷以及供受者嵌合率有一定关系。结论:MSLN阳性AML患者异基因造血干细胞移植后可检测到MSLN-CTLs,其表型和功能与WT1-CTLs、CMV-CTLs有一定差别。 展开更多
关键词 造血干细胞移植 急性髓系白血病 间皮素 T淋巴细胞 免疫重建
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造纸法烟草薄片与天然烟叶吸湿-解湿行为差异性研究
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作者 李自娟 冯东民 +8 位作者 陈娇娇 赵海洋 刘玉斌 孙朔 吕萱 马燕玲 高杨 李宜馨 李晓 《中国造纸》 北大核心 2025年第1期85-91,119,共8页
采用多种模型对天然烟叶与烟草薄片在制丝生产线环境下的等温吸湿-解湿行为进行拟合,借助最优等温吸湿模型与解湿动力学模型,对其等温吸湿-解湿行为进行分析。结果表明,DLP模型对天然烟叶与烟草薄片的等温吸湿行为拟合效果最好,二者的... 采用多种模型对天然烟叶与烟草薄片在制丝生产线环境下的等温吸湿-解湿行为进行拟合,借助最优等温吸湿模型与解湿动力学模型,对其等温吸湿-解湿行为进行分析。结果表明,DLP模型对天然烟叶与烟草薄片的等温吸湿行为拟合效果最好,二者的等温吸湿线分别为Ⅲ型和Ⅱ型,等温吸湿行为有较大差异;烟草薄片的吸湿滞后现象不明显,而天然烟叶在相对湿度较低时,吸湿滞后现象明显。Page模型对天然烟叶与烟草薄片的解湿过程拟合效果最好;在干燥前期,温度升高加快了烟叶的解湿速率,而在干燥后期,温度升高使得解湿速率降低;相同环境下,烟草薄片的失水速率高于天然烟叶。经验证,Page模型对烟草薄片与天然烟叶含水率的理论值和实测值相对误差均在5%内,能够较好地预测其在实际生产环境下的解湿情况。 展开更多
关键词 烟草薄片 天然烟叶 等温吸湿 解湿动力学 环境温湿度
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复配蛋液对小麦面团流变学特性和面包品质的影响 被引量:4
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作者 何颖 迟玉杰 迟媛 《食品工业科技》 北大核心 2025年第10期93-101,共9页
为探究复配蛋液对小麦面团加工性能和面包烘焙品质的影响,本研究通过粉质仪、流变仪等技术手段测定了小麦面团的粉质特性、粘弹性、蠕变恢复能力以及发酵性能等流变学性质,同时利用扫描电子显微镜观察了面团的微观结构,并评估了其所制... 为探究复配蛋液对小麦面团加工性能和面包烘焙品质的影响,本研究通过粉质仪、流变仪等技术手段测定了小麦面团的粉质特性、粘弹性、蠕变恢复能力以及发酵性能等流变学性质,同时利用扫描电子显微镜观察了面团的微观结构,并评估了其所制成的面包的比体积、质构特性和内部纹理等品质。结果表明:与未添加蛋液的空白组相比,含有蛋黄的复配蛋液使面团的形成时间和稳定时间延长,发酵体积增大,持气能力提高;面团的黏弹性随蛋液中蛋黄比例的增加呈先上升后下降的趋势,应变值呈先下降后上升的趋势。当蛋液中蛋黄比例为70%时,面团黏弹性最大,抵抗外界形变的能力最强,结构最稳定;此时,面包的比体积最大,为4.82 mL/g,较添加硬脂酰乳酸钠(Sodium stearyl lactate,SSL)的面包提升26.5%;硬度和咀嚼性最低,分别为261.50 g和219.224 g;内聚性最高,为0.848;弹性和回复性也较好,与SSL组面包相比分别增加5.9%和11.6%。然而,蛋黄比例过高的复配蛋液(80%~100%)也会对面团的内部结构产生不利的影响,导致面包蓬松度下降,内部组织变得粗糙。综上,蛋黄比例为70%的复配蛋液对面团加工性能和面包品质的提升效果最好。 展开更多
关键词 复配蛋液 流变学 食品质构 面团 面包
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浸渍胶膜纸和重组装饰单板对浸渍胶膜纸饰面细木工板耐龟裂性能的影响 被引量:2
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作者 张智彭 冯云 +5 位作者 杨光耀 温霄艳 王倩 彭少刚 吴玉章 屈伟 《木材科学与技术》 北大核心 2025年第4期78-88,共11页
浸渍胶膜纸饰面细木工板(生态板之一)因其美观、环保和耐用等优点,已成为定制家具的主要材料。然而,在生产和使用过程中,浸渍胶膜纸饰面细木工板经常出现龟裂现象,影响其美观和使用性能。针对此问题,以重组装饰单板和三聚氰胺浸渍胶膜... 浸渍胶膜纸饰面细木工板(生态板之一)因其美观、环保和耐用等优点,已成为定制家具的主要材料。然而,在生产和使用过程中,浸渍胶膜纸饰面细木工板经常出现龟裂现象,影响其美观和使用性能。针对此问题,以重组装饰单板和三聚氰胺浸渍胶膜纸为研究对象,考察其对浸渍胶膜纸饰面细木工板耐龟裂性能的影响。研究发现:1)定量低于80 g/m^(2)的浸渍胶膜纸的抗拉性能明显优于定量高于80 g/m^(2)的浸渍胶膜纸;木纹纸比纯色纸表现出更优异的抗拉性能。与同定量的纯色纸相比,木纹纸的断裂伸长率和抗拉强度均有不同程度的提升。浸渍胶膜纸的抗拉性能直接影响浸渍胶膜纸饰面细木工板的耐龟裂性能。2)提升重组装饰单板的含水率至21%,在GB/T 17657—2022《人造板及饰面人造板理化性能试验方法》规定的耐龟裂测试特定温湿度条件下,浸渍胶膜纸饰面细木工板在24 h内无开裂现象,但不能在24 h以后仍保持稳定。3)水性有机硅树脂改性处理可构建双重防护机制,一方面显著降低重组装饰单板的收缩率,另一方面提升其横向抗拉性能,从而提高浸渍胶膜纸饰面细木工板的耐龟裂性能,并且能够在耐龟裂测试时间延长至72 h时仍保持稳定。 展开更多
关键词 浸渍胶膜纸饰面细木工板 重组装饰单板 浸渍胶膜纸 有机硅树脂 耐龟裂性能
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玉米复合杂粮再制米工艺优化及其特性研究 被引量:1
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作者 蔡青烽 高婷婷 +3 位作者 刘静雪 林星朱 李凤林 于汇 《粮食与油脂》 北大核心 2025年第10期24-30,39,共8页
以玉米粉为主要原料,添加荞麦粉、燕麦粉、藜麦粉、小米粉等辅料,利用单螺杆挤出技术制备玉米复合杂粮再制米。采用单因素和响应面试验优化玉米复合杂粮再制米生产工艺,并对其品质特性进行研究。结果表明:最优的工艺条件为水分添加量24%... 以玉米粉为主要原料,添加荞麦粉、燕麦粉、藜麦粉、小米粉等辅料,利用单螺杆挤出技术制备玉米复合杂粮再制米。采用单因素和响应面试验优化玉米复合杂粮再制米生产工艺,并对其品质特性进行研究。结果表明:最优的工艺条件为水分添加量24%(以玉米粉质量计)、物料粒度150μm、一段挤出温度140℃、二段挤出温度85℃,在此条件下制得的玉米复合杂粮再制米感官评分为92.94;影响玉米复合杂粮再制米感官评分的因素由大到小依次为水分添加量>一段挤出温度>物料粒度>二段挤出温度。品质特性研究结果表明,与原料粉相比,玉米复合杂粮再制米耐剪切性、抗老化性及热稳定性较强,持水能力好,有序程度降低,呈现弱凝胶结构。 展开更多
关键词 玉米粉 杂粮 再制米 单螺杆挤出
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